Chung kin fun
除左烏冬好食,蕎麥麵都推介
Chung kin fun
Level 4
2025-11-26
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尖沙咀美麗華嘅博多槍烏冬啦,係福岡老字號烏冬店(1967年開業),最近喺美麗華廣場開香港分店,上星期就帶屋企人嚟食。


呢到環境係日式簡約風,乾淨明亮,木檯櫈加燈光暖黃,so Japan。



屋企人有濕疹,對味精或者過多調味料都會敏感。呢度主打無添加同每日熬製湯底,用九州高湯同福岡醬油煮,香濃唔油膩,飲好多湯都唔怕👍👍

不得不提佢地嘅烏冬係自家秘方,Q彈又滑溜,餐廳亦提供多種配搭選擇。


招牌丸天槍烏冬
「丸天」係自製魚餅,魚香濃郁偏甜,咬落juicy;最正係「槍」—長30cm炸牛蒡天婦羅,牛蒡脆甜,炸到金黃香口,浸湯食唔油膩配天婦羅一流,性價比高!




雜錦天婦羅冷蕎麥麵,呢道菜係夏天或者想食輕盈食物嘅好選擇。冷蕎麥麵麵條超級爽滑彈牙,麵食落唔會有種粉嘅口感,好好食。加埋冷麵汁清涼解膩,好清爽。尤其配合雜錦天婦羅,熱辣辣嘅炸物薄脆可口,有好幾款炸物,夠晒豐富滿足。





滑蛋吉列豬扒丼,豬扒吉列外脆內嫩,食落唔會乾柴;加滑溜溜嘅蛋同醬汁,微甜帶咸,襯托出豬肉鮮味。份量大,味道夠正宗日式家常,配飯食真係一流好送飯。


因為佢嘅炸物出色,我地加配左唐揚炸雞,忌廉蟹肉餅同唐揚八爪魚。味道真係好日本,可口滋味,加埋枝富士山柚子梳打平衡下,大滿足!
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Hygiene
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