雪山冰廳

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同朋友參觀完嘉頓麵包廠之後係附近搵晚餐食，隨意搵到門面光猛，裝修簡約而且設有卡位雅座的「雪山冰廳」，貪佢有多款港式茶餐廳特色美食。即叫即炸避風塘炸蒜雞脾🍗：外皮酥脆，生炸的雞皮金黃焦脆，裹粉後經過高溫油炸後形成輕薄酥松的殼，咬下時會有明顯的「咔嚓」聲。雞腿肉保留充沛肉汁，口感鮮嫩不柴。大量炸至金黃的蒜末是避風塘菜系的靈魂，蒜粒酥脆甘香，略帶焦糖般的微苦甜味，與雞脾的油脂香氣完美自家手打芝士煎蛋🍳牛肉漢堡包🍔：芝士呈流心效果，雞蛋流心滑嫩爆汁，與鮮嫩多汁牛肉漢堡相得益彰 真係好正，牛肉漢堡沒有多餘筋位，口感十分，比較焾心。椒鹽豬扒飯：炒飯底真係好驚艷，有蛋絲青豆三色椒，增加口感，當然唔少得厚切椒鹽豬扒，毫不吝嗇豬扒的份量，絕對夠下飯，炒飯底絕對生色不少，仲要帶點微辣XO醬香。足餡榛子🌰流心西多🍞：炸醬完全唔油膩，加上蜜糖牛油非常邪惡，入邊仲有爆餡榛子醬，不得了，根本食唔停口。茶走紅豆冰：紅豆軟綿，甜度適合自己的口味，紅豆🫘軟滑帶少許煙韌，奶茶飄香撲鼻，仲有黑白淡奶增加細滑程度，即刻昇華！雜果賓治：用上罐頭雜果，絕對係童年回憶的味道，加上雪碧汽水做底，飲完GUR 曬。總結：抵食雪山冰廳 特