MASA Satori Charcoal Dining

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跟朋友慶祝生日，搵咗呢間喺銅鑼灣皇冠假日酒店一樓嘅MASA Satori Charcoal Dining。餐廳裝修高雅，最重要嘅係，主廚Masa San係位壽司界傳奇師傅，所以都非常期待呢一餐。我們點了前菜：雞胸配芝士同南瓜沙律。雞胸肉鮮嫩多汁，配上酸甜的番茄和濃郁的芝士，口感豐富，十分健康，清新開胃！ 南瓜沙律也很不錯，最上面嘅炸薯絲超好食!! 重頭戲嘅肉類料理，我哋點咗Masa's style Ox tongue (牛舌) 和羊肉。牛舌嘅外觀獨特，入口即化，口感和味道完全顛覆了我以往的認知！ 羊肉完全沒有羊騷味，肉質鮮嫩，配菜都十分用心。鰻魚二食，一次過食晒白燒同蒲燒兩種風味，食到一半仲可以加湯做茶漬飯。最最最特別的是他們提供的六種調味料粉：紫菜粉、胡椒粉、山椒粉、黑七味粉、柚子七味粉和七味粉，裝在精緻嘅小盒裡，成個present都非常吸引，完全感受到主廚Masa San 的用心。菜式嘅精緻度高，份量都相當足夠，朋友都食得好滿意，好適合慶祝特別日子，絕對可以再encore！