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2025-07-20
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今天朋友帶路去了位於尖沙咀的印度餐廳Spice Bazaar，主廚Balram Yadav曾是迪拜皇家禦廚，擁有超過30年的豐富資歷，光聽就覺得厲害！初訪時看到，午市套餐居然只要$98起，CP值爆表！ Spice Bazaar的用餐環境別緻，無論是朋友聚餐還是獨自享受美食都很適合。午餐套餐選擇很多，包含開胃前菜、精選主菜、烤餅或香飯、精緻甜點以及飲品。素食套餐僅需 $98，肉食套餐也只要$108！ 聽說這裡有一種慢燉6小時的羊肉料理是店內招牌，雖然我對羊肉沒有特別的偏好，但聽說入口即化，實在太吸引人了！主菜部分，Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）和Tawa ki Macchi（鐵板魚，$168）也非常值得一試，店家堅持使用天然香料製作，不人工添加色素，吃得美味又安心。 飲品方面，Golden Mango Lassi（$68）是我印度菜吃時的必點！金黃的Lassi，撒上香脆的開心果碎，用料實在，芒果香氣十足，冰涼又消暑，簡直絕配！ Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）烤得外皮微焦酥脆，雞肉卻依然鮮嫩多汁，搭配清爽的沙律和特製醬汁，色
主廚Balram Yadav曾是迪拜皇家禦廚，擁有超過30年的豐富資歷，光聽就覺得厲害！初訪時看到，午市套餐居然只要$98起，CP值爆表！Spice Bazaar的用餐環境別緻，無論是朋友聚餐還是獨自享受美食都很適合。午餐套餐選擇很多，包含開胃前菜、精選主菜、烤餅或香飯、精緻甜點以及飲品。素食套餐僅需 $98，肉食套餐也只要$108！
聽說這裡有一種慢燉6小時的羊肉料理是店內招牌，雖然我對羊肉沒有特別的偏好，但聽說入口即化，實在太吸引人了！主菜部分，Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）和Tawa ki Macchi（鐵板魚，$168）也非常值得一試，店家堅持使用天然香料製作，不人工添加色素，吃得美味又安心。
飲品方面，Golden Mango Lassi（$68）
是我印度菜吃時的必點！金黃的Lassi，撒上香脆的開心果碎，用料實在，芒果香氣十足，冰涼又消暑，簡直絕配！ Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）
烤得外皮微焦酥脆，雞肉卻依然鮮嫩多汁，搭配清爽的沙律和特製醬汁，色香味俱全！Tawa ki Macchi（鐵板魚，$168）
香氣金黃香氣，香氣撲鼻而來，再撒上新鮮香草，讓人垂涎三尺！魚肉鮮嫩細緻，
簡直是味蕾的極致享受！ Garlic Butter Naan（大蒜奶油印度烤餅，$58）
烤至金黃酥脆，
配上一顆蒜香，外酥內軟的口感，用來搭配主菜的醬汁，非常美味！ 身為甜點控，當然不能錯過 Spice Bazaar 的精緻甜品！首推 Chocolate Lava Cake（心太軟，$88），
外層酥脆，內餡濃郁，絕對讓你一試愛上！
外層的朱古力蛋糕口感酥脆，切開後，濃郁的朱古力醬如熔岩般傾瀉而出，搭配一球雲尼拿雪糕，冷熱交融，多層次的口感在口中綻放，幸福感爆棚！ Spice Bazaar 的裝潢也充滿格調，牆上掛著色彩繽紛的藝術畫作，
為用餐環境增添了一份抹亮色。餐廳內的圓形鏡子和金色裝飾相互輝映，增添了幾分奢華感，
黑白圖案的地板也別具特色，
每個角落都充滿巧思，讓人彷彿置身於異國宮殿。 😄
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