Yu Zhen Wei

位於中環鐵行里的「御珍味」，係一間主打中式川菜及東北菜的餐廳🍴餐牌選擇頗多元化，有冷盤、涼麵、飯餐、麻辣燙及手工鮮肉餃子等等韓式拌花菜土豆絲、青瓜、木耳及腐竹以韓式涼拌方法炮製，清爽開胃豬肉大蔥餡水餃手工水餃有多款口味可以選擇，亦有小份及大份兩種size。水餃外皮有厚度，內餡係新鮮豬肉及大蔥，味道不錯麻辣手撕雞配糙米雜糧飯去骨手撕雞啖啖肉，整體唔會太辣，當中夾雜着青瓜絲，味道清新麻辣燙麻辣湯底有四種辣度🌶️揀咗BB辣，香辣惹味！肥牛、魚蛋、牛柏葉、腐竹、油麥菜配玉米麵條，每款食材都充分吸收咗湯底嘅精華，正呀，越食越過癮…Read More

呢間全部都係大陸人開嘅舖頭。污糟邋遢。全部人都冇用，手套去整嘢食。將啲湯擺喺個地下度將啲食物又擺喺個地下度。完全冇衛生可言。見到個阿姐入邊搓麵粉，另一位阿姐喺隔籬洗碗啲洗潔精彈晒個隔離。真係救命。…Read More

本來想在中環找點簡單菜式，快吃一頓，想不到這間在鐵行里的東北菜「御珍味」，一點也不簡單，在店外見到店家在鮮製水餃，果然十分美味！鮮製豬肉栗米水餃以鮮製豬肉和栗米為主要餡料，口感非常豐富。水餃皮薄而韌，煮熟後仍能保持彈性，豬肉的鮮嫩與栗米的甜美相結合，每一口都充滿層次感。套餐配有例湯，是日為蕃茄蛋花湯，新鮮的蕃茄增添了自然的酸味，蛋花則為湯品帶來滑順的口感，整體上清爽可口，清淡而酸甜。我另外點了流心皮蛋！皮蛋外層嫩滑，搭配辣味調製，香氣四溢，值得一試。御珍味 (中環)地鐵：中環鐵行里10號地舖…Read More

位於中環嘅御珍味，係唔少上班族推介嘅隱世寶藏！御珍味係一間以東北菜為主嘅餐廳，餐廳雖然係小店，但店主用心製作唔同好味嘅手工餃子，啱晒唔鍾意食粥粉麵飯嘅你，將水餃當正餐。除咗水餃，仲有各種特色嘅東北菜式，同樣令人驚喜。手工涼皮御珍味嘅涼皮每日新鮮製作，所以口感特別爽彈，掛上同樣自家調製嘅辣汁，令清涼嘅麵條喺麻辣之中帶點微微嘅辛香。餛飩遇着繁忙時間，就會見到師傳不停咁手工製作餛飩，保證新鮮好味。我哋揀咗豬肉蝦蟹仔餛飩，餛飩皮做得非常簿，配料有豬肉、蝦同埋蟹仔，豬肉增添餛飩嘅肉汁，而蝦蟹就擔當鮮味嘅來源，認真做到皮薄餡靚。肉夾饃講到東北小食又點少得肉夾饃呢！酥脆嘅圓形外層饃皮，配上內層則軟腍而多汁嘅五花肉，肉質豐富，而味道充滿濃厚嘅鹹香味。豬肉酸菜包微酸嘅酸菜恰好中和咗豬肉嘅油膩感，仲突出咗豬肉嘅鮮嫩同埋肉香，軟綿綿嘅肉包外皮，亦因為吸收咗豬肉同埋酸菜嘅味道而變得層次豐富。…Read More

非繁忙時間現場落左外賣單，係門口等左二十幾分鐘，一直同我講未做好。等到後尾唔耐煩去counter睇，份外賣已經放到凍，無語。落單收款嗰阿姐手腳好慢，整間店好混亂。…Read More