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4-min walk from Exit B2, Prince Edward MTR Station
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Telephone
21160463
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。
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真係唔好睇少叠記咖喱的辣度，我覺得如果食得辣真係可以挑戰下。咖喱牛腩飯牛腩份量足夠，有肥有瘦，每一口都係肉，竟然仲有牛筋，講返咖喱汁，香辣又惹味，我叫了雙汁,腩汁是少辣，但有甜味，平衡返咖喱的辣度。皇牌茄汁豬扒飯豬扒原塊上，有切開幾片易食D，豬扒厚身，夠稔，肉質香甜的，皇牌茄汁用上鮮茄，無用茄膏，我叫了多汁，拌飯一流。瑞士汁豬頸肉豬頸肉份量足夠二人分享，豬頸肉大大塊，煎至微微焦香，瑞士汁香濃又香甜，味道唔錯，全清了大大杯檸檬茶真係好大杯，比起那杯檸檬蜜的份量，目測起碼有3倍。茶味夠香，檸檬都多幾塊，食完咖喱真係好需要解辣降溫。檸檬蜜食左甘多熱食，飲返檸蜜滋潤下都唔錯
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今日同朋友來左太子花墟買花，見到疊記咖喱澳門招牌幾吸引，再加上好耐冇去澳門玩，食下澳門野食回味下❤️🫶🏻祖傳澳門辣腩米粉呢個米粉特色係獨特辣味+豐富口感。米粉質感滑順，搭配上香辣醬汁，讓人一啖接一啖🤤辣腩肉質鮮嫩，散發出濃郁香氣，每一啖都十分滿足👍🏻🫶🏻茄汁特濃芝士雞扒飯雞扒煎得恰到好處，外酥內嫩，芝士融化後覆蓋在雞扒上，形成一層誘人金黃色外衣。茄汁酸甜味道與芝士的濃香形成對比，讓人感受到層次感😋🫶🏻 四寶豬四寶豬係一道非常受歡迎傳統菜式，包含左豬皮、豬紅、豬腳和豬軟骨，四種食材各具特色。豬皮口感滑嫩，富含膠原蛋白，豬紅質地細膩，味道鮮美，豬腳肉質軟嫩，豬軟骨咬落去有彈性😉🫶🏻金橘檸檬梳打飲品清新爽口，金橘酸甜與檸檬清香交融，搭配氣泡水讓人感覺非常解渴，特別適合炎熱天氣👍🏻🫶🏻大大杯檸檬茶勁大杯檸檬茶好適合打卡，慢慢飲🤓檸檬酸味與茶香相互融合，既有提神效果，又有助於消化。
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▪️ 經典柱侯牛腩飯 琥珀色牛腩燉出時光韻味✨ 筋膜透亮如琉璃，筋肉交織入口即化！柱候醬香沉穩深邃，裹著白飯成就「飯剋星」封號。配大大杯凍檸茶，酸爽茶底沖刷濃腴——老派浪漫永不褪色。 ▪️ 疊記咖喱三寶飯（牛腩×豬扒×雞扒） 貪心胃囊救星🌟 辛香咖喱帶椰奶回甘，牛腩醇厚、豬扒脆邊鎖肉汁、雞扒嫩滑掛醬如絲綢！三種肉感在舌尖交響，邪惡得理直氣壯。 ▪️ 瑞士汁炭燒豬頸肉 蜜糖光澤誘人犯罪🍯 炭火烙出焦脆邊緣，豬頸肉彈牙帶果木香！瑞士汁甜鹹交織如舌尖跳華爾滋，搭支裝維他奶——豆香溫柔喚醒童年味蕾。 📍 叠記咖喱美食 太子花園街224號地下A舖 （港鐵太子站A出口步行3分鐘） #太子隱世美食 #港式咖喱魂 #柱侯牛腩教科書 #瑞士汁豬頸肉 #叠記三寶飯 #花園街味蕾地圖 #港式茶記考古學 #玻璃瓶維他奶 #肉食星人聖地 #香港老味覺醒
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如珠如寶麵 ($52)（豬手、豬皮、豬紅、豬頸肉）如珠如寶麵材料豐富，豬手軟腍膠質滿滿，豬皮彈牙，豬紅滑嫩，豬頸肉入味，油麵亦煮得煙韌，辣汁分開上，可以跟返自己口味調教，不過落左2匙都已經好夠味🔥皇牌茄汁豬扒飯 ($58)豬扒肉質鬆軟，有2大塊好厚肉，滿滿嘅茄汁味道甜甜咸咸，啱晒撈飯，而且仲可以免費加飯，好滿咖喱雞中翼 ($29)咖喱雞中翼醃得入味，內裏雞肉嫩滑，咖喱濃郁香辣，辣得黎好開胃凍檸檬茶 (@+$9)📌叠記咖喱 (太子)地址：太子花園街224號地下A號舖
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