素年 (汝州街)

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汝州街平日的店舖一般是在晚上六時就收舖，唯獨是數年，簡直就像漆黑中的螢火蟲一樣明亮，雖然不再繁華的街道上，但是識貨之人總會找得上。今次選擇了的食物包裝：素年經典不可能芝士漢堡配薯條瘋狂維他命C西柚香橙配牛油果沙律日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食炸魷魚圈配自家秘製香甜辣醬飲品就點咗：蘋果山楂康仙洛神花茶京都宇治玄米茶日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食仿三文魚嘅口感真係好似三文魚刺身嘅口感，仲要配埋wasabi。另外其他配料有黑豆、醃製嘅酸蘿、福袋、茄子同蕃石榴。瘋狂維他命C西柚香橙配牛油果沙律嘅西柚&橙都好甜，牛油果又唔會過熟，少少咬口。素年經典不可能芝士漢堡配薯條唔講以為真係食緊牛肉漢堡，麵包仲要係麥包，鍾意食漢堡嘅人必試。炸魷魚圈配自家秘製香甜辣醬食落真係完全唔似素魷魚，不論咬口同食落嘅口感，100%一樣，配上素年自家秘製嘅甜辣醬，真係食到停唔到口！蘋果山楂康仙洛神花茶一邊食一邊飲呢個花茶，可以更加開胃。

近年茹素風氣盛行，這晚友人建議較少接觸素食的我們去這間新派素食餐廳嚐鮮。餐廳用餐環境明亮舒適，座位寬敞。裝潢設計簡約卻具文青感。主食有各種風格的素食選擇，包括台式、泰式、越式等等，十分特別。。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃純素蛋糕沒有使用牛油及雞蛋製作，竟然都烘烤到外脆內軟的口感，而且香蕉味非常濃郁充滿香味，十分驚喜。琥珀合桃藏在蛋糕底部，外層十分酥脆，與合桃的自然香味很搭。整個甜品的口感及層次非常豐富，好吃！。黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）這晚天氣較寒冷，於是把主食飲品升級為本地農產品推介的黑糖本地薑黃燕麥奶。整體味道既香又辣，但十分順口。加上薑黃能行血補氣，喝了身體馬上暖和起來。。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤拼盤有香茅酸種法包、飯、串燒、蝦片和翠綠蔬菜，份量十足！沙嗲醬香味非常濃郁，微辣惹味，辣中帶甜，而且有花生等香料令層次更豐富，跟各種拼盤食物都十分匹配，我們都超愛這個沙嗲醬！。泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉食物上枱時酸辣香味撲鼻，份量不少。冬蔭醬十分惹味，酸酸辣辣超級促進食慾。素炸蝦感覺像炸腐皮卷，外皮酥脆內部有層次。配料還有茄子和車厘茄，如果更多配料就更好了！我喜歡意大利粉的口感，軟硬

這道意大利麵色彩鮮豔，麵條彈牙，搭配新鮮蔬菜，口感清爽。微辣的醬汁提升了整體風味，讓人食欲大開。旁邊的玉米片酥脆可口，搭配香菜增添風味，讓人不禁想多嚐幾口。整體來說，這是一道兼具健康與美味的餐點，適合喜愛清淡口味的食客。

前幾天和朋友去了這間的素食餐廳，真的要給它一個大大的讚！每一道菜顏值高，味道也好好，重點是吃完不會有罪惡感！雙層芫茜不可能芝士漢堡🍔 芫茜控的天堂！芫茜香氣撲鼻而來，不可能肉的口感超逼真，搭配濃郁的素芝士，好吃！雖然我朋友不愛芫茜，但我可以幫她吃完一整個！黃薑焗福花配自家製乳酪這道菜的賣點就是健康低卡，感覺女生們應該都會愛！福花（花椰菜的一種）焗得剛剛好，黃薑的香氣，乳酪微甜，完全不膩～吃起來很清爽！十一種蔬菜魷魚圈青醬意大利飯蔬菜大集合，蒟蒻魷魚圈超神奇！ 蒟蒻做的魷魚圈口感 Q 彈，完全不會輸給真的魷魚，還有各種蔬菜像菠菜、秋葵、南瓜、紅菜頭……每一口都有不同驚喜。青醬的味道濃郁但不搶戲，跟飯拌在一起超香～純素原味芝士蛋糕這個芝士蛋糕是純素的，但真的吃不出來！入口綿密又滑順，芝士的香味十足。而且餅底香，酥脆口感，原來純素甜品根本不輸一般甜品啊！黑芝麻燕麥奶無咖啡因首選！如果你是愛喝奶類飲品但又怕咖啡因的人，這杯黑芝麻燕麥奶你要點喔！芝麻香氣濃郁！芒果樂園🥭 夏日必喝，超解暑！這濃濃的芒果香，喝起來超順口。如果你是芒果控，這杯一定會試！總結：原來素食可以這麼豐富又好吃！而且每一

身邊一直有朋友推介、今日終於試到依間餐廳😍完全冇失望！！🌼素年經典不可能芝士漢堡配薯條漢堡好夠熱，食落好香花生味，花生控不能錯過，配料嘅蔬菜同薯條份量好足，滿足～🌼菠菜忌廉汁帶子意大利粉有驚喜，同出面食到嘅菠菜意粉好唔同，係真係新鮮嘅菠菜味，唔係一早整好嘅菠菜醬，推薦要試！🌼炸魷魚圈配自家秘製香辣甜酸醬好食好食好食！超有咬口好酥脆，點埋佢嘅醬好開胃，建議趁熱食～🌼爆炸維他命C果汁滿滿維他命C，但一啲都唔酸，芒果嘅甜中和左橙嘅酸味，非常夾～🌼蘋果山楂康仙花洛神花茶非常打卡able! 天寒地凍飲番杯即刻暖晒～

素年是一家頗受歡迎的素食餐廳，以其極高的仿真技術和精緻的菜色，顛覆了人們對素食的傳統觀感。這裡的菜品不僅視覺吸引，更是味道層次豐富，不時讓人驚喜。今次我選了一個台式古早肉燥飯鹽酥菇定食包含自家製的本地菜漬物、福袋、滷水豆腐、自家製南瓜泥及時令水果，今次的時令水果是番石榴。菜漬物醃蘿蔔的酸味十足，上方還加入了梅醬，讓人倍感開胃。鹽酥菇的口感外層鬆化，鹹香四溢，實在標誌。肉燥的主要成分是菇和豆腐卜，搭配上南瓜泥，口感清新。南瓜泥的質感較青，味道輕盈，有種小清新口味。另外一個主食是蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡，這款配有薯條和沙律菜，並附上秘製的純數欖菜叉燒醬。薯條可選擇轉為沙律。素叉燒在烤製過程中形成了金黃的燶邊，外脆內軟，蜜汁的甜味與本地菠蘿的鮮味相互搭配。薯條的表現也相當出色，薯仔味濃厚，口感酥脆。飲品方面，西柚蜜柑梳打是一款非常清新的選擇，蜜柑的香甜與果肉的口感融合，飲用時令人感到無比滿足。這幾個月更是蜜柑的季節，原個蜜柑又可食又可飲份外滿足。此外，排毒抗氧化特飲（由奇異果、富士蘋果、羽衣甘藍和燕麥奶調製）清新可口，帶有淡淡的蘋果香，羽衣甘藍的後勁則讓人驚喜，而濃厚的燕麥奶更增添了順滑感。

🏖️素食朋友今日帶我去一間充滿文青味道嘅餐廳🍴裝修簡約，感覺好舒服呢😌🍔蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡：先講個賣相先😋個叉燒上面仲有小小平時叉燒邊邊焦比焦的效果🔥加埋菠蘿同埋甜甜嘅蜜汁🍍味道比美有肉肉嘅漢寶👅有驚喜呀🥳🍱台式古早肉燥飯鹽酥菇定食：我係比menu嘅介紹吸引左🤩蔬菜係黎至本地農夫👨‍🌾個肉燥飯同真肉燥基本上係好似模似樣✅因為佢一樣有肥瘦肉撈埋一齊嘅口感💯上枱仲有其他小碟配菜💯賣相又靚又好味道🤤🥠不可能黃金脆雞塊配自家製：素鷄塊個表面炸到黃金色又脆卜卜🔥加埋佢地自己整嘅日本南高梅醬❤️絕對係一個完美嘅配搭呀😍🍰純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬：零負擔嘅甜品🍮未食落口已經聞到伯爵茶味嘅香味咯✅上面嘅蘋果仲好清甜呢🍎🍵京都宇治玄米茶：跟餐已經可以有埋杯好甘香嘅京都宇治玄米茶🔥熱辣辣入口暖在心中呢☺️

今日同事話想食素，所以我哋就去咗公司附近嘅素年。叫左個泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉，超好味啊，辣度啱啱好，啲蝦肉又扮得好似，真係唔似食緊素食！佢個餐跟一杯飲品，叫咗一杯凍Earl Grey，加埋個環境真係chill到爆🤭

第一次體驗以素食為主的餐廳，體驗非常驚喜。餐廳環境優雅，好有文青風，裝潢以自然木質和綠植為主，營造出清新舒適的氛圍，讓人放鬆心情。主推的素食漢堡令人回味呀，我點了招牌芝士牛肉漢堡，麵包好鬆軟，植物肉餅口感紮實，味道與真肉幾乎冇咩分別，搭配酥脆的生菜番茄片和特製醬料，每一口都豐富而滿足，令我第一次嘅素食體驗好有驚喜配菜上還有健康的薯條，採用氣炸方式製作，少油卻依然保持酥脆口感服務人員態度親切，品質食物讓人感受到對素食的用心。整體來說，這是一家適合素食愛好者或想嘗試健康飲食的餐廳

品味素年的自然滋味我們來到一間專注於素食的餐廳,品嘗他們精心烹調的各式素菜佳餚。首先上桌的是一碗色澤鮮艷的素麵。麵條Q彈有勁,配上爽脆的蔬菜和濃郁的素肉醬,層次豐富,讓人食指大動。緊接著是一盤酥脆誘人的素肉丸。外層金黃酥脆,咬下去內餡軟嫩多汁,飽滿的口感令人難忘。搭配清爽的涼拌蔬菜和特製醬汁,更是增添了整體的鮮美滋味。最後呈上的是一份精緻的素食飯糰。飯糰外形優雅,米飯粒粒分明,內餡是各種蔬菜和豆製品的絕妙組合,不僅營養均衡,口感層次也十分豐富。整個大餐無一不是精心烹調,色香味俱佳。無論是麵食、主菜還是飯糰,每一道菜都充分展現了素食的自然魅力。這裡不僅提供了健康美味的素食選擇,更是一個讓人流連忘返的用餐好去處。

係好多人心目中，素菜都係比較悶嘅食物，以為淨係食菜同麵根，但其實而家有唔少素菜餐廳都好出色，特別係素年，由深水埗開第一間，到而家都開左好幾間分店。我今次就去左汝州街分店，其中一邊係一大個書櫃，有興趣都可以拎d書黎望下。呢度叫主菜就會有一杯飲品送，我就揀左熱玄米茶，如果想飲特飲就每杯減$12。烤野菜牛油果中東鷹嘴豆泥碗（$108）成日都話，要食唔同顏色嘅食物先最健康，所以呢碗色彩繽紛嘅能量碗就一定有齊好多營養，將鷹嘴豆泥查上麵包食好好味 。菠菜忌廉汁帶子意大利粉（$108）唔好以為真係有帶子，話明食素菜，用左雞髀菇做「帶子」，一口咬落去好juicy，我覺得仲好味過食真帶子，意大利粉都煮到口感岩岩好。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤（$138）羊肉串燒舊羊肉我真係傻傻分不清係真定假，口感超似！加埋沙嗲醬真係完全分唔出呀。其實有時食得太多肉，間唔中食下素菜感覺舒服好多呀

星期日夜晚walk in都得喎～😙見到每枱都會有菠菜意粉同漢堡，一於試試佢🌿菠菜忌廉汁帶子意大利粉 $108好開胃，醬料汁不會有種草青味，總有種少少甜既味道👅，吾係誇張，真係好食😋雖然粒杏鮑菇就吾似帶子口感😝但都煎得好香🍔素年經典不可能芝士漢堡 $138這個是不可能不好食既漢堡，蔬菜量好多，植物肉亦烹調得好❗️❗️❗️薯條真係要試！好脆，即使傾住計慢慢食，隔左一陣都係咁脆

今天去福榮街買玩具，之後吃汝州街的素年。這是一間以素食為主打的餐廳，店內播放著柔和的音樂，戶外還設有餐桌，好舒適！泰式香辣炸蝦秘制冬陰意大利粉濃郁的冬陰香料完美結合意大利面，酸辣適中，令人胃口大開，有趣的素蝦內里包了蘿蔔，脆脆的，非常入味。烤野菜牛油果中東鷹嘴豆泥碗層次豐富，嫩滑的紅菜頭鷹嘴豆泥配上烤野菜和牛油果，味香濃又健康。肉桂咖啡、焙茶燕麥奶肉桂咖啡的香氣四溢，帶有微甜的暖意，非常適合寒冷的天氣；焙茶燕麥奶則清新柔和，茶香余韻悠長，讓人回味無窮。香芋番薯波波外酥內糯，香甜而不膩，令人回味！自家制香蕉蛋糕配焦糖香蕉合桃則鬆軟濕潤，搭配焦糖的甜美與合桃的酥脆，一絕!

最近愛上食素，今次去左另一間分店食飯，要訂位因為都好full，點左幾樣有特色野食，等我介紹一下啦不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅醬（6件）這道菜的雞塊外脆內嫩，口感極佳。自家製的南高梅醬酸甜適中，為雞塊增添了清新的風味，讓整道菜的層次更加豐富，是開胃小食的選擇。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤羊肉串燒整很很似又入味，春卷餡料新鮮，配上沙嗲醬更添滋味蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡漢堡以素叉燒肉質做得好似，以蜜汁烤後，很香口再配菠蘿很清甜，使口感富有層次感Oolong Tea Whisky Soda這杯調酒烏龍茶的清香與威士忌的搭配，再加埋氣泡水更加清爽好飲斯里蘭卡伯爵茶（凍）這杯茶帶有淡淡的伯爵茶香氣，清新可口

難得約咗朋友食飯，揀咗呢間食素嘅餐廳環境幾Chill，平日夜晚客人唔算好多，都坐得幾舒服，同埋幾適合同friend傾吓計☺️睇睇menu，素食好多元化，選擇非常多，同朋友都覺得好難揀，因為樣樣都好想試吓，所以揀咗個都幾特別嘅菜式🥜越式沙嗲羊⾁串燒春卷拼盤串燒好特別，係素羊肉同埋天貝嚟，配搭濃郁嘅沙嗲醬，超級惹味！另外仲有非常香口嘅春卷同番薯蝦片😋掂啲醬食好好味！ 🥬菠菜忌廉汁帶⼦意⼤利粉用菇嚟扮帶子🤣好得意 但菇比較韌啲 而且唔算好入味反而個菠菜意⼤利粉就好有驚喜，值得推薦！🥛⿊芝麻燕麥奶 呢個相對上較為失色飲之前期望佢芝麻味好濃但飲落芝麻味原來偏淡