尚廚

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這間西餐廳位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店內，主打豐盛的自助餐，滙聚世界各地佳餚，裝飾以小木屋為主題，寬敞舒適又悠閒寫意。環球美食盛宴自助午餐 - $388/成人星期六、日及公眾假期時間: 12時至2時30分即開生蠔蠔肉肥美滑嫩，海水味較淡，沒有法國蠔的濃郁海水兼金屬味，容易接受且清甜，有多款醬汁及配料供應。凍海鮮方面，長長的松葉蟹腳有著細緻的蟹肉，帶濃郁的海水鹹香，還有紐西蘭青口、黃金螺、白蜆及熟蝦等。刺身方面，阿根廷天使粉紅蝦刺身，蝦頭有滿滿的蝦膏，蝦身艷紅飽滿細膩，口感鮮嫩腴滑；三文魚脂肪豐富鮮美；幼滑細膩油甘魚充斥魚油香氣，等六款刺身，還有六款壽司供應。即製北京填鴨一片片肥美飽滿的烤鴨，酥脆油亮的鴨皮，連著一厚嫩滑多汁的鴨肉，帶點煙燻香氣，再鋪上蜜瓜及京蔥等，餅皮煙韌富彈性。燒紐西蘭草飼西冷牛扒切出一片片粉嫩的西冷扒，緊實且帶有適度的油花，鮮嫩細膩且牛味香濃。燒羊脾鮮嫩多汁而不膩，肥瘦比例比例平均，幾乎沒有筋膜，香草醃料掩蓋羊羶味。水耕菜沙律吧多款新鮮翠綠的蔬菜有不同醬汁及配料組合。熱盤豉椒炒青口鮮甜無沙很惹味；花膠冬菇炆豬腩肉，有肥瘦兼備的五花腩，又有富膠質煙韌的花膠；中東

其實好耐冇寫食評，亦都本身唔打算寫食評，所以都基本冇乜點樣影相。但今次嘅體驗真係好差，呢度嘅buffet有即開生蠔，但佢嘅生蠔其實吾可以話係即開。因為佢放左係後面張枱上面等人拎，你其實吾知放左幾耐。我當時仲以為係display, 但開蟓師傅就叫我拎枱上面嗰碟，拎到番去一食入口臭到即刻吐出黎😓 然後唯有同經理講，經理話會同師傅反映，亦都有道歉！之後再出去睇，佢哋都冇再張🦪放喺枱上面隔多陣覺得吾舒服，衝左入廁所嘔，所以今次體驗真係好差。就算冇發生呢件事呢度嘅自助餐選擇其實都好少，唯一值得讚係佢可以加$98任飲紅白酒汽水，算抵。

將軍澳尚廚餐廳是一家提供自助餐的餐廳，我最近有機會去那裡用餐，以下是我的食評：首先，將軍澳尚廚餐廳的環境非常舒適和寬敞。餐廳的裝潢設計簡潔，現代感十足。餐桌之間的空間寬敞，讓用餐者能夠擁有私密的用餐體驗。整個餐廳的氛圍非常輕鬆愉快，讓人感到放鬆和舒適。其次，將軍澳尚廚餐廳提供的自助餐選擇非常多樣化。他們的自助餐台上擺滿了各種美食，包括中式、西式和日式菜餚。無論你喜歡什麼口味的食物，這裡都能夠滿足你的需求。他們的海鮮區更是令人驚艷，新鮮的海鮮提供了多種烹飪方式，讓人垂涎欲滴。我特別喜歡他們的沙拉吧。他們提供了各種新鮮的蔬菜和水果，以及多種美味的沙拉醬。這使得我能夠根據自己的喜好創造出不同口味的沙拉。此外，他們的甜點區也是一個不可錯過的地方。各種精美的甜點，包括蛋糕、布丁和冰淇淋，都為我的用餐體驗增添了一份甜蜜的結尾。值得一提的是，將軍澳尚廚餐廳的服務非常出色。工作人員始終保持友好和專業，他們迅速地為客人提供幫助和服務。他們經常巡視餐桌，確保用餐者的需求得到滿足。這種周到的服務態度讓人感到賓至如歸。總的來說，將軍澳尚廚餐廳是一家值得推薦的自助餐餐廳。他們提供多樣化的美食選擇，舒適的環境和出

特登嚟到將軍澳食母親節自助餐，但係令人失望😖😖😖 選擇嚟講相對唔算太多，本身就係衝着麵包蟹而來，但係感覺唔算太新鮮，冇乜口感比較乾。 不過扒類方面就比較有驚喜，叫咗七成但係都唔會太乾👍

用餐日期：2024/04/29可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘用餐費用(每人）：$209餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服服務：服務員服務態度好 收碟及時 食物及時refill沙律吧：有約6款沙律菜 15款配料 4款已調好味的沙律 5款醬汁 1款火腿片 1款煙三文魚片 1款冷麵 沙律菜配料調好味的沙律都選擇不錯味道好 煙三文魚味道好但有點偏咸 如配料可多些 有黑醋醬/柚子醋更好 希望店方改善 芝士：只有2款選擇 包括較少見的羊奶芝士 羊奶芝士質感嫩滑羊味十足 推薦 希望店方增加芝士口味選擇生蠔：這家有提供生蠔 這是酒店自助午餐較少有提供的 也是食物服務加分的地方 試了3隻生蠔 生蠔新鮮味道鮮甜爽滑 推薦冰鎮海鮮：有4款(青口 蜆 蝦 黃金螺)試了蝦 味道正常鮮甜 推薦 刺身/壽司：有4款刺身(甜蝦 三文魚 醋鯖魚 白立)+5款壽司 試了甜蝦+醋鯖魚 2款都新鮮味道好 如有提供吞拿魚油金魚更好 希望店方增加刺身種類選擇麵包：有2款麵包+1款蛋撻 這家的麵包是在保暖箱內 是酒店中午自助餐少見 也是服務加分的地方 試1款麵包 因麵包是熱關係味道好 推

食物方面：-熟食樣樣都ok-海鮮都ok，要讚既係長腳蟹，鮮甜，鹽水味剛剛好👍🏼👍🏼👍🏼-刺身都新鮮-甜品都ok，個草莓tart特別好食，比較特別既係有芒果拿破崙蛋糕，正！雪糕係haagen dazs-有敲鐘環節，限量定時食物，芝士龍蝦同鮑魚花膠燉蛋，好正！記得去排隊😆服務方面：正常，收碟都快環境方面：坐得舒服，傾計都ok性價比方面：晚餐連加一，大約$400，個人覺得咁既食物質素，都幾抵食👍🏼備註：記得網上預訂先有75折

今期尚廚推出「蠔得喜」自助午餐，因為用了65折優惠，係假日二百幾蚊已經食到豐富美味嘅酒店自助！凍海鮮有即開生蠔、紐西蘭青口、黃金螺、白蜆、熟蝦，星期六、日及假期仲有松葉蟹腳、吞拿魚及油甘魚刺身，冷盤有四款刺身、六款壽司、水耕菜沙律吧。熱食都好得，中西餐點都有，有多款頭盤、主菜、點心、中西餐湯、燒紐西蘭草飼西冷牛扒、豉椒炒青口、花膠冬菇炆豬腩肉、中東旋轉烤肉檔、花膠螺片上湯泡飯、即煮粉麵檔等等。我至愛嘅甜品區有兩枱，十多款細細件甜品、八款口味的Haagen-Dazs雪糕、朱古力噴泉、蛋撻、即制法式班戟等。飲品當然有自助任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水等等。綜合來說，是豐富又抵食嘅自助午餐！

尚廚最新自助餐主題·「尚廚」蠔得喜自助午餐正正岩哂鍾意食生蠔嘅我！即開生蠔鮮甜爽嫩· 唔好睇佢細細隻·但隻隻飽滿！好彩師傅開蠔開得快手· 所以來來回回都食左兩打·͜· ︎︎ꕺ冷盤區：加埋其他凍海鮮·紐西蘭青口、黃金螺、白蜆、熟蝦 刺身當日係三文魚、𩶘魚、油甘魚、醋鯖魚樣樣都新鮮· 而且refill得好快真係冷盤都夠回本.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ꕺ熱食區每次自助餐必食牛扒同即煎肉類仲有港式點心同粉麵檔不過最推介係花膠螺片上湯泡飯可以自選海鮮材料· 有帶子鮮甜蜆肉同魷魚足料又鮮甜· 忍唔住食哂一碗！ꕺ甜品區又黎到第2個胃系列！餐廳開始有復活節主題· 選擇種類繁多·好似去左糖果屋！更有部分甜點選用韓國草莓主題每樣質素都唔錯· 韓國草莓千層酥大推柑橘杏仁果撻同藍莓芝士蛋糕都值得一產另外仲有大小朋友都愛嘅朱古力噴泉同埋即製法式班戟未食完一轉· 第2個胃都滿埋不過最後都要食埋Haagen-Dazs 雪糕就夠哂滿足仲有8款雪糕口味可以選擇！

前排好想瘋狂食甜品，咁啱見到皇冠假日酒店推出咗個幾抵嘅下午茶自助餐 ($214 + $26.8)，以韓國士多啤梨為主題，所以就book枱去試吓🤓我去嗰日都幾多人，幾乎坐滿曬咁多枱，好彩攞嘢食都唔洗排隊(除咗即叫即製嘅食物)🙈第一碟當然要試甜品，我攞咗千層酥、櫻花蛋糕、芝士撻、慕絲蛋糕、泡芙、酥皮忌廉卷同埋牛乳布丁，全部都係士多啤梨味，當中以慕絲蛋糕和櫻花蛋糕最出色，兩隻都做得好綿滑、士多啤梨味突出👍🏻不過唔建議攞酥餅類嘅食物，因為大部份都好硬好乾，配搭嘅忌廉亦都唔足夠💩今餐嘅MVP一定係即叫即製法式班戟，師傅煎得夠薄又唔會過熟過硬，可以揀加士多啤梨/芒果/香蕉/忌廉，不過唔知點解啲芒果有啲酸😂 Häagen-Dazs雪糕有八款口味，包括比較特別嘅開心果同栗子撻，不過我覺得pancake要配返啲清新少少嘅口味，所以試咗綠茶同士多啤梨先😋熟食方面有4款中式點心，燒賣內餡幾彈牙、面頭隻蝦仁都好爽口😝部份菜式有用士多啤梨入饌，例如香煎龍脷柳配韓國草莓莎莎、燒鴨胸配雜草莓，不過兩者都唔太食得出士多啤梨味🫢龍脷柳嘅肉質唔錯、夠厚身，至於煙鴨胸就有啲韌…炸物方面有蝦多士、咖喱角同好長嘅春卷，雖然蝦肉

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最近朋友介紹有間酒店自助餐優惠 有著數！原來做會員可領尚廚自助午餐65折優惠喔！上星期來到位於將軍澳的皇冠假日酒店🏨 的尚廚 品嚐了「蠔得喜」自助午餐連無限暢飲！食物相當豐富，有齊即開生蠔🦪、紐西蘭青口、黃金螺、白蜆、蝦、燒紐西蘭草飼西冷牛扒、中東旋轉烤肉檔、即煮花膠螺片上湯泡飯， 更有松葉蟹腳、吞拿魚及油甘魚刺身， 但聽朋友說是只限星期六、日及公眾假期， 幸好我星期日來可以品嘗到！另有十多款甜品🍮蛋糕🍰，班戟 ！更有Haagen-Dazs雪糕🍦及朱古力噴泉 ⛲️🍓🥰🍫好開心食高質自助餐又有優惠呢！

本人以親身付費經歷而寫的食評，绝對是本人的感受，希望作大家一個參考。Oh, 點解好似比錢食lunch Buffet 但感到難受？因為取生蠔地方是一條窄窄的巷，因為開生蠔的員工超慢....開.......開.....開 (因為每人有3隻，所以用了3個"開"字。因為員工不理有多少人在排隊。因為員工不理那條窄巷有多麼辛苦的等待。很辛苦取了3隻x2次。中途開生蠔師傅休息？停止供應了10幾分鐘。唔可以用超級差去形容。但無乜其它野好食。普普通通啦。無期待，唔會有太大失望。試過算啦。講完。

i had a post lunch valentine date with my hubby it was such a pleasant and enjoyable lunch. not a large selection of food but everything was chosen with food taste and quality...and to top it all Service was superb! all the staff were attentive, courteous, and accommodating. we enjoyed our lunch and we will definitely come back.

每年農曆新年，我跟朋友都喜歡找个buffet開年開心下。這次來到將軍澳，酒店的自助餐不算貴，而且食物豐富，多年前已來吃過下午茶，應該水平還不錯，於是再來試試。自助餐的價錢，新春期間沒有特別加價，仍是原價加一，那是不錯。進門時，已有很多人在排隊，進餐廳便看到甜品部分，看來颜色繽粉，色彩艷麗，非常吸引。魚生供應充足，熱食加入了很多新年意頭的食物元素，各菇、發菜少不少，中段時間還有撈得起給客人來熱鬧一下。最後更有財神來拜年，氣氛很好。

一月生日月，當然要周街食好嘢🥳 今次嚟到將軍澳皇冠假日酒店嘅《尚廚》👩🏻‍🍳 超期待！因為係要食海鮮自助晚餐呀😍😍今次係瘋狂食海鮮嘅節奏呀😍 首先冷盤已經超多海鮮，螺同帶子都好鮮甜，不過重點係蟹，超、好、食！麵包蟹超多蟹膏，松葉蟹腳勁大隻，鮮甜又啖啖肉😋！之後刺身都有好幾種🍣😍 我當然係不停encore三文魚喇😆🥳熟食方面都有超正嘅海鮮🤪！包括芝士焗龍蝦、鮑魚花膠茶碗蒸、清蒸比目魚，忍唔住食完又食啊🤤🤤除咗海鮮，各種小菜、燒味、粉麵、甜品⋯ 全部都好高質㗎😍