香香宮煮 (金輝大廈)

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最近約了朋友去尖沙咀，行完街好想吃椰子雞煲，朋友介紹話呢間好有特色。果然裝橫甚有特色，打造成一個古代皇朝風格，有不同的公主皇後香閣，非常有氣派。椰子雞煲 $308椰子雞煲，湯底有大量新鮮椰子，清香撲鼻，雞肉肉質鮮嫩，可以先押一口湯暖暖身，滋陰養顏。黃金炸響鈴 $98新鮮香脆的口感，外皮金黃酥脆是咸蛋黃，味道香噴噴，非常邪惡。伊比利亞橡果豬 $178伊比利亞橡果豬的肉質非常鮮嫩，脂肪分布均勻，口感滑溜。放入熱鍋即煮即食，豬肉的味道香濃，不沾任何醬汁都能感受天然風味得以發揮。手打墨丸$88手打墨丸的口感彈牙，墨丸的鮮味與醬汁的濃郁互相融合，爽快。牛肉拼盤 $498這個拼盤提供了多種不同部位的牛肉，頂級安格斯、手切本地牛、牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌。每一種都極具特色，一次過試晒所有口味，一次過滿足不同願望。美濃水蓮 $88因為好奇想食，美濃水蓮跟荷花一樣屬於水生草本植物，一根根又細又長，煮熟仍然又脆又爽口，是低卡高纖，配合火鍋再適合不過。竹庶柔根（一渣） $78甜度適中，呷一口能感受到材料天然，清新降火，作為飲品配合火鍋是良伴。

天氣轉涼啱時候打邊爐啦，咁就同朋友一齊嚟咗呢間餐廳開餐🤣$308「蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋」：魚肉新鮮仲似乎係龍躉肉，而每件魚肉都大大片幾厚肉，同一般酸菜魚嘅魚肉真係唔一樣👍；配料包括鹹酸菜、大豆芽菜、豆卜等 😋$498「艾莎公主牛肉寳盒」：「牛肉寳盒」包括《手切本地牛肉、牛黃喉 、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛肉粒、手切牛崩沙、牛舌花》，至於同 Elsa of Arendelle 有乜關係就自己諗啦，🤣，呢啲不同部位嘅牛肉都好牛味，基本脂肪含量都唔算高，但係肉質又幾軟熟喎👍$188「伊比利亞橡果豬」：餐牌咁樣介紹《橡果豬脂肪滲透肉內，肉質清晰程大理石紋般嘅油花，味清不燥，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，肉味芳香濃郁》😋，基本上同意餐牌嘅講法，我再冇乜添加🤣$72「手打蟹子墨魚丸（4粒）」：墨魚丸幾爽滑，加埋蟹子，幾好食🤣$52「油麥菜」：「油麥菜」新鮮，簡單好食😋$98「香香宮煮響鈴🔔拼盤」：響鈴🔔拼盤即係有加咗鹹蛋黃嘅響鈴🔔同埋普通嘅響鈴🔔，無論有冇鹹蛋黃都香口好味，熱辣辣炸得夠輕身🤣$78「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜幾清新🤣食得飽飽嘅一餐🤣

氣溫驟降，最幸福不過便是打個邊爐，烚吓烚吓找了一家宮廷風主題火鍋店，一進店就看到金光閃閃的皇帝龍椅提供男女宮廷服讓食客拍照留念，或穿著用膳大量宮殿卡座，另有三間貴賓房，閨蜜聚會首選雍穆公主花膠雞湯鍋湯底濃郁可口，具滋陰養顏功效艾莎公主牛肉寶盒包括頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛雪花等，牛味濃郁手打蟹子鮮蝦丸面頭灑上金黃色蟹籽，鮮味爽口又彈牙伊利比亞橡果豬油花清晰細緻，肉質軟嫩細膩即炸黃金響鈴用特選腐皮即叫即炸，非常鬆脆

香香宮煮一直都好出名，宮廷風裝修，超級得意！連餐具豉油樽、飲品樽都係古代感覺。入面夠晒闊落坐得幾舒服😌佢哋每一度食物用料豐富份量大。湯底方面揀咗花膠雞湯鍋，花膠同雞分開上，廚師將雞件整到只係半熟所以淥一陣就可以拎返上嚟食，最緊要就係保持到嫩滑原汁原味👍🏻艾莎公主牛肉寶盒共六款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱🌟牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌同牛柳粒。上菜方式超靚一打開有好多乾冰形成嘅煙走出嚟，感覺高尚！超級推介牛頸脊超脂肪比例高，咬落去濃濃脂香。黃喉好爽口，牛舌厚薄適中，口感爽脆牛肉味香濃。伊比利亞橡果豬，性價比超價錢抵食，切得比較薄所以食落肉質爽口又香口。香香公主響鈴拼盤大推，一共四條有兩條沾上了鹹蛋黃醬，超級香口。剩餘兩條就係原味放落湯度1秒就可以拎上嚟主要食佢嘅油脂香。蟹黃餃好好食，內餡超大粒，彈牙蟹黃膏香。松露芝心墨魚丸，果然內裏健康入邊有大大粒芝士流心❤️📍 香香宮煮 (金輝大廈) (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓

天氣開始轉涼，打邊爐既季節又到啦，今次去左一間宮廷風火鍋店，仲可以借古代公主服裝坐上張龍椅到打卡👍🏻🔵期間限定.木瓜龍躉片魚湯鍋原隻木瓜上，鋪滿龍躉肉，打邊爐之前記得飲咗個湯先，好鮮甜，龍躉魚片好嫩滑，好重骨膠原😍🔵艾莎公主牛肉寶盒想乜都試下就叫左個牛肉寶盒😂有手切牛崩沙、本地牛、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、黃喉、牛肉粒&牛舌花，最種意牛崩沙，牛味濃郁，入口煙韌彈牙😘🔵伊比利亞橡果豬貌相已經睇到油脂分布均勻，肉味濃郁，肉質鮮嫩細膩，食到唔停口🫶🏻🔵手打蟹子墨魚丸（四粒）彈牙爽口，🔵蟹黃餃4粒皮薄餡多，蟹黃味濃郁👍🏻🔵香香宮煮響鈴拼盤即叫即做，有兩款口味（鹹蛋黃+原味），鹹蛋味都算濃，好惹味🤩🔵自家製足料竹蔗茅根湯味道清新爽甜，滋潤解膩，下火必備👍🏻

✨木瓜龍躉片魚湯鍋用木瓜盅裝住龍躉片賣 相唔錯 魚湯鮮甜 木瓜清甜 龍躉片份量唔少 魚皮彈牙 肉質結實 好鮮味 ✨艾莎公主牛肉寳盒上枱時加左乾冰 製造仙氣效果 打卡一流寶盒有七款唔同嘅牛 包括頂級安格斯牛肉 手切本地牛肉 新鮮牛展 頂級雪花肥牛牛黃喉 牛肉粒同牛舌花 全部一次過可以試晒安格斯牛肉油脂甘香 新鮮牛展有咬口牛舌軟嫩 牛黃喉爽脆 每款各有特色 ✨伊比利亞橡果豬橡果豬油脂分佈平均 肉質軟嫩 肥美甘香✨松露芝心墨魚丸墨魚丸帶淡淡松露清香 口感彈牙 內有流心芝士 味道幾夾✨珊瑚蚌珊瑚蚌好新鮮 口感爽脆 ✨香香宮煮響鈴拼盤有兩款響鈴 分別係原味同黃金響鈴響鈴鬆脆香口 黃金響鈴就多一份鹹蛋黃甘香✨自家製足料竹蔗茅根竹蔗茅根味道清甜 清熱解渴總結：食物可以 賣相吸引環境唔錯 宮廷風裝潢 好有特色 玩味十足 好啱打卡 服務唔錯 價錢可以

「香香宮煮」火鍋店在尖沙咀有兩間分店，這裏的環境裝潢以宮廷式設計，而餐具器皿猶如古代，非常有感覺，另外最有名當然係佢哋嘅湯底，非常人氣，超多人點嘅係「昭陽公主椰子雞湯鍋」、「消暑冬瓜瑤柱鍋」、「特色卜卜蜆鍋」等等，湯底真係超鮮甜，肉類牛肉和豬肉都非常高質，另有多款手包餃子、手打丸、即炸響鈴等都非常受歡迎👍▪️昭陽公主椰子雞湯鍋新鮮椰青水配合三黃雞，再用番薯蜆提升鮮味，必點湯底，未打邊爐先要飲湯，味道清甜而且好滋潤，材料有半隻鮮雞、大量椰子肉、大蜆和粟米，雞件大大件好嫩滑，吸收咗落濃湯更加鮮味▪️花花公主牛魔王拼盤（細）一次過滿足你七個願望，牛魔王拼盤可以食到七個牛嘅唔同部位，每款牛肉有不同口感，款款高質，絕對不能錯過🐮頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花▪️伊比利亞橡果豬 $ 178橡果豬脂肪滲透肉內，肉質油花滿滿，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，味道肉味芳香濃郁👍🏻▪️手打蟹子鮮蝦丸（四粒）$ 72蝦丸整粒都是鮮蝦打成，超級大粒，內藏粒粒蟹籽，口感鮮味爽口又彈牙▪️香香宮煮響鈴拼盤 $88響鈴即叫即炸，非常鬆脆，有鹹蛋黃和原味，鹹蛋黃口味鹹香惹味，原味充滿豆香，

香香宮煮，裝修精緻，宮廷式咁好有特色，位於尖沙咀，地點方便😎座位舒服，走手工火鍋路線，揀湯底✨雍穆公主•花膠雞湯鍋、建寧公主•特色卜卜蜆鍋、安康公主鴛鴦滷水濃湯鍋等好多，揀左酸菜魚點知無晒龍躉片，有得改白鱔片！滾左飲啖湯暖暖胃，又濃又好味，白鱔入味又彈牙👍🏻牛魔王時間😆艾莎公主牛肉寶盒👸🏻驚人既擺盤，好多款唔同部位既牛肉，全部都好吸引，牛頸脊同牛小排既油花真係好正，食到開胃，又濃味🤞🏻牛黃喉爽得黎口感好好，正👍🏻牛舌心、牛柳粒都好濃牛味，高質！飲住生啤，Stella同Hoegaarden都正，繼續啖啖肉，伊比利亞橡果豬，靚到🥹又嫩又有肉味，超正既豬肉🐽手打蟹籽蝦丸，非常彈，又爽又好味👍🏻香香宮煮響鈴拼盤，咸蛋黃即炸響鈴，香脆又濃味，爽😎真龍蝦豚肉餃，豚肉加入左龍蝦肉明顯口感提升左，又多左啲風味，正😋食材高質、湯底吸引，連包裝都做足✨整體好正既⼀餐火鍋，天氣夠凍快啲打邊爐喇！😙

😻🥢🍲天氣突然轉凍，出門除咗要着多件衫，最想就係食個暖笠笠嘅邊爐！今日就做一次公主，嘆個超正既宮廷火鍋！木瓜龍躉片魚湯鍋👍🏻呢個湯底係期間限定，真係估唔到咁好味！奶白色的魚湯清甜可口，龍躉片新鮮嫩滑，配埋木瓜煮，唔單止好味，仲養顏滋潤，飲完令人心情都好！艾莎公主牛肉寶盒✨上枱時仙氣飄飄，打卡靚牛肉新鮮靚料，裡面有七個牛肉部位，試晒唔同口感，切片唔薄，牛味濃郁又juicy，真係食到停唔到口！伊比利亞橡果豬🐷肥瘦均勻，肉質柔嫩，越嚼越香，絕對係係上乘嘅靚豬，真係好正！💁🏼‍♀️🌟另外仲試左香香宮煮響鈴拼盤、紫菜櫻花蝦豬肉丸、鮮甜粟米及皇帝菜，每款都真心高質。環境闊落坐得舒服，門口仲有宮廷景及宮廷服裝任著任影，係近期最鍾意嘅火鍋店！

娘娘呼噢小李子上菜😎🤩一間可以勁打卡又好味嘅火鍋店😎宮廷風裝修，好似返咗古代皇宮咁，可以扮皇帝着宮女衫打卡，每一個卡座係唔同嘅官房，彷彿自己就係其中一位娘娘😂直頭說叫聲「本宮」😎湯底有好多款，揀咗冬瓜盅，賣相好靚，真係IG-able, 亦都唔使咁熱氣, 讚👍🏻公主牛肉寶盒及伊利比亞橡果豬非常出色簡直一流，寶藏級好味😋😋響鈴拼盤有鹹蛋黃響鈴，食落去卜卜脆，鹹蛋黃味道非常夾💕食物真心高質，回頭率100%👍🏻👍🏻

🎪 香香宮煮 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓🌟晉陵公主．麻辣鴨血鍋每款湯底都好有特色！款款造型都好吸精！最後揀左最喜愛的鴨血，非常很多！真的很多。辣椒湯底🌶️很過癮，仲可以加快脂肪分解，做到降脂減肥🌟艾莎公主牛肉寶盒哇一聲系列！打開寶盒仲有煙霧效果～有七款牛。有手切牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花肥牛、牛𦟌、牛黃喉、牛肉粒、牛舌，牛肉寶盒很高質，牛味濃郁，嫩的嫩，爽脆的爽脆。🌟伊比利亞橡果豬以橡果為主食的豬，富有不飽和脂肪酸，仲有多種維生素和礦物質，對我們的心血管非常有益，入口肉質細膩，脂肪分布平均。🌟手打蟹籽墨魚丸只有四粒，墨魚丸夠彈夠滑，入口爽脆，非常鮮甜，仲有蟹籽的香氣。🌟香香宮煮響鈴拼盤有原味和鹹蛋黃味，非常香口！值得一讚是鹹蛋黃味，每一處都沾滿鹹蛋黃，真的很邪惡！🌟美濃水蓮份量很多，入口脆嫩爽口，味道清清淡淡，吸收埋湯底，也非常清新。🌟自家製足料竹蔗茅根外型很有氣派。甜度正常 。

好耐無來「香香宮煮」打邊爐，趁開始秋涼，所以今晚就跟米飯班主過來😆真係好掛住「香香宮煮」的牛肉拼盤🐮、伊比利亞橡果豬🐷和卜卜蜆鍋😊入座後掃碼落單，而店員都隨即遞上各式火鍋醬料👍特別喜歡它的炸蒜油，好惹味的❗️今日叫左以下幾款火鍋配料🤗建寧公主・特色卜卜蜆鍋 上次食完呢個卜卜蜆鍋，鮮味十足，今次米飯班主話要再食😆今次一樣咁足料，食沙白蜆前呷了一口湯底，很鮮甜‼️艾莎公主牛肉寶盒 今次見到呢個新款牛肉拼盤，牛控的米飯班主必定點😂寶盒包含手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花🐮其中牛崩沙是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，好正🫠而牛黃喉即是牛心室的大動脈血管，又稱心管，口感細膩脆爽🤤伊比利亞橡果豬 我最喜歡呢款飽吃橡果的豬🐷，吃落口感軟腍，肉味濃郁，百吃不厭🤭紫菜櫻花蝦豬肉丸 (四粒) 這款自家製豬肉丸很特別，豬肉丸混入紫菜及櫻花蝦🦐，入口爽滑彈牙，加上濃郁的紫菜及櫻花蝦香味，味道豐富！🥰香香宮煮餃子拼盤 (四粒) 可以一次試晒4款餃子，有齊 黑松露蟹肉餃、韭菜豬肉餃、真龍蝦豚肉餃🦞 及 蟹黃餃 各一粒😝最喜歡當然是蟹黃餃🦀

話說小妹前日去咗間好宮廷feel嘅火鍋店度打咗個靚邊爐，入面個椰子雞湯鍋底鮮香味美好鬼正🤩鍾意椰子雞湯嘅你真係一定要過嚟試吓😍✨昭陽公主椰子雞湯鍋✨$308用左新鮮椰青水配合三黃雞煮成既椰子雞湯鍋色澤金黃有膠質，有埋番薯蜆提鮮既加持，椰香撲鼻好鮮甜😋入秋呢d咁乾燥既天氣，梗係要飲多2碗滋潤下啦 ‼️我地仲食左：⬇️⬇️✨艾莎公主牛肉寳盒✨$498木盒加左乾冰既關系，上枱個時仙氣飄飄，真係成個寶盒咁🤩 令人忍唔住嘩－聲‼️寶盒入面仲有成7款唔同品種／部位既靚牛，分別系手切牛崩沙 、手切本地牛肉 、新鮮牛展 、頂級雪花肥牛 、牛黃喉 、牛肉粒同牛舌花；樣樣有d，爽口、柔嫩既質感都有齊，仲要全部d牛味都好重添，正👍🏻👍🏻✨伊比利亞橡果豬✨$188肥瘦均勻既伊比利亞橡果豬油花好靚，味清不燥肉味重，細品下仲會食到陣靚豬先有嘅甜味添丫🥰✨手打鮮牛丸 (四粒)✨$72牛丸手打痕跡好重，食落肉味超重，又夠彈牙，實在好有質感‼️✨蟹黃餃 ✨$108－份有6粒，粒粒都皮薄餡靚又夠鮮，入口滿嘴鮮香流晒油，最啱就係－口吞‼️✨香香宮煮響鈴拼盤✨$98響鈴拼盤分為原味同鹹蛋黃味，兩款都金黃酥脆，就咁食或者點湯食都勁好食😋朋

🥢火鍋湯底～ 雍穆公主•花膠雞湯鍋！係餐廳嘅招牌湯底之一，滿滿膠質嘅雞湯底，有好多厚身花膠，另外仲有半份三黃雞，雞肉超嫩滑香口。🐮主食～ 艾莎公主 •牛肉寶盒！打開木盒，乾冰嘅凍煙令人充滿期待，靚之餘仲可以保存肉質鮮嫩！有七款唔同嘅牛肉，包括頂級雪花肥牛、手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、牛肉粒、牛舌仲有好特別嘅牛黃喉。🐷伊比利亞橡果豬難得豬肉片都見到有咁細緻嘅油花，肥瘦均勻，肉質自帶甜味，入口先係湯底味，之後就有豬肉肉汁滲透，非常油潤嘅口感。👑香香宮煮響鈴拼盤即叫即整嘅響鈴拼盤有兩款口味，非常鬆脆，入口有層次，我最鍾意鹹蛋黃響鈴，熱辣辣加上鹹蛋黃香氣，顏色金黃，鹹香鬆脆，食唔停口。🦀手打蟹籽蝦丸真材實料，蝦丸咬開見到雪白嘅鮮蝦，彈牙又爽脆鮮甜。🦐前菜小食～ 陳年花雕醉海蝦，本身好鍾意花雕嘅香氣，同海蝦非常夾，特別係花雕令蝦嘅鮮味同甜味更出，而且凍食令蝦肉更彈牙。🎍飲品方面～ 唔想飲酒精飲品，一定要試吓自家製竹蔗茅根，以復古陶瓷壺承載，非常保溫，飲到最後都keep到好冰凍清甜。

一早book咗餐廳準時到達服務員帶位細心周到！特登選這間餐廳和外國朋友一齊慶祝食晚飯！叫了不少特色菜！冬瓜湯底水準很好，我哋先飲咗每人一碗再打邊爐！卜卜蜆肉好多！象果豬肉好味encore再叫！叫左一壺竹蔗茅根！芒果沙冰同埋青檸沙冰！個人覺得青檸沙冰好飲啲！海鮮拼盤也不錯！總括來說，整體食物質素好！服務態度也很好！因為假期我哋冇折扣，所以人均消費$500！最緊要好食！我個人覺得OK會再幫襯！