鋿晶館

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夜晚放工想食點心？！以下呢一間餐廳就啱晒你啦！餐廳係自家製品牌，所有點心現場即點即做，熱辣辣新鮮好味！據聞點心師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後亦都喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做過嘢，經驗豐富！香噴噴流沙包💛$30流沙餡係金黃色嘅，熱辣辣我超鍾意！月半彎晶瑩鮮蝦餃🦐（四粒）$42食點心當然就要嗌蝦餃燒賣，呢度嘅蝦餃粒粒飽滿，冇揸流攤！黑松露北菇燒賣皇（四粒）$38呢個我覺得係今晚最好食嘅點心，食到香菇蝦肉嘅香味，配埋黑松露點綴，建議嗌多兩碟，起碼人頭兩粒！🤣🤣黑椒醬皇金錢肚$32金錢肚整得好入味，蘿蔔亦都整得非常鮮甜！百吃不厭鹹水角$24 鹹水角嘅外皮非常香脆，即叫即做，難怪咁好食！鳳爪排骨蒸金鳳飯🍚$38特別鍾意佢哋用金鳳米去整個飯底，米香味特別出色！黑蒜螺片燉唐排湯🐷$48呢一個黑蒜湯，我會形容係嚟到呢度必點嘅，黑蒜味好濃郁，而家天氣凍咗，飲返飲就Perfect啦！師傅干炒牛河 🐮$118除咗點心之外，呢度仲有好多炒粉麵嘅選擇，佢哋既干炒牛河比起其他餐廳大碟，而且仲有勁多牛肉！

今日夜晚同朋友去左旺角飲茶，呢間餐廳是自家製品牌,  所有點心現場即點即做，所以上菜會等耐少少同味道有另於大集團既味道，值得一試。同餐廳員工吹水先知整點心既師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。唔怪得樣樣點心都咁有水準。百花炸蝦球 - 外層金黃酥脆，內裡蝦肉鮮嫩脆皮炸乳鴿 - 的皮薄如紙，咬下瞬間肉汁四溢，滋味無窮。椒鹽魷魚鬚- 鹹香口感，魷魚每一口都好彈牙雪山叉燒包 - 脆外皮包裹著香濃叉燒餡，甜中帶咸，令人回味無窮。蝦餃 - 晶瑩剔透，皮薄餡多，鮮蝦充滿鮮味小籠包 - 湯汁豐盈，肉餡鮮美，無論是蒸氣騰騰的瞬間，還是咬下時的幸福感，都是完美的享受。蟲草花螺片燉雞湯  - 清潤鮮甜，雞肉嫩滑，營養豐富芝麻糕 - 香濃口感，甜而不膩，為整個餐點畫上完美句號。

今天要跟大家分享一間位於旺角市中心的點心店，但每一道菜品都充滿驚喜！可以選擇湯品點心或小菜😋。點心都是師父親手現場製作的，師父為日本回流，曾經在多米之蓮酒店及酒樓工作的廚師。首先登場的是養生滋補的姬松茸雪耳燉雞湯，這碗湯的賣相已經非常吸引！湯色呈現誘人的金黃色，松茸的鮮香味隨著熱氣徐徐飄散。松茸飽滿紮實，雪耳爽滑可口，雞肉經過細火慢燉，鮮嫩多汁，湯底清甜不膩，一啖入口便能感受到滿滿的營養精華！💝紅燒乳鴿絕對是這頓飯的最大亮點！外皮烤得金黃油亮，油光發亮卻不會感覺油膩。咬開酥脆的外皮，裡面的鴿肉鮮嫩多汁，醬汁的比例拿捏得恰到好處，鹹香適中，完美平衡了肉質的鮮美。每一口都能品嚐到外酥內嫩的完美口感，讓人忍不住想再來一隻！🍗蒜椒魚頭的賣相十分霸氣！魚頭新鮮飽滿，加上獨特的蒜椒調味，香氣四溢。魚肉細嫩鮮美，蒜香濃郁，微微的辣味提升了整道菜的層次感！🐟醬油鳳爪可說是點心的代表作！鳳爪經過精心醃製，醬油的香氣完全滲入肉中。鳳爪軟糯不爛，骨肉分明，充滿膠質的口感！👌主菜黃金大蝦份量十足，蝦肉鮮甜彈牙，外層裹粉酥脆，金黃誘人。蝦肉保持著海鮮的原始鮮甜，調味恰到好處，讓人一口接一口，根本停不下來！🦐最後

食物好有驚喜！點心好有水準，每一款都係即叫即做，食材新鮮，味道一流。咱家脆皮蝦多士：一上枱就聞到陣陣香味，咬落去外脆內嫩，蝦膠鮮甜，配埋脆脆嘅多士，真係一流！月半彎晶瑩鮮蝦餃：個皮晶瑩剔透，蝦肉大大隻，咬落去啲汁即刻爆出嚟，口感彈牙，好滿足。黑松露北菇燒賣皇：絕對可以錯過！燒賣大大粒，北菇同黑松露嘅香味完美融合，每一口都充滿層次感。花膠螺頭燉赤肉湯：湯底清甜，花膠同螺頭煲得好入味，赤肉嫩滑，滋補養顏。脆炸北海道牛奶：呢個甜品好特別，外層炸得金黃酥脆，內裡嘅牛奶滑溜溜，甜而不膩。脆皮銀蘿腸：外皮炸得香脆，內裡嘅蘿蔔絲清甜爽口，配埋腸粉，一軟一脆，口感相當好。蒜香蝦春卷：春卷皮炸得好脆，內裡嘅蝦肉鮮甜，仲有蒜香味，好開胃。生炒骨：呢個係我同老公嘅最愛，生炒骨炸得外脆內嫩，酸甜嘅醬汁好開胃，加多碗飯應該仲正！

🎀旺角。熱辣辣新鮮出爐足料高質點心😋🎀🪄店名* #鋿晶館🔮地址* 旺角彌敦道726號地舖🗾分店地區🗾 旺角,上環,荃灣💰價錢$312 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_旺角剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_中菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵前段時間曾經去過上環分店食晚餐 呢間位於旺角專食點心長期經過都見到超多人排隊 於是今日中午約埋朋友去飲個茶😙呢一間店鋪環境夠曬寬敞 店面裝修華麗 內裡就比較簡單 設計 整體座位舒服 好有港式風味～🍽️食物質素🍽️餐廳系自家製品牌 所有點心現場即點即做 全部都係手作點心 質素相當高～而且點心師傅曾就職於日本東京富麗華多年 專為高管達人和明星服務 回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管 經驗豐富👍點心種類豐富 性價比高～👀評分💖💖💖💖💖🪄 馳名南翔小籠包$34熱辣辣出爐 小籠包皮相當薄身 內裡肉餡飽滿濕潤 味道不錯👍👀評分💖💖💖💖💖🪄 脆皮炸芋球$39傳統港式點心 外面裹上脆米 外皮炸至香脆帶芝麻香味 仲有香濃芋頭餡 甜甜地超好食👀評分💖💖💖💖💖🪄 月半彎晶瑩鮮蝦餃2粒 $22店鋪

遊客或本地人我都很推薦⭐優點:種類非常多，點心，炒菜，煲仔菜，燉湯，粥，甜品應有盡有，點心即叫即整，師傅還曾經做過米芝蓮餐廳主管這次點了⭐鮑魚燒麥(兩粒)⭐蝦春捲⭐五福臨門(蝦餃，燒麥，薑汁糕，菜苗餃，粉果)⭐粉果⭐煎釀青椒⭐花膠螺頭燉赤肉湯⭐小籠包⭐油泡翡翠鮮斑球全部都很好吃，熱騰騰的點心燒麥大粒有肉感，豬肉肥瘦適中；煎釀青椒辣辣地，新鮮煎好很香；五福臨門適合什麼點心都想試的朋友；小籠包，粉果等點心都很優秀，粉果皮糯但不厚，餡多；小籠包多汁；燉湯適合秋天滋補，鹹鮮；翡翠斑球分量很大全是魚肉，魚皮還是厚得有膠質的那種去旺角真的可以來吃一下每道菜水平都很好

菜苗餃除咗皮薄之外，裏面嘅菜苗份量超級多鮮蝦又大又爽口調味仲啱啱好鮮蝦腸粉呢度嘅點心所有外皮都做得好出色，所以包括呢個腸粉皮都做得晶凝通透完全唔會腍，有煙靭嘅口感而且裏面包住嘅蝦一樣樣，又大隻又爽口流沙奶皇包裏面嘅奶皇超級澎湃，勁流沙，而且又唔會太甜好香鹹蛋黃味鮑魚燒賣燒賣鮮蝦豬肉餡好彈牙配埋表面唔會太韌嘅鮑魚啱啱好棉花雞呢個真係出色，魚肚棉花超級入味，處理得好乾淨，好特別配淮山，淮山好新鮮好爽口又帶有少少黏嘅感覺乳鴿乳鴿外皮香脆肉質一啲都唔會柴，炸嘅部份唔會太油出色

喺香港飲茶，近年因為點心師傅人手不足，唔少地方嘅點心選擇都變得有限。今日我去咗旺角呢間茶樓，呢度嘅點心款式過百種，而且全部都係即制，夠新鮮。地舖嘅位置非常方便，平日嚟都幾爆滿，因為價錢親民，嘢食都高質。蒜香虎蝦蒸飯 味道濃郁，蒜香四溢，虎蝦新鮮，蒸得剛好，米飯吸收咗蝦嘅鮮味。花膠螺頭燉赤肉湯 湯底清甜，花膠滑嫩，螺頭嘅口感亦非常好，湯品暖心，適合秋冬飲用。咱家脆皮蝦多士 外脆內嫩，蝦肉鮮甜，搭配香脆嘅多士，口感層次分明。椒鹽魷魚鬚 酥脆可口，椒鹽味道適中，唔會太鹹，咬落去有咁嘅彈性。鮑魚北菇燒賣 鮑魚同北菇嘅搭配令人驚喜，燒賣皮薄餡多，每一口都有豐富嘅味道。黃金魚皮 香脆可口，魚皮炸得金黃，咸香適中，成為一個好嘅開胃小食。百花炸蝦球 外層炸得金黃酥脆，內裡蝦肉新鮮，口感滑嫩，配上少許醬汁，簡直係完美。

放假逛旺角，見鋿晶館坐滿九成食客，星期一至五不收加一，點心師傅現場即做手作點心是自家品牌。我們點左🥢花膠螺頭燉赤肉湯：材料足味道夠濃，湯底清甜好美味花膠養顏超正👍🥢川芎白芷天麻燉斑骨湯：川芎味濃厚湯底深色，女士們如有頭暈頭痛去頭風至岩。🥢月半彎晶瑩鮮蝦餃：皮薄晶瑩剔透，蝦肉爽口。🥢黑松露北菇燒賣王：頗大粒松露味道香好食。🥢活拆生剝蝦腸粉：蝦仁爽脆，腸粉煙韌。🥢百花炸蝦球：蝦味足香脆可口。🥢油泡翡翠鮮斑球：新鮮龍躉球煎得很香，配草菇、嫩菜心炒得夠鑊氣香味四溢。🥢乾燒蝦仁伊麵：蝦仁爽口彈牙，伊麵夠味好食😋 總結：食材新鮮，真材實料，值得回頭。

▫️花膠螺頭燉赤肉湯($82)👉🏻呢個湯滋陰養顏☺️花膠有三大塊咁多，食到啖啖骨膠原😍螺頭非常鮮甜，配料仲有淮山、龍眼肉、杞子等等，非常足料😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️椒鹽魷魚鬚🦑($138）👉🏻即叫即炸，好欣賞佢炸粉好夠薄，炸得好酥脆仲唔會好油，魷魚煙煙韌韌好有咬口，椒鹽味適中唔會太鹹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️脆皮炸乳鴿($58)👉🏻 乳鴿外皮焦脆，肉質厚而且鮮嫩，仲好Juicy添😆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紅油餃子🥟($48)👉🏻 餃子皮好薄，餡料紮實，醬汁麻辣酸甜樣樣齊，口感層次十足😉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️蒜蓉炒娃娃菜($88)👉🏻娃娃菜索滿高湯汁，沾滿蒜蓉粒非常惹味香口⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鳳爪排骨蒸金鳳飯🍚($38）👉🏻鳳爪好爽脆帶微微辣，排骨好夠淋，整體香氣十足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 大良薑汁雙皮奶🍼($26）👉🏻雙皮奶香滑潤口，奶味香醇，加埋薑汁就更加解膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：9/10.平圴消費：~$250

晚餐想搵一間又有小菜又有點心食嘅晚市餐廳，點知旺角原來真係有一間講下食物生炒骨，啲骨肉鮮嫩又多汁，煮得岩岩好，美味濃郁沙茶安格斯牛肉粉絲煲，係另一道令人印象深刻嘅菜式。牛肉好鬼嫩滑又鮮甜，搭配埋粉絲煲中既湯汁，帶出牛肉本身的鮮美。順德酥炸鯪魚球，又酥脆又外脆內滑，d魚肉又鮮甜，配上特製既醬汁，味道一流老爺子古法馬拉糕帶有濃濃的傳統風味，口感細膩，甜而不膩。入去同Ann講啦嘛五福臨門包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果同甜糕等，一次過滿足你五個願望黑椒醬皇金錢肚帶有濃郁的黑椒香氣，金錢肚煮得剛好，軟嫩可口。川味紅油水煮魚，魚肉又鮮嫩乙，我多汁，配上麻辣既紅油，辣而不燥，帶有川菜特有的風味。鋿晶館嘅食物不僅味美，而且服務迅速有效率，雖然得三個樓面，但個個堅係做嘢，上菜迅速，食物依然熱辣可口！

之前在上環試過這間鋿晶館，覺得很好食，今次來到旺角買手機，見到原來旺角也有分店，也來試試。沒想到下午茶都滿座，還吸引了西人在飲茶，果然佷受歡迎👍👍👍知道這是自家製品牌，點心現場即點即做，點心特別新鮮。原來師傅背景也很厲害，他的經驗特別豐富，曾經在日本東京富麗華做過多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管。❇️煎蛋牛肉蒸金鳳飯果然是用金鳳米，米飯特別好食❇️豉汁欖角鱔片飯套餐還有很足料的蟲草湯，鱔片也很新鮮❇️香茜牛肉腸牛肉很新鮮❇️月半彎晶瑩鮮蝦餃，黑松露北姑燒賣蝦很大隻，燒賣上有黑松露在點綴❇️五福臨門蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果、甜糕❇️山竹牛肉球牛肉球很彈牙❇️脆皮炸乳鴿乳鴿炸得很脆

呢日係假期，同同事收工之後過嚟旺角食點心晚餐，預先喺OpenRice book咗枱，唔使等直接入座，不過都估唔到公眾假期竟然都唔使等位，入面都唔滿座，得好少人食。自己畫點心紙仔叫點心，都幾多嘢食，除咗點心之外都有炒粉麵飯，有小食有煎炸嘢，有燉湯，亦都有好多小菜，真係要多啲人一齊食先可以試得多啲嘢。活拆生剝鮮蝦腸$45 腸粉都幾滑，啲蝦都幾大隻幾彈牙。喜灼鮮嫩菜心$35 正常灼菜心，啲菜心都幾甜。脆皮炸芋球$39 炸得幾脆，熱辣辣，入面好多芋蓉都幾香。順德酥炸鯪魚球$49 熱辣辣炸得夠脆，要炸得脆先好食，本身都驚會有骨，但係都唔覺有。旁邊就係正宗打冷食炸鯪魚球點嘅蜆芥，幾鹹但係點嚟食就OK。椒鹽魷魚鬚$138 都炸得夠熱夠脆，但係個粉就有少少厚，魷魚唔算好大條。黑松露北菇燒賣皇四粒$38 燒賣都幾大粒，黑松露幾香唔臭，不過啲豬肉有少少筋咬唔開。蒜香斑頭腩蒸飯$72 淨係叫咗一個嚟四個人share，每人都有半碗，試一試都OK，個魚冇乜肉，勁大嚿骨。脆炸北海道牛奶$30 炸鮮奶就食過，不過就未見過寫係炸北海道牛奶，就叫嚟試吓啦，都幾滑幾香嘅，又唔甜。咱家脆皮蝦多士$49 估唔到個蝦多士原來係

今日與多姐一試，小炒菜式偏貴所以揀點心，點心新鮮蒸出，夠熱，味道不錯，但略嫌偏鹹，茶水夠熱，見其他枱都冇人揀小炒菜式，不明點解會標到呢個價錢，一個普通小炒仲貴過酒樓，

雪山叉燒包係好多點心店都有的食品，一定要點黎試下有冇咩驚喜，食完雖然冇咩特別驚喜，但本身雪山叉燒包已經係冇得輸，又咸又甜，食欲大增，值得一試。雖然看似普通既尖椒魚肉，一啖咬落去就食到外脆內軟，魚肉夠味，由於本人不能嚐辣，所以只吃了魚肉部份，但都食到尖椒的辣。小籠包略遜，皮太厚太硬，但裡面啲肉汁尚可接受，如皮可薄點，就無可挑剔評分：環境✔️✔️✔️✔️✔️ 味道✔️✔️✔️ 服務✔️✔️✔️ 衛生✔️✔️✔️✔️用餐感受：因環境舒服令整頓晚餐加分