Proton

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📍「Proton」- 元朗今次食食食之旅黎到元朗😌之前已經食過幾次呢間cafe ，對佢嘅手工意粉念念不忘，所以又再回訪🤣📷 餐廳位於教育路，唔多近西鐵站，要轉一轉輕鐵去豐年路落再行😛裝修走灰色泥水風🩶🤍，半開放式，整體感覺幾舒服，佢仲係pet-friendly 嘅cafe，好適同朋友/情人/主子一齊chill 下食個意粉飲杯咖啡😙👯‍♀️👫🐱🍴烤澳洲西冷扒、大啡菇、烤茄、沙律菜、煎蛋、薯餅（轉酸種麵包）💰HK$148✨推薦指數：8/10西冷扒嗌咗medium ，塊扒好厚身，肉質幾腍牛味幾出，不過肥膏嘅位比較多，同埋有筋，但係要讚嘅係佢配牛扒嘅汁甜甜哋幾好食，似係紅酒汁😋煎蛋🍳做到燶邊中間流心，夾埋脆身嘅麵包食幾正🤤大啡菇就比較乾身同淡味，烤蕃茄酸酸甜甜幾juicy 🍅沙律菜配黑醋汁好開胃😙整體來講都幾豐富，而且夠大份，男仔食都夠飽🤣👍🏻🍴日本薩摩雞、煙鴨胸、青胡椒柚子手打意大利麵💰HK$98✨推薦指數：9/10手工意粉係呢間cafe 嘅招牌，又點可以唔嗌呢😳手工意粉好彈牙掛汁，青胡椒柚子醬甜甜哋之餘帶有青胡椒嘅辣，調制得岩岩好，味道夠哂出好惹味，同埋佢哋醬汁嘅配搭係其他餐廳都比較少見，真

今晚同朋友再嚟呢間黑白灰為主嘅水泥工業風格嘅餐廳食晚飯，這是一間寵物友善餐廳，門口有一戶外坐位可以帶寵物一齊用餐，之前有帶小🐶嚟食過lunch 店員很細心給我們風扇吹住😊而室內冷氣充足舒服，樓底勁高，簡約設計，店員很溫文有禮令整體氣氛很舒服。 選了主菜可加$58做套餐有埋頭盤＋甜品＋飲品 😋 跟餐甜品有兩款，可另加$48 改要特色甜品。 是日大滿足的一餐😍▪️煙三文魚牛油果田園沙律多款色的沙律菜新鮮配上甜甜地嘅沙律醬，先嚟打開個胃口😋▪️法式干邑龍蝦湯飲得出濃濃嘅龍蝦味😋如果杰返少少口感會更佳。▪️香煎鵝肝，安格斯牛肉漢堡包薯條$148鵝肝煎得香口，表面脆入面軟😍 入口即溶👍 漢堡包面滿滿的芝麻增加了香，厚厚的牛肉漢堡份量十足，肉質香濃多汁超好味。漢堡包底面層焗得香脆可口， 薯條炸得香脆👍 ▪️日式甲羅燒，虎蝦，蟹捧手工意大利麵$158甲羅燒蟹膏勁香濃混埋蛋液增加滑度😋 手工意大利麵有別平時意大利麵，粗身有點似烏冬掛到汁，口感不會太重麵粉感😋▪️藍莓芝士蛋糕 （跟餐）面層用藍莓醬，中間勁香濃芝士，底層牛油餅底，甜度適中，撤上脆脆另增口感😋▪️污糟提拉米蘇 （升級＋$48）特色甜品加錢都值得要食這甜

笑死 還好那天有先訂位 要不然也真的要等一下下才能進去涼冷氣吃飯✨安格斯漢堡包配薯條 烤大啡菇 $88他們的薯條也真的太好吃了吧！！！相信他們的炸物也能保持到一定的水準🤤（差點也把他們的炸物拼盤也點下去了 笑死不過不得不說他們的漢堡包還滿不錯的 大啡菇 水份量十足 蔬菜們新鮮～～喜歡包上的小芝麻 從濕潤中 把我們帶回出來 而安格斯漢堡 厚實 份量足 淡淡牛香散發乾濕度和大啡菇、蔬菜們 配合得相當好✨香煎安格斯牛肉漢堡配日本蘭王雞蛋咖喱飯 $88相信這是他們最熱銷的美食之一 坐在出食物口旁邊一直都有幾盤在那邊 每盤都閃閃發亮 安格斯牛肉漢堡超大超厚 又香又紮實而日本蘭王雞蛋 真的不會輸～直接用來拌飯（一臉滿足🥰）再和咖哩🍛一超吃～可以可以（咖喱量沒有很多 但他們的香味和濃度就已經很足👍）再和漢堡一起吃 真是肉肉人的快樂🎉✨沙律 （跟餐） $0蔬菜和柚混合 上面再有小小顆雞肉 柚們 具小柚香 但又不會過酸過強烈 反而來得溫柔又開胃雞肉軟身富微彈性 不旦豐富口感 更增加點油脂感（不愛蔬菜人也可以～～✨餐湯（跟餐） $0還附兩片麵包？？？他們有在賺錢嗎😂蘑菇湯像是直接用打的 把菇打碎 香濃 又

這間座落於元朗懷舊味十足的教育路的Café，裝修風格走時尚工業風，不但沒有違和感，更顯鶴立雞群。勁高樓底、簡約裝修、寬敞舒適，非常適合三五好友聚會閒聊。📌APPLE,PINEAPPLE,GUAVA & KALE🍷清新健康之選，含有豐富維生命，雖則外觀略顯簡單，加些小裝飾會令飲品更吸引、更打卡able，但勝在有內在美，可以開懷暢飲而不會有罪惡感 🤭。📌GOLDEN BEACH - YUZU LEMON PINEAPPLE SODA🍹柚子清香配上酸甜檸檬及菠蘿，清新爽口，氣泡口感令人有Refreshing的感覺。📌法式干邑龍蝦湯🦞🫕添加了白蘭地干邑，令龍蝦湯底更加順滑豐厚，香氣撲鼻動人。📌風乾火腿哈密瓜田園沙律🥗將鹹香的風乾火腿與清甜的哈密瓜完美融合，形成一種甜鹹交織的和諧滋味，口感柔軟的火腿與爽脆的哈密瓜 CP組合歴久不衰。📌日式甲羅燒、虎蝦、蟹棒手工意大利麵🍝組合了多種海鮮食材，每一種都發揮出自身的美味。手工意大利麵，粗幼和Q彈度都很有個性，每一條麵條都好像充滿生命力一樣，富濃郁蛋味、掛汁又有嚼勁，絕對是機製的乾意粉無可媲美！甲羅燒蟹膏甘甜鮮美，蟹膏上面放上鵪鶉蛋，將兩者混和享用，滋味

是晚約了朋友到元朗人氣西餐廳Proton，貪期餐飲好食又親民，係食西餐的好選擇。大約八點左右來到，選了一張二人枱坐，個位幾濶落仲冷氣十足，舒服😆主菜加$58就可轉餐，個餐包括頭盤、餐飲同甜品，是但散點一樣都差唔多轉餐價，真心超抵！⭐煙三文魚牛油果田園沙律朋友揀左煙三文魚沙律，份量蠻多的，菜爽脆醬汁酸酸甜甜，好味喎。⭐風乾火腿哈密瓜田園沙律自己就揀左蜜瓜火腿，哈蜜瓜超甜，配上鹹香火腿勁正，邊個發明咁食㗎？天才呀🤤⭐香煎澳洲西冷牛扒、煎蛋、薯餅、烤串茄、大啡菇、沙律全日早餐主食之一係全日早餐，比一般食開的更豐富，呢度有牛扒呀🤤仲好大塊又厚身，肉嫩味美，五成熟啱啱好。⭐安格斯牛肉牛油果漢堡包配薯條另一樣點左漢堡包，大大個包加上勁厚手打漢堡肉😍仲夾左生菜、蕃茄、芝士同一大塊牛油果，真係超好味！⭐ICED MOCHA & ⭐MATCHA LATTE 另一驚喜係跟餐係可以點拉花咖啡！！唔似其他店，餐飲得檸水檸茶個啲，Proton係全張飲品list都可以點，冷熱同價😍就算係餐飲都唔hea，一樣有靚靚拉花，抹茶味又香又濃勁好飲。朋友嘅朱古力咖啡都正，但後來冰瀜左就變淡，建議餐飲都係食完主菜先點🤤⭐甜品

關於餐廳: 走工業風，以水泥灰牆身及簡約的傢俱，打造型格路線，是一家寵物友善餐廳，門口位置可以帶寵物一齊用餐。關於食物: １）日式甲羅燒、大啡菇意大利飯 $158喜歡吃蟹的人有福了，蟹膏味很濃郁！一啖意大利飯，混一口匙羹蟹膏醬，加上大啡菇，一起送進口內，簡直絕配。 像能吃到海產的真正鮮甜味美。２） 脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158高質手打意粉，紮質有彈性，軟殼蟹好鬆脆。 蕃茄汁味道唔會喧賓奪主。3) 飲品: Love Potion Rose Lemon Soda Golden Beach Yuzu Lemon Pineapple Soda 4) 前菜 風乾火腿哈密瓜田園沙律 絕對要點，餐前來個甜甜的哈密瓜，很開胃的感覺～ 加上Parma Ham，甜中又帶點鹹味。樱花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律 5） 甜品推薦：芒芝雪山 （期間限定） +$48 窩夫底層，配上雲呢拿雪糕，再以士多啤梨和藍莓作點綴，更配有藍莓芝士蛋糕，雙重享受。

又是在元朗搵食的一天❤️Proton可以說是元朗其中一間高質咖啡店，次次光顧Order了安格斯牛肉漢堡包配三色芝士連薯條 和日本薩摩雞 野菌 手打意大利麵。 可惜假日沒有提供午市套餐選擇，只提供單點。值得介紹的是牛肉漢堡，漢堡扒厚身多汁，配上三種不同的芝士，鹹香得來口感豐富，坦白說份量可以兩位女生享用！ 絕對是邪惡之選。至少意粉方面，薩摩雞是日本三大名雞之一，選用天然穀物和河水餵飼，適合喜歡低脂健康和雞味重的人享用。薩摩雞配店內自家意大利粉，我不是雞肉食家，只能夠單純講句好味！

再訪Proton！今次坐室內，冷氣都頗大🦞Lobster all day $198烤波士頓龍蝦半邊連啖啖肉的龍蝦鉗，以及惹味的龍蝦沙律酸種包絕對是重點！嫩滑炒蛋、德國芝士腸、香脆薯餅、多汁大啡菇、新鮮車厘茄和沙律菜亦不比下去😋🦐虎蝦、蟹棒、蟹籽煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利麵 $108平時白色那種卡邦尼意粉比較重忌廉味，這個粉紅汁卡邦尼則主打香甜的蕃茄味。手工意粉比一般的意粉粗身，更加掛汁。虎蝦十分彈牙，其他配料如蟹棒、蟹籽和煙肉的份量也不少🤗🥥Dirty coconut $50當新鮮滾熱辣的espresso倒進冰凍的椰子奶，就成為了這杯dirty coconut，椰奶口感香滑，不會太厚身濃稠！但記得趁熱飲用，一放涼那陣咖啡的酸澀跟椰奶的味道會令人感覺怪怪🤭🍵Matcha latte hot $40雖然掛上淺綠色，但這杯抹茶拿鐵喝下去比看上去更香濃。當然，如果可以更綠、拉花更分明就更賞心悅目了🤪

元朗必食工業風餐廳，成個餐牌都好有心思仲有手工意粉。兩個人叫咗set法式干邑龍蝦湯個湯勁濃郁，仲要好大浸龍蝦味仲有少少龍蝦肉。脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹炸得恰到好處，食落啖啖肉，咁啱啲蝦亦都好新鮮，成個配搭都好夾，意粉好推介，因為手工做得好彈牙。差唔多成隻軟殼蟹虎蝦有成隻手咁大，外脆內軟。仲有個意大利飯，啲飯勁多，意大利粉唔係咁容易煮㗎唔可以太硬，亦都唔可以太腍，加埋啲蟹籽好易入口，白汁唔會覺得好滯，感覺都好唔錯。再叫咗兩杯嘢飲，有杯有酒精嘅顏色好靚，飲落都已入口好啱女仔，唔會太甜，亦都唔會太強嘅酒精味。RISING SUN PINEAPPLE, LEMON GIN VODKA成個感覺環境都好舒服，見到出面仲可以帶寵物，可以同埋狗狗一齊食，所以好推介！

1. Parma Ham Melon Salad好好食！佢塊哈密瓜真係好新鮮，好甜好多汁撈埋Parma Ham食真係好夾！ 份量都好唔錯，每人有大概7大片parma ham!2. 香煎鵝肝安格斯漢堡鵝肝好厚好肥美，而且漢堡扒非常厚，好多汁調味都好好。成個漢堡都好高質，鵝肝嘅香味加埋安格斯牛肉嘅Juicy，食完好滿足。連佢啲薯條都好有驚喜，超級香脆，唔同平時食開嘅薯條，呢度好明顯係handmade新鮮炸嘅薯條！物超所值啊👅 3.炸軟殼蟹煙三文魚蟹籽牛油果意大利飯隻炸軟殼蟹勁大隻，好開心！啲飯嘅質感都好完美，每一啖都包裹著好香嘅蟹籽同埋煙三文魚嘅cream！佢嘅白汁唔會好似平時risotto d sauce咁thick，食完一碟都唔會超級膩!4. GREEN TEA TIRAMISU IS A MUST ORDER!!!!!! super soft lady finger biscuits in a very very smooth matcha cream! The texture and flavours are all very on point!!! This is a must

❣️經過元朗教育路 見到呢間好多人惠顧既西餐廳係唔少元朗人區內的心水餐廳型格工業風 黑白灰主調食品質素佳 坐得舒服 簡單食飯 飲杯嘢飲 或者慶祝生日都唔失禮有outdoor區域可以帶埋寵物【烤M7和牛 野菌 蘭王蛋 牛肉忌廉汁手工意大利麵$168 】呢個係好有驚喜 意大利麵比較粗身 有少少似烏冬 但又比烏冬多咗彈牙口感 撈埋醬汁好好食【香煎鵝肝 安格斯牛肉漢堡配薯條$148 】 鵝肝入口即溶 非常有油香 漢堡扒突然唔夠Juicy 但整體都係誠意之作【 +$58 套餐】煙三文魚牛油果沙律+玫瑰士多啤梨latte+藍莓芝士蛋糕套餐好值得轉 因為啲沙律同埋蛋糕都唔係求其 有質素好食 而凍飲單點都已經$54

間中都會嚟呢間餐廳食lunch，因為佢嘅食物一向有質素，而且坐低傾偈都好舒服。和朋友叫了2個lunch sets，又忍唔到口叫左個小食和甜品🤪🌟餐湯或沙律，我們選了雜菌湯，好香有質感👍🏻🌟Set F 蒜烤澳洲西冷扒（$148）牛扒都幾大塊，質地比較軟腍，除了有機生菜外，仲配薯餅和煎蛋，賣相幾靚，太開心😁🌟Set G (我俾佢嘅簡稱）All day breakfast ($110)- 鮮果乳酪，脆煙肉，德國腸，薯餅，沙律，班戟，炒蛋 一上菜唔小心「嘩」左一聲😂，因為太豐富啦，而且顏色都好靚。特別鍾意佢嘅德國腸，係有芝士嘅；炒蛋亦都好香好滑。然後食個涼涼的乳酪好舒服😌🌟lunch set 半價配飲品：Yuzu Latte & Rose strawberry Latte我飲嘅係餐廳嘅signature drink: 玫瑰士多啤梨latte。賣相靚之餘，玫瑰加左落個Latte度又幾香，底加左少少嘅士多啤梨醬唔會令杯嘢太甜👍🏻🌟焗脆薯條：三色芝士（$60）好鍾意佢成個鑊上，可以keep住啲芝士薯條熱辣辣👍🏻🌟綠茶提拉米蘇（$80）好驚喜，超好吃😋綠茶味濃，好滑勁香！同朋友都食左傾咗一段時間，見佢

元朗出名多特色小店，呢間餐廳上次朋友帶過我去食lunch，印象吾錯，今次帶朋友去食晚餐餐廳有分內外，如果帶寵物，可以考慮呢間pet friendly 餐廳餐廳行工業風，工業水泥裝修，型格路線由於食過呢間餐廳，所以今次好有信心升級，想試埋餐廳的酒精飲品🍸甜品 頭盤＋甜品+酒精飲品$78升級 Proton 甜品系列$48煙三文魚牛油果田園沙律櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律大推泰式田園沙律🥗👍🏻清新又爽口,搭配蝦肉和金柚,別具特色。脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158軟殼蟹的酥脆口感,與虎蝦、蟹籽的醇厚鮮美,完美融合在柔韌可口的麵條上烤大啡菇、安格斯牛肉漢堡包薯條 $128用安格斯牛肉製作漢堡餅,肉質鮮嫩多汁，新鮮肥厚的大啡菇經過烤制,內裡鮮嫩多汁，搭配薯條一同食用RISING SUN PINEAPPLE, LEMON GIN VODKA$68ROMANTIC ROSE RUM, PEACH, ROSE CRANBERRY $68配點酒🍷中和下，人間美味😋芒芝雪山 $80濃情朱古力$80冇後悔升級甜品，勁好食😋勁滿足😌甜品整的勁好食

帶著期望去惠顧，3位食左3個餐埋單935元。兒子叫左客龍蝦意粉，食完第一啖龍蝦肉後，話龍蝦肉有啲｛霉｝，所以佢唔食其他部位，當晚回家後肚痾。我食All Day Breakfast塊牛排同茶記或連鎖快餐店水準一樣，唔值210元。老公話三個餐唯一較好的食物係黃油鷄。服務水平一般，明明坐唔爆，得4枱客，有枱剩，都話要我們3位迫埋一齊坐2人枱，後來老公不斷話食晚餐唔係嚟 飲杯嘢，爭取下先勉強比張4位枱我們坐，衰過地檔，無下次。我家兩位男士原本想離開，但我們又想支持下小店，知道生意難做，但希望小店都比番相應服務和品質。

呢間叫 PROTON 嘅 #元朗Cafe 開咗差唔多 3 年，就喺永年士多對面。佢喺區內都幾受歡迎，特別係自家製手工意大利麵同甜品，聽講都好多人推介，睇相都覺得吸引！佢嘅水泥裝修加上門口嘅黃色射燈打卡位，經過都會好易認到呢間 Cafe 🛋️✨ PROTON 嘅晚市 +$58 就可以升級成套餐，包括有頭盤、甜品同飲品。餐牌選擇都幾豐富，除咗手工意粉，仲有漢堡同各式扒類，小食同少量酒類飲品等，今次我同老公就試咗佢哋嘅套餐。頭盤：櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律 (跟餐) 沙律菜新鮮，配埋金柚同泰式醬汁，微酸醒胃 🦐 法式干邑龍蝦湯 (跟餐) 每啖都係龍蝦鮮味，干邑香氣提升咗整體味道層次！龍蝦半邊、虎蝦、蟹子蝦子龍蝦汁手工意粉 ($198) 龍蝦夾住塊檸檬 (笑咗🍋‍🟩🦞) 咁 Cute 得唔得㗎！意粉份量算大，香煎美國龍蝦、虎蝦彈牙，意粉粗身兼食得出係新鮮製作，好掛汁入味，仲有大啡菇，正！烤西班牙伊比利亞戰斧豬扒 ($268) 豬扒肉味香濃，部分肉質鬆化，口感同味道超出預期，#好食 🍖藍莓芝士蛋糕 (跟餐) 入口香滑，甜度適中，牛油餅底同薄薄一層藍莓醬果香濃郁，跟餐嚟講算幾大件 🫐 污糟提拉米