N.O.T. Specialty Coffee

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去N.O.T. Specialty Coffee飲咖啡係因為被佢嘅環境吸引。我點咗一杯Flat White 同一件scone。當我一邊欣賞窗外嘅風景同一邊飲緊我杯咖啡時，發現咖啡杯上印有一首詩。「古人學問無遺力，少壯工夫老始成。 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。」上網查一查，原來呢一首七言絕詩係出自《冬夜讀書示子聿》，作者陸游。意思大概係，古人努力不懈去追求學問，不遺餘力。雖然不斷努力，但係亦都需要相當長嘅時間先會有所成就。從書本上得到嘅知識始終比較顯淺，如果想認識事物嘅真蒂，就要自己親身去了解實踐。好欣賞老闆嘅深度，唔知係咪佢嘅創業心路歷程呢？估唔到飲咖啡都可以咁有詩意😊咖啡香濃，Nutty，唔會苦澀，口感順滑。Scone，焗返熱之後，滲透出牛油香味。Raspberry jam，酸酸甜甜。雖然店員好細心咁幫我塗埋果醬，不過我覺得份量太多。食咗一啖之後，我撇走晒其餘嘅果醬。如果果醬分開另上，自己鍾意幾多先塗，會更加好。

.🔖 𝑵.𝑶.𝑻. 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍𝒕𝒚 𝑪𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆 | 𝑪𝒂𝒖𝒔𝒆𝒘𝒂𝒚 𝑩𝒂𝒚呢幾個星期日日都落雨☹️，想搵間Cafe坐下又唔想出地鐵站可以黎Hysan呢間Cofee Shop坐下。其實呢間Coffee Shop已經黎過好多次，想欣賞佢杯Mocha朱古力同咖啡比例平衡得啱啱好👅～.今次仲叫咗個Smoked Salmon Bagel 再加Cream Cheese，睇相都知煙三文魚同火箭菜都幾多，再配埋洋蔥感覺好Fresh。Bagel烘熱之後好脆，做到內脆外軟！唯獨係餐廳淨係得叉提供，冇刀所以都食得幾論盡。🫠* Smoked Salmon Bagel $58 + Cream Cheese $8* Mocha $34

上網搵左呢間好多人推介嘅coffee shop，因為佢有個超大嘅落地玻璃好啱去打卡chill下嘆下咖啡☕️我地去呢日係平日嘅下午4點幾，但都已經好多人，coffee shop坐滿晒人，我地最想坐嘅打卡位都俾人坐晒，所以就甘叫左2杯咖啡坐係旁邊嘅木級位。同朋友都係叫左Flat White，咖啡普通，無咩特別！環境都無想像中甘靚，不過坐底嘆下咖啡同朋友傾下計都幾relax☺️

位於hysan上面有間N.O.T，成日見啲陽光射落黎幾靚，終於忍唔住試下。咖啡一般，但環境係幾靚，有需要做陣文件野或者同fd傾下計係okay，但特登去飲就唔洗啦！

路過希慎，想搵個地方飲杯咖啡，見九樓有間cafe所以到訪，事前沒有看過食評，之後上返openrice睇先知原來該餐廳的服務態度一向惡劣。搵位落order到拎餐收餐，都係客人自己黎。餐廳分開兩個收銀，一個order飲品，一個order食物，沒有清楚指示，員工亦解釋得不太耐煩，令客人十分混亂。短短三十分鐘的進餐時間，由踏進餐廳的一刻已經感受到員工的憤怒和無禮，咖啡ok, 甜品一般，但服務態度令人十分不舒服，不會再有下次。

第一次經過，由於落雨關係，就隨便揀咗間商場內嘅Cafe。堂食掃針卡要出返去最外面，入邊係拎唔到佢地個Pad過去掃㗎。排隊點餐，女職員重複3 次表示白色餐牌要喺入邊點，咁問佢野飲都係？佢好惱咁話「白色餐牌去入邊點」。咁就入去點個蝦意粉同Tiramisu，結果野飲又要我地出返去頭先惱爆爆女職員度點。。。點完餐要自己去拎！嗯，行咗過去3 次都未煮好！碟意粉，好鹹（結合我同朋友2人意見）啲意粉好似烏冬咁，非常粗，咬落似食發泡膠。想飲啖咖啡，先發現杯美式苦過24 味。。。仲要無咖啡香味。。。至於朋友碟甜品，應該都係咖啡太苦，浸得太多咖啡，味道一啲都唔夾，Cream唔好食，包包條浸到半溶果種口感本寶寶唔識欣賞2 個人，食個Lunch點咁少嘢都食剩咁多，我對唔住糧食，但係我無辦法食埋佢。。。態度差同味道差，非常差

朋友同我一早bookmark 依間餐廳，特燈上去好似捐窿捐罅先至去到咁🤣唔近平時既商場位～未行到已經聞到coffee 味比想像中多人，需要自己搵位，假期去可以要等一陣～叫左一個主食，一個甜品（必叫！）同一杯咖啡。意粉選擇唔係好多，但佢個手工意粉好特別，撈既肉醬都好夠大分量。Coffee人員仲會大叫岀黎搵你。。。個coffee ge 主人🤣攝於旁邊的有植物既地方依個一定要講，建議即叫即食，中間既條唔會太甜，咖啡味唔會好重唔會到食唔到，亦都唔會浸到濕曬，叉落中間嘅時候仲有餅乾原本嘅味道，個cream 嘅甜度亦同意大利餅配上啱啱好，脆脆配上好好味 ！

因很多食評都推介這cafe 的意粉，便專誠來試試， 我去到cafe時差不多兩點，cafe 坐滿了人， 我叫了魷魚帶子明太子意粉， 意粉屬於粗意粉， 我坐嘅位置能睇到廚師點樣煮意粉， 留意到佢哋意粉原來已經煮熟再番煮，不過吃起來都算有咬勁， 但我留意到佢哋用同一個pan煮完一份又再煮，不知是否這樣令意粉吃起來味道超鹹， 好彩帶子魷魚味道ok不會很老。

做完運動之後唔想食得太heavy，揀左依間位於希慎嘅cafe，專賣咖啡同輕食，包括: 貝果、沙律、鬆餅、海綿蛋糕等等...⁣⁣咖啡店有bar枱位、靠牆長櫈位，同靠窗落地大玻璃位置，景觀開揚，視覺感一流。點餐要去前檯先比錢💰，食物製作好後，店員會叫客人去取餐，我地坐吧枱位，所以店員直接將食物遞比我地，店員態度都好友善👍。⁣⁣Bagel🥯有2種口味可以選擇: 原味同洋蔥味。Bagel熱辣辣♨️，烘得好脆，咬落都算煙韌，不過唔係好結實果種bagel，質感較為鬆軟。⁣⁣The New Yorker Bagel($48) 裹面有煙燻牛肉🐂、火箭菜☘、半溶芝士🧀，同埋芥茉醬，餡料份量都幾多，芝士味算香濃，我地揀左洋蔥味貝果，烘得夠熱夠脆😋。依個價錢有咁嘅質數，都幾驚喜!👍⁣⁣Ham and Cheese Bagel ($40) 就普普通通，我地揀返原味貝果🥯，裏面有煙燻火腿🍖同芝士🧀，用嘅芝士同The New Yorker唔同，應該係Ricotta cheese, 味道比較輕淡，配黑松露醬🥣，黑松露醬份量唔多，味道唔太突出。餡料明顯比New Yorker少好多，不過性價比仍然算高。⁣⁣如果嚟依間咖啡

位於銅鑼灣希慎廣場誠品旁邊的咖啡店🤗 Coffee ☕️ 🍰 Cake & 📚☺️如果在誠品書店收穫豐富🛍📚想找個地方看看書喝杯咖啡☕️ N.O.T Specialty Coffee 是個光猛空曠又寧靜的好地方☺️☀️Shaken Iced Caffè Latte HKD$34咖啡香濃 味道不錯 價錢也很合理Homemade Tiramisu HKD$58主要想介紹他們的tiramisu👍通常cafe的蛋糕份量都不會很大件但他們的tiramisu真的非常足料我會建議2人分享一個就可以了🤣不過認為咖啡和rum酒的味道不算太突出相比下 可可和奶油味比較重但整體而言 達中上水平的🤗🤤👍Who loves shopping in Eliste？ After your shopping journey, let's have a piece of cake and one good coffee🙈The homemade tiramisu here is good and creamy. Maybe I think the taste of coffee and rum is not rich enoug

N.O.T Specialty Coffee地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓鬧巿中的寧靜，行完街想休息一下？可以去下呢間香港呢間隱藏coffee shop放空下😆！Coffee shop就藏係銅鑼灣誠品書店裹面，如果唔係特登去搵都唔會發覺🤔～Iced Caffe Latte ☕️$34Dirty既沖法😚牛奶味比例較為多，奶味比較重🥛比較搶咗少少咖啡味道，少少失望呀。Piccolo Latte ☕️ $32小小杯嘅Piccolo Latte同普通Latte一樣，都以用相同濃度咖啡豆製成，本以為以呢個份量飲落去咖啡會比較濃厚，但點知奶味都係比較重順口滑口，無太大特別🤭。#nicefoodie銅鑼灣

Lunch time 食完飯經過有啲口渴想買杯凍飲，見到佢間鋪個樣都唔錯，於是就喺度買杯嘢飲。由於今朝飲咗太多咖啡於是就唔想喺度飲咖啡，但係Menu除咗咖啡就冇咩選擇於是問掂只除咖啡外有冇其他嘢推薦，點知店員好唔耐煩咁好快速咁一次過講晒幾款茶名，咁我就唯有揀咗洋甘菊放低$36，過咗唔夠1分鐘就已經可以攞得嘢飲，咁快有得攞我都心知不妙，但又趕住返公司，所以攞咗杯茶就走。一返到公司坐低，慢慢飲一啖覺得咁似茶餐廳嗰啲茶既，於是打開杯蓋就見到個茶包，呢刻真係好嬲，三十幾蚊買個茶包好似比人厄咁，所以真係唔會再幫襯。

同朋友喺銅鑼灣食完飯就諗住搵間Cafe坐低吹吓水。朋友介紹咗呢一間coffee shop，話位置居高臨下望城市景，幾舒服。呢間coffee shop環境好好，佈置採用木系設計，好有study Room嘅感覺。餐廳任坐唔會趕人走，環境安靜，所以黎開呢區冇嘢做都可以黎坐下，亦都適合學生哥黎做下project。

睇IG先知有呢間小店！👀👀佢係誠品隔離，有條巷仔穿過去或者係隔離商廈搭𨋢直達9樓，方便好多😂😂小店環境超舒服！👍🏻👍🏻落地玻璃，配埋超高樓底有種好悠閑既感覺☺️☺️佢同另一間賣主食既小店共用空間要分開2邊落單Hot Chocolate $36 🍫🍫8.5分可可味超級濃郁！😍😍好重朱古力味，而唔係得死甜口感偏厚身絕對係我杯茶！！🤤🤤Caffe Mocha $34 ☕️☕️7分佢咖啡味偏濃偏重都飲到朱古力味唔會好甜☺️☺️

❂ N.O.T. Specialty Coffee ❂事隔左原來差唔多一年我又再嚟試佢哋嘅手工意粉上一次好似係食左一款圓幼身嘅意粉但係冇出過post嘅😂而今次就試咗佢哋嘅扁身意粉都同樣係自家手制味道同口感都好唔錯平時如果簡簡單單想飲杯咖啡嘆個意粉都會嚟呢一間 因為佢個環境好舒服有落地超大嘅玻璃可以曬住日光嚟食個lunch都算係一種享受 佢哋嘅咖啡都係我鍾意嘅味道偏向nuttyN.O.T. Specialty Coffee (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓