位於上環的粵菜館。每次在信德中心無非也是搭船來回澳門，而最近因事去澳門快閃一日，回港後急需醫肚，便超級隨意的就地選了這間望到海景，又看上去格局企理的中菜廳。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 孖寶優惠 (自選兩款小菜) $368⧐ 蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦⧐ 蒜香脆皮雞（半隻）酒樓的孖寶套餐其實很抵食，可供選擇的菜式亦很豐富又大器，除了龍蝦，還可以選擇沙巴龍躉、白灼海蝦、蜜汁火肪等較昂貴的菜式。先說龍蝦，龍蝦肉質厚實，入口鮮甜彈牙；大量蒜蓉鋪面，香氣撲鼻，爆炒後既不會搶走龍蝦本身的鮮味，反而提升整體層次。粉絲是精華所在，吸滿湯汁和蒜香後，啖啖鮮美，既入味又飽足。而蒜香脆皮雞炸得香脆，金黃誘人，可惜雞肉未算非常嫩滑；幸好配搭蒜香調味，也算鹹香惹味..✿ 雲南鮮天麻汽鍋雞 $88/位汽鍋雞的湯底清甜潤喉，即使在夏天飲用也不會覺得燥熱，養生又滋味.✿ 麻辣乾鍋耗兒魚是店員推介的一道菜。耗兒魚其實不知道是甚麼魚，但據說老是常出現在川菜中；反正魚肉炸得夠香脆，魚肉也很嫩滑，這樣便已足夠了。而麻辣乾鍋的香氣十足，辣而不嗆，配合蔥段、花椒及香料，十分惹味。.✿ 四川宮保雞丁雞丁份量充足，加入花生和芹菜翻炒香味四溢，配飯一流。不過調味略嫌淡口，如果能調整香辣程度，應該會更惹味。…Read More
