家上海 (形點 I)

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朋友生日，想食上海菜。預約咗家上海好多人等位，預約咗都要等一陣入到去，見到右邊係開放式廚房廚師整小籠包。鐵板蔥爆牛肉上菜時仲出緊煙，鐵板上好夠熱大蔥加芫茜炒得好出味，牛肉幾嫩加個汁好夾，但份量比較少。鐵板灌湯生煎包 好食到唔記得影相灌湯生煎包用鐵板上，都幾特別。一般都係用碟上生煎包係菜肉包嘅餡，個底煎得幾香，有少少焦要細啖咬，因為有好多汁係入面。如少番啲油會比較好，略嫌多油左少少金牌小籠包每次食上海菜都必試小籠包十分推介嘅金牌小籠包啦，呢個真係好好食，佢個皮整得好簿仲要咬落去有好多湯汁，同埋入面嘅餡都大粒，十分推介！！家上海蝦蟹炒飯炒飯幾夠鑊氣，飯粒粒分明，幾香口。蘿蔔炆肉呢個都好有特色，佢用個火熱住上菜，呢個蘿蔔同炆豬肉份量好多肉仲多過蘿蔔，而且個好入味。值得一試家傳丁香雞雞肉幾嫩滑！平時比較少試到丁香汁，配搭一齊食幾特別蒸銀絲卷呢個都相當唔錯，銀絲卷質感鬆軟，加上煉奶，一絕嘅配搭甜品試左酒釀丸子同桂林拉糕酒釀丸子好多上海菜都會有 好迷你版嘅，糯米丸子細細粒都幾有咬口桂林拉糕比較少見，好煙韌又唔黏牙，拉糕上面有少量桂花喺拉糕上面，入口有陣陣桂花味，推介

每次經過此店都見大排長龍, 今晚決定試一試。店內裝修確實不錯, 座位亦相當寬敞, 感覺舒服, 店員亦非常有禮。因為是以上海菜為主題,所以點了小籠包, 燻蛋, 鍋貼 及排骨湯麵。可惜食物方面令人有點失望，燻蛋是有煙燻味 ,卻沒有蛋味; 小籠包應該是上海菜最基本的, 皮是沒問題,但豬肉餡感覺不夠新鮮, 鍋貼豬肉餡同樣出現這個問題。反而豬排麵的豬排卻很好。他的價錢相比其他上海餐廳較貴, 食物方面應該更加講究。

全職媽媽要放假相約知己去食個飯係yoho漫無目的咁行諗住食上海菜見到家上海排緊隊我地又唔係好肚餓於是排埋一份等左幾個字就安排入座環境燈光比較暗 但唔會覺得唔舒服果種安排座位後 店員會詢問飲咩茶餐具都乾淨有個口罩套比你放口罩上菜速度都算快唔會得太耐食完野 冇人執枱想落第二次單 店員睇到當睇唔到叫左幾次先有人應 仲好似好唔情願咁加單既出菜速度慢左少少講返食物先小籠包好多汁 熱辣辣 皮唔會好厚上海粗炒好入味 大排擔擔麵好濃味 排骨好酥脆 醉雞 好入味 但好細碟食物好味 值得試服務方面可以再改善下

限聚令由兩個人改為四個人後，今晚中秋節前夕，同親友四人相約再到元朗形點家上海食晚飯。晚上六時四十五分到達，見到門口已經好多人排隊等位，我們等了30分鐘左右，服務員同我們量體溫、我們消毒完雙手後，服務員便帶我們入內坐下，服務員有禮貌、介紹食物給我們選擇。水夠熱，人參烏龍茶好飲，今次有四個人，我們可以食多幾樣食物。松子桂花魚酸甜師傅掌握一流，揚州炒飯夠乾身，香茜薺菜魚羹够美味，鮮肉鍋貼汁多夠熱，乾煸四季豆好味，鍋塔豆腐够嫩滑，飯後甜品桃膠燉雪梨夠清潤，我們食了一餐豐富、美味的晚餐。結帳後，還有現金優惠券贈送留番下次用。

疫情期間為了保護自已、愛家人及撑醫護，差不多是沒有在外面用膳，基本都是安在家中🙏🏻今天要到超級市場補充物資，回程路過家上海，因我家老爺較喜愛上海菜，又剛好是晚飯時侯，所以我提議今晚在此享用晚餐不用回家再煮😉門前在等的客人跟以往有些分別，外帶的比堂食多一點點👏🏻枱與枱之間用了膠板分間外，貼心的是每枱都有紙做口罩套方便客人存放👍🏻🔸咸肉火腿津白$82較欣賞此菜式，津白本身已很清甜，加上奶白湯底使鮮味提升😋🔸上海粗炒$82因肥膩原故，很久沒有吃，麵質煙煙靭靭有咬口，每條都肥嘟嘟😊🔸金牌小籠飽$54沒特別、但肉汁很多，好juicy💦埋單$264仲有兩張$50優惠卷給下次使用添👍🏻

每次經過依間餐廳 門口都非常多人等候，一直冇機會食，終於可以上下三個人叫了以下的食物酸辣湯麵：好少食到咁辣、味道咁濃郁既湯面，不過比我黎講好辣而且份量好足。水晶肴肉 ： 肉部分全部都係瘦肉，咬落去肉就散開，透明部分入即溶，但我個人唔太中意小籠包： 有啲夾起冇事，有三個一夾起就穿左，但味道好好，底既皮比較薄，湯汁好味上海炒年糕 ： 年糕煙韌，味道有少少甜花雕乳鴿（忘記左個名） ： 酒味好重，肉冇咩得別，試左未必會再食紅油炒手 ： 辣得黎有少少甜，但我覺得一般，唔夠辣酒釀丸子 : 丸子麻麻地，但酒煮既部分好好飲會再黎依間餐廳食，以上只係個人意見

店外的外賣menu幾吸引 平均$120一個餐 仲有折淨係睇每個餐食物都非常豐富 有開胃冷盤,主菜同埋一個菜飯. 另外仲有”肉C花膠羹” 同埋豆漿一支.聽落同幻想都已經好想食😋😋於是買咗兩個餐 個”肉絲花膠羹” 比較水 同埋只有幾條筍絲及肉碎粒....比想像中差一大半⋯⋯碗仔翅都豐富過佢....花膠碎都冇粒....🥴飲落去成碗野好似飲緊茨汁😑前菜係三粒熏魚、三片海蜇及兩塊青瓜主菜係京蔥爆4塊牛肉(比較多油)、紅燒獅子頭(正常大肉丸)唯一菜飯幾好

食過一次家上海後, 食上癮, 好想試埋其他出品, 今日買左3樣野:蜜餞火方響鈴夾(4件)$102大排湯麵$54四喜烤夫$46蜜餞火方響鈴夾:千萬不要外賣, 堂食就OK, 因為脆脆的響鈴已變硬, 響鈴應是蜜餞火方響鈴夾的靈魂所在, 而家冇左, 奉勸各位蜜餞火方響鈴夾要堂食, 蜜餞甜美清香, 火方味道偏淡, 略嫌不夠鹹, 食時覺得冇吁, 好似食緊白饅頭咁, 要點好多蜜餞先有味大排湯麵:炸豬排大大件, 肉質軟淋, 又係因為外賣關係, 外皮脆漿已經淋左, 都係堂食即炸即食會好味啲四喜烤夫:味道不錯, 夠濕潤, 喜歡有汁的會歡喜, 個人喜歡乾身啲,所以較喜歡鼎泰豐的四喜烤夫

2020/08/02 午餐一個星期叫左外賣自取三次家上海有少少食上癮，趁佢有折頭幫襯左幾次連埋今次已經試晒想食嘅上海野今次試咗花雕醉乳鴿、乾煸四季豆、鍋塌豆腐、三丁包花雕醉乳鴿普普通通啦！都係一般味道乾煸四季豆香口惹味，用來配三丁包及白飯一流鍋塌豆腐用滑豆腐製造，醬汁條配得唔錯，小朋友經常岩食三丁包食唔出中間的肉醬餡料是什麼，沒什麼味道，攞個包來沾上乾煸四季豆同醬汁食就剛剛好做返個總結，我覺得一定要食嘅嘢有金牌小籠包、蘇式燻魚、酸辣湯、乾煸四季豆、鍋塌豆腐、蜜汁脆鱔、椒鹽小黃魚

2020/07/31 晚餐昨日第一次光顧家上海，有驚喜，再來試食其他野。家上海本身有折，再加上OpenRice 有優惠，今日用左抗疫優惠買滿100元減30元。食客評價蜜汁脆鱔及椒鹽小黃魚都出色，昨日的小籠包非常美味，今日就食蟹黃大湯包及鐵板灌湯生煎包蜜汁脆鱔$70 ：香脆、甜蜜、惹味、香口，好味道椒鹽小黃魚$78 ：放涼左1小時，都仲係咁外脆內軟，好吃。蟹黃大湯包$30 ：第一次食，有支飲筒俾我先飲咗啲湯，仲係暖嘅，不過好腥囉，冇下次冇下次冇下次。鐵板灌湯生煎包$41 ：普通嘅生煎包，沒有什麼大驚喜。

2020/07/30疫情嚴重，政府鼓勵回家進餐，減少外出，所以很多店鋪都推出外賣自取優惠，用埋OpenRice 優惠就更加底今日用左OpenRice 二個優惠，用Mastercard 滿80元減20元，另一個是抗疫優惠買滿100元減20元，4樣食物原價是190元，折實後140元。趴文後，決定買呢四樣嘢食，人人都話必食嘅金牌小籠包$43、好快售罄嘅清滋小排骨$52、美味可口嘅蘇式燻魚$57及夠辣嘅酸辣湯$38金牌小籠包果然係招牌菜，返到屋企大約要45分鐘，小籠包都凍哂啦，都一樣係咁好味清滋小排骨我好鍾意食排骨類型，尤其係酸酸甜甜嗰啲，唔係傳聞中咁好味，味道係糖醋排骨囉，不過排骨又乾又硬又柴，四樣嘢中最差嘅一道菜。蘇式燻魚仲係索索聲，脆脆的，惹味，好味道酸辣湯果然夠辣，我鍾意，好正呀，又開胃提醒唔食得辣嘅朋友，千祈唔好叫

The dishes at this Resturant are superb. The staff were incredibly friendly and charming, so naturally, people were happy and relaxed while eating their scrumptious meal. Speaking of which, the food carries the tradition of Shanghai cuisine.

因為小櫻入咗去元朗影完相順便喺YOHO MALL食埋飯，見到呢間上海嘢唔太多人就試吓可能時間尚早，六個人唔係等咗好耐就可以入座入到去環境唔錯，員工都有禮貌，因為種類太多😂所以諗咗好耐先order食物😛叫咗以下食物:金牌小籠包 皮厚適中，湯汁多上海肉絲兩面王 奶油津白 個人好鍾意食呢款菜式，呢一間都做得 唔錯，鹹度適中，份量都唔算少 干扁四季豆 四季豆炒得唔會濕粒粒，有鑊氣前菜五味拼盤包括有女兒紅醉雞，涼拌陳醋紅蜇頭，蘇式燻魚，四喜烤麩同鎮江肴蹄醉雞比較普通總括而言每人百幾蚊都食到好飽非常滿意

無論週末假日或平日🤔一年入面每一次經過都見到一堆人等位😳一直令我好奇想試吓係咩料🤪試過至知🤡味道&口感都有驚喜🤤叫五款其中四款都好滿意😋&服務有禮 環境闊落舒適 感覺良好🤗同兩位兄弟嚟^^終於補祝到佢餐生日飯😎仲算幸運 7:50pm去到 等10分鐘就有位😇金牌小籠包: 皮薄香軟滑 湯多汁肉香濃 優質 脆煎灌湯小籠包: 鐵板上 脆底幾特別 比蒸嗰款味更濃 建議呢款唔點醋就原味更好食 本身已經好好食上海肉絲兩面王: 一上枱有啲驚訝 好大份量 本來以為食唔晒 點知好食到唔想停 味道清但香&唔會膩 附上一碟紅醋 估唔到點醋後味道好特別 更突顯一種微微焦香 食清光蘿蔔炆肉:好入味濃郁 唔錯 仲有個小蠟燭🕯️喺碟下加熱 幾周到 不過比較之下呢款味道唔及上面三款突出高力香芋雪糕: 我唔形容呢款有幾麻麻 上面幾款都咁出色&有驚喜 本來對甜品都抱住高期望 但就失望 我奉勸唔試好過試 呢款我無下次XD認真

🥢家上海✨每次行經過元朗Yoho，家上海門口前總是人山人海！喺店外見到家上海裝修，以為呢個裝潢喺度食飯應該唔平！點知一望個menu，令人非常驚訝，真係非常抵仲要有好多款上海菜簡🤍當日我哋合共三個人叫咗一個炒飯三個餸已經非常之飽🥰🥰🥰推薦美食：金牌小籠包 ＆ 鍋塌豆腐味道：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟🌟溫馨提示：由於排隊人數真係好多，所以強烈建議要預先訂位。當日我夜晚6:30左右拎飛都要等大約個半至兩小時先至入到座～🌟金牌小籠包 (5件) $54家上海必食金牌小籠包，小籠包皮厚度適中，而且內有鮮甜肉汁，豬肉餡料重鮮肉味！非常大推薦🦐🦀家上海蝦蟹炒飯🍚 $118味道非常適中，最值得一讚嘅係飯身粒粒分明，非常鬆軟，而且配上蝦粒同埋蟹肉絲，令到炒飯除咗有鹹味亦有海鮮嘅鮮甜味道鍋塌豆腐🥰 $78千萬不要小看豆腐嘅平平無奇，呢個餸我認為非常適合餸飯，豆腐味道偏甜，內滑及外面被濃濃嘅特製配料包圍著！非常推薦而且一件嘅豆腐亦很大所以非常抵食🌟💚乾煸四季豆 $78又有一個非常適合餸飯嘅干扁四季豆，非常推薦如果一整餐都係肉為主，呢個四季豆我認為係非常適合大家！不過由於我認為咸左小小，