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| Restaurant: | JADE GARDEN (Star House) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| Restaurant: | JADE GARDEN (Star House) |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
Exit L6, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
27306888
Introduction
It provides different nostalgic and new dim sum, such as abalone siu mai and black steamed bun. It also serves classic canton cuisines like crunchy suckling pig with glutinous rice and crunchy boneless short rib, both crunchy outside but tender inside.
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Opening Hours
Today
11:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Mon - Sun
11:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday
10:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
青海位於中國青藏高原東北部，近日得知美心集團與青海省人民政府合作，首度將氂牛、藏羊、有機藜麥、枸杞等青海特色食材引入香港，以青海直送食材炮製出一系列期間限定的美食佳餚。其中一間可以品嘗到的餐廳正是位於尖沙咀星光行的翠園，由於推廣期只到三月三十一日，當然要把握機會盡快一試。祁連黃菇氂牛肉酥餅青海氂牛肉餡細膩多汁，結合祁連黃菇更添一份馥郁菌香，裹上酥皮煎得鬆脆而又不至過份油膩。有機藜麥氂牛肉羹湯羹以青海氂牛肉碎加上蛋白熬煮而成，充滿香濃牛肉鮮味之餘結合有機藜麥更添口感，再灑上檸檬葉絲帶出一絲清新。掛爐蜜味藏羊排將青海藏羊排掛爐燒製並裹上蜜汁，有如粵式叉燒一樣香甜而邊位焦香，肉質結實且羶味溫和。雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛柳加入雞樅菌及露筍同炒，調味清淡更能突顯肉香。避風塘青海三文魚(虹鱒)扒青海虹鱒煎得魚皮香脆而肉質保持鮮嫩，加上炸蒜粒、乾葱、辣椒等避風塘元素更加惹味。杞子魚湯水耕生菜青海杞子色澤鮮艷而粒粒飽滿，結合魚湯清甜滋潤，而生菜亦新鮮爽脆。高原枸杞桂圓糕桂圓糕加入雪棗及黃糖製成，晶瑩剔透而口感爽滑，味道清香之且甜度適中。
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呢日同屋企人去咗翠園食佢地新推出嘅青海菜式～ 青海係位處高海拔地帶，能保存原始無污染嘅生態環境，加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，首度直送香港，唔需要去青海都可以品嚐到！ 🍭避風塘青海三文魚(虹鱒)扒虹鱒魚是青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以香港馳名的「避風塘」烹調法將三文魚煎香，一上菜已經聞到好香嘅炸蒜味，惹味可口。🍭蘿蔔清湯氂牛腱青海氂牛含高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，味道極鮮。以充滿香港地道風味的清湯腩方法烹調，融入蘿蔔的清甜，清香美味～🍭枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞種植地集中在高海拔、乾氣候的柴達木盆地，顆粒特大、色紅肉厚，係滋補名物。杞子先熬魚湯，把菜浸熟，帶出青海枸杞及生菜的清甜～🍭香菇氂牛肉拌麵特別採用有「植物皇后」美譽的青海香菇入饌，肉厚味香，混和氂牛肉以牛肉醬烹煮，入口濃郁，拉麵順滑而韌勁十足～🍭高原枸杞桂圓糕青海枸杞大大顆如紅寶石，以糖水浸煮，再加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成的凍糕上，成品玲瓏剔透，入口清香軟糯。✨ 推廣日期 : 即日起至 2025年3月31日推廣分店：全線 #美心皇宮 (沙田分店除外 )、全線 #翠園 (旺角分店及廣場飯店除外 )、全線 #八月花、#映月樓 及 #翠玉軒🚩Eatizen 會員專享！只要惠顧「青海珍味．家宴」指定菜式，即送出送$100 美心中菜電子優惠券，並自動參加 #大抽獎，有機會贏取「青海雙人來回機票」一套 (共30套)#青海珍味 #味遊中國 #天賜食材 #高原禮物 #青海氂牛 #藏羊 #青海三文魚 #全新粵式菜單 #美心中菜 #Qinghai #Maxims @maximschinese
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青海位於高海拔地帶・無污染・自然生態生產出不少獨有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等美心中菜「青海珍味・家宴」系列・以青海直送食材為主題嚴選無染淨土孕育之山海之珍製作一系列由粵菜烹調的特色美食ꕺ避風塘青海三文魚扒選用青海著名水產 #龍羊峽虹鱒魚·以港式風味避風塘烹調手法三文魚扒煎到外脆內嫩·肉質細膩有彈性充滿魚油香·配搭炸蒜更為惹味ꕺ蘿蔔清湯氂牛腱#青海氂牛 生活在青海高山崇嶺·肉質高蛋白低脂肪配以清湯腩方法烹調·更突顯肉香鮮美ꕺ枸杞魚湯水耕生菜選用青海獨有枸杞，枸杞大粒又甘甜，魚湯湯底滋潤鮮甜ꕺ香菇氂牛肉拌麵選用「植物皇后」美譽的 青海香菇 入饌肉厚充滿菇香·加入氂牛肉·並以牛肉醬烹煮味道濃郁充滿醬香·拌入拉麵更為惹味 青海拉拉又滑又有口感!ꕺ高原枸杞桂圓糕猶如紅寶石般·晶瑩剔透·有富貴吉祥喜慶之意
枸杞加入以雪棗、桂圓及黃糖製作成凍糕入口清甜Q嫩淡淡清香
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香港作為美食之都，青海首次直送獨有優質食材到香港🇭🇰! 唔駛去青海都可以品嘗到😋青海風景怡人，保存咗無污染嘅生態環境🌎 ，當中有啲好出名嘅食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等😋～而家呢啲青海獨有食材直送香港✈️，再喺餐廳透過大廚以粵菜手法烹調！最近翠園推出左「青海珍味•家宴」系列菜式，身為中菜愛好者嘅我地，當然要第一時間去歎一歎青海嘅原始滋味🤤 💚避風塘青海三文魚（虹鱒）扒龍羊峽虹鱒魚係青海著名水產，肉質較為結實，脂肪含量較高🐟 三文魚扒嘅外皮煎得好香脆，以避風塘嘅方式烹調，魚扒上面鋪滿炸蒜，超級惹味👍🏻💚蘿蔔清湯氂牛腱青海氂牛經常遊走終年積雪嘅高山崇嶺，所以其肉質特別有嚼勁👍🏻 配上清甜嘅蘿蔔以清湯腩嘅方法烹調，湯頭極度鮮味，令晉晉都大讚yummy😋💚枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞特別大粒，顏色紅潤❤️ 魚湯鮮甜，浸係魚湯入面嘅杞子、木耳同生菜🥬都變得份外清甜👍🏻💚香菇氂牛肉拌麵特別採用有「植物皇后」美譽嘅青海香菇入饌，菇香味撲鼻，再連埋氂牛肉一齊拌麵食，鹹香得來帶少少辣味，令人一試難忘🤩青海拉麵又滑又有口感!💚高原枸杞桂圓糕桂圓糕晶瑩剔透，入口清香軟糯，再配埋清甜嘅青海枸杞一齊入口，真係為今餐滋味嘅青海之旅畫上圓滿嘅句號😋
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呢日我地一家人一齊去左翠園率先品嚐「青海珍味・家宴」系列，嚴選無污染淨土孕育山海之珍炮製嘅新菜式🍽️青海位於高海拔地帶，保存左原始無污染既生態環境✨，再加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材🤤，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，每一啖都讓人感受到大自然的滋養🤭！依家首度直送香港，唔需要去青海都可以品嚐到啦😆⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯🍽️掛爐蜜味藏羊排 青海黑藏羊又叫貴德黑裘皮羊，屬高原型藏羊，身軀矯健，係中國古老原始品種之一。肉色鮮紅有光澤，肌肉纖維細密，含多種營養成分，鮮嫩多肉汁、羶味輕。以粵式燒叉燒方法，用大火爐燒，好似叉燒一樣咁香甜。外焦內嫩，香氣四溢，令人垂涎。🍽️青海氂牛肉湯拉麵 嚴選牛𦟌部分，炖煮得恰到好處；湯底依足傳統，用牛骨同多種香料熬炖而成，百分百青海特製原湯，最正宗的濃郁鮮味。建議先喝一口清湯，然後點一下以樂都長辣椒秘製的紅油，香氣四溢，盡收畫龍點睛的風味。🍽️避風塘青海三文魚扒龍羊峽虹鱒魚是青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，將三文魚煎香再以香港馳名的「避風塘」烹調，正呀！🍽️雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛遊走終年積雪的高山崇嶺，一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁。只需簡單調味炒香，已經肉香四溢，加入雞樅菌和露筍同炒，細膩入味，倍添清香。🍽️祁連黃菇氂牛肉酥餅用酥皮包裹特選氂牛腿肉和祁連黃菇，半煎焗後的口感酥脆，鮮味獨特，回味無窮。
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