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Opening Hours
Today
07:00 - 23:30
Mon - Sun
07:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
**Intervals Lounge**以低調奢華的混搭風格，成功在鬧市中打造出讓人忘卻時間的休憩綠洲。 **空間設計｜工業風與自然元素的完美平衡** **材質對話** - 紅磚牆與霧黑金屬管線展現粗獷工業風，卻巧妙用原木長桌、藤編單椅和懸垂綠植軟化冷硬感。 - 特別喜歡吧檯區的黃銅吊燈，暖光打在琥珀色酒瓶上折射出寶石般的光暈。 這次在Intervals Lounge品嚐了全日餐單中的**「The Eastern Australia King Prawn Spaghetti」**（吉列虎蝦羅勒番茄醬意大利麵），整體呈現出高水準的料理工藝，值得細細品味。 **菜品亮點** 1. **虎蝦的完美演繹** - 選用澳洲虎蝦，裹上日式Panko麵包糠酥炸至金黃，蝦肉飽滿彈牙，外殼酥脆不油膩，與意大利麵的柔軟形成絕妙對比。蝦頭經香煎處理，濃郁的蝦膏香氣為整道菜增添層次。 2. **醬汁的細膩平衡** - Marinara番茄醬基底加入新鮮羅勒，酸甜中帶有草本清香，醬汁濃稠度恰到好處，完美包裹每根麵條。 - 隱約的蒜香和辣椒碎提味，展現主廚對細節的講究。 3. **視覺與味覺的雙重享受** - 擺盤精緻，虎蝦如藝術品般架在麵條上，搭配鮮綠羅勒葉和帕瑪森芝士屑，色香味俱全。 **改進空間** **蔬菜搭配**：建議增加烤蘆筍或櫻桃番茄等配菜，提升營養均衡度。 **份量調整**：對食量較大的顧客可能稍嫌不足，可考慮加量選項。
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一直記著Intervals最開初只限很小撮信用卡入場，但原來現在已開放多了更多信用卡，更附帶餐飲的安排。現在已變成我的心水選擇了…Intervals佔進了地理的優勢，開陽的大玻璃，一望無際的機場景色，環境真的好得沒話說。估不到餐飲也是這麼的精緻:⭐️Signature 4-piece Pinchos Set⭐️四款廚師精選的西班牙小食，有風乾火腿哈密瓜、煙燻三文魚及魚籽、香蕉牛角窩夫及新鮮無花果配牛油果，不但擺盤精美，每款味道也是很明顯的用心配搭過，質素媲美高級酒店。⭐️Intervals All Day Breakfast⭐️想夠快又夠飽肚，當然算All Day Breakfast，有牛角包、煙三文魚、炒滑蛋、脆煙肉、焗豆、蘑菇及牛油果醬，真的是味蕾盛宴，豐富又滿足😌。飲品還可選招牌香水檸檬茶，有濃濃的檸檬清香。手沖咖啡的天鵝拉花也是非常漂亮👍。臨飛日本搏殺前，在這𥚃能先享受一個悠閒的早上，實在是太幸福了。
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本身飛早機入其他lounge，但因為有朋友同行，考慮到同時陪到朋友，我又可以用到信用卡quota，intervals ！我已經去過幾次intervals，由以前冇乜人，到而家早上繁忙時間要排數分鐘，暗地覺得終於唔使擔心佢做唔住冇咗個好地方坐下之餘，個經理處理入座又幾快。我同妹妹決定all day breakfast，份量大同幾好食之餘，呢個早餐令我地3個都食到想要嘅嘢。（朋友keto diet) 朋友一見bar setting 立即問有冇espresso martini? 已自我介紹嘅經理立即表示安排一吓。－飲呢個立即雙眼發光，見bar tender 忙於處理其他早餐飲品都忍唔住👋🏻可否整多2杯espresso martini？ 我哋距離登機時間還多着，bar tender 立即自我介紹及表示感謝我們的讚賞，會立即安排。得到他們熱情款待後，令我覺得未出發已經為今次旅程加分。
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去旅行搭早機點少得豐富早餐？一入到門口見到大落地玻璃窗已經好吸引好開心職員帶左我哋坐打卡位可以望到飛機升降Order 左兩份all-day breakfast 坐左陣，送左兩杯welcome drink味道甜甜地都幾好飲😳跟手早餐好快到，勁豐富份量好大份，性價比👍🏻我一個女仔都幾乎食唔曬我最鐘意佢個牛油果醬，好清新呀！成個環境都好relax,坐得好舒服啲職員都好好笑容用AE信用卡登記仲送杯特飲添😍（講明先：有酒精㗎！😂）下次再飛都會心思思想再嚟！
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聽就聽得多啦，一路未試過。三月頭出trip當然要去睇吓啦。除咗用Credit卡之外，普通散叫都可以入去。冇晒入lounge quote, 只好俾錢 😅佢哋有個剛剛推出嘅Kebab set promotion, 見職員很用心推介及話供應期有限，於是就叫咗一set。有驚喜，沙律菜很新鮮，hummus亦很正宗，到主角出場，共有6串串燒，牛，雞及蝦，各2串，肉嘅質感很好，味道十分唔錯，整個set肉及菜做到平衡，有心思。個set可以包2杯酒類飲品，我地唔飲酒，所以叫咗招牌香水檸檬茶，不太甜，好refreshing。個餐好飽。如果可以包埋甜品就正啦。呢度個view好靚好開揚。啲職員全程服務都很好，有問我地食物是否ok, 亦幫我地check 登機閘口，亦提我地幾點要登機，真係好窩心。可惜今次時間不多，下次預多啲時間。下次一定要試吓佢哋啲Cocktail。 🍹🍸🥂2個人食到好飽，食完又匆匆要去boarding。
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