Honjo

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🍵比起前菜，主食，最令人難忘的係甜點 **Matcha Lava** 抹茶心太軟，流出的抹茶醬香滑，與蛋糕完美融合。🍹另外Mocktail 也很驚喜：**Co-matchy**：熱情果的甜酸遇上抹茶糖漿的微甘，搭配上清新的椰子水和檸檬汁，為口感增添層次。最後加上蘇打水的氣泡，讓整杯飲料清新而又不失其層次感，是夏日的絕佳選擇。**Fizzy Grapes**：新鮮的葡萄汁與特製的葡萄乾糖漿交織，呈現出甜中帶微微的酸，再加上檸檬汁的酸甜，增強了整體的果香。搭配上蘇打水和湯力水的氣泡，使這款雞尾酒更加清爽。🥃 Cocktail：**Sm-Oak Fashioned**：利用寬葉樹 Mizunara製成的橡木桶，使得Chivas Mizunara Whisky有著獨特的口感。再加上糙米茶的香氣，以及香柏（Hinoki）和橙皮酸苦調味，這款Old Fashioned充滿了"煙燻"和"橡木"的風味。🍴- **Edamame**：海鹽枝豆    - **Corn Tempura**：粟米天婦羅佐上山葵汁和辣椒，再撒上海苔粉    - **Hamachi**：油甘魚刺身搭配柚子醬油和醃梅    - *

香港餐廳週第2彈！Honjo係比較多人好評嘅地方，所以就簡左黎食lunch啦。價錢係$198加一，我地升級左starter +$38所以大約235一人。一開始會有青豆食，跟住就有2個starters，分別係和牛肉同炸雞。個和牛幾好食，夾埋酸酸甜甜嘅汁同脆粒，幾開胃好食，岩夏天。炸雞都OK，有啲似韓式炸雞，有少少粉味。至於主菜叫左chicken teriyaki 同sushi set。原來係得一碟嘅冇飯冇side嘅，如果食量大嘅應該唔會飽。炸雞串不過不失，壽司都係中上水平，冇驚喜。最後叫左柚子雪葩，呢個出奇地好食，柚子雪葩係有粒粒柚子，上面有啲檸檬草，偏酸但係好清新同新鮮呀。配埋水果呢份甜品算好大份。總結係值得一試，不過呢個set會唔飽。

短期內二訪 @piratagrouphk 旗下摩登西日𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻餐廳✨今日試吓 @diningcity_hong_kong 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 由即日起至到8月27號既𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁!另外仲有超過250間精選餐廳 供$148起嘅精選𝗠𝗲𝗻𝘂 超級抵食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒕 𝑯𝑲$𝟒𝟑𝟖 𝒑.𝒑.𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁 非常豐富😳整體每一道菜色都係水準之上 性價比極高✨另外仲可以+$218 Wine Pairing 酒鬼注意🚨˚ ༘ 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔𝐄𝐝𝐚𝐦𝐚𝐦𝐞𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚粟米天婦羅超驚喜♡口感香脆，味道鮮甜🌽𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐡𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐭𝐚𝐤𝐢輕輕燒過嘅半山熟牛肉片配上微辣醬汁非常開胃✌︎𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢˚ ༘ 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 – 𝑺𝒂𝒔𝒉𝒊𝒎𝒊𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨 𝐍𝐢𝐠𝐢𝐫𝐢 𝐌𝐚𝐤𝐢 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫魚生壽司新鮮好食 份量足夠食到呢個位已經開始飽飽地😹˚ ༘ 𝑴𝒂𝒊𝒏𝒔𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚超豐富天婦羅拼盤 食材絕對唔馬虎✨炸粉薄脆 香口好食～印象最深刻係虎蝦 肉質彈牙而番薯亦都唔錯 鹹鹹甜甜嘅配搭👍🏻𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧 +𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖牛肉五成熟都唔錯🥩配

Honjo係Pirata Group旗下嘅摩登日式餐廳，店內燈光較暗，偏向日式復古裝橫，尼食晚飯都幾有feel。餐廳主要食set menu，當然都有a la carte，感覺上有少少似Zuma，都係非常高質，鍾意食日本菜一定要試下。Tuna cracker - Tuna tartare, ikura, warm house-made rice crackerHamachi - Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plumFruit tomato - Arbequina oil, yuzu geele, hojiso

At a restaurant of this price point you’d expect both excellent food and excellent service. Sad to say that while the food is okay, the service my friend and I got was terrible. We all know that there is a time limit for free flow brunches and I was informed at booking that it was two hours - however, 30 minutes into our brunch here our waitress came up to us and said “you need to be out by 1:30” and we barely have finished our apps. I mean you can remind us but no need to give your customers ru

Beef tataki- 薄薄地一片，沾滿左醬汁，酸酸甜甜，非常之開胃🥢Sushi platter- 壽司上面有金箔🤴滿滿的高級感sushi🍣Baked chicken - 雞煮得有點老，唔太推薦Salmon teriyaki- 肉質好滑，完全唔鞋口，照燒汁亦都唔會太鹹，如果食得辣嘅可以點埋隔離嘅辣粉🌶️Corn tempura- 香甜酥脆，點埋秘製嘅醬汁仲正🌽Matcha lava- 抹茶味好出，入面仲要係流心既，但就有啲苦，所以要配埋隔離個雪糕一齊食先好食

Had an amazing night here🥰The resto has quite a hidden and exclusive vibe, but the staff are super warm and friendly🥰I told them that i didnt quite like the cocktail i ordered cuz i was expecting more umeshu, then they kindly treated us another glass of umeshu🥰🥰🥰very nice of them to make sure we had a great time🤩and we did!Food is in the style of twisted jp- tuna cracker- spicy tuna crunch maki🌟- salmon teriyaki- baby chicken- corn tempura- matcha lover🌟- yuzu sorbet🌟Brief review of individual f

Honjo 係Pirata group 旗下嘅西餐廳，門口採用紅色復古設計，環境以木色為主調，成個佈置安排好有格調而且私隱度極高，暗暗嘅燈光仲好有浪漫感😍😍 The traveller $980 per person 今次🖤黑白配⚪️試咗佢哋嘅Traveller Set ，個Menu好出色同埋選擇好多，樣樣都俾你試齊，同埋每樣嘢睇得又食得👍🏻所以好推介大家過嚟試吓✌️✌️前菜Edamame - sea salt 最簡單嘅食法，枝豆加海鹽，用嚟送酒一流 🍷 Hamachi salad 🥗-Yuzu dressing ,mizuna leaf 🍃, cherry tomatoes 🍅 佢個蕃茄同埋沙律菜都好新鮮，配埋吞拿魚，絕對係開胃之作Crab 🦀-Soft shell crab tempura 🍤, green chill mayo ,mizuna 炸軟殼蟹炸到外脆內軟，食落去仲有好香嘅炸粉味，仲有個微辣嘅蛋黃醬配埋，飯落另一番滋味小食Spicy Tuna🌶️ -Shiso leaf tempura , tobiko , soy ,chives辣吞拿魚薄脆，佢將粒粒吞拿魚擺咗落去薄脆片嗰度，咬

小編首訪，但已經喜歡了，對他們的服務態度尤其印象深刻，服務員有外國人有香港人，英文唔靈光香港服務員立刻幫手，對菜式亦用心講解，唯一差少少係枱間隔比較窄。當晚試咗Dinner Menu，前菜已經有5道，除咗枝豆，其他4道超級好味超級驚喜。☀︎ 𝓓𝓲𝓷𝓷𝓮𝓻 𝓜𝓮𝓷𝓾 ☀︎ 𝚂𝚃𝙰𝚁𝚃𝙴𝚁◇ 𝗘𝗱𝗮𝗺𝗮𝗺𝗲 - 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪 𝘰𝘳 𝘴𝘦𝘢 𝘴𝘢𝘭𝘵◇ 𝗦𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗵 - 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥, 𝘴𝘦𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦, 𝘮𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥 𝘴𝘦𝘦𝘥圓柱體型狀，完全估唔到係乜，直至入口才知原來你係波菜，心諗波菜點解可以做到企立圓柱體狀，太有驚喜了◇ 𝗖𝗼𝗿𝗻 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 - 𝘸𝘢𝘴𝘢𝘣𝘪 𝘵𝘦𝘯𝘴𝘶𝘺𝘶, 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪, 𝘯𝘰𝘳𝘪 𝘱𝘰𝘸𝘥𝘦𝘳入口前心諗因為炸可能會好油膩，但入口之後唔覺油膩，兼且好脆又甜度適中，份量剛好◇ 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 - 𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘺𝘦𝘭𝘭𝘰𝘸𝘵𝘢𝘪𝘭, 𝘺𝘶𝘻𝘶-𝘴𝘰𝘺, 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘱𝘭𝘶𝘮油甘魚肉質鮮甜，提鮮嚟自柚子同梅製成嘅醬汁那種甜酸交錯◇ 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗮𝘁𝗮𝗸𝗶 - 𝘴𝘩𝘪𝘴𝘩𝘪𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳, 𝘵𝘰𝘻𝘢𝘴𝘶, 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰 𝘰𝘪𝘭, 𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥

HONJO.🥢DUNCH HKD 348pp+ HKD 98pp free flow sashimi, sushi, rolls, oysters!.⭐️Favourites:🍣 Hamachi sushi🦪 Fresh oysters 🥩 Wagyu tataki🐟 Hamachi🍨 Black sesame creme brulee.💭Thoughts: Quite a feast and so many favourites! The main courses were of average quality with the skin of the teriyaki salmon way too burnt🙈, the steak was quite plain but the mushroom and wasabi mashed potatoes on the side made up for it. But on the whole, we had a great time! .📋Tips: Go for their Dunch menu if you are looking

是次選擇來嚐嚐他們的lunch set餐廳環境極具特色 用餐氣氛都非常好⍢EdamameStarter不能少的枝豆 加少少海鹽很開胃Sushi Deluxe $480由廚師發辦的12件手握壽司 壽司飯大小適中 每件刺身都很新鮮肥美 跟餐會有cabbage salad及miso soup 很豐盛 正常發揮甜品加了$38 upgrade做 Matcha Lava一切開就有抹茶流心了 打卡一流吃下去抹茶味很香濃但又不會太苦澀再配上Vanilla ice cream 味道上口感上都非常夾 大推！⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡♡/5⧐Honjo📍上環皇后大道西77-91號1樓#foodiegoodie_sheungwan

｛Honji｝上環浪漫氛圍日式Fusion菜.位置上環與西營盤之間的高級日式餐廳也是Pirata Group旗下餐廳～燈光昏暗 環境很有格調～很適合慶生、週年紀念等的特別日子♡所以今次就約朋友一起互相慶生∩(´∀｀∩).｜ 𝙎𝙀𝙏 𝙈𝙀𝙉𝙐- 𝙏𝙝𝙚 𝘿𝙧𝙚𝙖𝙢𝙚𝙧 ｜$680 ppl.✽整體好味指數：★★★★/5.𓄺 前菜 𓄺 .✎  Edamame (Sea salt) 海鹽枝豆 正正常常 幾新鮮.✎  Spinach (Chilled sesame sauce, pickled mustard seed)麻醬菠菜 食前Staff建議將2樣撈勻食會更好吃.✎ Corn Tempura (Japanese Saffron) *單點炸粒粒粟米🌽 幾好食～ .✎  Hamachi (Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum)油甘魚刺身 配柚子醋 好Fresh!! .✎ Tuna Tartare 因為我不吃牛 原來的牛肉他他改了吞拿魚他他同樣新鮮甜美 配炸紫蘇葉 好吃～.✎ Sushi & sashimi有三種魚的壽司和刺身：三文魚、吞拿魚和油甘魚

Happy Friday 揀間遠離市區少少嘅餐廳餐廳環境昏暗 本應幾有情調但實際係超級嘈吵 令到本身應該走高級餐廳風卻變咗似Bar & Restaurant餐廳主打日式菜 加上獨有元素 少少Fusion咁 相對上係比較特別如果第一次黎咩都想試D 餐廳都有提供套餐選擇今次叫咗The Dreamer $680 per head前菜 包括- 枝豆 日式餐廳前菜必備 送酒都一流-Spinach 烹調手法有特色 食落有啲似海苔 配以麻醬-Wings雖然餐廳表示係Okinawa black sugar, garlic, gresh chilli但我食落似韓式炸雞嘅感覺-Hamachi呢款油甘魚配上柚子sauce 酸酸地好開胃 個人非常喜歡呢道菜-WagyuBeef Tataki 食落帶有鮮味 好似炙燒吞拿魚嘅口感 配上面頭好似脆米同青椒 口感豐富-Sashimi & Sushi包括3款精選刺身及壽司全部都非常新鮮-Selection of mains今次嘅精選Main係鹽燒油甘魚鮫(如果Main都可以至少有兩款做選擇就好 因為我麻麻地食魚~)但魚肉算嫩滑 用鹽已經可以帶出其鮮味另外仲有雜錦天婦羅及

今次好彩Restaurant Week去到Honjo食lunch menu，價錢抵又係合理嘅份量，主要係日式料理為主，但感覺都有啲西式風味。服務好好，侍應講英文為主，而且好友善。視乎你坐邊到，近門口會靜啲，入面有大枱，所以會吵啲。*Starter: Edamame (V)枝豆每一粒都飽滿、脹卜卜。雖然淡口味，但依然會一啖接一啖。Starter: Beef tataki (+$38)牛肉表面輕輕燒過，入面依然半生，薄切後淋上日式醬油。肉片有咬口，但肉味比較淡，配搭微辣日式甜辣椒、脆米，多一層口感、刺激感。Starter: Corn tempura (V) 粟米天婦羅炸到脆卜卜，可以點天婦羅汁，但粟米未夠甜、飽滿。Mains: Sushi platter - 6 nigiri & 1 maki三文魚、吞拿魚、油甘魚壽司各2件，辣味吞拿魚手卷4件Mains: Pork belly豬腩肉七分肉三分肥，慢煮到肉質軟腍，有少少肥肉嘅膠質。蜜糖柚子醬令腩肉微甜，配蘋果蓉、蘿蔔可以去膩。Dessert: Matcha lava (+$28)熱辣辣白朱古力抹茶心太軟，甜甜但唔會覺得膩。抹茶味香濃，中心完

同朋友慶祝生日🎂，佢揀左哩間日本Fusion 菜，難得一來，就試下佢個wine pairing set la 😋😋😋😋Starter - 唔錯 雞翼都唔錯！油甘魚刺身 - 幾好刺身反而一般！天婦羅🍤好味😋😋😋甜品好味喔！！！！我是不吃甜的人，抹茶不太甜很適合我😍😍😍😍環境幾好，適合約會，同朋友來談心都唔錯！每道菜都有搭配酒，champagne、紅白酒、梅酒，sake都有，超滿足呀！！！！飲到最後high high地😆😆😆