浪谷 (AIRSIDE)

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在香港要經營餐廳絕不容易，能夠突圍而出需要一點創意，位於啟德 Airside 的東南亞餐廳「浪谷」將衝浪的刺激帶到室內，餐廳及酒吧為食客提供一個放鬆的空間，食客更可一邊用餐一邊觀看衝浪者帶來的視覺刺激，可謂破格創新；裝潢高雅舒適，特高樓底極具空間感-🔹木瓜鴨蛋沙拉創新的加入鴨蛋，鹹鮮十足帶沙沙感；幼嫩的木瓜絲配搭腰果、花生、胡蘿蔔絲、青菜、芫茜及輕酸的醬汁，開胃健康-🔹烤雞肉沙嗲雞肉嫩滑緊緻帶炭烤味道，配搭鹹甜平衡的沙嗲醬，很不錯-🔹泰式咖喱雞金麵泰北做法的咖喱麵，原隻雞下腿肉質緊實，搭配富蛋香的脆炸蛋麵、湯煮麵、酸菜、青檸及充滿椰香且微辣順喉的咖喱湯，味道層次分明又豐富-🔹馬沙文咖喱牛肋骨份量十足，擺盤用心；牛肋骨煮至軟腍，肉嫩細緻連著筋膜，肉香濃郁，馬沙文咖喱帶花生堅果風味及辛辣香氣，輕甜順滑-🔹經典芒果糯米飯將芒果砌成玫瑰花狀再加上金萡，用心有誠意；芒果香甜多汁，糯米飯煮得軟硬適中，口感軟糯，加上椰漿是絕佳配搭-🔹Fresh Whole Coconut原個大椰青天然清甜，椰肉鮮嫩-🔹Coconut Taro Sago Drink椰汁及芋頭味道平衡，加入西米增加口感，輕甜健康

之前去Airside見到頂樓有一間餐廳【浪谷】有得邊食飯、飲野同衝浪，非常特別，所以最近趁放假就同fd去試下。餐廳非常大、而且裝修幾特別。烤雞肉沙爹（五串）：沙爹串燒得啱啱好，外層帶微微焦香！沙爹醬濃郁惹味，花生香氣十足。紅蝦他他：紅蝦新鮮彈牙，醬汁加咗啲香草同檸檬汁提鮮、調得酸辣開胃。配埋脆鍋巴一齊食，口感層次豐富，係道好精緻嘅前菜～泰式咖哩雞金麵：金麵吸晒咖哩嘅精華，每條都掛滿濃郁醬汁！雞肉煮得入味又嫩滑，咖哩香而不辣，椰奶味好突出。配料仲有炸麵增加口感，一啖麵一啖湯，非常惹味。馬沙文咖哩牛肋骨（半）：牛肋骨燉到超淋，一叉就散！馬沙文咖哩香濃帶甜，香料味好有層次。半份都好足料，配白飯或者薄餅食簡直絕配，連啲咖哩汁都想飲埋！經典芒果糯米飯：芒果香甜多汁，糯米飯煮得軟糯適中，椰奶香氣十足！甜品來講份量剛好，為成餐飯畫上完美句號～泰式奶茶：茶味香濃，甜度調得啱啱好，唔會太膩。加咗冰飲更加清爽，奶香同茶香平衡得好好，係解辣嘅最佳選擇！龍眼冰茶：龍眼肉清甜多汁，配埋冰茶底好清爽。飲落去有淡淡香茅香料味。

浪谷 餐廳的環境非常有特色，融合了泰國文化元素，並設有室內衝浪的設施，讓人感受到一股熱帶風情。這裡的裝潢獨特，適合拍照打卡，CP 值超高，約會好地方，有驚喜，為用餐增添不少樂趣。服務態度非常好，員工親切友善，隨時準備提供幫助，讓人感受到賓至如歸的氛圍。交通非常方便，地鐵站上蓋，無論是本地居民還是遊客，都能輕鬆抵達。以下是我點的菜式：烤雞肉沙爹 五串雞肉鮮嫩多汁，搭配秘製醬汁，香氣四溢，令人難以抗拒，泰國風味。紅蝦他他 新鮮的紅蝦配上魚子醬，酸酸辣辣的口感讓人食指大動，配上脆米餅，增添層次感，絕對是一道美味的開胃菜。泰式蟹肉炒飯炒飯中蟹肉份量十足，與雞蛋一同炒製，鮮味四溢，令人回味無窮。馬沙文咖哩牛肋骨 ❤️必食🩷呢個咖喱汁必定要撈飯，好食到連汁都要食埋，咖哩汁濃郁，必定要搭配米飯一起享用，牛肋骨肉質軟嫩，入味十足，讓人一口接一口。泰茶千層蛋糕一層一層，每一層的口感都十分豐富，不會過甜，清新的奶油味道令人愉悅，完美作為餐後甜品。芒果汁新鮮的芒果汁口感清新，潤喉解渴。芒果冰沙綿密的冰沙，讓人感受到濃郁的芒果風味，是炎熱天氣的絕佳選擇。高品質的泰國料理，世外桃園，性價比高，還有友善的服務和便捷

全港首個室內衝浪場位於啟德的AIRSIDE，有滑板衝浪和直立式衝浪任玩，特設餐廳酒吧區，主打印尼、泰國和越南的東南亞融合菜式。店內環境寬敞舒適，裝潢以亞洲衝浪島嶼為主題，樓底極高身，能欣賞到衝浪場的遊玩情景，如置身泰國感受熱浪。三文魚刺身配泰式辣汁 - $98三文魚有著明顯的脂肪紋路，入口滑溜帶豐腴的魚脂香，泰式醬汁酸酸辣辣很清新。烤雞肉沙爹 - $88/五串即叫即燒得外帶微焦好香口，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁不乾柴，可蘸上濃稠的沙嗲醬。經典大蝦炒金邊粉 - $128金邊粉比河粉更幼身更堅韌，條條分明集甜酸鹹於一身，三隻去殼去腸的鮮大蝦爽滑彈牙，又有豆腐乾、雞蛋及芽菜等，可加入青檸汁、花生碎或辣椒粉。馬沙文咖哩牛肋骨 - $268/半份濃厚綿密的泰式咖哩有著淡淡的棕櫚焦糖味，略帶花生堅果風味和辛辣香氣，味道相當有層次且溫和；大大塊牛肋骨拆出一塊塊牛肉，脂肪多且夾帶著少許肉筋，嫩滑帶微嚼勁，牛味好濃厚。泰茶千層蛋糕 - $88一塊塊柔軟的蛋皮層層堆疊充滿著豐富的層次，每層夾著香滑的鮮忌廉，淋上濃稠的泰式奶茶醬，有著獨特的手標茶葉香氣，還有士多啤梨及藍莓等水果平衡膩感。椰子冰淇淋 - $52幼

Not only do they offer indoor surfing, but they also serve up mouthwatering authentic Thai dishes in a stylish setting. Plus, their pet-friendly outdoor area is perfect for a day out with your furry friend𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿𝘀 (𝟯 𝗽𝗰𝘀) 𝗛𝗞𝗗𝟲𝟱I'm usually not one for sauces, but this satay sauce was pure magic. The sweet peanut flavor elevated the tender beef to a whole new level of deliciousness𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝗣𝗮𝗱 𝗧𝗵𝗮𝗶 𝗛𝗞𝗗𝟵𝟴The plump fresh shrimps paired perfectly with the wok-fried rice noodles that had

樓底高充滿空間感 主廚曾經營米芝蓮餐廳 今次有衝浪搞搞新意思🫡上星期紅日假期夜晚8點有表演環節 好驚喜!!!｜帶子柚子沙律 ($88)粒粒新鮮柚子果肉👏🏻帶子軟硬度適中 脆餅米通口感脆卟卟 開胃沙律之選｜青檸辣椒蒸盲鰽魚 ($328)食盲鰽魚嗰陣有火熱住 熱辣辣魚肉軟滑😻青檸辣椒調味酸甜得嚟好惹味～｜烤雞肉沙爹 ($88)雞肉烤至焦香 沙爹醬甜甜地 泰式風味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)｜脆炸泰式魚餅 ($98)魚餅外皮香脆 魚肉中混合檸檬葉香氣🍃增加口感嘅豆角 味道香香辣辣｜泰式蟹肉炒飯 ($148)蟹肉炒飯加入雞蛋以及醬汁調味食到啖啖蟹肉 鑊氣十足✌🏻｜馬拉盞炒芥蘭 ($78)｜經典芒果糯米飯 ($68)｜椰子冰淇淋 ($52)｜Classic Iced Thai Milk Tea ($42)芒果玫瑰花形 有金箔裝飾 高貴美麗🥭糯米飯暖暖地 表面有層椰漿 軟糯口感雪糕用椰青裝✨味道清甜涼爽 仲可以食果肉泰式奶茶純正 有煉奶嘅甜味以及茶香 幾出色

近排去得最多嘅地方應該系啟德，個人幾喜歡Parkside 商場，面積夠寬躺，由大品牌到小商店富有特色，也有戲院及戶外地方，hea一整日也不成問題。更重要發現了一間全港獨有的衝浪餐廳浪谷聽友人講假期booking 都好full, 萬冇一失我哋一早book 訂枱，準時六點去到，都見有幾枱客人，之後客人也不斷地入坐。首先真係比咁大個場震攝，老實講句有乜大但在香港有咁大個室內場真係第一次見。以熱帶雨林為埸境，感覺超有渡假feel 。心情大好、胃口也大開帶子柚子沙律燒帶子雖然得一粒，但柚子沙律酸甜合宜，十分開胃。烤雞肉沙嗲烤鷄用上腿肉，外皮焦香，入口不鞋點上花生醬，更加惹味可口。泰式蟹肉炒飯首先份量完勝，我們只吃了一半已經打包；蟹肉大大塊夠大方，炒飯也乾身不油，帶黃薑粉香氣，好吃的。馬莎文咖喱牛肋骨最喜歡見到眼前的大大件牛肋骨，沾滿咖喱汁，牛肋骨炆得入味夠淋，咖喱味道香而不辛辣，可以的話配一件薄餅更好。泰式奶油蛋糕配椰子雪糕蛋糕係暖嘅冰火組合飲品點了相信解喝的椰青和Iced lemon tea超滿意嘅一餐

最近去咗呢間以滑浪作主題嘅餐廳是香港首間室內滑浪．主打泰國菜超高樓底．店內環境寬敞舒適品嚐美食之外．同時感受與別不同的氛圍感食物味道同賣相都好有水準✨烤雞肉沙嗲雞肉嫩滑．沾上沙嗲醬更香濃✨木瓜鴨蛋沙拉木瓜絲爽口帶點微辣配上鴨蛋滲出啖啖鹹香✨泰式蟹肉炒飯炒飯粒粒分離加上新鮮蟹肉．非常惹味✨馬莎文咖喱牛肋骨牛助骨擺盤精緻．肉質軟腍配上香濃惹味咖喱．味道好夾✨泰茶千層蛋糕千層蛋糕都好出色每層舖上幼滑嘅忌廉滲出香甜泰茶味

Airside嘅🇹🇭泰國餐廳🌟浪谷🌟，設室內衝浪場🌊！一邊食飯一邊睇住人衝浪🏄🏻‍♀️，搞到我都想玩埋一份🤩！🦐紅蝦他他鮮甜軟糯嘅紅蝦刺身，配搭泰式嘅香辣料到埋魚籽醬，既鮮美又開胃！🍢烤雞肉沙爹（五串）烤得啱啱好，醬汁香郁！🍜泰式咖喱雞金麵半炸半煮嘅麵底帶來雙重嘅口感衝擊！咖喱汁都幾香！🍖馬沙文咖哩牛肋骨（半份）牛肋骨肉煮到入晒味兼好軟淋，唔錯！🍰泰茶千層蛋糕將泰式奶茶嘅元素加入千層蛋糕，成件事都幾夾！🍹Tamarind Margarita以羅望子同埋墨西哥Tajin特調嘅變奏版Margarita，更見酸爽！🥥Fresh Whole Coconut原隻椰青，相當清甜！

由泰國人星級主廚 Chef Packey主理AIRSIDE泰菜主理Chef Packey曾係多家米芝蓮餐廳擔任主廚 帶黎最正宗嘅泰北風味Groundswell內另一大特點係樓底高 空間感十足內裏仲特設室內衝浪設施 整個空間玩得又食到正完泰國菜烤雞肉沙爹雞肉烤得肉嫩多汁配搭充滿花生香嘅沙爹醬好惹味!帶子柚子沙律酸酸辣辣嘅柚子沙律好開胃配上米通食 口感更香脆 帶出另一種風味馬沙文咖哩牛肋骨咖哩濃稠惹味 同時帶點甘甜牛肋骨煮得軟腍同時又不失嚼勁咖哩汁再配搭印度薄餅 極速清晒咖哩汁泰式醉鬼炒河粉充滿獲氣嘅炒河粉 加入雞蛋後味道更香!!用上超闊河粉 質感好滑又煙韌彈牙經典芒果糯米飯芒味攞盤好靚砌成一個花型芒果好甜完全唔酸 配上芒味糯米飯perfect match 椰子冰淇淋同係泰國食一樣咁正配搭粟米。椰子肉。花生碎 層次豐富Three Color Drink食泰國菜當然唔少得三色冰椰汁再加上滑溜啫喱同香甜紅豆 好解渴又冰凍

知道airside【浪谷】係室內衝浪嘅主題餐廳，又有東南亞風味嘅野食，覺得幾得意，餐廳環境好開揚，衝浪池就喺旁邊，坐低食飯嗰陣仲可以睇到人衝浪，氣氛好熱鬧，連室外區仲可以帶埋毛孩一齊食飯添烤雞肉沙爹 五串 $88
串燒烤得剛剛好，外皮微焦帶炭香，咬落雞肉嫩滑唔乾，沙爹醬濃郁，微辣中帶甜，幾惹味木瓜鴨蛋沙律 $88
木瓜絲爽脆，食落清新，鴨蛋鹹香濃郁，同木瓜好夾，加咗啲辣椒同魚露，酸辣開胃泰式蟹肉炒飯 $148
炒飯粒粒分明，乾身唔油膩，蟹肉份量都唔少，飯炒得夠鑊氣，調味又唔會太濃，幾清爽羅望子醬炸雞半隻 $188
炸雞皮脆肉嫩，外層炸得金黃鬆化，咬落有汁，羅望子醬酸甜開胃，略為黏稠，掛喺雞肉上好入味，食多幾件都唔會覺得膩，半隻份量夠大，啱晒同朋友share經典芒果糯米飯 $68
擺盤好靚，芒果砌到成朵花咁，芒果熟得啱啱好，甜而不膩，另外糯米飯熱辣辣軟糯有咬口，椰汁香濃滑溜，以呢個甜品作結好完美Classic Margarita $88
呢杯Margarita酸酸甜甜，青檸味道入口清新，鹽邊微微鹹香，冰涼嘅口感好清爽Ocean Breeze Spritz $98
呢款Spritz好清爽，

室內滑浪主題餐廳啟德airside 有好多唔同種類嘅食物，呢間泰國餐廳更加係入面有一個室內衝浪場，可以一路食嘢一路睇住表演，係一個新奇又精彩嘅體驗。烤雞肉沙爹(五串)雞肉串可以配上特色沙爹醬一齊食，花生香味濃郁。烤蝦木瓜沙律木瓜沙律又係食泰菜必點菜式，味道清新解膩。泰式醉鬼炒河粉同普通餐廳唔同，呢間用咗煙韌粗身泰式河粉，牛肉唔韌，醬汁入味，調味剛好亦唔油膩。羅望子醬炸雞(半隻)酸甜既羅望子醬再加上炸得皮脆既炸雞，有全隻同半隻揀，半隻份量已經好足。每件炸雞都沾滿醬汁，口感一流。經典芒果糯米飯芒果整成一個花瓣形狀，造型滿分。食食下仲有衝浪表演，即時帶動成個現場氣氛。

位於啟德AIRSIDE 浪谷結合泰國風味與現代設計的餐廳，高樓底感覺寬敞，係三五知己聚會或舉辦私人派對嘅好地方😍最特別餐廳有衝浪場館，聽住澎湃嘅浪聲用餐，絕對係一番特別嘅體驗😌🍴食物🐔烤雞肉沙爹$88份量多有5串，雞肉烤得鮮嫩唔乾，搭配特製的沙爹醬，辣中帶甜幾惹味！🦐紅蝦他他 $188紅蝦他他口感清爽，搭配酸酸辣辣的調味，蝦肉特別鮮甜！將蝦肉放上脆脆米餅一齊食泰國風味十足，好正的開胃前菜👍🏼🥘泰式醉鬼炒河粉 $118炒河粉係泰式經典菜✨河粉炒得好入味，豬肉好好食！整體有少少辣但不會過於油膩😋🐮馬沙文咖哩牛肋骨 $268牛肋骨的肉質非常軟嫩，咖哩味濃郁，帶有微微的香料香氣，如果搭配米飯更是絕配👍🏼🍰泰茶千層蛋糕 $88泰茶千層蛋糕的層次分明，口感柔滑，淡淡的茶香與微甜的奶油，唔會甜漏配搭恰到好處😋Fresh Whole Coconut $58原隻椰子水夠清甜🩷Iced Longan Tea$52龍眼茶味好香濃，飲完好解渴

浪谷一間有主題的泰國餐廳位於九龍啟德協調道2號Airside 6樓,餐廳裝修簡約時尚,設計帶有東南亞色彩,有滑浪設施,有綠色植物擺設,設有酒吧區,環境用餐舒適,好像去泰國渡假村的感覺,餐廳主打泰國菜,服務員招呼熱誠有禮。木瓜鴨蛋沙拉沙拉內有蝦米,花生,芫茜,車厘茄,紅蘿蔔,生菜,鴨蛋和木瓜絲,沙拉酸酸甜甜好醒胃的前菜。烤雞肉沙嗲烤雞肉有五串,配有沙爹醬,廚師烤雞肉烤至微微焦香,外脆內嫩,肉質仍保持多汁,點埋沙爹醬更惹味。泰式蟹肉炒飯炒飯配料有蟹肉,香蔥,芫茜,雞蛋,洋葱,車厘茄,青瓜和紅椒,材料豐富蟹肉鮮甜,飯身粒粒分明有鑊氣。馬沙文咖哩牛肋骨牛肋骨內有紅椒,香草,花椒八角和椰奶,牛肋骨份量都不少,食落腍滑,肉味濃,每口牛肋骨都有咖喱香味。經典芒果糯米飯廚師將芒果片齊成一朵精緻玫瑰花,有士多啤梨,藍莓和植物作伴碟,糯米飯有甜的椰漿和酸甜嘅芒果,一款有多種味道和口感的經典甜品,飲品有芒果沙冰和椰青。

小妹大鄉里出城，第一次來啟德的Airside商場在網上看到這間新興的衝浪主題餐廳，又是小妹愛吃的泰國菜所以前來嘗嘗餐廳位於啟德Airside的6樓，在空中花園那層～所以餐廳樓底十分高並分為三個用膳區：戶外區、主餐區、衝浪景觀區**衝浪活動暫停開放時間：12-2pm & 6-8pm**如果想來邊用膳邊欣賞衝浪的話，記得留意以上時間小妹在OpenRice上預約了1:30，吃1小時的話，也能欣賞到半小時的衝浪哦在OpenRice上預約更有免費椰子冰一杯午市套餐價錢合理小妹跟阿姨點了一個套餐一份甜品及一份小食！1️⃣經典大蝦炒金邊粉+馬拉盞炒芥蘭+熱檸水 ($110)2️⃣烤雞肉沙嗲串燒(5串) ($88)3️⃣泰茶千層蛋糕 ($88)有三隻大蝦，挺彈牙的金邊粉炒得不會太油膩，亦不會太乾珍珍拌辣椒碎花生碎及青檸汁吃，非常好吃真的推薦！！馬拉盞芥蘭，雖然只是配菜但非常大碟！真的蠻飽的不會很苦，炒得甜甜的，馬拉盞醬有蝦米很惹味烤雞沙嗲串燒十分有驚喜可能在相片中未能呈現到，但當獨立拿起一串串燒時，可以發現他比其他泰國餐廳的串燒厚一倍而且不會烤到很乾沒有水份，整串雞肉都很Juicy這道菜也是非常推薦的泰茶千層蛋糕