Gontran Cherrier (Bakery)

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這間烘焙店位於K11 Musea的B2樓層，是由法國名廚Gontran Cherrier主理。店裡售賣多款麵包，鹹點和甜品等，其中最受歡迎的就是牛角包🥐🥐。這裡的牛角包曾被評為「巴黎最好吃的牛角包」。❈ 杏仁牛角包 HK$34杏仁牛角包是在牛角包上沾上杏仁果醬和一片片的杏仁，富有牛油香和杏仁醬的甜味。口感豐富，杏仁片的香脆又有牛角包的鬆軟。這是的必吃之選。如果想吃更甜的杏仁牛角包，這裡也有朱古力杏仁牛角包，是杏仁牛角包中間加入朱古力醬。除了杏仁牛角包這裡有多款不同口味的牛角包，有甜有鹹。有些是把牛角包切開一半在中間加上新鮮水果如芒果或士多啤梨和鮮奶油。另外，芝士火腿牛角包也做得非常出色😋❈ 黑椒熱狗腸丹麥條(含豬、牛肉) HK$28丹麥條外層酥脆可口加上表面的黑椒更加惹味，內𥚃藏著厚實有嚼勁的熱狗腸，好味😋

去到K11 Musea呢一層Foodcourt嘅位置，永遠都會被一陣好香嘅麵包味所吸引🤩，而且你一睇就會知係邊間發出，因為條龍永遠都係咁長🤹🏻‍♀️，原來佢嘅牛角包🥐款式超多，又被譽為牛角包🥐界嘅愛馬仕🤔，於是就去試吓係咪咁好食先🫢❣️波子提牛角包 $45價錢都幾進取，但佢個size都幾大，都有正常牛角包1.5倍大，望落賣相好靚🤩，但要小心食，咬一啖就會周圍都係，牛角包真係世一，因為超香同超脆，，暫時係我食過最好味嘅牛角包🥐，波子提係超脆口，但略嫌較清淡，冇咩甜味，忌廉甜度適中🤓👅好味度：8（10分滿分）呢個分數係俾個牛角包🥐，因為真係一試難忘，但配料就冇咩特別，下次可以試下其他味道嘅牛角包🥐同麵包，有朋友推薦佢哋嘅Scone都好出色🩷

🥯我覺得招牌法式焦糖奶油酥最好食，焦糖本身好夾酥皮，可以拆成一層層咁食，而每一口都有不會過厚嘅焦糖，真係好難整到👍🥯鬆餅入口牛油香好重，個餅係比較硬身，中間軟糯感比較弱，但鬆餅我知，火候控制係好難🤯我收貨。🥐原味牛角包酥脆度高，牛油味香但唔油膩，果然係排隊名店出品❤️🥐杏仁牛角包粒粒杏仁都係焗到香噴噴，雖然個人覺得甜咗少少， 個牛角包底焗燶咗少少。                           

話說有一次經過聞到麵包香，同行朋友話想買個🥐試試，本身個人就麻麻地牛角包，點知一食就成主顧。今次繼續encore🥐牛角包，其實佢有好多唔同款，不過Yummy覺得冇料都已經夠好食！😋😋 酥皮夠脆又香，而且少許甜甜地咁❤️另外買咗個核桃肉桂卷，肉桂味十足，有d核桃增加口感☺️本身已經好鐘意肉桂卷，呢個合格，唔錯👍

店名/Shop Name：Gontran Cherrier (Bakery) (尖沙咀)地址/ Adresss: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B205號舖種類/Type：麵包店Bakery推介/Recommend：各式各樣的牛角酥人均價錢：$30-50/包在麵包店內被各式各樣，款式賣相異常好看的牛角包吸引着眼球，各種各樣看起來都很好吃，鹹的有香腸酥，甜的有綠茶、士多啤梨、芒果、焦糖、蛋白霜，要選擇買那一個的時候就發現自己有選擇困難症，最後選了多啤梨牛角包、士多啤梨藍莓丹麥酥，還有原味牛角包藍莓士多啤梨丹麥酥是一種令人垂涎欲滴的小點心，口感酥脆，外層的丹麥酥皮香氣四溢，內裡則是酸甜可口的藍莓和士多啤梨混合物，令人回味無窮。整個酥皮外觀金黃，有著美麗的色澤，烤好後撒上砂糖霜，更加美味可口。無論是作為早餐、下午茶或者甜點，這款藍莓士多啤梨丹麥酥都是一個絕佳的選擇。藍莓和士多啤梨都是非常健康的水果，含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於增強免疫力、保護心臟健康，以及預防癌症等疾病。此外，丹麥酥皮是一種口感酥脆、層次豐富的酥皮，由於其中

今早去買麵包，10am開門但－男－女員工未放好啲包，但我站在舖外等，見過左10am問佢可以買包未，佢不耐煩回應話等佢執好啲包先，咁唯有等多－陣。之後買完包離開，沒有比單據我。回家後覺得奇怪，後來再到舖頭睇番我買咗嘅麵包，發現佢收多我錢。但因為冇單據，所以冇得追番。大家要注意

眾所週知，依間麵包店非常出名，特別係佢地嘅牛角包🥐 未行到店舖，已經聞到陣陣嘅麵包香，相當吸引🤤 Gontran Cherrier嘅牛角包的確好好食，又酥脆又香。另外，佢嘅Chocolate Brownie都好正😝 外脆內軟，混合咗nuts一齊，令整個Brownie冇咁單調，又有咬口，好出色👍🏻但最心得我心嘅，都係抹茶味scone🥰 Gontran Cherrier嘅scone有3款口味，分別係原味💛、朱古力🤎及抹茶味💚 原味scone💛味道偏淡，需要撘配clotted cream及jam，而且比較乾身；朱古力味🤎味道奇怪，冇乜朱古力香味，偏甜且乾，不推介食。相反，抹茶味scone💚香抹茶味，外脆內軟，內餡較濕潤，但都係比較甜，吾中意甜嘅朋友仔要留意🤍另外，見到好多人買圓形嘅招牌法式焦糖奶油酥，自己都跟著買個試試佢😝 招牌法式焦糖奶油酥外面以大量焦糖包裹住，特別係底部，份量多到會痴牙😂 味道方面的確係幾好食，外面非常酥脆，係會食到周圍都係戈種🙈難怪咁多人買，成為招牌產品之一👍🏻 但一個人食哂一整個，就比較膩，建議同朋友開心share🫶🏻

話說點解呢舊野會關消費劵事呢😂因為我當年尾期消費劵一出就即刻去買左對Dr Martens🥾👞而咁啱我去K11 買佢有個優惠係送K Dollar 嘅🤓而啲K Dollar 又啱啱好名夠俾呢個圈圈🥨🍞🥐所以又係一餐消費劵餐😂👌🏼🍞焦糖奶油酥Kouign Amann🥐👌🏼講真呢個圈圈真係麵包界最偉大發明之一其實佢材料真係好簡單咩餡都冇但係佢真係勁好食🤓佢喺個面度搽一浸糖漿🍬跟住攞去焗然後因為佢摺起左所以啲邊邊🥨主力沾到糖漿入面嗰啲冇所以焗出嚟就會脆軟🥐脆軟🥨脆軟脆軟🍞脆軟咁一層脆一層軟🥨再加上佢本身個奶油又香麵粉又靚哇成件事個口感個反差簡直係一絕！真係有時啲野唔洗好複雜，簡簡單單已經好好食 肥仔指數：🐒🐒🐒🐒🐒🐒/5🐒滿分 #foodiehk #food #美食 #美食家 #肥仔覓食 #食物 #hongkong #hk #hkig #Instagram #食家 #食評 #香港 #香港人 #hker #hkfoodie #delicious #foodblogger #french #bakery #GU #kouignamann #comfortfood #K11 #wonderful #麵

和妹妹在K11 Musea喝下午茶临走之前，买了传说中牛角包🥐界的爱马仕带回家给孩子们当早餐。.🥐牛角包的价格都在💰30➕个头也都很大………酥脆得狠.⛱️环境方面：这家店在K11算是相当大了，有餐厅位置，可以坐下点单；有面包房，可以自取，然后排队埋单；有烘焙坊，都是新鲜烘焙出炉的……….💁服务方面：自取，然后排队埋单，生意很好。.🥐出品方面：买的三款牛角包，个有千秋，味道和价格成正比，总体不错。孩子们都很喜欢～下次路过还会购买

K11 MUSEA原來超多野食😳聽講呢間Bakery平時好多人排隊，但今日見到唔洗，就算食飽左都忍唔住要買兩個包先🛎 $28 Chocolate Croissant 🛎 $28 Matcha Croissant 雖然買個陣並非岩岩出爐，但都好脆如果拎返屋企有焗爐，輕輕焗一焗翻熱，非常之香喔個人比較中意朱古力味😚🌐 環境/服務如果要加紙袋拎走要加錢喔🛍️

Classic croissant係必食嘅經典牛角包，外層鬆脆，帶濃濃嘅牛油香，食到唔停口。至於chocolate croissant同樣外層鬆脆，裡面朱古力餡都非常香濃。而matcha scone口感亦好好，外面微脆，裡面保持咗濕潤感，唔會越食越乾，而且抹茶味都好出。Triple cheese ciabatta食落比想像中軟熟，裡面有厚厚嘅芝士，好足料！

同朋友行街經過K11Musea，朋友推介話呢度嘅牛角包好好味!!!!!!見到每個脹卜卜擺喺度好吸引，店舖入面嘅麵包眼花撩亂，好難揀呀🤣🤣🤣最後揀咗亞麻籽牛角包，同埋蒜蓉包😙牛角包個皮好脆，識落甜甜地，加埋上面嘅亞麻籽，好有咬口，咬落去嘅空氣感好滿足!!!!!忍唔住，食晒成個😋😋😋😋個蒜蓉包更加係驚為天人!!!!!外皮係脆卜卜嘅baguette ，有種甜甜地嘅感覺，咬落去麵包中間好軟糯，加埋每層中間嘅蒜蓉，一絕!!!!!😇😇😇😇😇好味指數:🌕🌕🌕🌕🌖性價比: 🌕🌕🌕🌕🌑回頭指數:🌕🌕🌕🌕🌖 📍尖沙嘴K11 musea B2/F，food court旁📍

每次去尖沙咀K11 musea 地庫，都會見到一條長長既人龍排隊買牛角包，好多人都都大手買入，絕對係K11名物。佢既牛角包口味眾多，任君選擇，有原味、朱古力、抹茶、杏仁，有時仲有節日款式。抹茶味係好多人大推嘅口味，除左面頭有大量抹茶粉，麵團本身已經溝左抹茶粉，不過唔知點解，抹茶味仍然唔算突出，有少少失望。我比較推薦原味。但我最鐘意嘅則係朱古力杏仁牛角包，熱既時候朱古力醬半溶，配合表面嘅香脆杏仁，牛角包嘅千層口感，色香味多重享受。之前聖誕有特別款，即係紅桑子奶油加個裝飾，酸甜果味可以更中和膩感，都唔錯。定價方面比較進取，始終有舖租因素。另一個抵讚之處係，有麵包新鮮出爐，店員會先循人龍經過，排緊隊都唔會錯過。

☝🏻Gontran Cherrier(Bakery)人氣長龍排隊牛角包名店每次經過都會買 自己同屋企人都中意食，除左必買招牌Classic Croissant同Matcha Croissant，今次試左新鮮出爐既Ham & Cheese Crossiant，完全令人驚艷，雖然冇左牛角包既酥脆感，但經典配搭絕對冇得輸，分開左三層，啖啖都充滿芝士同牛油香

我自己本身好中意食麵包酥皮類既野今次專登去左牛角包人龍店 抹茶牛角包 🥐有抹茶嘅苦澀味，啖啖牛油香味，一層一層酥脆口感，唔油膩 Ham&cheese Croissant 芝士火腿牛角包經典嘅款式，完美配合食落口感比較豐富，每食一啖都係芝士好滿足😋，食一個已經夠哂飽