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3-min walk from Exit D, Wan Chai MTR Station
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Telephone
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Introduction
The restaurant uses white and wood as the main tone, which feels fresh. Mainly Western cuisine with fresh ingredients and authentic cooking. It presents with exquisite garnishing, including Fish Papillote, Pancetta Carbonara, etc.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Sat
12:00 - 22:00
Sun
18:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
灣仔船街中西Fusion菜🍽️.ᐟ.ᐟ 見到有港式、泰式融入西菜，覺得幾特別就去試下！★香煎章魚鬚 $148未食過甘嫩嘅章魚！好大條，下面有紅莓汁沙律菜，甜甜地襯托到！章魚用鹽煎香，觸鬚位好香脆！加埋三文魚籽爆汁提鮮！★特色卡邦尼意粉 $238加入金華火腿、臘肉，成件事又幾夾，毫無違和感！卡邦尼用傳統做法，唔用忌廉，用蛋黃整黏稠感覺，亦充滿蛋香！加埋金華火腿鹹香、臘肉煙燻油香，一啲都吾漏配搭得好好！★避風塘豬扒 $348避風塘炸蒜一粒粒好香好脆口，大愛加左蜜糖芥末醬，好惹味開胃！豬扒用慢煮整到微微粉嫩色，用叉燒部位肥瘦相間，嫩到好似食緊豬油味嘅雞🤣側邊仲有配菜、焗蒜，夾埋一齊解漏，好少整到豬扒可以甘好食🥹
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附近開左新既合和商場同酒店，係OpenRice 搵到呢間店門口唔起眼既餐廳。員工服務好好，好nice👍🏻Octopus $148.00香煎章魚章魚鬚🐙今次介紹嘅香煎章魚真係好惹味，佢將部分既章魚鬚切成四粒，外脆內嫩，配上蟹籽，食落去真充滿海鮮嘅鮮味，口感唔會過老，岩岩好。紐西蘭三文魚King Salmon $298係來自紐西蘭嘅三文魚，有好豐富既omega 3 肉質滑溜，油脂分佈均勻，啖啖肉配埋佢既配菜食同埋汁食更加提升美味。Carbonara Chinese Style $238卡邦尼意粉🍝食落去香濃又有層次感，煙肉配合得岩岩好。依家openrice 優惠仲有free drink ~
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來到灣仔船街這間餐廳，雖然門口不是很起眼，但裏面的fusion菜，真的很特別，果然是9唔搭8，但真係好夾👍👍👍❇️香煎章魚鬚章魚真的很大條，煎得金黃微焦，肉質彈牙，外脆內嫩，配上三文魚子更加有風味，每一口都充滿了海洋的鮮香😋😋❇️特色卡邦尼意粉果然很有特色，配上金華火腿，臘肉和蔥，原來都可以跟意粉這麼夾。風味絕佳！意粉的彈牙與金華火腿和臘肉的咀嚼感形成鮮明對比，讓每一口都充滿驚喜。😍😍😍❇️千層脆窩夫油封鴨脾一道極具創意的美食佳作，千層脆窩夫外脆內軟，層次分明，散發著香氣。脆窩夫的香甜與油封鴨脾的鹹香形成絕妙的對比，讓人一口接一口，無法抗拒。配菜都很豐富，有烤蒜頭/蘑菇/青瓜/四季豆，再加上一隻漂亮的太陽蛋😀😀😀
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ෆ⃛ Flagship ෆ⃛ 係我精選的慶祝週年紀念嘅餐廳💖♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ Pan seared octopus $148 ♪ 八爪魚口感超柔軟的 香煎仲帶點炭香 同三文魚籽食仲會帶出神奇的煙三文魚味 配菜有羽衣甘藍 完全冇平時嘅鞋口同澀味 配搭甜甜地嘅果醬味非常refresh 的🥗 ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿.5 / 5 21 Days dried aged pork $338 ♪ 平時完全唔鐘意食豬嘅我都大改觀🥹 切落已經有肉汁 食落口感同味道更驚艷！肉質柔軟juicy 已經有 一啲豬都冇 旁邊嘅焗蒜簡直係點睛之筆 配搭埋豬扒一齊食更減低油膩感🐷ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿.5 / 5 Carbonara Chinese style $238 ♪ 一開始侍應介紹佢哋嘅carbonara 係唔用忌廉而係落蛋黃嘅傳統派🍝Chinese style 係加入金華火腿同臘肉代替煙肉🥓鹹香十足ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 Tiramisu $♪ Lady fingers 浸得比較濕 咖啡同酒味比較欠奉☕️下次會試吓其他甜品🍮ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿ / 5✎ 總括：成餐飯食得好滿足 睇得出係好有心思嘅小店🥹未食完已經諗定再訪食咩💖✼ 加一服務費✔︎ෆ̈ Flagship (灣仔)✇ 地址：灣仔船街35號地舖✨
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假期去灣仔探完朋友，她帶我去了間在後巷，頗為隱蔽的西餐廳，店舖雖然細小 ，但分下層及上層，食物質素非常好，老闆很細心，人流亦不錯，晚上7点已經坐滿人。大啡芝士蘑菇大大隻的啡蘑菇上放了芝士一齊焗，烤焗後，啡蘑菇仍很多汁，芝士外面少少脆，內裡軟綿綿及拉絲，上面加了黑醋汁，跟啡蘑菇味道很夾，好好味。黑松露露筍意粉意粉軟硬度適中，幼嫩的露筍切幼粒方便咀嚼，每條意粉沾滿了香噴噴，滑滑的黑松露白菌汁，白菌汁的味道香濃好味，非常回味。
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