Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

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［📍尖沙咀｜Espresso Alchemy ］呢間coffee shop應該都有唔少人聽聞過佢地既青醬雞胸係喜愛蛋白質人士既福音呢間coffee shop除左雞胸好味道之外佢地既pound cake 都好好食 味道簡簡單單而且質地唔會太實的的 保留小小鬆軟度另外 咖啡亦都非常不錯 係香港自設廠房炒豆香港製造既咖啡豆 絕對值得多多支持

之前見到呢到有得食生酮嘅甜品覺得幾吸引今日一於就嚟美麗華呢間分店試下✨⇢🥗 青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $89雞胸份量算多 有8件🐓肉質好嫩滑好juicy 仲有淡淡嘅青醬味配埋爽口嘅沙律菜 瞬間覺得自己好健康😂⇢🍰 生酮宇治抹茶忌廉卷 $61卷蛋質地唔夠滑 有少少嚡抹茶味都唔係好夠🍵可能因為生酮關係所以味道會淡啲但對我嚟講就真係麻麻哋🥹⇢餐廳環境又幾舒服好啱約埋啲frd一齊坐低吹下水慢煮雞胸真係大推💚

Ice milk Chocolate $47濃厚朱古力口感濃郁，入口冰涼，同時帶有甜味和奶香。蜜糖青檸梳打 $47飲品並帶有微微氣泡，青檸好香，整體口感微甜又清爽！香蒜忌廉烤雞腿焗薯塊 $92賣相別緻，即叫即整，大約等15-20分鐘就有得食，烤雞肉上芝士和茴香香料烤至微焦，熱辣辣，切開仲出晒煙，薄薄嘅薯塊上調味料有啲似椒鹽，橙黃色，入口微辣。法式西多士配自家製味噌焦糖醬 $63最近新款嘅甜點，用法棍多士整成，西多士外酥內軟，帶有奶香和蛋香，搭配著焦糖醬嘅鹹甜味道，口感豐富多樣，滿足我呢個甜食愛好者嘅味蕾。

煙三文魚沙律配意大利黑醋汁 (賣相色彩鮮豔，煙熏三文魚片份量都幾多，搭配新鮮蔬菜，好清爽，視覺效果一流！黑醋汁嘅酸味更令人越食越開胃。美麗華全日早餐大大碟好豐盛，巴拿馬火腿配蜜瓜、牛角包、炒蘑菇、炸薯塊、炒蛋。個人特別喜歡巴拿馬火腿，鹹香多汁，配搭蜜瓜，更顯滑溜。咁豐富，為一天嘅開始帶來充足能量！💪🏻厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉煙肉切片厚實，有鹹香，搭配著卡邦尼意粉，帶有濃郁奶味，入口creamy。

~ Earl Grey Chocolate ~ The Alchemy All Day Breakfast •I recently tried the all-day breakfast at Espresso Alchemy, and it was a satisfying experience 🫶🏻. The plate included mushrooms, a fried egg, sausages, bacons, hash brown, roasted banana, and toasts topped with avocado sauce 🥑. The toasts with abocado sauce and roasted banana added a pleasant twist to the traditional breakfast fare 😆. The fried egg was perfectly cooked, and the sausages and bacons were savoury without being overly greasy. Th

呢日係美麗華，經過ESPRESSO ALCHEMY，又掛住咖啡☕️就入去食個lunch.Set lunch的咖啡好大杯！香濃細滑一向出色，呢間咖啡非常高質👍🏻今次試左蟹肉茴香忌廉意粉，好多蟹肉😍蟹味🦀香濃，好味👍🏻 牛油果蕃茄芝士意大利三文治也不錯，大讚麵包軟熟帶點脆，入面滿滿蕃茄、芝士、牛油果🥑健康清新👍🏻.想食點甜，今次試左法式西多士，有四件好開心😆口感軟熟甜度剛好，配自家製味噌焦糖醬好好味😋

我想同你一齊食…2024豐富每一餐💕呢間Cafe我最鍾意嘅Cafe其中之一，當年清唱雞胸沙律，永遠係我最愛😙但最近開發現原來有更加多可愛嘅東東💕青醬慢煮雞胸沙律Posto Marinated Chicken Salad $89一如以往慢煮雞胸大大件，一嚿雞胸切咗至少有六片，啱晒要增肌減脂嘅朋友仔！另外沙律都好吸引最鍾意佢嘅油漬蕃茄食落好開胃牛油果蕃茄芝士夾餅三文治 Avocado, Tomato & CheesePanini $79香滑嘅牛油果配上新鮮嘅蕃茄同芝士呢個三文治新鮮又有營養！味道俾我想像中豐富焦糖法式吐司French Toast $63必食之一！吐司用法包，香脆焦糖外層，入口香軟！配上咖啡令人滿足！SparkLing Black $49Matcha Latte $39Espresso Alchemy (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期B1樓B116號舖#2024 #尖沙咀美食 #尖沙咀Cafe #慢煮雞胸沙律 #法式西多士 #hkfood #hkfoodie #香港美食 #香港美食指南 #foodporn #food #cafe #hkcafe #hkcafeh

走入這家店，空氣中瀰漫著的不只是食物的香氣，還有家常的溫暖。先來個厚切西瓜牛排，喂，真係唔使客氣，呢塊牛排煎得外皮微焦，又保留住內裡嘅多汁出色。每一口都能嚐到肉香和嗰啲鎖住的肉汁，真係好食到喊出嚟🤤。攞埋個煙燻三文魚飯團嚟試下，飯團緊實得嚟又唔乾，三文魚嗰陣咸香味，配埋芝麻嘅小清新，真係夾得好fit，每一啖都覺得自己喺日本嘅壽司店醫住鮮味。最後來個提拉米蘇作收，話曬咩都要甜品來個perfect ending嘛。呢碗提拉米蘇就似係送住你一份甜蜜，層次分明，滋味豐富，入口即溶，啱晒我呢個嘴叼嘅人，諗住啜埋最後一滴咖啡醬汁咁🍰。成個用餐過程就似係感受一場味道嘅盛宴，食物跟食物之間嘅過渡，每一樣都係咁細膩，同埋有自己獨特嘅特色。寫落喺度我都仲想即刻揸車過去再食多一次咁解，唔好講太多，趕快撲過去啦！🍴💞

自從WFH之後，咖啡店就成為左我工作嘅動力🫂 睇到賞心悅目嘅咖啡拉花，聞到香噴噴嘅咖啡香氣，即刻醒一醒充滿能量，感覺係一個好開始🥰✨️🎈尖沙咀 Espresso Alchemy 晨早起身到木系咖啡店食早餐，環境寬敞寧靜，11:30前供應早餐Menu，包一杯大咖啡，款式多，性價比高又好味🫶 🐟煙三文魚蛋沙律酸種吐司配沙律 (Set $93)▪︎本身我自己係超鍾意食煙三文魚，蛋白質豐富之餘又油香十足，所以每次見到呢款食物都一定會叫🤤 多士頗酥脆，煙三文魚唔會過鹹，加上調味剛好既蛋沙律🍳 口感變得更豐富🩷 旁邊有大量沙律菜，食落都幾新鮮，黑醋醬汁酸甜開胃🥗🍞法式西多士配日式味噌焦糖醬 $63▪︎定價不高，份量十足😍 呢款西多士結合左法式同日式風味真係非常之獨特😊味噌焦糖醬甜甜鹹鹹，有畫龍點精既效果✨️🍰生酮竹炭黑芝麻忌廉卷 $61▪︎最近生酮飲食好盛行，第一次食健康版蛋糕感覺又不錯約～外面黑芝麻味道超濃，仲有沙沙既口感🖤 內裏忌廉微甜，適合健康一族☺️☕️Cappuccino × Matcha Latte🍵

想嘆杯咖啡☕️食啲嘢🍽️，諗一諗，就行咗嚟呢度🤣$150「Alchemy 精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast」：「精選全日早餐」包括呢啲食材 - Scrambled Eggs, Avocado Salsa on Baguette, Grilled Banana, Sausages, Grilled Tomato, Fried Mushroom, Brown Sugar Bacon, Hash Brown, Salad；基本上都幾好食🤩，我就鍾意食香腸同埋煙肉🥓，炒蛋亦都炒得幾滑😋早餐包 large size espresso-based coffee，揀咗 Cappuccino 🤩，夠滑兼夠香濃😋仲要咗個甜品 $63「法式西多士🥪配自家製味噌焦糖醬」，西多士🥪本身有啲煙韌，前後左右灑咗啲白糖所以咬落有少少脆脆哋，加埋味噌做嘅焦糖醬，特別得嚟又幾好味😋

餐廳在尖沙咀繁華地段的美麗華商場內，逛完街去吃點東西，喝杯朱古力，非常寫意滿足～厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉~厚切煙肉特別有口感，煙肉的鹹香跟意粉同吃，特別開胃，意粉的卡邦尼醬汁也足夠拌勻整碟意粉吃，濃度適中能掛麵～The Alchemy All Day Breadfast～配料種類多，有滑蛋、番茄、炒蘑菇、煙肉、沙律、腸仔、薯餅、牛油果醬多士及焦糖香蕉，非常豐富，吃得很滿足～法式西多士配自家味噌焦糖醬~多士炸香後曬上砂糖，甜甜的，吃起來還有沙沙的糖咬聲，頂上再加了味噌焦糖醬，甜中而帶點鹹鹹的味道，沒有搶味，層次分明～鮮奶朱古力~朱古力味道濃郁，帶著牛奶的柔滑感，面層還拉了很美的花，看後心情特別好～

美麗華商場已準備聖誕節的來臨，有大大小小的聖誕裝飾，充滿節日氣氛。Mushroom and Mozzarella Cheese Omelette with Sourdough Toast之前食過他們的雜菌芝士奄列配多士，今日再重溫。奄列還帶點濕潤有蛋香，雜菌非常好味其中我最愛的是雞脾菇，清新爽口又有黑胡椒的香味。酸種麵包外脆內糯，好正。Keto Charcoal Seasame Rollcake生酮忌廉卷有綠茶、朱古力還有今次吃的竹炭黑芝麻忌廉卷，用杏仁粉做的蛋糕鬆軟幼滑，喺忌廉裏面還有濃香的黑芝麻粉，好香，甜度適中。Iced Americao 清爽冰涼，有淡淡果香，好提神。雖然用餐有限時，自己也可在這半開放式的空間放放空，relax 一下。

無見朋友近2年~一返嚟HK約食飯閑聊大家嘅生活就約咗嚟尖沙咀扶手電梯下呢個小角落cafe環境又唔會太嘈吵 慢慢update 大家嘅近況☕️ Latte ($43)☕️Mocha ($45)嚟到咖啡店必點咖啡2杯咖啡奶泡綿密 口感順滑 🍗青醬雞胸沙律配檸檬醋汁($89)Pesto Marinated Chicken Breast with Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing 最鐘意嗌呢度嘅嫩滑雞胸 同青醬十分之夾 加上大量嘅沙律菜蛋白質滿滿 纖維滿滿 🍝 厚切意大利煙肉配蕃茄伏特加忌廉汁長通粉($116)Pancetta Afflumicata Bacon Penne in Tomato Vodka Sauce係menu見到伏特加呢3個字俾佢深深吸引食落忌廉汁唔算油膩 蕃茄味濃 隨後散發出伏特加的味道 又幾得意厚切煙肉增加咗咬口 長通粉煮得啱啱好🍰生酮宇治抹茶忌廉卷($61)Keto Matcha Cream Roll Cake 生酮蛋糕都係第一次食抹茶香濃甘澀 唔太甜唯獨蛋糕略帶乾身 大概係因為生酮嘅原因

Espresso Alchemy向來有質素保證，美麗華店座位夠多啱晒食個early dinner，今日嚟到食咗個light d 嘅牛油果多士，留肚試埋佢嘅生酮黑芝麻卷蛋，再加杯flat white，大滿足🤤🤤🤤因為自由搵位嘅關係，我就揀咗出面光猛啲開揚啲。招牌清晰易搵，而且店外佈置都精緻，以唔少咖啡豆去點綴。牛油果蓉好幼滑，而且仲有大量沙律菜伴碟，好健康嘅選擇。卷蛋好有黑芝麻味，就算係生酮版本都唔會乾澀。Flat White一如以往香濃奶泡幼滑👍🏻👍🏻

📌Espresso Alchemy餐廳位於美麗華地庫，環境自成一角，想搵個舒服嘅地方嘆杯靚啡呢度係唔錯嘅選擇✨🔖[ 香蒜忌廉烤雞配沙律 ］烤雞係即叫即烤，大概等15分鐘，配上沙律菜當做主食都好夠雞肉肉質滑嫩，醬汁特別值得一讚口感濃厚creamy，帶點蒜香同牛油香🧅配上新鮮沙律菜，剛好可以refresh 一下🔖[ 牛油果蕃茄芝士意大利三文治 ］Panini烤焗後微脆香口，加上牛油果、蕃茄同半溶芝士絕對係不敗組合🤗🔖[ 生酮意式芝士卷 ］餐廳有生酮甜品選擇，分別有tiramisu、芝麻同抹茶味卷蛋，海綿蛋糕質感濕潤軟綿忌廉打得柔滑，甜度啱啱好，食完滿足得嚟唔會heavy🔖[ Flat White ］