Dear Coffee & Bakery

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香辣茄蓉瑞士芝士鹹牛蛋餅貝果 $88瑞士芝士鹹牛肉蛋餅唔係用普通嘅煎pan 去處理，蛋餅好滑，完全無燶，咸牛肉同芝士唔會搶咗雞蛋嘅味道，當你食到個款餡料的時候，又會有返嗰一種食材嘅味道。香辣蕃茄蒜蓉，雖然有少少辣，但係嗰種辣又唔會係太刺激，配埋蛋同沙律菜再夾貝果食，辛辣味中和咗少少，係我暫時食過嘅bagel入邊比較特別。麵包質地係硬身，但係會比較濕潤，同有咬口。整體真係無得輸伯爵茶Lotus麻糬夾心scone $45一開頭望落個scone 平平無奇咁，望落以為scone入邊得一大嚿麻糬，仲擔心會好仔，但係發現原來麻糬包住好多lotus餅碎，一度食啲麻糬每一六黐住啲餅碎，令佢唔會咁容易跌出嚟。整個scone味道唔會過甜，伯爵茶味道好出，甜味係來自於餅碎，又係無得輸。Earlgrey chocolate $40伯爵茶朱古力嘅伯爵茶味濃郁，朱古力味濃厚，兩者好夾，味道適中，唔會好甜，不過我嫌個拉花唔係太靚。

✨麵包控必去 大圍人氣貝果店✨.提到香港可以堂食的貝果店，第一時間就會想到位於大圍的Dear，它可算是我入麵包坑的其中一個原因～在10月日11點半左右到達，有點意外竟然可以直入，且當時店內除了我們外也只有一枱客人，因為在約一年前，若11點半到訪Dear是有機會要等待排隊入座😳.雖然不知道是剛好遇到沒人流，還是有因為其他因素(疫情開關/圍方分散人流？），但是次回訪一樣覺得Dear很美味(*´∀`*)值得注意的是～Dear由9月份開始會由每月轉一次menu改至每3個月轉一次(水果夾心除外），因此今次我所吃到的出品，除水果夾心外至11月都吃得到的❤️.▫️粟米濃湯奶酥小麥貝果 $50（9/10）很驚喜✨ 包體是小麥貝果，以往吃過的小麥貝果都偏乾，但這顆保水卻很好🥰包體頗紮實並需拉扯，切面有貝果的牽絲，難斷口至考驗牙力卻又是令我很喜歡的嚼勁，餡料是鹹香濃郁的粟米奶酥，咸甜交雜意外地美味( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ ).▫️海鹽奶蓋乳酪 紫薯蓉白桃夾心貝果 $50（9/10）由於水果夾心最好的狀態就是要新鮮吃（經冷凍很有機會出水），所以到Dear必點水果夾心貝果😋白桃來自日本香甜多汁，紫薯使用本地出品亦粉糯甘甜，再

剛剛吃完午餐，行過嚟就食下午茶，這是什麼玩法？🤭主要原因是這裏以貝包、甜品及咖啡出名，所以吃完午餐過嚟食就剛剛好了。😋叫了「海鹽奶蓋乳酪.紫薯蓉白桃夾心貝果」及Americano。大大件的白桃夾在紫薯蓉和貝果之間；白桃果肉柔軟多汁，口感爽甜，超級好味；紫薯蓉軟綿香滑，甜度適中；反而貝果外皮太靭，令印象大打折扣。😅Americano 順滑香濃，幾有手沖咖啡的口感，證明採用優質咖啡豆，值得一試。☕️位置雖然隱蔽，但也座無虛設，想試還是早少少來吧。🤔#海鹽奶蓋乳酪.紫薯蓉白桃夾心貝果 $50#Americano $38Dear Coffee & Bakery地址: 大圍田心街20號雲疊花園商場地下7號舖電話: 26820093

🔖 黑芝麻布甸包配米雪糕 $68 (4.5/5) 見呢個係週末限定一於就試下佢！先講黑芝麻布甸包 一切係滑溜溜嘅芝麻布甸🥹甜甜地咁芝麻味又重 濟食個芝麻布甸係會有嗰種連續食果仁好淡貿貿嘅感覺 所以！要配埋個雪糕食！雪糕係清淡嘅米+牛奶味 連埋重味嘅芝麻食係超夾🤍 雪糕質地係少少似gelato 偏黏 唔係沙冰質地🍨 最好驚喜係個米醬！甜甜地咁真係有米粒 我仲要食到有啲米酒味 好鐘意🥹 —— 𝘣𝘢𝘴𝘪𝘤 𝘪𝘯𝘧𝘰 ——📍大圍田心街20號雲疊花園商場地下7號舖🔹無加一服務費

🔖 香辣茄蓉瑞士芝士咸牛餅蛋貝果 $88 (5/5) 呢個熱貝果作為brunch真係一流！就好似肉醬意粉+咸牛肉炒蛋濃縮做一個包嘅餡咁 先講茄蓉 佢係偏咸嗰種茄蓉 (其實覺得如果可以些微降低咸度就好 因為牛肉都已經咸) 香辣味好加分 係就算譚仔要食清湯嘅人都可以食嘅辣嚟 但又唔係低級嘅辣 真係會令你覺得食落好香口🌶️ 至於蛋係m記嗰種煎蛋咁 入面嘅芝士同咸牛肉都好香 又有蛋味 好出色💕 包體都係煙韌 但比凍bagel有多一份軟熟 同凍貝果係兩回事嚟！包控一定要試曬兩種口感 味道嘅過熱bagel仲要食到佢嘅麵包香🥹

🔖 海鹽奶蓋乳酪·紫薯蓉白桃夾心貝果 $50 (4.5/5) 有係成隻手掌咁高嘅bagel🥯！橫切面真係靚到藝術品咁 但咁高嘅包包有個缺點就係好難食曬所有餡 一切開就會散曬～ 先點評包體 呢個係凍bagel 所以比起熱嘅會更硬一點 用到煙韌效果！並唔係死硬嗰款bagel 白桃好甜又唔會軟到無曬口感 撈埋紫薯估唔到咁夾 兩者都係淡淡地散發出自身嘅味道 乳酪就係帶比你味蕾刺激嘅食材 質地非常結實 一層乳酪完全無窿窿 非常足料 同埋真係食到海鹽味 係味道有層次嘅乳酪👏🏻

最近消化唔好，個人真係無乜胃口😞今日lunch time本來有少少肚餓架，但係公司飯堂聞到飯味就反胃，最後到4點半收工都冇食過野🥹好彩收工行街既時間見到間cafe，聞到淡淡茶香同果香，開始有返啲食慾啦☺️店面同店內裝潢設計以日式風格為主，環境整潔、舒適，客人與客人之間有足夠空間。另外，有一個小角落售賣小飾物同咖啡豆，客人等食物既時候可以閒逛下😍🥰貝果口感煙韌，包身柔軟，表皮有韌度，係一個滿分💯既貝果🥯☺️☺️海鹽奶蓋乳酪部分，芝士味濃烈帶一點點海鹽咸香🧀🧀白桃超級好食！香甜爆汁🍑💦最後紫薯發揮中規中矩，質地細膩，唔會過甜，恰到好處👍🏻茶器選擇很用心，可以打卡📸📸水温剛好，茉莉既茶香清香偏淡，入口順滑，唔會苦澀。食完貝果後送上一啖茶，解膩又消滯🥰

朋友好耐冇食過 佢對上一次食係舊店址搬左黎雲疊後我食左幾次都係陪朋友 因為地方舒服如果傾下計飲杯咖啡真係好合適呢次我地叫左大大個桃嘅Bagel 超大半邊白桃🤩 水分多到上面個包係甘跌落黎🤣要勁快影相打卡Cream cheese 嘅流比白桃嘅酸甜中和紫薯容都唔會好乾口呢個配搭好一流🤤今個月星期六日都有黑之麻布甸包配清酒醬米雪糕呢個真係不得了 我勁愛個雪糕自家製 唔好好甜 反而中和左下面個芝麻布甸嘅甜味上面凍 下面暖一定要將佢地一齊放落口😍口感不得了日式味增玉子叉燒海苔熱狗不過不失我覺得啲料有點太咸但個海苔熱狗係幾得意有小驚喜嘅冷泡咖啡係我近排至愛 佢嘅Floral 我幾中意飲好清新好香

同朋友小聚來了個2大人1小孩的早餐時光😆被該店的白桃新品吸引咗過嚟嚐嚐。 係搬咗新店後我第一次嚟，環境比以前舊店寬敞 文青路線 但現在Menu沒了all day breakfast 就真的只專攻貝果同咸食飽類😋 佢哋店每月都會轉一啲限定特式款，該店IG可留意到每月更新咗啲咩款嘅貝果喔～ 我哋叫左2甜1咸同2款咖啡：-海鹽奶蓋紫薯日本白桃夾心貝果🥯黑芝麻布甸包配清酒米雪糕日式味增玉子叉燒海苔熱狗Mocha Cold Brew(Floral)我哋飲啖啡 吔個包用咗$286～ 白桃貝果係有cream cheese 嘅配埋桃嘅甜同紫薯有很不錯嘅口感😋桃桃大大舊 不過就好難一啖過咁食 因為夾埋一齊都唔細😂 貝果包身係有啲咬口嘅但唔會硬 仲係有水準的😋😋 而個黑芝麻布甸包配清酒米雪糕係一凍一熱嘅玩意😆 驟眼睇包表皮係有一定硬度的 但有驚喜嘅雪糕下的布甸包中心位夾埋一齊食幾得意又唔會好甜身 有酒香亦食到黑芝麻味。 最後係咸的日式味增玉子叉燒海苔熱狗，份量真的不少。叉燒唔會好乾好硬有肉汁配埋玉子同海苔一齊食相當好味～ 咖啡方面杯Mocha除咗飲到咖啡味，亦都飲到輕微嘅朱古力味，仍然

•➸海鹽奶蓋乳酪紫薯蓉白桃夾心貝果 | $50 | 9/10本地紫薯很甜 白桃也很甜和多汁跟鹹味奶蓋一起吃剛剛好不知道跟凍有沒有關係包體容易切 但好像沒那麼貝果煙韌的口感但個人真的很喜歡dear的奶蓋可以讓奶蓋在以後的款式再出現嗎🥹•➸Earl Grey Chocolate (Hot) | $40 | 9.5/10伯爵茶跟巧克力的比例剛好伯爵茶味很香 不會很甜 沒那麼膩•

見到OpenRice評價唔差，咁啱又去開大圍嗰頭，咪諗住試下個bagel囉o(╯□╰)o嗌咗兩款，一個抹茶，一個紅茶(?) 唔記得係咩名。首先唔係ring shape嘅算唔算係一個bagel?_? 外貌唔似bagel冇問題，最多咪當佢其他麵包咁食，只要佢好食咪得囉。喂呀，但個麵包硬到石頭咁，點咬啊(╯‵□′)╯︵┻━┻唔係抹茶嗰個有個醬叫做好啲啲冇咁乾 唔好食+餐廳距離地鐵站都有一段路程 就唔建議大家特登去試啦

麵包貝果餐牌定期轉而且Pet friendly㗎今期夏日時令水果夾心貝果有海鹽奶蓋乳酪紫薯蓉白桃夾心貝果好大個日本水蜜桃，清甜多汁本地紫薯蓉好香伯爵茶LOTUS麻糬夾心SCONE原來個麻糬入面係lotus夾心伯爵茶scone好香茶味略嫌口感偏乾身少少DEAR FIZZ 即係blackccino, lychee raw honey分層幾靚，有層泡泡第一口帶Rum酒香攪匀之後入口香醇，幾好飲😌Espresso tonic都唔錯Utopia好飲又打卡係抹茶加espresso呢度嘅咖啡仲可以轉杏仁奶底啱晒生酮人士

📍dear coffee& bakeryMong Kok又黎到每月一dear ge /時間喇😂🙈今次係同一齊去甜麵醬京蔥鴨肉芝士吐司Cheese toasts w/ sliced duck and sweet seafood sauce-$68呢一款係我大推嘅款式！吐司好軟熟，即使我哋影咗好耐相佢都保持到外脆內軟，上面淋左甜麵醬同有好多鴨肉同京蔥，鴨肉唔係而且佢嘅皮好脆，油分啱啱好！京蔥夠香😆，完美演繹片皮鴨，最正係一切落去就有馬蘇里拉芝士！令我有啲surprise ，而且仲拉到絲，份量都唔少。我地都大愛呢個！推介指數:9/10黑朱古力麻糬伯爵茶貝果Earl Grey tea bagel w/ dark chocolate and mochi-$50伯爵茶味好突出，包體依然係超級煙韌，黑朱古力味係偏向苦甜嘅味道，同麻糬嘅口感好夾，而且朱古力口感好濃口，不過我地放到最後先食，所以個包勁難切，建議大家後上或者食左佢先！🤣🤣推介指數:7.5/10日式味增薯蓉肉醬炸包Donut bun w/miso minced pork filling-$58外面裹住滿滿嘅麵包糠，同日本嘅炸包好似，切落去都

依間bakery每個月都會用時令水果同食材度身訂造新menu，以品質來講定價唔算貴，令我經常見到吸引嘅新出款式就會回頭🤭試過好多款無論甜點咸點都好出色，完全感受到小店研發新產品嘅心思！加上一星期開足七日無休，真心好appreciate佢地嘅熱誠同創意🙌🏻作為黑芝麻控，見到七月出左個黑芝麻布甸包即刻衝左去！順便post埋之前試過嘅包😆⚫️🍨 濃厚黑芝麻布甸包配清酒醬米雪糕 $𝟟𝟘 (𝟙𝟘/𝟙𝟘) 依款落單後要等二十至三十分鐘，竹炭麵包又熱又軟，包住黑芝麻布甸，黑芝麻味好濃，熱騰騰嘅麵包遇上凍冰冰嘅清酒醬米雪糕，一冷一熱咁好有層次！依間小店嘅出品全部都好好食，但依款絕對係我top 1🏆🦆🍞 甜麵醬京蔥鴨肉芝士吐司$𝟞𝟠 (𝟡.𝟝/𝟙𝟘)吐司好熱好軟，京蔥鴨肉配甜麵醬好似北京烤鴨😋鴨肉份量好多，切開吐司有好多拉絲芝士，係好好食嘅咸麵包！🥛 牛奶醬芋泥 sᴄᴏɴᴇ $𝟜𝟝 (𝟟/𝟙𝟘)依個係久唔久回歸嘅item之一，scone夠牛油味但未至於會想再encore。芋泥溶有少少沙沙質地，幾好食。🥔🥯 明太子馬鈴薯沙律貝果 $𝟜𝟝 (𝟠/𝟙𝟘) 明太子好香同有辣味，成日覺得bagel襯甜多啲，依個算係

大圍貝果小店今次走到新界嘅另一邊 大圍宜間人氣cafe 我唔係第一次去宜到d bagel 係全人手制 所以成日數量有限今日平日去 人少少 可以再chill d朱古力麻糬伯爵茶貝果 $50貝果外層係好香伯爵茶味 佢唔似出面街賣個d 好硬 好易咬入面再包左朱古力同麻糬做餡 唔會太甜 煙煙韌韌 唔係空氣包 正常女仔一個堂一餐都ok不過講緊係正常 我唔係所以我另外再加個Scone小圓山抹茶Scone 配芋泥忌廉Scone 好濃抹茶味一開始我睇左好耐心諗左陣d crean 入面點解有咁多粒粒原來係芋泥 不過重芋泥味加埋個手沖啡 豆係來自厄瓜多爾咖啡師話宜款豆前段係飲到白茶味後段甜味會出d 似荔枝味我自己比較鐘意後段個感覺有荔枝甜味之餘 都仲有茶感完美啦