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5
Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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服務員態度好
2019-01-05 234 views
昨晚往新港城翡翠拉麵吃晚飯，三人照舊叫常吃食物，遇到樓面服務的一位年輕人（男）似是新人，但服務態度很好👍🏼，落單細心及懂得自動加添熱水給食客，很窩心，雖然不知他的姓名，但希望表揚一下。
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昨晚往新港城翡翠拉麵吃晚飯，三人照舊叫常吃食物，遇到樓面服務的一位年輕人（男）似是新人，但服務態度很好👍🏼，落單細心及懂得自動加添熱水給食客，很窩心，雖然不知他的姓名，但希望表揚一下。
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民以食為天之食店
2018-12-28 182 views
今日執完間屋既野之後，個肚餓刑想食左個人咁滯，於是即刻衝落街搵食，o係馬鞍山想搵啖好食既真心難的，住馬鞍山既朋友仔就會理解了。叫左碗「宋嫂魚羹」魚肉肉质質細嫩、火腿色澤鮮明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。竹芛又含有大量纖維，對腸道蠕動非常有效。「翡翠上海小籠包」是我由細至大都非常愛吃的一道美食，包皮厚薄適中，同時能承托包內湯汁。尖端位置剛剛好，賣相很美。「上海擔擔麵」 雖然正宗是撈來吃的，但近年已演變成湯麵的食法，免治豬肉爽口彈牙、蒜頭、洋葱和花生既配合之下份外惹味，加入秘製既醬汁連高湯齊煮上海幼麵，色香味俱全。「麻辣口水雞」雞腿肉質鮮味、香滑柔軟、雞皮更加是爽滑緊緻，秘製的醬汁淋在切好的雞肉上，不論是冬天/夏天食都好開胃，冷盤來講「口水雞算是數一數二的熱選美食吧」
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今日執完間屋既野之後，個肚餓刑想食左個人咁滯，於是即刻衝落街搵食，o係馬鞍山想搵啖好食既真心難的，住馬鞍山既朋友仔就會理解了。
叫左碗「宋嫂魚羹」魚肉肉质質細嫩、火腿色澤鮮明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。竹芛又含有大量纖維，對腸道蠕動非常有效。
「翡翠上海小籠包」是我由細至大都非常愛吃的一道美食，包皮厚薄適中，同時能承托包內湯汁。尖端位置剛剛好，賣相很美。
「上海擔擔麵」 雖然正宗是撈來吃的，但近年已演變成湯麵的食法，免治豬肉爽口彈牙、蒜頭、洋葱和花生既配合之下份外惹味，加入秘製既醬汁連高湯齊煮上海幼麵，色香味俱全。
「麻辣口水雞」雞腿肉質鮮味、香滑柔軟、雞皮更加是爽滑緊緻，秘製的醬汁淋在切好的雞肉上，不論是冬天/夏天食都好開胃，冷盤來講「口水雞算是數一數二的熱選美食吧」
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2018-10-28
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10 Minutes (Dine In)
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$150 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 宋嫂魚羹
  • 翡翠上海小籠包
  • 麻辣口水雞
Level4
189
0
小籠包確實冇得輸
2018-12-27 137 views
聖誕節食大餐，醒目嘅梗係食中餐，一來唔使加錢，二來唔會多人，所以今日就嚟咗食小籠包啦。鮮肉小籠包（$38）小籠包真正做到皮薄多汁，亦唔容易夾爛，水準穩定上海粗炒（$78）配料已菜為主，肉絲冬菇絲較少，味道見仁見智，有色澤但較為淡味雲吞原盅雞湯（$62）有兩粒雲吞，雞味濃郁，有三四舊雞肉，上枱嘅時候亦都夠熱，一個湯，有溫度亦有味道，夫復何求炸銀絲卷（$22）外皮夠脆，內層鬆軟，點上淡奶，確實滋味埋單兩個人二百幾蚊，唔貴亦滿足嘅一餐
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聖誕節食大餐，醒目嘅梗係食中餐，一來唔使加錢，二來唔會多人，所以今日就嚟咗食小籠包啦。


鮮肉小籠包（$38）


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小籠包真正做到皮薄多汁，亦唔容易夾爛，水準穩定


上海粗炒（$78）

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配料已菜為主，肉絲冬菇絲較少，味道見仁見智，有色澤但較為淡味


雲吞原盅雞湯（$62）


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有兩粒雲吞，雞味濃郁，有三四舊雞肉，上枱嘅時候亦都夠熱，一個湯，有溫度亦有味道，夫復何求


炸銀絲卷（$22）

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外皮夠脆，內層鬆軟，點上淡奶，確實滋味

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埋單兩個人二百幾蚊，唔貴亦滿足嘅一餐
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Spending Per Head
$120 (Dinner)
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  • 鮮肉小籠包
Level3
37
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沙漠中的一點綠洲
2018-12-13 166 views
o係馬鞍山呢個眾所周知既美食沙漠之中，好感恩仍然有一間令我感到有「吃的幸福」既感覺，真心希望【翡翠拉麵小籠包】可以繼續長存o係馬鞍山。不得不提「酸辣湯」，「筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐」豐富食材不在話下，胡椒香辣既湯底，一碗喝下滋味滿分，滿晒你既味蕾。「招牌小籠包」皮薄餡靚，半肥瘦豬肉加蔥薑汁緊緊地被透薄的包皮擁抱住，夾起又唔易爛，一咬入去，熱辣辣既薑蔥汁加熱湯噴射式射出，一啖一口，真心幸福滿瀉。「涼拌海蜇」屬於冰凍小吃，海蜇肉質厚實亦脆口，加上佢既爽彈感實在令人樂至忘懷，用「米醋、糖、鹽，麻油」來調製，非常醒胃，增加食慾，每逢吃上海菜，都很自然地叫這個涼拌海蜇作頭盤小食。「金銀蛋菠菜」 好多人都會知道，金是皮蛋，銀是鹹蛋，由於皮蛋心黏稠，所以先煮過待蛋心凝固後再切，才不會糊糊的，而這店就做得到了。加上爆香了的蒜頭粒完全的蓋過了菠菜本身的澀味，令人食指大動之餘亦能清腸胃。「雞火炒飯」飯炒至粒粒金黃分明，好有咬口，咸香噗鼻，值得一試。
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o係馬鞍山呢個眾所周知既美食沙漠之中，好感恩仍然有一間令我感到有「吃的幸福」既感覺，真心希望【翡翠拉麵小籠包】可以繼續長存o係馬鞍山。
不得不提「酸辣湯」，「筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐」豐富食材不在話下，胡椒香辣既湯底，一碗喝下滋味滿分，滿晒你既味蕾。
「招牌小籠包」皮薄餡靚，半肥瘦豬肉加蔥薑汁緊緊地被透薄的包皮擁抱住，夾起又唔易爛，一咬入去，熱辣辣既薑蔥汁加熱湯噴射式射出，一啖一口，真心幸福滿瀉。
「涼拌海蜇」屬於冰凍小吃，海蜇肉質厚實亦脆口，加上佢既爽彈感實在令人樂至忘懷，用「米醋、糖、鹽，麻油」來調製，非常醒胃，增加食慾，每逢吃上海菜，都很自然地叫這個涼拌海蜇作頭盤小食。
「金銀蛋菠菜」 好多人都會知道，金是皮蛋，銀是鹹蛋，由於皮蛋心黏稠，所以先煮過待蛋心凝固後再切，才不會糊糊的，而這店就做得到了。加上爆香了的蒜頭粒完全的蓋過了菠菜本身的澀味，令人食指大動之餘亦能清腸胃。
「雞火炒飯」飯炒至粒粒金黃分明，好有咬口，咸香噗鼻，值得一試。
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2018-12-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 酸辣湯
  • 招牌小籠包
  • 涼拌海蜇
  • 金銀蛋菠菜
  • 雞火炒飯
Level4
114
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信用卡套餐
2018-12-10 264 views
每個星期六日, 都十分苦惱中午飯吃什麼東西. 概然想不到, 就問問女兒想吃什麼. 她提出吃麪, 就一家人到這上海麪吃中午飯了. 先看看餐牌, 發現有一個信用卡套餐優惠, 其中餸菜配搭彈性相當大, 就點了鎮江排骨, 上海小龍包, 清炒蝦仁, 金銀蛋浸菠菜, 水煮牛肉拉麪, 豆漿及桂圓杞子雪梨茶試試.鎮江排骨甜酸得宜.小龍包皮簿多汁.蝦仁新鮮爽甜.金銀蛋香口, 菠菜翠嫩. 牛肉拉麪肉嫩, 辣味強.桂圓杞子雪梨茶清甜潤喉. 套餐以外, 還點了菜肉雪吞龍鬚拉麪及蒸銀絲巻. 菜肉雪吞鮮甜多汁, 龍鬚拉麪幼細嬌嫩. 銀絲巻香甜飽肚. 
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每個星期六日, 都十分苦惱中午飯吃什麼東西. 概然想不到, 就問問女兒想吃什麼. 她提出吃麪, 就一家人到這上海麪吃中午飯了. 
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 先看看餐牌, 發現有一個信用卡套餐優惠, 其中餸菜配搭彈性相當大, 就點了鎮江排骨, 上海小龍包, 清炒蝦仁, 金銀蛋浸菠菜, 水煮牛肉拉麪, 豆漿及桂圓杞子雪梨茶試試.
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鎮江排骨甜酸得宜.
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小龍包皮簿多汁.
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蝦仁新鮮爽甜.
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金銀蛋香口, 菠菜翠嫩. 
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牛肉拉麪肉嫩, 辣味強.
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桂圓杞子雪梨茶清甜潤喉. 
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套餐以外, 還點了菜肉雪吞龍鬚拉麪及蒸銀絲巻. 菜肉雪吞鮮甜多汁, 龍鬚拉麪幼細嬌嫩. 銀絲巻香甜飽肚. 
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2018-12-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Lunch)
Level4
132
0
原來有午市套餐
2018-10-25 345 views
Lunch 時間，去咗新港城睇下食咩好，見到翡翠小籠包難得唔使排隊， 又好耐冇食過， 於是就去幫襯一下，一坐低，望一望個餐牌， 原來有午市套餐有小菜加白飯嘅套餐，亦都有一碗麵食嘅套餐，仲送一杯自家製嘅羅漢果水。因為得我自己一個人，本來想叫小籠包食，但心想一定吃不完，唔好浪費食物，所以放棄了最後決定選擇叫了一碗菜肉雲吞拉麵，午市套餐的份量和平常的份量差不多，以我的食量剛剛好雲吞餡了充足，筷子🥢一夾亦不會散，麵條煙靭適中👍🏻。
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Lunch 時間，去咗新港城睇下食咩好，見到翡翠小籠包難得唔使排隊， 又好耐冇食過， 於是就去幫襯一下，一坐低，望一望個餐牌， 原來有午市套餐
有小菜加白飯嘅套餐，亦都有一碗麵食嘅套餐，仲送一杯自家製嘅羅漢果水。因為得我自己一個人，本來想叫小籠包食，但心想一定吃不完，唔好浪費食物，所以放棄了
最後決定選擇叫了一碗菜肉雲吞拉麵，午市套餐的份量和平常的份量差不多，以我的食量剛剛好
雲吞餡了充足，筷子🥢一夾亦不會散，麵條煙靭適中👍🏻。
菜肉雲吞湯拉麵
$60
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Hygiene
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菜肉雲吞湯拉麵
$ 60
Level1
2
0
太難吃了
2018-10-25 189 views
一直都是翡翠的常客，但馬鞍山分店的排骨拉麵實在太差⋯⋯排骨又乾又太咸又韌，個拉麵份量少不持止（正價價錢下午茶份量）個拉麵仲煮到似比BB食嘅糊仔咁「淋」咁糊⋯⋯⋯⋯簡直不知所謂！
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一直都是翡翠的常客，但馬鞍山分店的排骨拉麵實在太差⋯⋯

排骨又乾又太咸又韌，個拉麵份量少不持止（正價價錢下午茶份量）個拉麵仲煮到似比BB食嘅糊仔咁「淋」咁糊⋯⋯⋯⋯簡直不知所謂！

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排骨拉麵
$64
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