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| Restaurant: | Crab Fairy |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
2-min walk from Exit D4, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
91368072
57903967 (WhatsApp)
Introduction
The restaurant offers steam hot pot, accompanied by a variety of fresh seafood, among which the most attractive is the luxurious "Seafood Set", including Coral Grouper, Lobster, Abalone, Royal Clam, etc.
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Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Not Available
朋友勁鐘意食海鮮，放工就同佢去左食一間以野生海鮮做主題嘅蒸氣石鍋店當中的尊貴海鮮套餐仲可以一次食到多款新鮮海鮮，岩曬海鮮控朋友餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮，以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢蒸煮，可以食出各種海鮮的原汁原味食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、蟹黃大元貝、黃金翡翠螺、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)野生琵琶龍蝦 : 琵琶龍蝦真係第一次食，肉質鮮甜味十足，仲爆曬膏，味道驚喜野生膏仔蟹 : 膏蟹夠曬多膏，肉質飽滿，開邊蒸之後滿滿既蟹膏滿瀉出黎，又香又鮮甜蟹黃大元貝 : 元貝厚身爽彈，再加上蟹黃一齊食，夠曬鮮甜台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好，彈牙鮮甜有嚼勁，口感一流黃金翡翠螺 : 肉質厚肥有嚼勁，蘸少少豉油帶出鮮味韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重，蠔身細細粒但蠔味極濃大西洋野生青口 : 肉質嫩滑，充滿甜味及海水味，野生青口比一般青口鮮甜加拿大野生海虎蝦 : 蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏，爽口彈牙，原汁原味食都好好味有機蔬菜籃 : 蔬菜籃有生菜、娃娃菜及粟米，生菜同娃娃菜爽甜，粟米多汁鮮甜，白灼後加少少豉油都夠好味粟米豬骨粥 : 粥底充滿海鮮嘅精華，再加入排骨、粟米做配料，軟綿入味，鮮味十足，再加少少菜甫同蔥花增加味道，飽肚暖胃
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之前睇其他foodie 影到好好食咁，又海鮮粥底又勁實肉龍蝦，點知上到嚟一個人都無，已經心知不妙🥲但book 咗位唯有繼續硬住頭皮坐坐低 真係一個人都無㗎！！佢聲稱因為今日平日喎然後叫咗個套餐，我細心計算過其他套餐，其實仈量同食物係一模一樣，所以完全唔明白點解會貴啲，又因為太伏嘅感覺就試個最平！真心講，每樣食物佢都講到野生嚟，又話南非點點點，細隻過我隻手指喎大佬😂😂隻鮑魚佢仲叫我用刀叉食😂我口大真係攝牙罅都唔夠啊重頭戲應該龍蝦，細隻到一個點，佢仲話澳洲大龍蝦，同埋唔甜的，肉質都彈牙嘅，不過每人得半隻，好勻真，呢隻奄仔蟹係全餐最好食嘅一隻㗎啦，其他就無了🥲最後亦係我因為呢個粥底先畀人昆到嚟，都叫不過不失啦🥲埋單加埋加一同醬油錢要五百幾，真係食咗個空虛全場要點讚係個侍應，佢能夠背住良心背咁讚美每樣海鮮，仲要講係「大」嘜「大」嘜但細到鼻屎咁都唔笑，真心專業啊
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餐廳：蟹仙海鮮蒸碢大公館地點：銅鑼灣謝斐道（入口喺地下，之後要行樓梯上去）菜式：蒸海鮮餐牌：呢度餐牌有多款海鮮套餐，包唔同種類數量海鮮，價錢當然唔同，另加一同其他雜費。星期五，六，日同公衆假期及前夕每位要加$28，粥底同醬油費每位加$15。餐牌仲有拼盤，小食，追加配料，飲品，酒類。醬料有蒜蓉，蔥花，辣椒，炸蒜同豉油。我地揀左入門既尊貴海鮮套餐，包10款野食。每位$449。罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹奄仔蟹係呢度主打，真係超多膏，由泰國入口，蟹膏好滑又香，肉質鮮甜，無泥味，都有唔少肉食。太平洋饅頭蟹/韓國釜山野生鰻魚2選1我地都揀左鰻魚，面頭加上薑絲，下底墊有生菜，食落塊皮同肉都好彈牙，得微微骨頭，可以配豉油同日式芥末食。野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦2選1我地每隻各一。青年龍蝦就大隻d，膏多d，蝦肉彈牙鮮甜。琵琶龍蝦就無乜膏，不過肉質都係彈牙鮮甜。最鍾意龍蝦！秘製原隻南非乾鮑乾鮑暖暖地即刻食得，有咬口，味道唔會太鹹。伴有冬菇一件。蟶子今日無大西洋野生青口，變左蟶子，肉質爽口唔韌，好鮮甜，我地自己加左蒜蓉調味。加拿大野生海虎蝦蝦頭有汁，都鮮味。韓國釜山蠔超大隻，蒸熟左之後都仲好大隻，好鮮味而唔會過鹹。紐西蘭刀貝蚌/黃金翡翠螺/蟹皇大元貝三款有兩款黃金翡翠螺肉質好有咬口，唔錯唔錯。蟹皇大元貝肉質都唔錯，加左少少蟹皇令味道更好，我地自己加左蒜蓉，其實都唔洗。有機蔬菜籃：有生菜，娃娃菜同粟米。蒸爐有計時器，服務員會過黎幫你蒸食物，由淡味到濃味食用。服務員先問我哋要唔要蔥花同菜脯加落粥底。粥底有每人三碗，滾到好熱，粥料有豬骨，栗米，芋頭粒同薑片，加左鹹菜脯好味，食完成個餐都飽wor。椰汁燕窩：呢個送嘅。梛汁好飲而勁多燕窩，凍凍地正！總括而言，海鮮質素高，蟹真係特別正，呢個價錢抵食。兩人佔四人座位，環境正常。
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第二次食嘅蒸海鮮😆 今次嚟到銅鑼灣店🥰海鮮都仲keep到水準好新鮮👍🏻今次都係嗌咗個$449一位嘅尊貴海鮮套餐入邊同上次一樣有10款嘅野食😮前菜首先嚟嘅係✨秘製原隻南非飽魚+冬茹🍄🟫之後就係今次嘅主角蒸海鮮啦😆👇🏻✨野生膏仔蟹 韓國釜山野生鰻魚 野生琵琶龍蝦 大西洋野生青口 加拿大野生海虎蝦 韓國釜生蠔🦪 紐西蘭刀貝蚌 蟹🦀皇大元貝仲有個有機🥬蔬菜籃蒸完海鮮嘅鮮味精華就落曬去最後個✨粟米排骨粥 到啦😆最後食埋個✨椰汁雪燕西米露真係好飽好滿足🥰🥹💬 銅鑼灣店環境更加寬敞 有兩層嘅😮海鮮繼續保持新鮮水準 膏蟹仔🦀同琵琶🦞都多肉同多膏😮重點係全程會有專人幫你蒸海鮮 完全唔洗自己郁手😂 今次最後食埋個粥加糖水就捧住個肚走啦😆📍 蟹仙海鮮蒸碢大公館 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至1樓
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蟹仙係香港蒸氣海鮮界十分之出名，主打隻隻海鮮都又大又鮮味💓▫️尊貴海鮮套餐 $449尊貴海鮮套餐已經包含多款高質海鮮🦞！前菜餐廳準備左炆鮑魚冬菇，醬汁香濃之餘，兩樣都炆得好入味👍🏻所有海鮮在烹調之前都會呈上比顧客睇，仲會逐一介紹特色及原產地，我地最期待當然係佢地啲蟹🦀其他海鮮都唔錯，特別係超巨型嘅韓國斧山生蠔，同大大隻嘅聖子，超巨型又厚肉👍🏻蝦同埋其他貝殼類海鮮都超正☺️仲有佢地嘅琵琶龍蝦值得一讚，大大堆膏！蟹仙最有名嘅蟹次次都咁有水準，極之鮮甜！食哂海鮮後最後會有蔬菜及粥底，超滿足👏🏻
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