快船廊

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疫情期間 多間酒店都有staycation promotion 之前去過 感覺服務食物都不俗見網上平台 又有promotion 買一送一優惠於是生日再次到訪海鮮有一般有的蝦、青口、麵包蟹、大蟹螯、 帶子另外 亦有鮑魚、 花膠 以人均500酒店自助晚餐 冷海鮮算不少 味道亦都鮮甜 唔會有腥味 最鐘意係鮑魚 （可見我再拎） 麵包蟹的膏亦非常多 大推！現場亦有熱食 牛扒、羊扒、燒味（海南雞亦出名）、中式西式湯品、 壽司刺身、 湯麵、 炒飯都有不過非常建議大家留肚食甜品特別係招牌芝士蛋糕之前staycation 食過 打算平日買黎食發現原個芝士蛋糕價錢不算便宜 但自助餐卻任食 餐廳亦會不停refill 非常豪爽芝士蛋糕酸甜平均得好好 食落唔會覺得濟 口感軟滑 但唔會好痴口 極度推介！其他甜品亦都不錯 唔會好甜另外朱古力唔係bb甜 有適當的甘苦味 （唔好意思 因為掛住食甜點 無影到）自己亦好鐘意佢既檸檬茶 賣相高貴 Afternoon tea 既鐵壺 配上精緻的杯紅茶味亦十分香濃 適合食左咁野來消化再戰總結： 服務態度： 可能價錢便宜左 感覺服務比以前差左 侍應不友善 不算有禮貌 沒有以前5星

快船廊dinner buffet 💖💖豐富的海鮮凍盤有龍蝦🦞麵包蟹🦀阿拉斯加蟹腳，蟹腳啖啖肉，超鮮甜😋😋青口等等，任君選擇，每款食幾件都飽左一半😆😆熱葷方面我幾欣賞呢款咕嚕肉炒蝦球，酸酸甜甜令人胃口大開😚😚掛住食都唔記得影相🤣🤣其實甜品選擇也不少，下次帶朋友再來

第一次黎到位於文華東方酒店閣樓的快船廊食Buffet 呢度環境優雅，還提供多樣化的菜品，無論是海鮮還是甜品，都能滿足貪吃的我🤭🤭冷盤選擇唔算太多，我個人比較鍾意翡翠螺，好大隻特別喜愛吞拿魚刺身厚切，入口即化🤩🤩熱盤選擇較冷盤多最欣賞西蘭花冬菇炆螺片😍😍甜點方面，士多啤梨布甸則是讓整餐畫上完美句點的亮點！質地細膩、滑順，甜味適中，搭配上新鮮的士多啤梨果香同士多啤梨味的朱古力片，每一口都是幸福的滋味💖💖

想在中環找一間高質有奢華的自助餐？快船廊都係一個不錯的選擇🥳🥳冷盤方面：有龍蝦🦞麵包蟹🦀海蝦🦐青口、翡翠螺等等我通常會一開始就食返幾隻龍蝦回本🤭🤭🤭龍蝦勁多膏😍😍正呀！食完海鮮之後就梗係食刺身啦😜😜三文魚肉質超級鮮味⭐️⭐️⭐️⭐️仲有吞拿魚呢兩樣都係我食刺身嘅首選⭐️⭐️⭐️⭐️因為淨係食海鮮同刺身都已經好飽😂😂😂所以我就冇乜再食熱嘢，不過其實選擇都唔少，甜品亦都相當精緻，下次再來🥰

千幾蚊餐嘅自助餐以為好正，係網上平台見有買一送一就去試吓啦！點知去到原來餐廳範圍非常細，野食選擇非常少！飲品亦是一人只有一杯。海鮮只有蟹腳、麵包蟹、青口同劈開嘅龍蝦；有少量刺身（三文魚吞拿魚甜蝦北寄貝及一款不知名刺身）；可向員工攞嘅肉類有兩款雞、牛及羊；熟食只有兩枱，仲要非常唔吸引！亦有芝士bar及意粉bar，但位置竟然係其他客人身後，處理得非常唔差。仲有麵條可取，但喇沙湯底非常淡，完全沒有味道。甜品反而有三枱，選擇的確較多，質素亦不差，但亦只是不俗的程度，稱不上好！非常失望，兩個人食咗千幾蚊，但無論質素還是種類都令人覺得完全不值得亦不會推薦。其他酒店除了有更多食物選擇，價格亦更合理！不會再到文華酒店吃自助餐！

中環的文華東方酒店自助餐廳提供午餐不用每位$500，透過平台購買一送一的優惠，價格相當划算。這裡的海鮮款式非常豐富，包括波士頓龍蝦、蟹腳、鮑魚、貝類等等，每一道海鮮都好新鮮和鮮甜，亦都會無限refill。海南雞必試佳餚，雞肉嫩滑多汁，香氣十足。烤羊架肉質鮮嫩多汁，絕對是肉食愛好者的極致享受。甜品嘅款式很多，其中必定推介嘅係文華東方嘅招牌new york cheesecake，自助餐任拎唔嬲，記住食返夠本

最近新年想寫返舊年食過嘅新年自助餐🧧文華東方一向都係Old Money嘅象徵💰由細個開始嚟食飯就覺得係一種Classy優雅既高級感🪞 自助餐雖然價錢唔平但好有穩定既水準❤️ 抱持期望黎食今次係旅遊網站買到買二送二既套票就非常失望💔 非常食得出係將貨就價質素大大打了五折都比多🌚而且做兩輪嘅關係職員忙到踢晒腳🫠完全欠缺文華東方Signature 既服務質素☹️ 坦白說不介意比貴D但需要保持質素🥹海鮮方面亮點主要由龍蝦同埋蟹但係雪藏感比較較重欠缺鮮味🦞 即切嘅牛肉Station都係比較韌烤得有點過火🥩 熱盤可能因為新年嘅關係以中式菜式為主🧧口味同一般酒樓差唔多 最令人失望嘅係甜品區🍬除咗招牌文華Cheesecake保持水準意外🧀之前唔少嘅原個蛋糕變咗做一件一件嘅甜點🍫味道單調欠層次

一個很不愉快的經歷😫朋友為我慶祝生日，預早訂咗文華酒店快船廊。扣分 1😣因酒店buffet分開兩個時段，6:00-8:00及8:30-10:30，因等齊人放工，所以訂了8:30那場，五星級酒店有咁嘅安排也少見🧐我們一行四人也是第一次到文華酒店食buffet,懷着滿心歡喜的心情到達。扣分 2😣安排入座後，感覺座位與座位之間非常密集。坐下發現餐枱上連基本的濕紙巾也沒有預先擺係枱上。要問侍應取才有。 扣分 3😣食物方面刺身堆到一大盤，但感覺好唔衛生，一望就想唔係呀。扣分4😣雪糕都係自助嘅一架雪糕車，有四個筒放住四個畢雪糕嘅雪糕殼，四個筒嘅雪糕水，望落去都幾唔衛生。我和朋友打趣說，會唔會肚痾？朋友回應我，佢先畢之後個雪糕殼給我，叫我再直接畢唔好點嗰啲水，可能減少你杯雪糕嘅細菌。但真估唔到😖扣分5😖食完buffet行去搭車唔夠10分鐘，開始肚痛。好彩MTR有洗手間，好肯定係buffet食物唔乾淨。因本人腸胃比較敏感，所以朋友無事，只有我一個人肚痾。經過今次，我唔敢再去文華酒店食buffet 😫😫😫

今晚嚟到文華東方酒店嘅快船廊食自助晚餐。自助晚餐長兩個小時。食物有各式冷盤、冰凍海鮮、各類熱食、甜品、雪糕等等。冷盤食物都一般般、煙三文魚好鹹。冰凍海鮮有唔少選擇，最吸引同受歡迎當然係龍蝦啦。不過佢哋味道都麻麻。龍蝦啲肉仲有啲啲腍。熱食最受歡迎就係焗蠔，基本上一上菜就會比人擺哂，我都要出咗去幾次先見到有。不過味道都係麻麻哋。但其他熱食更唔好味。各種熱食都好令人失望😞有即煮粉麵區嘅，不過要等廚師得閒返嚟嘅先有得食，員工人手都好不足😅有海南雞等等熱食，海南雞味道都算唔錯嘅扒類有牛同羊。味道都ok嘅，唔算太好味又未至於難食。麵包芝士味道則唔錯👍🏻有四款味道雪糕同兩款雪葩，仲唔同嘅配料。雪糕味道幾好👍🏻，雪葩就太酸啦。配料都好好味😋不過，雪糕同雪葩都要等員工攞。員工人手不足，經常都冇人。甜品區就最令人滿意，有好多款唔同嘅甜品，基本上款款都好好味👍🏻飽咗都覺得好食🥰餐飲方面就每人只有一杯，要同員工落單嘅我要咗熱奶茶，都ok嘅，正正常常咁。餐廳環境裝修就認真麻麻，好似好殘舊咁。員工方面，服務態度都ok嘅，但人手好唔夠。出面要員工幫手先攞得嘅食物，好多時都冇員工，要等員工得閒先。每人一杯嘅餐飲，唔主

每年公司都會搞好多唔同嘅活動，好等唔同部門、唔同分區嘅同事可以聚一聚🍻 呢晚我哋一班大小魔怪襯住新年，又抽到公司嘅special offer 🥳 浩浩蕩蕩咁嚟到「香港文華東方酒店」樓上嘅「#ClipperLounge #快船廊 」一於吃個飽😚裝修過後嘅Clipper Lounge，感覺上classy好多，我哋張餐枱就安排喺seafood buffet bar前邊，琳瑯滿目嘅 #凍海鮮 🐟🦐🦞非常吸睛👀 #龍蝦、#麵包蟹、#鮑魚、#長腳蟹 … 樣樣有齊，不過我就獨愛佢哋啲 #生蠔 🦪 蠔肉雖然係瘦咗啲，但係勝在蠔味夠濃，豪食半打啱啱好😉 講到 #魚生刺身 一樣都唔差，尤其係佢哋嘅 #甜蝦，黏黏甜甜嘅口感，非常有質素😉至於佢哋嘅 #熟食 就唔多吸引，不過嚟得幫襯，梗係要試吓馳名嘅 #海南雞飯，#油飯 非常香口，配埋鮮嫩嘅雞肉，不愧係 #文華東方 嘅 #拿手好菜🤤 #甜品 方面擺盤唔算繽紛，#芝士蛋糕、#朱古力mousse 依然保持到水準… 但係就比我想像中嘅甜品天堂似乎爭咁啲😅 不過最後都要讚一讚佢哋貼心嘅員工服務，單係一個眼神一個轉身，就已經有服務員箭步過嚟幫忙，不愧為香港頂級嘅酒店之一

話說朋友book左食buffet, 上網睇評語都知道賴野，諗住唔緊要啦！應該唔會咁差既😓😓點知真係好差！去到全部我眼見既野係最恐怖又失敗既係，刺生係完全無雪住！垃圾咁放係到等你自己夾！你知唔知生野食物係要有雪櫃係咁意扮下野雪住呀大佬！冷盤係失敗之中既失敗！鮑魚係淋到放入口我即吐返出黎！🤢甜品少款！大部分既野係熟食！本人最欣賞係舊brie! 仲有，得兜生果仲要好似黑衣咁！四方形切哂一粒粒，出水，啲西瓜個表面係爛晒🙄🙄🙄 真心攪唔掂！$1000一位究竟我食左咩野！垃圾既食物！我拎$1000去食煲仔飯無咁嬲！另外，熟食方向，有人招呼你切個塊牛扒係唔錯既！比起出面其他buffet既煎得香口啲既外皮！ 總括：唔好試唔好食唔好黎！可以唔信，反正我都唔會再去！

餐廳經理的態度毫無禮貌， 作為接待客人來說他完全係唔合格！自助餐只包一杯餐飲， 我們完全無預計過，2小時自助餐中期間無任何員工為我們加水，照常理嗌第二杯餐飲亦相當合理，我們先向一位女侍應示意，但當飲品到時， 該位經理欄截並走過來向我家人毫無禮貌地拋下一句「你地每位只包一杯野飲㗎咋」…..當下我和家人都覺得氣氛十分差， 而且佢亦很無禮貌， 作為餐廳經理是否有更好待客之道？ 即使只包一杯餐飲， 其實表達方式是否應更禮貌向客人表達？

星期日夜晚跟同事去食，今期有一人一隻大閘蟹，應該最多四両，正正常常，唔需要為蟹而過嚟。其他食物好普通，啲蠔同呢度見到嘅相差好遠，比OS 10蚊蠔嘅質素更差。三文魚刺身有骨，海南雞嘅肉比較鞋，其他野食都普普通通，中式麵建議唔好㨂粗麵，好重鹼水味。 甜品嚟講比較好食嘅係tiramisu, 雪糕麻麻。冇特別影相因為真係好失望。職員態度麻麻，答你嘅時候唔會點望你，好唔耐煩咁。食到最後半個鐘職員嚟提醒我地，然後問都唔問就收曬食蟹工具同沾醬，就算你仲食緊，仲有隻蟹喺度，都照收，有啲驚訝。呢間嘅質素最多包加一五百蚊。考慮埋附近仲有咁多選擇，真係唔會再嚟食。

係landmark行完街就Google search 下食咩tea好。見到附近MO有個望落去唔錯既下午茶咁岩又3:30就去試下。無訂位，係reception 企左大概2分鐘就有員工招呼，被安排坐係好窄既二人枱，放曬食物同飲品岩岩好夠放。我地仲加左杯Rose champagne。埋單1160.8表示好飽，基本上除左蛋糕都係啲易飽既食物。佢1963文華芝士餅配蜂蜜柚子好好食，一啲都唔漏，仲好香芝士同柚子味，好夾！scones 真係飽到一件都食唔落。最後唔想浪費就外帶左6件野番屋企。茶我揀左taste of legend。感覺到橙皮，同有啲jasmine味，睇番description 係有好多味mix埋一齊，可以一試的。環境方面，食食下有隻蚊飛番黎～同埋好似係普通cafe食野咁，好嘈，就算background 有古典音樂都無心情欣賞。員工反應都好快好helpful，想加水，賣單都好快完成。

提前一個月預定了文華秋季下午茶，剛裝修完重開的，金閃閃的老錢風，簡約不失優雅，低調的奢華，果然是文化出品，必屬精品🤭 🥞scones來文華東方下午茶必食的松餅有傳統和提子味，早就聽說自制的果醬很厲害，玫瑰花果醬真的太香啦！吃完滿嘴芬芳🌹牛油忌廉好絲滑 🌟 sandwiches經典四味三明治拼盤，加冕雞杏仁黃脯葡萄乾🥪濃郁咖喱醬混合葡萄乾，好驚艷！傳統雞蛋沙律車打芝士蛋黃醬加了香草，味蕾徹底被打開。再來一口三文魚酸忌廉檸檬刁草三文治，酸酸的清新口感，太特別！用吞拿魚醬小牛肉酸豆鯷魚火箭三文治結尾。一盤三明治用了幾十種材料！味蕾的盛宴 🌟desserts甜品六選三，選了經典1963文華芝士餅配蜂蜜柚子，綿密的cheese奶香十足用蜂蜜柚子提鮮，香橙朱古力奶油泡芙會爆漿！橙色誘人的酥皮滿滿都是朱古力餡。焦糖咖啡山核桃撻好驚艷，撻底完美融合了山核桃的香味，焦糖咖啡慕斯是點睛之筆，入口就化了！ 🍞bakedQ彈的表皮，咬開被馥郁的香草rum酒味包裹住，綿密厚實的口感很有嚼勁😍 栗子瑪德琳蛋糕鬆軟可口，濃濃的栗子味。朗姆酒香草雲可麗露太美妙了！ 🫖可選單雙人套餐，配一壺香茶/咖啡，在這裡感覺時間都