Video
5-min walk from Exit B, Tai Koo MTR Station
continue reading
Telephone
61883229
26880188
Introduction
It is under the same group with famous daa laang restaurant ‘Chan Yee Hing’. Recommended dishes include marinated goose pieces and marinated goose intestines. Another special dish is raw marinated cockles, which are made with blood cockles from Shantou and special sauces.
continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
位於鰂魚涌的陳儀興尚潮樓，無疑是食客們心目中的一個美食天堂。這裡以其獨特的潮州風味和精緻小菜而聞名，特別是他們的迷你精緻小菜系列，每款皆以$88的價格提供，讓人不禁期待每一口的美妙滋味。首先登場的是精緻茘芋香酥鵝。這道小菜外皮金黃酥脆，咬下去時能感受到鵝肉的鮮嫩，伴隨著淡淡的茘芋香氣，讓人一試成主顧。鵝肉的調味恰到好處，沒有過多的油膩感，反而讓人感受到一種清新的口感，令人驚豔。接下來是精緻潮樓醬燒骨，醬汁濃郁而不過鹹，骨肉分離的質感讓人感受到廚師的用心。醬香在嘴中迸發，讓人每一口都忍不住想要再來一口。這道小菜的搭配真是天衣無縫，讓人感受到潮州菜的精髓。最後，滷水鵝肝（半份）是這次用餐的壓軸佳品。溫潤的鵝肝在口中入口即化，搭配特製的滷水醬汁，讓人忍不住驚呼其美味。每一口都是對味蕾的極致享受，讓人不禁想要再點一份。餐廳還贈送了咸菜作為開胃小菜，鹹香的口感恰到好處，為整體用餐體驗增添了層次感，讓人食慾大開。在飯前和飯後，餐廳會送上功夫茶，讓食客在品味精緻小菜的同時，感受傳統茶文化的魅力。茶香四溢，不僅可以清口，更增添了用餐的雅致氛圍。總體而言，陳儀興尚潮樓的迷你精緻小菜系列，無論是從味道、質感還是擺盤上都展現了高水準的廚藝。這裡不僅適合聚會，更適合獨自品味每一份小菜的美好。對於喜愛潮州美食的食客來說，這裡絕對是一個值得一試的地方。下次再來的時候，我會期待探索更多他們的創意菜品！
continue reading
假日去食lunch，見到有迷你精緻小菜，每款$88，款式多，值得一試。我哋叫咗兩款：汕頭煎蠔餅及醬燒骨～～首先，汕頭煎蠔餅就真係有驚喜！蠔餅煎得金黃香脆，蠔肉幾鮮，而且份量十足，每一啖都食到滿滿嘅蠔肉，真係好滿足。另外，醬燒骨嘅醬汁濃郁，帶有微微嘅甜味，骨炆得非常腍，輕輕一咬就骨肉分離，非常入味～～之後再試咗鵝肝（半份）$138，配埋豆腐，好入味。最後叫咗兩碗潮州白粥，粥底綿滑有米香，食落暖胃～～
continue reading
久違的與好友兩家人的開心聚餐～😍🤤😋💙驚艷必點菜式：👉火瞳翅～真材實料、「翅多到瀉」，一碗就七分飽～霸氣十足～👍😍🤤😅🤭👉頭醬半煎煮馬友～應該是我吃過最美味的馬友煮法～頭醬（普寧豆醬）的鹹香與半煎煮的技法～將馬友的鮮美發揮到極致～😋🤤😍💜生醃系列：👉生醃瀨尿蝦～「清甜啖啖肉」～生醃汁提鮮不搶味～絕對是亮點～🤤😋😍👉生醃牛田蟹～敢吃生醃蟹的都是懂吃的饕客～牛田蟹的膏和肉經醃製後風味獨特～鮮甜醉人～😋🤤😍❤️潮州菜名物：👉滷水拼盤（鵝肝、鵝肉、鵝腸、豬大腸、新鮮大墨魚）～鵝肝鵝肉固然吸引～但「最美味竟然是墨魚」～新鮮墨魚滷得入味又彈牙～🤤😋😍👍💚其他美味佳餚：👉凍紅花蟹～考驗新鮮度的原味吃法～冰涼鮮甜～👍😋🤤😍👉花竹蝦（蒜蓉開邊蒸）～經典蒜蓉蒸～開邊更入味～蝦肉爽彈～👍😋🤤👉魚露浸花甲～每次必點～魚露的鹹鮮帶出花甲甜味～可惜這次花甲太小影響了口感～🤭👉咸菜胡椒浸台山蠔～暖胃湯品～咸菜解膩～胡椒提鮮～蠔仔肥美～😋🤤👉厚菇芥菜煲～傳統潮州素菜～厚菇香濃～芥菜微苦回甘～👍👉蠔仔方魚肉碎粥～鮮味十足的潮式粥品～方魚是靈魂～👍👉蒜頭豆豉炒蕃薯葉～家常鑊氣小炒～👍👉桑椹酒～第一次喝～酸甜果香配海鮮很搭～😍👍
💖甜蜜收尾：👉清心丸綠豆爽～清爽微甜、綠豆綿密、清心丸Q彈～完美的收尾甜品～🤤😍😋👉福果甜芋泥～潮州經典甜點～芋泥綿密香滑～福果（白果）增添口感～必點～🤤😋😍👍👉薑薯綠豆爽～另一款潮式糖水～薑薯口感獨特滑溜～👍📍 **餐廳資訊**👨🍳：陳儀興尚潮樓🏠：香港鰂魚涌英皇道1001號一樓🩵總結：這是一場超成功的潮州盛宴！火瞳翅的滿足感、生醃海鮮的鮮甜、頭醬馬友的驚艷、滷水墨魚的意外之喜，還有必點的魚露花甲和清心丸綠豆爽..每一道都讓人印象深刻。
continue reading
🌟🍴 【 鰂魚涌•陳儀興尚潮樓 】 🍴🌟 📍 陳儀興尚潮樓 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 鵝肝（半份）🦢✨半份鵝肝真是一個奢華享受！入口即化，濃郁嘅奶香同油脂味爆晒出來，食落好似融化喺舌尖 😍。份量啱啱好，唔會太膩，配啲烤麵包或者單食都一流，絕對係高質享受！🥂👍滷水拼盤（新鮮大墨魚）（元蹄）🐙🥩滷水拼盤真是一個字：香！新鮮大墨魚爽彈入味，滷汁滲透得啱啱好，咬落鮮甜又 juicy 🦑。元蹄肥瘦均勻，軟腍入味，滷得入晒骨，食到停唔下來 😋。滷水汁濃而不鹹，點少少辣椒醬仲正！🌶️💥精緻招牌小炒皇🥗🍤小炒皇真係精緻得名不虛傳！材料新鮮，蝦仁彈牙，蔬菜爽脆，炒功一流，鑊氣十足 🔥。調味清淡但好有層次，每啖都食到食材嘅原味，健康又美味 😍。適合鍾意清爽炒菜嘅朋友！🥢🌿絲苗白飯🍚絲苗白飯粒粒分明，煮得軟硬適中，香氣撲鼻，完美吸收菜汁 🥄。簡單嘅白飯都做到咁高質，真係功力深厚！配小炒皇同滷水汁，食到舔晒碟 😋。平民但幸福感爆棚！💖潮州白粥🥣潮州白粥煮得綿滑細膩，米香濃郁，入口暖胃又舒服 😌。粥底夠稠但唔黏膩，配滷水拼盤或者小炒皇，簡直係絕配！🥄清淡養胃，食完有種回魂嘅感覺，推介！🌾🙌🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 350✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #鰂魚涌美食 #web3鰂魚涌 #陳儀興尚潮樓
continue reading
云云中菜，比較少吃潮洲菜「陳儀興」以口碑打出名堂，在香港已經有幾間分店，定位明確，晚市推出$88 特價小菜，份量比較適合兩位享用。飯前飯後也奉上功夫茶🫖招牌滷水鵝肝中式鵝肝都係第一次食，口感原來咁嫩滑，好似豬紅咁滑，沒有內藏羶味，陣陣滷水汁芳香；墊底滷水豆腐都超級入味又夠大塊。冷盤魚露花甲皇也是一絕 👍🏻不愧為花甲皇每隻也相當肥美厚肉，而且已經半去殼，無須打開殼已經可以直接挑出，咸鮮魚露和蒜片令花甲的鮮味更突出。欖菜肉碎四季豆選取了質感較嫩四季豆，配上松子仁、肉鬆、欖菜，口感相當豐富，鹹香十足，襯碗潮州粥簡直係完美配搭。
continue reading