迎海皇宴

走進尖沙咀 iSQUARE 國際廣場的高層，新開幕的【迎海皇宴】像是被海風和陽光祝福過的一處秘密花園😍 電梯門一打開，就被那 270 度的維港景色吸引——層層波光隨日光閃爍，船隻悠悠穿行，遠方的摩天輪在閃爍，好像為每一對即將步入紅毯的新人打著節奏❤️ 這裡主打「海景婚宴」概念，不但有環形落地玻璃讓整個婚宴廳明亮開闊，還設有一個室外空中花園證婚平台，白紗與海風共舞的畫面，浪漫得幾乎讓人忘記呼吸🌟   菜式方面，迎海皇宴不走傳統路線，而是以創意手法詮釋中式宴席的精髓✅ 開場的旋風黃金流沙包是讓人立刻微笑的一道——外層軟熟可口，內裡的流沙濃郁香滑，咬下去那一刻，甜鹹交融，幸福感也瞬間溢出❤️ 接著是原隻鮑魚燒賣皇，作為港式點心的傳統代表，這裡卻將它提升成細膩的藝術品😍 整隻鮑魚柔韌彈牙，襯底的蝦膠與豬肉完美平衡，咀嚼間盡是層次😋 彩福蝦餃皇依舊是經典中的經典，晶瑩的外皮包裹著飽滿鮮蝦，一口咬下去，鮮甜得令人心動🤩 其中一道讓人意外驚喜的，是櫻花蝦鹹水角，外皮炸得金黃酥脆，剛上桌時還能聽到輕微的“咔嚓”聲😚 內裡是香氣濃郁的櫻花蝦餡，每一口都充滿鹹香海味😘 石鍋 XO 醬煎腸粉則是全場話題所在✅ 腸粉外層煎得微焦，與香辣的 XO 醬融合，濃烈的香氣撲鼻而來，一時之間竟有點捨不得咬下🤭 千島沙律蝦多士則喚醒了一絲復古情懷——酥脆的多士底，綿滑的蝦沙律在口中融開，那種輕鬆、懷舊的味道，讓人不自覺微笑🥰   甜品部分延續整體的細膩與層次❤️ 芒果布甸果香濃郁，質感滑順，甜度剛剛好✅ 燕窩椰汁糕則如名字般雅緻，椰香清新中透著一絲高貴😚 最後登場的原個椰皇燉燕窩將整體體驗推向高潮，天然椰香與燕窩的膠質感交織，既滋潤又高雅，是一場完美句點😆 …Read More

一踏入迎海皇宴，成個維港即刻喺腳下展開！22樓高空景觀霸氣到極，落地玻璃外係郵輪同霓虹燈海，室內水晶吊燈將枱上陶瓷餐具照到閃閃發光。仲有個室外空中證婚花園，270度海景襯住浪漫夕陽，難怪食晚飯嘅時候見到幾對新人入嚟睇場地！🦪原隻鮑魚粉絲煲 ($158)六隻鮑魚鋪到滿滿當當，炆得軟淋入味得嚟又保持彈牙。粉絲吸盡鮑魚同蒜蓉精華，乾身唔油膩，用匙羹兜起仲有鑊氣白煙飄出～🐟清蒸生猛龍躉斑 ($138）一上枱就知係狠角色！魚身蒸到剛剛離骨，魚皮黏滑帶膠質，豉油汁甜度恰到好處。最正係魚腹位嫩到豆腐咁，足一斤二$138呢個價錢真係抵食！🏅得獎叉燒皇 ($88)琥珀色蜜糖脆邊係靈魂！半肥瘦梅頭肉咬落先脆後糯，肉汁湧出。秘密在於表面掃咗層麥芽糖同老抽，焦香得嚟帶微微燶邊，佐白飯可以輕鬆KO兩碗！🍗金牌脆皮燒雞 ($93)雞皮薄過蟬翼，脆到似食緊薯片！雞肉保持濕潤不柴，皮下脂肪全部逼走，蘸點醬更加凸顯雞味。睇住維景食燒雞，忽然倍感貴氣！🍚瑤柱鮮蝦雞粒福建飯 （$148）濕炒派必愛！飯粒分明掛滿金色芡汁，瑤柱絲增加鹹香，蝦球同雞粒雙重口感，個人私心推薦！🥬蒜茸炒白菜仔 ($92)唔好以為簡簡單單，棵棵白菜仔都鮮嫩翠綠，一啲燶邊發黃都冇，加上蒜蓉清炒，鮮甜清新～望住窗外幻彩詠香江，飲啖熱普洱，再夾件脆皮雞。呢種居高臨下食中菜嘅體驗，絕對係尖沙咀高空飲食新標竿！…Read More

週末中午來到尖沙咀iSQUARE國際廣場22樓新開的「迎海皇宴」飲茶，呢度環境豪華，落地窗眺望維港，仲有圓桌配水晶燈，所以短短開業個多月，便人氣爆燈。🔸蜜汁叉燒：叉燒外焦內嫩，蜜汁甜香入味不膩，果然係呢度嘅招牌菜！🔸原隻鮑魚燒賣皇：整隻鮑魚彈牙厚實，燒賣皮薄，蝦膠豬肉鮮嫩。🔸蟹粉小龍包：皮薄汁多，蟹粉鮮甜滑順，湯汁熱辣辣，咬落小心燙口。🔸鮮蝦腸粉：腸粉晶瑩滑溜，蝦仁爽口，淋豉油甜舔地好好食，飲茶必點經典。…Read More

環境高層景一流，會考慮在這擺酒🦞 加拿大龍蝦（粉絲底）龍蝦肉好鮮甜，爽口唔鞋，粉絲吸晒精華，一啖落肚好滿足 😌🐟 清蒸龍躉斑（1斤2）最驚喜的一味！魚肉厚身又滑，火候啱啱好，醬油清甜，真係好新鮮 🐟✨🫕 乾迫原隻鮑魚粉絲煲（6隻）乾香夠鑊氣，鮑魚彈牙又入味，粉絲好香好濃郁，偏向重口味但唔會死鹹，非常討好 😋🍗 半隻脆皮燒雞皮薄脆得嚟唔油，雞肉嫩滑，單食已經好味。🍚 白飯（2碗）白飯質素都唔錯，粒粒分明，完全係送上面幾味嘅最佳搭檔。🥥 原個椰皇燉燕窩椰香自然清甜，唔會太重糖，飲落好舒服，燕窩份量足。🍮 滋養桃膠燉紅蓮（1位）甜度啱啱好，桃膠滑滑地，暖笠笠飲完成個人放鬆咗 😌整體嚟講每一道都做到「味道＋火候」雙重過關，難怪平日都咁多人。如果海鮮控，龍蝦＋龍躉斑＋鮑魚粉絲煲真係必試 🥹✨…Read More

最近我光顧了位於尖沙咀的迎海皇宴，享受了一頓美味的午餐。以下是我對這次用餐經歷的詳細評價：鐵觀音這杯鐵觀音茶清香撲鼻，茶味醇厚，配上各式點心完美無瑕，讓人有種回味無窮的感覺。原隻鮑魚燒賣皇（3件）鮑魚燒賣的呈現令人驚喜，外型精緻。燒賣皮薄餡多，鮑魚新鮮彈牙，讓人每一口都能感受到海鮮的鮮美。絕對是值得推薦的點心之一。蜜汁叉燒這道蜜汁叉燒色澤誘人，外焦內嫩，醬汁香甜而不膩，叉燒肉質鮮嫩，口感非常愉悅，伴著白飯或直接單吃都非常好。彩福蝦餃皇（4件）蝦餃的皮薄透亮，內餡鮮美，蝦肉Q彈，搭配上特製醬油更是增添了風味。每一口都是一次味蕾的享受，絕對是點心中的經典。總結迎海皇宴不僅環境優雅，服務也非常周到。用餐期間，服務員主動關心我們的用餐感受，讓整個經驗更加愉快。餐廳的每道點心都展現出精緻和講究，讓我在味覺上得到了極大的滿足。若你在尖沙咀，絕對不容錯過這間餐廳。期待下次再訪！…Read More