越食越旺

由舊鋪食到中匯街再到而家呢度搬鋪嘅變化係衛生上嘅改進一次比一次好但係食物質素完全冇變仲保持到水準👍🏻👍🏻Menu形式好懷念🥺食飯時間人流車水馬龍個馬拉盞通菜炒到非常爽口，唔會過火候個菜炒出嚟仲係好翠綠色🥬菜心面頭仲有啲炸蒜片 脆卜卜而菜嘅部分就有淡淡嘅咸咸甜甜味👍🏻👍🏻👍🏻超正嘅印度式咖喱羊腩🐑 食過咁多次，每一次都一定會食呢個印度咖喱但係就一次都未食過越式咖喱🤣 因為佢哋個印度咖喱真係好好食😋😋勁重香料同配料 沾薄餅簡直係Perfect match ✔️相比之下覺得蒜蓉包比下去🥺 寧願要多份薄餅同埋溫馨提示，佢哋嘅小辣都頗辣㗎！用平時我食開譚仔中辣做標準🤭如果唔食得辣嘅朋友仔，可以叫佢個辣醬另上右下個越式酸辣鳳爪 夠晒酸又夠爽口👍🏻👍🏻右中個越式蒸粉卷個粉卷皮好滑 唔會好厚又唔會韌入面配料又好豐富，口感好好🤤🤤越南春卷好香口，唔會炸過龍配上酸蘿蔔同撈檬汁好match其實好大碗但都可以食得晒🤣🤣…Read More

咖喱牛腩金邊粉是一道美食！特別適合喜歡濃郁風味的人！這道菜通常使用嫩滑的牛腩，經過長時間燉煮，使得肉質軟嫩，與咖喱醬汁完美融合。咖喱的香料味濃烈，帶有微妙的熱辣感，增添了層次感。金邊粉吸收了咖喱的湯汁，口感滑嫩，絕對是絕佳的搭配。大塊的白蘿蔔也為這道菜增添了清新的味道，讓整體不會過於油膩。洋蔥也十分爽口，再且不辣，令人十分驚喜！另外，炸蔥頭片亦增添了不少風味！整體來說，這道咖喱牛腩金邊粉讓人滿足！…Read More

收工到大角咀搵野食，行過見到呢間小店，鋪面並唔起眼，但入面坐滿客人，麻雀雖少，五臟俱全。決定同男朋友入去試下。後尾發現原來係之前有幫襯過嘅「越旺美食」舊班底係原區重開，之前已經好有水準。雖然新鋪面唔算大，但內部環境十分乾淨同舒適，店員十分友善有禮，落座後仲推介我地可以嗌啲乜，而且晚市仲有套餐可以揀。馬來濃湯蝦摻掺店員極力推介呢款摻摻，果然無介紹錯。超級濃郁嘅蝦湯，有三隻大蝦，幾片魚片頭，配有豆卜通菜。摻摻意思係將油麵同米粉兩種唔同口感嘅麵條混合係一齊，油麵本身口感彈牙，但較唔易吸收湯汁；而米粉則能夠充分吸收湯底嘅精華。將兩者混合一齊食，可以同時享受到油麵嘅口感同米粉飽吸湯汁嘅美味，創造出豐富嘅層次感。加埋秘製醬，更加係一試難忘。咖喱牛腩配印度手工薄餅咖喱可以自選辣度，十分貼心。香濃充滿椰香味嘅咖喱，相當惹味。牛腩配有少量牛筋，十分腍身同入味，配埋酥脆嘅手工薄餅，沾咖喱一齊食，完全係完美配搭。小食方面：越式酸辣鳳爪、越南小食拼盤份量比想象中大份，十分足夠。越式酸辣鳳爪係我男朋友嘅最愛，每隻鳳爪都大大隻，去骨乾淨，而且十分爽脆，酸酸甜甜恰當好處，係唔錯嘅開胃菜。越南小食拼盤，分別有春卷、扎肉、串燒、雞翼、蝦片，十分豐富。特別春卷、雞翼炸至金黃香脆，蝦片上亦有少量粉絲、炸蒜及肉碎，十分特別。凍越南咖啡、珍多冰主食跟餐嗌特飲可以半價，相當劃算。當中越南咖啡好夠特別，用金屬滴漏濾杯，慢慢萃取出濃縮咖啡液，然後店員再俾一杯冰杯我地，將滴漏完嘅咖啡倒落去，充滿咖啡香味。而珍多冰中，綠色粉條軟滑中帶點Q彈，加入左西米令口感更豐富，同時唔會太甜太膩。整體而言，性價比極高，食物質素亦相當唔錯，十分推介馬來濃湯蝦摻摻、各款咖喱菜式，同地道嘅越南咖啡，相當有東南亞風味。…Read More

📍   越食越旺🌍 香港大角咀大全街26號地舖📝整體評分：9／１０之前叫越旺美食，平靚正，會特登黎食，好彩舊班底原區重開，可以繼續返黎食！✿ 越式咖喱牛腩配手工薄餅牛腩塊炆得軟爛入味，咖哩湯超多香料熬製，微辣不嗆。手工薄餅脆薄有嚼勁，吸滿咖哩汁，勁邪惡！一百蚊都唔洗，揀薄餅又唔洗加錢，好抵食✿ 香茅牛肉炒河切薄片快炒至外焦內嫩，香茅的清新檸檬香完全滲入，每一口都鮮辣平衡。炒河鑊氣十足，不黏但細碎。✿ 香茅豬扒豬扒厚切，仲要3大塊，，醃滿香茅汁，咬下多汁不柴。✿ 越式炸春卷金黃酥脆，內餡是豬肉絲、木耳與胡蘿蔔的經典組合✿ 生牛肉湯河微微牛香不膩，加左香葉，層次清新~ 生牛肉比太多，反而令清澈湯底有啲混濁。食左咁多野先300蚊🫣…Read More

大角咀嘅街坊有福啦！👏 以前「越旺美食」嘅班底原區重開，改名「越食越旺」，由擁有20年經驗嘅前任大廚王生親自主理，味道依舊咁正宗，仲多咗份新鮮感！🤩今次試咗幾款招牌菜，真係款款有驚喜🌟馬來濃湯蝦摻摻($88) 湯底係自家淆製，鮮甜中帶微辣，蝦味超濃郁！原隻鮮蝦爽彈又新鮮，加埋滑溜魚片同吸滿湯汁嘅豆卜，每一啖都係滿足🐷越式豬頸肉 ($32/半份) 表面燒到焦香，入口爽滑彈牙，油香慢慢滲出！點埋秘製香蔥油，味道層次即刻提升，真係忍唔住食多幾舊！🦑咖哩魷魚配手工薄餅 ($66) 咖哩濃稠得嚟香料味好豐富，薑同香茅味特別突出，魷魚柔軟有嚼勁，蘸滿咖哩汁再包入香酥唔油膩嘅薄餅，辣得嚟又香口，絕對係必點！🍤越式炸蝦餅 ($32/半份) 外層炸到金黃脆口，內裡保持軟嫩，蝦味鮮明，係一道唔會出錯嘅小食！🥬馬拉盞炒時菜 ($68) 通菜份量十足，炒得鑊氣滿滿，鹹香得嚟唔會油膩，食完濃味菜式之後嚟一碟，平衡返剛剛好～🍹青檸梳打 (+$14) 清新青檸味加上冰涼梳打，酸酸甜甜，解渴又消滯，同濃味菜式超級夾！成個體驗都好滿意，尤其係咖喱同叻沙摻摻，真係感受到大廚嘅功力！👨‍🍳 如果大家懷念舊店味道，或者想試下高質越馬菜，一定要嚟「越食越旺」支持下！💖…Read More