最近在商場地下發現一間陝西小館，是老碗會的香港首店，位置面向大街，光猛開揚，座位寬敞，環境舒適。餐廳主打地道陝西風味，口味有驚喜，感覺像把陝西街頭小吃搬到城市裡。還有冰糖紅棗茶任飲，微甜清香，飲完暖胃。🏅現烤肉夾饃（$23） 外皮酥脆，咬開微微掉皮，內餡鹹香，肉質紮實，連同酥皮一齊吃非常香口。🏅陝西手工涼皮（$39） 涼皮厚實Q彈，帶有韌性，配上爽口蔬菜，微酸微辣超開胃，清爽又有層次。🏅招牌黃牛腩𰻞𰻞麵（$57） biangbiang 麵寬厚有嚼勁，掛汁力強，牛腩滷得入味軟嫩。建議食前拌勻醬汁，香辣帶點酸甜，非常過癮。🏅陝西麻醬野薺菜餛飩（$30） 餛飩皮薄餡多，野薺菜味道清香，配上香濃麻醬，入口滑順帶花生香，鹹香中帶絲絲回甘。🏅西安牛肉胡辣湯（$23） 湯底胡椒味突出，夠辣夠香，內有牛肉丸、雲耳等配料，濃郁又夠料，喝完身體都暖起來。🏅百合五穀雜糧粥（$15） 甜度低，質地綿滑，五穀香氣自然，百合清潤，是一款健康又有飽足感的小品。🏅鮮烤地標羊肉串（$18） 用上羊腿肉，肉質緊緻不羶，外層微焦帶炭香，香料味不搶戲，剛剛好提升羊肉原味。…Read More
