焯記

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平民抵食上海麵❤️焯記ʕ๑’ㅅ’๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝‪⸝♡焯記主打正宗上海麵🍜價錢幾抵食✨位置近長沙灣 荔枝角附近👍🏻平民小店推介！▪️炸豬扒上海麵$42💛(另外加餸:竹筍雞絲 $9)聽人講話呢到嘅炸豬扒幾正！就叫左佢哋招牌 炸豬扒🐽炸豬扒勁大塊 炸到幾香脆〰️炸粉都唔太厚 仲冇乜油膩感 加餸加左竹筍雞絲 雞絲夠滑 啖啖肉🐔上海麵我都幾鐘意食 偏粗身 口感唔錯👍🏻佢地係日式鰹魚湯底 幾濃厚✨推薦大家加幾滴餐廳自家製櫻花蝦油 辣辣地更惹味🌶️▪️咖喱雞翼飯$55🤎又係大大碗 咖喱味幾香 係日式個種🍛雞翼都係炸 炸到金黃色 同樣香脆可口✨仲用左珍珠米 粒粒都好軟熟🍚唔想食咖哩 仲有蔥油版本添〰️▪️雞腎串&豬舌串 $13@1🧡餐廳會提供三色醬(辣醬、黃芥末、甜醬）比客人自己加✨我就鍾意甜醬同黃芥辣嘅配搭👍🏻雞腎爽口彈牙 豬舌柔軟有彈性👅▪️無骨鳳爪$22🤍鳳爪係無骨嘅 好方便〰️味道都偏辣 幾惹味❤️⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍 焯記長沙灣元州街498號青華閣地下C號舖

❤️朋友仔喺度長沙灣呢頭返工🧑🏻‍💻介紹我呢間好食又抵食嘅小店比我😜兩個人食到飽飽都唔洗$200✔️性價比高💯選擇又多✅有飯又有麵🍚🍜真係唔錯👍🐽炸豬扒岀前一丁：炸豬扒嘅份量超多✔️豬扒嘅肉質炸完好軟嫩🔥入囗一啲都唔會柴✅麵底仲有好多選擇添✔️今次我哋揀左出前一丁❤️我覺得簡直係一個完美嘅組合呀💯🐃牛腩豬肉丸上海麵：牛腩炆得好腍💯我哋另外再加埋彈牙嘅豬肉丸🍡呢個麵底就揀左上海麵✅好有家的味道呢👅🥬油菜：油菜今日係菜心✔️唔單龰排得整整齊齊❤️而且又夠大份💯加埋碟蔬菜🥬感覺就健康好多喇🥳🍢港式鹵水拼盤：呢個港式鹵水拼盤我個人就好推介喇✅一個拼盤有晒5款串串小食🍢有生腸、雞腎、紅腸、豬舌同埋墨魚🦑小店仲會提供三支醬汁比你自己唧落去食😜鍾意甜醬嘅我就可以落多啲喇😂🥛黑芝麻豆漿：正正常常嘅黑芝麻味道👅呢個豆漿都唔錯👍

經過青山道幾次，我一直覺得呢間店的門面好特別，但一直冇機會去，今個星期六我同朋友去長沙灣，特登過嚟試下！網上好多評論話佢性價比高，特別係炸豬扒同炸墨魚條，真係無得輸！我哋兩個人一共點咗以下嘢：1. 炸豬扒牛腩上海麵- 份量超足，豬扒配上海麵牛腩又淋又好味！2. 炸豬扒墨魚條上海麵- 墨魚條條完全用料講究，真係即叫即炸，超新鮮！3. 港式滷水拼盤- 簡直係我童年嘅回憶，食到我心花怒放！再加上無限量添嘅甜醬、辣醬同埋介辣，真係好正！👍🏻👍🏻4. 油菜- 家的味道！5. 黑芝麻豆漿- 滋味無窮！最窩心嘅係仲有和菓子小甜品贈送🥰🥰🥰，真係超開心！下次一定要再返嚟！記住入口在落於青山道！元州街交界！😉😉😉😉

近排喺長沙灣附近，發現咗一間新開嘅舖頭，入面有唔同嘅粉麵🍜、幾款咖喱飯🍛 同埋 勁多唔同款式嘅小食選擇🍢，重點係每樣嘢價錢都好平，今次三個人嚟食，嗌咗勁多小食都係$200有找！炸豬扒上海麵🐷$42店員推介佢哋呢度嘅炸豬扒，所以我就揀咗個炸豬扒上海麵，另外再加配辣肉醬+$9、墨魚條🦑+$14～炸豬扒差唔多同我塊面一樣大，性價比好高！至於辣肉醬我都幾推薦鍾意食濃味少少嘅人加配，加咗辣肉醬碗麵即刻非常惹味呀！炸雞翼上海麵🐔$42我哋另外仲嗌咗炸雞翼上海麵，有四隻炸雞翼，比起想像中多，另外加配牛丸+$9，牛丸咬落彈牙，重牛肉味嘅～另外店員亦有同我介紹返佢哋嘅湯底，據聞話係日式湯底，建議食嘅時候加埋餐廳自家製既櫻花蝦油，味道就會更加豐富有層次！辣味魷魚🦑$33辣味魷魚係我今次最推介大家試嘅小食，醬汁整得好好味，而且真係有醃過啲魷魚，唔係就咁白烚到啲醬嗰種，值得一試！涼拌雞絲🐔$22醬汁惹味，雞肉嘅份量都幾多，算係加餸嘅好選擇！涼拌青瓜$18清新開胃，最重要係卡路里低，食多啲都唔怕～冷豆腐$18冷豆腐係減緊肥嘅大家唔錯嘅選擇，清新開胃得黎卡路里低，重點係飽肚又好食😋

經朋友介紹，今日黎長沙灣焯記食左晚餐。焯記係長沙灣一間主打上海麵既粉麵店，店內裝飾精緻得黎帶點懷舊。炸豬扒上海麵係焯記嘅招牌之一，用嘅係日式湯底，味道濃郁，配上炸得金黃香脆嘅豬扒，外脆內嫩，真係一流。上海麵夠彈牙，每張枱都有啲櫻花蝦辣醬，我落咗少少，發覺意外地香，加上本身日式湯底，每一啖都好滿足😋辣魷魚真係好正，夠哂彈牙，辣味適中，每一啖都食到魷魚嘅鮮味，真係好開胃🤤雞腎串處理得好乾淨，冇腥味，配埋佢地自家制櫻花蝦辣椒油，食落一流😙涼拌木耳爽口清新，十分開胃👍🏻咖喱牛腩飯既牛腩燉得好淋，入口即溶，咖喱汁濃郁香辣，滲入每一粒飯，值得推介😎焯記粉麵無論係主食定係小食都好有水準，價錢亦都好親民，唔怪得我朋友都當正自己飯堂咁成日食😂

放假周圍盪，去搵好嘢食，經過呢間焯記，佢招牌寫住豬扒雞翼，啱晒我呢個食肉獸，鋪外亦貼咗好多食物相，好吸引，就入去試一試入到店舖大約八成滿，坐位唔會大迫店員好親切，安排我坐咗一張四人枱，睇完餐牌就嗌咗以下嘅食物竹筍雞絲辣肉醬油麵 有翠綠爽口菜心，竹荀嫩口無渣，雞絲肉又滑又嫩，辣肉醬少少辣好有鮮豬肉味，係新鮮豬肉，油麵比較幼身，但都好滑，配少少辣肉醬，或者店鋪自家製櫻花蝦辣椒油一齊食，好惹味炸豬扒 好貼心，已經切開一件件方便進食，好大份，外皮薄炸得外脆內軟，好厚身又Juicy炸墨魚條 炸墨魚條外皮薄，炸得乾身外脆內軟，咬開見到裏便有蝦粒同粟米粒，墨魚肉彈牙，好鮮味炸雞翼炸到金黃香，大大隻脆卜卜，炸得乾身，但仍保持到有肉汁無骨鳳爪份量多，有少少辣，惹味爽口涼拌木耳 配上黑醋汁同蒜蓉，開胃可口黑芝麻豆漿 淡淡黑芝麻味嘅豆漿不太甜，正常發揮

咁啱經過呢條街見到有間新開嘅車仔麵店❤️焯記❤️就等我嚟試吓先，雖然呢度嘅款式唔算多，但係基本上想食車仔麵嘅，碟頭飯嘅都有，價錢仲超實惠，食到飽$200都唔使有找😆🐮咖喱牛腩飯 $55 :我哋叫咗個飯，份量適中，咖喱味夠晒濃，呢個價錢嚟計牛腩都算多👍🏻，仲要啖啖肉，算唔錯😋🍜粉麵 $60 :佢呢度嘅湯麵類同出邊嘅有啲唔同，主要嘅係上海麵為主，其次仲有油麵生麵等，湯底較為清淡，幾適合我😆，我就揀咗炸雞翼，竹筍雞絲，牛丸生麵，咁多餸加加埋埋都係$60，超抵食😋，超值得一讚嘅係炸雞翼👍🏻，睇佢炸到金黃色，色澤較淡就知佢哋用嘅並不是千年油，所以炸完出嚟皮夠薄，完全冇油益味，又夠脆🤤，仲要雞翼入面有肉汁，食落好嫩，推介推介👍🏻👍🏻🐷炸豬扒 $33 :另外就叫咗一份炸豬扒小食，其實佢哋嘅炸嘢都相當唔錯，好似呢份豬扒咁厚肉得來又夠大份😆，外面鬆脆，裏面嘅肉又唔會靭，反而口感唔錯添，食落都唔太覺有雪藏味，仲會幫你切件方便一啖一件👍🏻🥬油菜 $18 ，🤍冷豆腐 $18 :小食方面，我哋嗌咗一份菜心同埋冷豆腐，豆腐加咗醬油木魚絲，都係滑豆腐嚟，夏天食特別開胃😆🍢滷水小食 $13 :另外叫咗兩串滷水小食，墨魚同

今日睇完戲，之後想搵啲暖肚嘅野嚟食。上openrice見到呢間主打上海麵嘅舖頭，仲話個湯底是日式湯底，就決定一試。去到都好光猛，入面都坐滿左七八成。佢個餐牌都好簡單，好快我哋就叫左一碗炸豬扒上海麵同一碗豬肉丸米粉，另外每碗都送左一份涼菜，我哋要左冷豆腐同涼伴木耳。小食我哋要左一份滷水拼盤，一份炸燒賣同一碟無骨鳳爪。飲品我哋加配左一支烏龍冷泡茶，一支茉莉冷泡茶，每樣都係加五蚊。碗湯麵上枱熱辣辣，就咁飲都已經好入味，如果唔怕辣，仲可以加餐廳自家製嘅櫻花蝦油，辣得嚟又有特別嘅感覺。炸豬扒好大份，豬肉丸都好實淨，而兩碗麵都好夠食，唔會煮過頭。而啲小食都好唔錯，涼菜細細份但好香口，滷水拼盤食落好爽口，雖然無左生腸，但可以自己揀翻一條補數。炸燒賣有五粒，點埋個甜酸醬就好好食。鳳爪有啲啲辣但無骨食落就好爽。飲品就大大支，夠凍都好飲。咁樣叫都唔使二百蚊，好值得一試！#長沙灣美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #長沙灣探店 #香港好去處 #長沙灣推薦食品

最近長沙灣新開咗間主打上海麵嘅鋪頭，提供幾款炸物同小食搭配主食，更有飯類供應。店內環境唔大，座位之間有適當距離，店員服務態度友善，食物價格親民，住喺附近嘅可以試吓。湯底採用日式湯底，強烈建議加枱頭嘅自家製醬油，味道層次立刻昇華。麵條選擇有五款，私心推介上海麵，軟硬度適中且吸滿湯汁、油麵同生麵都唔錯，下次會叫埋米粉同出前一丁。主菜類有招牌豬扒，炸至酥脆可口，肉質軟嫩、雞翼同樣出色，四大隻，外脆內嫩，鹹香入味、墨魚條外皮夠薄，咬落彈牙、豬肉丸幾爽口而且估唔到豬味好出，唔似cheap嘢🤣另外有幾款前菜同小食，私心推介涼拌雞絲，雖然雞係雞塊唔係雞絲，但入口滑溜，超級軟嫩，越食越上癮，好想知喺邊度來貨🥹 炸燒賣有五細粒，搭配椒鹽粉更惹味。菜心煮至軟身，如果鍾意食爽啲嘅未必適合，但食落新鮮又健康。

屋企樓下開咗新餐廳，主打上海麵，見到有優惠到店消費送小食一份或飲品，要即刻試一試。我點了炸豬扒上海麵加辣肉醬，豬扒炸得幾juicy，仲keep到嫩滑油花口感，幾正！湯底是日式湯底，辣肉醬同麵條好夾，鍾意食辣嘅話仲可以加埋枱頭的自家製櫻花蝦油，唔算好辣但係好有蝦香。老公揀咗墨魚條辣肉醬牛丸配出前一丁，偷食咗一條墨魚條超好味，墨魚條懷疑係自家打嗰啲，因為真係勁彈牙！辣肉醬出前一丁有新體會，都OK好食！港式滷水小食拼盤👉🏻生腸、雞腎、紅腸、豬舌、墨魚🦑呢個拼盤勁正呀，唔知以為去咗掃街，坐低慢慢嘆勁寫意！其中生腸同埋墨魚最正，口感夠晒爽脆！

朋友岩岩由上海旅行完返黎，對上海野食仲好意豫未盡，於是同佢係MCL長沙灣睇完MC主演套戲之後，行下行下岩好彩見到有間新開主打上海麵嘅舖頭，一於比佢回味下😋。呢間鋪頭主打有粉面、飯餐，仲有d小食供應，真係好多元化🤤性價比高！📌炸豬扒墨魚條上海麵🐷🐙🍜炸豬扒同墨魚條係分開另上，唔驚會淋哂豬扒炸粉薄、厚身，外脆內嫩，充滿肉汁，完全無油膩感覺彈牙嘅墨魚條，食得出係即叫即炸，好新鮮上海麵煮得岩岩好，唔硬又帶點點咬口💥亮點係個湯底竟然係日式嘅🇯🇵，店員仲建議加d餐廳自家製嘅櫻花蝦辣椒油🌸🦐🌶️會更加好味，估唔到真係咁match☺️📌牛腩竹筍雞絲上海麵🐮🐔🍜牛腩肉質鮮嫩，肥瘦適中，夠曬入味竹筍為成碗麵帶來爽口感覺雞絲就完全可以滿足GG鐘意食雞而又唔鐘意𦧲骨嘅心願😆📌涼拌木耳🧊🪵👂🏻木耳配以黑醋及芫茜，是絕佳配搭口感清新，十分開胃! 📌冷豆腐口感香滑，濃濃嘅豆味以香蔥同木魚做拌菜，味道更加豐富食完透心涼，啱曬炎炎夏日📌辣味魷魚🌶️🦑魷魚唔難咬開，煙韌有𡁻口雖然係辣味嘅魷魚，但不算太辣，容易入口，食過一舊就想再食第二口舊📌烏龍冷泡茶 & 📌茉莉冷泡茶🍵濃郁嘅烏龍茶同清香嘅茉莉花，味道清新，消滯解膩👄特別鍾意呢