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2-min walk from Exit E3, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
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Introduction
Located in Central, this restaurant is a collaboration between Michelin-starred "Lu Shang Lu" and "South Beauty", specialising in traditional Shandong cuisine complemented by innovative Sichuan flavours, offering a diverse culinary experience.
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Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
傳統魯菜我真係未食過，但原來同川菜係差唔多～同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗，如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。👍🏻呢到啲店員好細心有禮堂切垛子牛肉🐄其實係水晶肴肉，但係用牛肉去切碎，非常晶瑩通透，刀工好厲害，切到好薄片。熗拌濰坊鮮蘿蔔皮🥒望落一啲都唔似蘿蔔好特別，食落蘿蔔皮非常清脆爽口，酸甜開胃菜松茸湯雞豆花✨🍄🟫🐓呢個湯好驚豔既係個雞豆花，望落以為係豆腐花，但其實係雞肉打至起膠，入口即溶，好神奇，仲有陣陣松茸香味魚籽酱烤鴨配煎餅✨🦆師傅即場喺面前切烤鴨，可以見到師傅工架了得，切得好快手，而且落魚子醬唔需諗要落幾多，再加埋個薄脆喺底，口感非常豐富，烤鴨皮好香脆成都青花椒毛血旺✨🌶️呢個青花椒毛血旺份量非常之多，好足料，仲有薯粉底，吸晒啲青花椒湯汁，呢個食落都辣辣地㗎，最啱食辣之人。海捕大蝦燒膠洲白菜🦐🥬呢個菜可以中和前面食過嘅菜式，因為白菜非常甜，而且大蝦口感好彈牙，一食落去就知係新鮮嘅。慕斯大油條✨✨✨✨👍🏻🥖（腐乳慕斯/百香果）冇諗過可以整到咁大條嘅油炸鬼，係巨型尺寸，足足長過你隻手呀，一剪落去，聽到嗰啲酥脆聲，就知道油炸鬼炸得非常之合適，最重要係佢哋自製咗啲磚醬，紅色腐乳磚醬食落咸咸地好特別，但係我覺得最出色係個菠蘿果醬，好似食牛角包嗰啲果醬味道一樣，超級夾，仲可以中和咗油炸鬼既油膩。拇指生煎包啲生煎包整到好細粒好迷你，但估佢唔到裏面都係爆餡～阿胶絲滑酸奶🍯🍼呢個酸奶食落就好似乳酪咁，再落咗阿胶，個味道就好似落咗黑糖醬咁，非常開胃～～
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今次嚟到中環嘅《星 South Beauty》食中菜，叫咗個尚品套餐（$1680/2位用）🌟 啲食物都好特別、好有誠意☺️🐮 水晶垛子黃牛水晶黃牛好特別，水晶部分晶凝通透，加上黃牛鹹香得宜，好味😋🥕 熗拌濰坊鮮蘿卜皮呢個小菜好開胃！🍲 松茸清湯雞豆花之後有每人一碗湯，湯清甜滋味😚🦆 魚籽醬烤鴨配煎餅之後有廚師出嚟切出烤鴨，配上煎餅🫓 鴨皮香脆，油脂感豐富有煎餅中和一下，正🥳🌶️ 成都青花椒毛血旺毛血旺超大鍋同足料，鍋底加入花椒同辣椒，好麻辣、好過癮～🥬 海捕大蝦燒膠洲白菜之後嘅白菜加入超多大蝦🍤，勁香蝦味！🥖 慕斯大油條之後有好打卡嘅大油條，打卡後侍應會切開油條，可以好似西餐嘅餐包咁搽上兩種唔同嘅醬料，包括腐乳慕斯同鳳梨慕斯🍍一鹹一甜，好特別！👍🏻 拇指生煎包之後嘅姆指生煎包就係細細料嘅生煎包，雖然細粒，但都有好多肉餡🥰🍧 阿胶丝滑酸奶最後食埋個酸奶做甜品，好滿足！
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星·South Beauty係由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造～餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味～位於中環南豐Place 3樓，地方闊落充滿氣派之餘再以京劇為主題作裝修風格，充滿特色～作為半個山東人嘅我，覺得佢呢種來自北方嘅感覺，實屬吸引🤩「燴拌潍坊蘿蔔皮 / 堂切垛子牛肉 / 酸辣烏魚蛋湯」佢地啲蔬果原產地直送，所以特別新鮮好食～山東🥒潍坊蘿蔔皮，充滿濃濃麻香，非常青脆～而🐂垛子牛肉，感覺似肴肉但薄切～好似紙咁薄，片片透光，但牛味濃郁～湯羹方面本來想叫松茸清湯雞豆花，但賣曬～於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」，屬於國宴第一湯！所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成～要處理佢工序較繁複，但營養豐富～望落咁清湯嘅感覺，但實際味道係非常濃郁～充滿白胡椒嘅辣香，同醋嘅酸香味～難怪據聞有冬食去寒，夏食解熱嘅功效～「🪿魚籽醬烤鴨配煎餅」應該目前我係香港食過最好食嘅片皮鴨！👑每一樣食材夾埋一齊嘅鬆脆口感，筆墨難以形容～再夾埋魚子醬嘅鹹香，鴨肉嘅軟腍口感～絕對係齒頰留香，值得再嚐🤤🤤👍🏻👍🏻「海捕大蝦燒膠洲白菜🥬 & 成都青花椒毛血旺」🦐大蝦燒白菜，睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹～但實際唔會，反而鮮蝦味濃，整體大蝦鮮彈，白菜鮮甜～而毛血旺又係非常推薦👑好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛味～材料又豐富，真係乜都有⋯（牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯）簡直就係中式版部隊鍋，正😋「慕斯大油條/ 拇指一口生煎包/ 阿膠絲滑酸奶」未見過咁大條油炸鬼！有我手指頭到前臂咁長👀新鮮炸起，熱辣辣超酥脆香口👍🏻配上鹹甜組合嘅腐乳同鳳梨慕斯一齊食～好似牛油搽法包咁🤣🤣🥟生煎包一啖一口，但非常足料～外皮彈牙，充滿鮮嫩肉汁，細細個唔會太肥膩太漏～最後要食埋甜品🍮，佢個酸奶都幾酸～一定要加返阿膠黑蜜嚟中和返，咁就又滑又好味😋
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今日收工同事帶咗我去食中菜 餐廳好闊落 好有空間感堂切垛子牛肉 $268熗拌濰坊蘿蔔皮 $128食落好清爽 啱晒用嚟解一解之後嘅麻松茸清湯雞豆花 $198/位好香好清甜嘅一個湯 雞豆花質感好得意 味道清清哋咁魚籽醬烤鴨配煎餅烤鴨皮好香脆嫩滑嘅鴨肉 咬落去油脂感爆咗出嚟🥺魚子醬做點啜 再配上煎餅 omg 成件事好好味🥹我可以再嚟多2件🦦鮮青椒毛血旺 $498麻香味滿滿 好豐盛好多料肥牛 肥腸 午餐肉 全部都好入味 我都好喜歡仲有寬粉吸晒啲湯汁 好滿足~~海捕大蝦燒膠州白菜 $468都係第一次食膠洲白菜 真係好甜加埋爽口彈牙嘅大蝦 增添咗一份鮮味酸菜鮮肉餃子 $128 咬落係滿滿餡料 而且仲好多汁蘸少少醋 一啖一件 唔覺唔覺就啪晒成碟慕斯大油條 $98(腐乳慕斯/ 鳳梨慕斯)一上枱嘅時候 已被震撼到會唔會太大份😂食落去口感好鬆脆 越咬就越香 係好好食嘅油炸鬼🥹啪完一舊又一舊🦦阿膠絲滑酸奶酪 $78/位最後食埋甜品
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今次揀來上環一間主打山東魯菜菜館，這間是由內地米之蓮廚師共同打造的特色精緻菜館，餐廳以戲曲作為主題，未食之前都可以影下相打卡一番。👨🏻🍳🌟🍽️👫🎭✨ 水晶垛子黄牛肉，黃牛肉的牛味濃香，每一片薄薄，夾上來時，水晶垛子如水晶般晶瑩通透，一點也不油膩，食前加少許辣粉，增添了味蕾的衝擊，是很美味的涼拌。🐮🥩✨ 熗拌濰坊耀卜皮，目測綠色的外型，原來是經醃製過的蘿蔔，酸味爽脆，是很好的開胃小食。🥕✨ 酸辣花膠烏魚蛋湯，這款湯品是山東出名的國宴湯，湯底帶有微微的酸辣，片片的烏魚蛋爽口滑溜，湯鮮而不腥，其營養價值豐富。🦑🍲✨ 魚子醬烤鴨山東煎餅，廚師精心炮製，即場將烤鴨片起，然後放上印有字的煎餅上，加上魚子醬令賣相變得更矜貴，外皮非常香脆，鴨肉帶有油香，看到煎餅上的字句看到餐廳的心思，這道菜不論是打卡還是味道充滿驚喜。🫔🪿✨ 膠東鍋燒大燴菜，用上了金華火腿煮起個汁，裡面的豆腐、白菜、大管吸收了湯底的精華，令大管更爽彈有咬口，白菜又有一份鹹香滋味。🥬🥓✨ 海捕大蝦燒膠洲燒白菜，同樣也是用上大白菜的菜式，看到橙色的汁是由蝦頭、蝦膏迫出鮮味，再煮入白菜內，蝦肉鮮香彈牙。🥬🦐✨ 酸菜鮮肉餃子，店舖每天新鮮製作，皮薄餡多，肉汁又甜，簡單的配醋和蒜片調味，已經很好味了。🥟🐖✨ 阿膠絲滑酸奶酪，百分百使用牛奶製造的酸奶酪，香甜軟滑，阿膠帶有甜味中和了酸酸的奶酪，很滋潤芒顏的甜品。🥛🍮✨ 慕斯大油條，長度外型十分誇張，長度長過大手臂，內裡鬆軟，配上了腐乳和鳳梨2款口味的鹹香不同的慕絲醬塗上大油條上，又是一款創新的滋味食法。🥖🥖🍍
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