方太小鍋米線

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新開嘅米線店主打酸辣湯底，試咗兩款招牌菜式，味道有驚喜——————🐽 川味豬腩肉極濃鮮茄酸菜湯米線湯底用新鮮番茄熬製，酸甜味自然，加上少許川椒油提香，濃郁得來不會太膩。豬腩肉肥瘦適中，燜煮得軟嫩入味，酸菜醃得爽脆帶微辣，同鮮腐竹嘅豆香幾夾，整體層次豐富🐽 麻辣巴沙魚片酸金湯米線湯底偏濃稠，酸辣比例平衡，辣度溫和帶麻辣氣。巴沙魚片厚切無骨，口感滑溜，驚喜在於煙鴨胸唔會過鹹，淡淡煙燻味同酸湯意外地合拍。配料中芽菜保持爽脆，腐竹吸湯後仍帶豆香，細節位處理得唔錯🐽 鴨屎香檸檬茶茶底花香突出，檸檬清香唔會搶味，甜度適中，配濃味米線幾解膩🐽 宇治抹茶鮮奶麻糬抹茶粉甘香微苦，麻糬軟糯有嚼勁，中間鮮奶餡滑溜唔甜膩，凍食口感似軟身雪糕，作為飯後飲品幾舒服

經過見到幾好生意，加上之前睇到關注組推介薄荷朱古力，於是今日同朋友嚟試吓午餐。🔸惹味炸醬干撈紅薯粉（小辣） $50份量十足💯 我已經算大食，但都食唔晒😂 調味唔錯，紅薯粉又夠彈牙爽口。🔸惹味炸雞扒 +$13大大碟新鮮炸起，入口香脆嫩滑。🔸黑毛豬肉條 +$10口感彈牙，肉質鮮美，份量都唔少。🔸皮蛋芫茜藤椒湯手工麵（小辣、走芫茜) $50朋友本身好鍾意食藤椒味嘅嘢，佢大讚湯底夠香辣惹味🔥🔸台灣腸 +$8啖啖肉好肥美，邪惡😈🔸豬大腸 +$10處理得乾淨，口感煙韌有嚼勁。🔸韮菜餃 +$10脹卜卜幾足料，肉餡豐富。🔸薄荷朱古力碎碎 +$15見到關注組推介，所以試吓，果然薄朱味非常濃郁，呢個有驚喜，值得加錢飲👍🏻呢間小店都幾有誠意，有下次😋

叫左個番茄湯底好濃郁，手工麵有啲似烏冬質地幾好咬口，鐘意食粗麵可以試吓配料有酸菜，芽菜，腐竹，揀左鮮牛肉加左個餸炸鮮蝦雲吞有3粒配泰式甜辣醬勁好味超脆！入面有粒蝦仔炸雞扒都好唔錯！略嫌杯乳治抹茶米麻薯有啲稀，米麻薯可以再杰少少就好，不過米線舖黎講有啲咁特色既野飲都好唔錯！位置有啲偏遠，yoho行過去都行左好耐但食得出有小店既味道，睇住職員逐碗係你面前整都幾特別，係有溫度嘅小店！下次會想試下糯米酒/雞湯底！

今日同老公專登出去拎完一堆新年糕點返屋企放低之後就喺屋企附近食埋晚飯，發掘到呢間好多特色湯底嘅米線店😮❤️方太家傳糯米酒淮山面配糖心蛋&油菜湯底帶有濃郁嘅藥材同酒香，幾好飲😋本身呢個湯底已經有雞絲，蟲草花同其他配料，好豐富！淮山麵爽口👍 糖心蛋好滑～❤️鮮牛肉極濃鮮茄酸菜湯手工麵（小辣）配長洲大魚蛋，台灣腸，油菜湯底質地偏稠真心‘極濃’，真材實料👏🏻 但又唔會太酸👍 辣度適中～手工面似係扁身嘅烏冬，老公覺得OK，但係我對麵質比較有要求，我鍾意再煙靭啲😂牛肉幾嫩，魚蛋超級彈牙，台灣腸就正常⭐️炭燒烏龍奶茶米麻糬一間米線店有咁多台式飲品都幾特別😲 當然要試吓！茶底幾香，米麻糬好似小丸子，偏淋無乜味，唔太啱我個人口味😅

屯馬沿線🚈找美食 ⇒朗屏🚏B2出口 通過元朗廣場天橋 全程🚶‍♀️約6-7分鐘@fongtai_ricenoodle元朗區教育路一直是覓食既好地方😚這間米線小店二次到訪🥢🍜以日本拉麵店形式經營 大約20個座位🪑#方太家傳糯米酒 💰55 ➕️少辣(米線 /紅薯粉 /✔️淮山麵 /手工麵)配菜有鮮腐竹 芽菜 蟲草花 金菇 雞絲+💰10 韭菜鮮肉餃+💰13 炸豬扒👑湯底好飲 清甜有酒香味😚鮮牛肉嫩滑👍🥟新鮮好食 豬扒即炸香口惹味 ➕️ 幼身爽口淮山麵😋#潮汕麻辣沙嗲手工麵 💰55( ✔️鮮牛肉 /雞絲)配菜有鮮腐竹 芽菜 金菇+💰10 黑毛豬豬肉條 +💰10 長洲巨型魚蛋湯底微辣 鹹味適中惹味😌豬肉條彈身有肉味👍同埋我揀咗好耐冇食過嘅大魚蛋 ➕️ 粗身有咬口手工麵😋🥤🧋💰15#鴨屎香檸檬茶 👆清香好飲 食完重口味🍜最佳飲品😋#黑糖炭燒烏龍珍珠奶茶 👆茶底幾高質 珍珠Q彈有質感😋

呢間米線小店開業唔係好耐 但已經得到元朗街坊嘅歡心☺️有多款自家熬製湯底 每款湯本身都有啲肉 例如魚片、雞絲、牛肉 份量仲要唔少味道比較家庭式 最好嘅係唔會好鹹好油膩🫕就算麻辣都唔會有嗰陣人工化學味落完單會喺你面前煮埋 模式有啲似車仔麵檔 幾有趣😁配餸叫左川味豬腩肉 非常大塊 好入味 脂肪同肉各半 唔會好鞋另外叫咗黑毛豬肉條 肉質結實 有肉嘅鮮味 有啲似豬肉丸幾彈牙另外仲有長洲大魚蛋 炸雲吞 炸雞扒豬扒米線口感剛好 夠滑身飲品叫咗杯宇治抹茶鮮奶米麻糬 奶味比較重 麻糬軟糯黏口

呢間位於元朗多湯底選擇又好味嘅小窩米線！今日同朋友嚟試下元朗方太小鍋米線，以自家製湯底做賣點.湯底選擇同配菜多 而且面底仲有米線、薯粉、淮山麵同比較特別嘅手工麵可以選擇.湯底全部都好吸引🤩，同朋友一齊試食蕃茄酸辣湯底同埋芫荽湯底🫢另外加咗台灣腸、炸豬扒同埋韭菜餃子、鮮牛肉同埋比較特別既麻辣魚塊，簡直係為自己製造一個極豐盛嘅小窩米線😂😂極濃鮮茄酸菜湯🫶🏻湯底又濃又香 真系好濃蕃茄味 加上佢地既酸菜好好食 同蕃茄湯系幾夾！另外一提個麻辣魚塊 啲魚好滑幾好食！另外一碗叫咗皮蛋芫荽滕椒湯底！一上枱就聞到芫荽味，不過湯底唔係嗰種超濃嘅芫荽 而係清甜但又有淡淡芫荽香嘅味道 皮蛋亦都比得好足 呢個湯底嘅配搭就好似媽媽煮嘅味道🥹 湯底叫得特別個面底都叫得特別少少 ，見佢有手功面可以叫估唔到都有驚喜！手工面彈牙口感好足 個人認為好似烏冬烏冬同刀削麵嘅口感之間，而且份量亦都唔少，當然湯底都差唔多比大家飲哂，亦唔會有好重味精嘅感覺，食完呢餐亦都唔會好口渴.

【元朗區】【方太小鍋米線】同經理哥喺元朗做嘢，經理始終都係經理，令我唔敢怠慢。教育路近豐年路嗰邊不嬲多嘢食，我哋就試一間最近好受歡迎嘅米線舖。平日嘅下午兩點左右估唔到都仲好多人食，甚至要等位，好誇張。我哋行個圈，見啱啱有位，就入咗去試佢哋嘅小鍋米線喇。揀咗湯底先，經理哥試 $55 嘅「方太家傳糯米酒」米線，本身就有芽菜、鮮腐竹、金菇、蟲草花、雞絲，仲有得加餸，各 $8 嘅油菜同秘製炸醬都令佢好滿意，然後 $13 嘅惹味炸豬扒係另上，保留爽脆感。嘢飲佢就加 $15 試「薄荷朱古力碎碎」，佢都話正。我就試 $50 嘅「膠質豬骨雞湯」手工麵，呢個就包含芽菜、鮮腐竹、炸醬、金菇、雞絲，本身都正。再試埋各 $10 嘅黑毛豬肉條同韭菜鮮肉餃，令到件事更加豐富，食材又好味。我加 $15 飲「Oreo 碎碎朱古力珍珠」，又幾好飲。埋單 $174，係優質嘅。。。（地址：元朗教育路87-99號鴻發大樓地下A號舖）@fongtai_ricenoodle#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #

元朗小店唔止多 質素仲要好高😍 今日就比呢間湯底好特別嘅米線店吸引住入左去試 一試果然冇令人失望😚 價錢超抵食 CP值勁高👍🏻同朋友揀咗膠原豬骨雞湯同埋惹味炸醬干撈😝 雞湯揀咗試米線 干撈就試紅薯粉😋 仲可以自由配搭勁多小食 我哋一共揀咗5個餸 分別有惹味炸豬扒 惹味炸雞扒 川味豬腩肉 黑毛豬肉條 同炸鮮蝦雲吞🤩 全部小食即叫即炸熱辣辣架好好食 調味好惹味🤤 川味豬腩肉好有驚喜 好淋好入味😋 雞湯唔會好鹹好好飲 整體質素好高🫶🏻Lunch仲可以以優惠價加配特飲 我哋揀咗芝士奶蓋炭燒鳥龍奶茶同炭燒烏龍黑糖珍珠奶🤩 估唔到米線點都有咁吸引嘅台式飲品 小店果然充滿驚喜🌟

食過唔少米線店，呢間算比較細間，大概得10個左右嘅位置，但佈置算係好有格調，留意到舖頭居然用Marxxxxx牌子嘅音響播歌👍🏻價錢黎講我覺得係合理嘅，佢個碗唔細，本身嘅料都足。今次試咗1. 潮汕麻辣沙嗲(小辣) + 惹味炸雞扒2. 惹味炸醬干撈(少辣) + 惹味炸豬扒 + 台灣腸飲品1. 鴨屎香檸檬茶2. 宇治抹茶鮮奶珍珠辣度黎講我覺得係算偏辣，而雞扒/豬扒可能因為即炸，所以都要啲時間，但整體上幾香口，不過因為佢本身嘅米線料真係幾足，我覺得可以唔洗額外加餸😂又或者兩個人淨係嗌多一份小食就夠。飲品都好飲，特別係鴨屎香檸檬茶，檸檬夠曬清香，但略嫌嘢飲唔夠大杯，跟餐價都要15蚊杯，稍貴。

元朗區開咗間新嘅米線店，一於幫襯吓好唔好食地方不大，簡潔整齊，乾乾淨淨，服務方面廚師同店舖店員都有禮貌麵餐單湯底選擇有七款，麵可選米線、紅薯粉、淮山麵、手工麵；辣度可選小/中/大辣；飲品選擇比一般小鍋米線舖有特色，例如有宇治抹茶鮮奶米麻薯，Oreo碎碎朱古力珍珠，唔知係咪因為附近多學校呢？😀好大碗喎！有睇頭💫方太家傳糯米酒配料本身已經有芽菜、鮮腐竹、金菇、蟲草花、雞絲，餸就加咗黑毛豬肉條同滷汁豬大腸。一嚟到已經聞到好香糯米酒香味，個湯可以飲晒！之後都唔覺得口渴。豬大腸處理到位冇腥味，口感滑嫩麵底揀咗配手工麵，口感有少少似刀削麵，中間厚實有嚼勁，食膩咗米線嘅朋友，試下手工麵都唔錯！💫惹味炸醬干撈配料有芽菜、鮮腐竹、雞絲、炸醬、芫荽、炸蒜、秘製花椒芝蔴醬，餸就加咗豬腩肉揀咗配米線，夠彈牙唔會太硬，唔會一夾就斷；麻醬絕對夠撈咁大碗麵，米線勁掛醬，每一啖都係濃郁嘅👍🏻塊豬腩肉好腍好入味！掂👍🏻兩杯特飲：鴨屎香檸檬茶、黑糖炭燒烏龍奶茶珍珠，唔錯呀

📍 方太小鍋米線｛元朗｝ 來一碗米線🤲🏻聽到隔離枱講，話今日有個仼务，就係過黎朝聖一下，蕃茄濃湯同芫荽湯嘅湯底。店舖應該好岀名同好受歡迎👏🏻店內位置比較少，做到有啲日本feel 🇯🇵感覺好舒服😌✨ 極濃鮮茄酸菜湯濃郁蕃茄湯麵湯底，加左啲茄蓉，原味蕃茄湯底已經好出色，再配上芽菜、鮮腐竹、秘製酸菜、芫荽等配菜，令成碗湯更加好食😋麵底可以免費選擇米線或者紅薯粉等等，我就選擇了紅薯粉，口感不錯，不會太淋。麵條更加融合蕃茄湯同秘製炸醬、長洲巨型魚蛋、惹味炸豬扒：豬排醃得夠入味而且煎得香口🐷✨ 惹味炸醬干撈呢款撈麵配料勁多～芽菜、鮮腐竹 、雞絲、炸醬、芫荽、炸蒜、秘製花椒芝麻醬，呢碗揀左米線🍜配料都已經好豐富，撈埋米線食，炸醬既鹹香味好重👍估唔到米線🍜店會有珍珠飲品🥤真係好驚喜😙味道不過不失，珍珠份量都好多🤭而且仲好煙韌✊✨ 宇治抹茶鮮奶珍珠✨ 黑糖炭燒鳥龍奶茶珍珠

今次黎到最近新開而又好高人氣嘅方太小鍋米線，係最近元朗米線關注組嘅城中熱話！-店鋪位於元朗廣場附近，都算易搵到。店舖面積唔算大，全部都係bar枱位，可以近距離目擊住自己嘅米線如何面世😌-今次叫左最高人氣又感覺好養身嘅「方太家傳糯米酒米線」，辣度揀左中辣🌶️-成個湯都係即煮，真係好好飲，即使飲哂成碗湯都唔會口渴，明顯係真材實料冇味精！🤤-米線原本已經有好多配菜，包括有芽菜、鮮腐竹、金菇、蟲草花、雞絲，另外再額外叫多左豬大腸、炸鮮蝦雲吞、炸雞扒😆😆-啲配菜配埋啖湯一次過擺入口真係好正！最尾我真係成碗湯都飲哂🤪-豬大腸係煮到好腍好入味，同埋好肥美🤩-炸雲吞好酥脆，蝦肉餡料都好彈牙👍🏻-烤雞扒表面有味粉，增添左味道，雞皮好脆但唔硬，雞肉鮮嫩多汁，岩岩好🥹🥹-另外叫左「潮汕麻辣沙嗲淮山面」，大辣🌶️🌶️🌶️-沙喇味極度濃郁！！！又係好好飲！！🤤🤤配淮山面又真係幾夾～本身都係自配好多配菜：芽菜、鮮腐竹、金菇、雞絲，再叫多份炸豬扒-豬扒炸完又唔乾身，份量都好多！有4-5舊，好足料！！👍🏻😌-「玫瑰柚子梳打」🌹好香玫瑰花香味，表面都有好多玫瑰花花瓣做襯托，飲完成碗糯米酒湯再加梳打水，簡直係滿分！！-「薄荷朱古

元朗區教育路一直是覓食既好地方😚探完人氣貓店長「雲吞」😺再去對面新開米線小店開餐🥢藍白色門面 以為是咖啡店🤭約20個座位 以吧枱位為主仿似入咗一間日本拉麵店一樣😂小店主打秘製糯米酒米線 潮汕麻辣沙嗲米線等特色湯底👍除米線之外 還有賣鴨屎香 檸檬茶 珍珠奶茶等多款茶飲 加配價只需💰15左右 十分抵飲😚#麻辣酸金湯米線 💰55 (少辣)+💰10 酸菜麻辣牛肉🥩+💰10 炸鮮蝦雲吞🥟湯底夠酸微麻🌶 滑嫰煙鴨胸同巴沙魚片👍牛肉大片厚身🥩 炸雲吞皮多饀 酥脆香口😋#極濃鮮茄酸菜湯米線 💰55(酸菜麻辣牛肉 / 川味豬腩肉)+💰8 糖心蛋 🥚+💰10 炸鮮蝦雲吞 🥟🍅控必點 多茄蓉 湯底濃郁👍糖心蛋一般般🤏豬腩肉軟腍 入口即溶😆整碗份量不少 米線入口爽滑 🍜配料有芽菜 酸菜 鮮腐竹 基本上可以不用另外加餸 己經夠飽😋 🥤🧋#朱古力米麻薯鮮奶#炭燒烏龍珍珠奶茶

元朗新開既米線小店，座位有種食omakase既感覺，而且廚師同樣係你面前煮，幾有feel。湯底選擇都幾多，連乾撈都有，今次就食D特別D既湯底。膠質豬骨雞湯感覺呢款比較健康，湯底好清甜，有濃郁既雞湯味，飲完都唔會口乾，唔似出面D味精湯咁重口味。原先佢已經有好多配料，包括炸醬,金菇, 雞絲等等。炸醬係自家製，真係一粒粒既肉碎! 炸醬帶微辣，幾惹味。另外朋友就叫左方太家傳糯米酒，第一啖飲落去酒味好濃，之後就開始有甜味出。呢個配料都好多，包括蟲草花同雞絲，再叫個左惹味炸豬扒。 炸豬扒外皮好脆口，好食。2碗米線既份量都係超大碗!! 飲品推介大家試下鴨屎香爆爆珠檸檬茶，消暑解渴!