呂錦記手撕雞專門店 (筲箕灣道)

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呂錦記好易搵係太安樓隔離😚呢間除左有手撕雞，仲有原隻水晶雞都好鬼正😋輕食鹹香去皮手撕雞$68半隻呢個岩晒keep fit人仕食🤭去埋皮少脂少油👍🏻連埋青瓜一齊食有唔同口感😋大人細路都岩食☺️份量仲好足呀😚好快就食晒🤪惹味西域孜然手撕雞🌶️$60半隻話明惹味又真係喎🤭佢有少少辣，又真係正好多喎😋雞又嫩滑，送啤酒一流🤤古法蟲草花水晶雞$88 半隻🌟呢個我最喜歡，店舖好細心用錫紙包住，返到屋但仲熱辣辣👍🏻比左兩包手套可以比我地自己撕黎食🤤上面鋪滿蟲草花，水晶雞啲雞肉好嫩滑，好夠味，撕出黎食大啖大啖咬好多汁流晒出黎🤤又平又好味😋

今次我黎食第二次手撕雞話說上次黎食，家人讚不絕口由其蟲草花蒸雞一試難忘最近天氣熱，無咩胃口我叫天府香辣水晶雞$88，刺激一下味蕾。同上回一樣即落單即整所以等左十分鐘香噴噴的香辣水晶雞就出菜啦把辛香料搽滿雞表面，打開錫紙時味道非常香雖然表榜2隻辣椒，不過食落微微辣非常惹味，仲有好多雞精華，雞油用黎撈飯食晒成碗飯🍚🐤夏天到，要保持身體除左運動，飲食都為重要減重最重要既因素係補充蛋白質所以我叫左去皮既鹹香雞$68有青瓜伴碟雞肉去皮雞皮係脂肪重要關鍵去除左卡路里減少一大半可以放心地食呂錦雞主打雞，亦有好多小食賣如中華沙律，雞腳仲有大大包唔同口味的炸魚皮$26一包$40兩包買雞，只需加$12就可以享用食客認真有福👍

今日難得出去港島做野，經過西灣河近太安樓附近見到有間好似新新地開嘅手撕雞專門店幾吸引，keep住都有人放工黎買野。所以我都叫左以下兩個試試佢先～古法蟲草花水晶雞 $88半隻水晶雞用蒸嘅烹調方式煮起，蒸好用錫紙包裹住，返到屋企都保到温，食個時雞肉都幾嫩滑，仲有有啲蟲草花香氣，還D雞湯水係個底到，非常正！輕食 - 青瓜醬去皮手撕雞 $68半隻手撕雞有個醬撈，味道辣辣地幾野味，配些大量青瓜絲，食幾清爽正呀！呂錦記手撕雞專門店 (西灣河)地址: 西灣河筲箕灣道33-55號麗灣大廈地下J1號舖

最近天氣太熱喇，熱到個人無咩胃口，經過見到間手撕雞啱哂，今晚一於食佢，中哂心意呀，人少少又唔洗煮。企係舖頭睇左陣諗緊揀咩好，好多街坊出出入入都2盒2盒買走，熟哂連餐牌都唔洗睇。我第一次食就揀大路先：傳統香辣手撕雞半隻 $60去皮手撕雞半隻 $68鮮嫩！爽滑！ 果然係土雞秘方炮製！加上大量白芝麻，返到屋企一打開蓋已經好香， 邊食邊停不了， 撕成小塊香辣非常入味。 去皮手撕雞口感軟柔軟，各有特色。惹味/懷舊/古法/傳統/ 輕食，實有一款啱你口味。 單獨食得，配飯配麵食又得。

嗰日去西灣河，行過被譽為「手撕雞天花板」呂錦記手撕雞專門店，決定買返個試下。分店位於筲箕灣道麗灣大廈。多款招牌口味手撕雞以及小食，更有水晶雞。 孜然手撕雞都非常吸引。仲有手撕雞飯，午飯買一流。多款脆魚皮可供選擇。鹹香去皮手撕雞分量十足，足足有半隻雞，新鮮手撕，保持口感，香氣四溢，鹹香味突出。配上爽口青瓜絲，清新可口。蟲草花水晶雞水晶雞用錫紙包住，可以保留雞汁，肉質非常嫩滑，蟲草花吸收雞汁，更加惹味。

有時夜晚阿媽想加餸就會去買手撕雞😏價錢都好平 店員好友善 好快手就整好真係超方便 有得揀辣同唔辣🌶️小朋友都好鍾意食 仲要冇骨🤭🤭手撕雞的製作過程非常講究，首先將新鮮的雞隻煮熟，保持雞肉的嫩滑和鮮嫩口感。然後，將雞肉從骨頭上脫下，以手撕成絲狀，這樣做可以保持雞肉的原汁原味。手撕雞的肉絲通，質地細嫩，每一口都充滿了鮮美的雞肉香氣。古法蟲草花水晶雞🐣結合了蟲草花和鮮嫩雞肉的美味。持了水晶般透明的外觀和口感。蟲草花的加入為菜式增添了香氣和營養價值。青瓜醬 去皮手撕雞🐣搭配青瓜醬清爽爽脆的口感 平衡了雞肉的鮮味辣辣地好正😊

今天我又去了這家專門供應手撕雞的外賣專門店，今次試其中的天府香辣水晶雞和鹹香去皮手撕雞。這兩款美食不僅肉汁四溢，口感飽滿，還主張是健康小吃不會變胖～ 天府香辣水晶雞 天府香辣水晶雞肉汁四溢，每一口都充滿了豐富的香辣味道。肉質鮮嫩多汁，入口即化。其次，半隻水晶雞的口感飽滿，用手輕輕一推就能得到一塊滑嫩的雞肉，某些部位保持著適中的咬勁，讓人吃得過癮😆鹹香去皮手撕雞這是主張健康的手撕雞，最近在做gym的我，對我來說是絕對不二選擇。這道菜以去皮雞肉為主，去除了多餘的脂肪，配搭青瓜絲，清爽又開胃好吃😋

今晚屋企人買左料加餸，係呂錦記手撕雞專門店買左半隻雞同半隻手撕雞，💯🐤呂錦記嚴選鮮嫩土雞，以秘方炮製，啖啖滋味😋====—====—====—====—· 古法 ·🌶️🐣天府香辣水晶雞（$88/半隻）水晶雞用錫紙包裹著，以蒸的方式烹煮，能保持熱度及香味🤤配以香辣香料調味，雞肉同雞骨都吸收精華，肉汁四溢，口感飽滿。半隻份量挺多，辣汁後勁很強，愈食愈滋味🤩⋄· 輕食 ·🐥🥒青瓜醬去皮手撕雞（$68/半隻）無骨手撕雞去皮非常體貼，夠曬健康👏🏻肉質非常鮮嫩，啖啖肉，加左辣醬入去一齊撈成，香香辣辣，好惹味😍配上青瓜絲，口感爽脆，配埋一齊食味道更清新😝====—====—====—====—.📌店名：呂錦記手撕雞專門店‘📍地址：西灣河筲箕灣道33-55號麗灣大廈地下J1號舖

鹹香去皮手撕雞($68) + 蟲草花水晶雞($88/半隻) (外賣) 舖位喺西灣河太安樓隔離，除非連太安樓都唔識，否則地點唔難搵👈🏻餐牌上手撕雞有10款口味，水晶雞有3款🐔有辣有唔辣；落單後，半隻蟲草花水晶雞即叫即整，要等大約10分鐘至拎得，過咗隔離文記家品8折8折度涼住冷氣等😌鹹香去皮手撕雞，返到屋企放雪櫃雪凍慢慢食；話去皮都仲有啲有皮，數量可以接受👌🏻手撕雞肉少少鹹香，配青瓜絲一齊食夏天refreshing🧊懶煮餸時買嚟簡單加餸幾好，冇骨比小朋友同長者食唔錯✔️蟲草花水晶雞，呢款係熱食，用錫紙包實保持溫度，再放入實淨嘅外賣膠盒，拎返屋企時過程企理，另外跟即棄手套兩對，比你自己撕開嚟食🧤雞上面鋪滿蟲草花，底部好多汁料精華，半隻雞size中等，算多肉，味道OK；聽講蟲草花有提升免疫力功效，可降低膽固醇，幫助腸道蠕動排走宿便😗？

專門吃手撕雞的專門店，一其有十款不同口味的手撕雞，每一款都很吸引，不同口味的人都會有一款喜歡！更特別有去皮的，健身的也可以吃了！麻油手撕雞（５８元／半隻）一打開就能聞到濃濃的麻油香味，而且是有半隻雞的，份量很足，吃起來雞皮滑嫩，肉質彈牙，而且能吃到有雞味的，再加上濃香的麻油味，令整體味道更香濃惹味！青瓜醬去皮手撕雞（６８元／半隻）這個挺特別的，青瓜也是去皮的！整體吃起來有點像韓式口味的，帶點辣，有點醬香味，彈牙的雞肉配上爽脆的汁的青瓜絲，中和了雞肉的辣，又多了一份清爽的感覺！重點是這個去皮了，這就吃起來更健康！

剛好來到西灣河工作，看到這家手撕雞很吸引，選擇也不少，就決定為晚餐加菜❤️ 🔎 鹹香去皮手撕雞 ($68/半隻)除了手撕雞外，還配上大量青瓜絲🥒雞肉味道鹹香，配著青瓜絲一起吃，可以減低雞肉的油膩感，清新解膩 ～而且手撕雞已去皮，非常適合平時不吃雞皮的我🙌🏻🔎 蟲草花水晶雞 ($88/半隻)大～推～薦～水晶雞用錫紙包好，所以回到家也能保持溫度。雞肉肉質嫩滑，味道也不錯～蟲草花的份量也不少。值得一提的是店家還配了手套，很貼心❤️

都市人工作忙碌，有時放工都已經6-7點，返到屋企都8點，根本就無時間煮嘢食，唯有出街食，但係成日出街食又重味精又貴都唔係計，今日就同大家介紹一間手撕雞專門店呢一間呂錦記有三間分店，分別係西灣河柴灣同葵涌，西灣河呢一間好方便喺太安樓隔離佢有唔同味道嘅手撕雞，可以揀傳統嘅可以揀惹味嘅，而我今次就揀咗一個辣嘅青瓜醬去皮手撕雞同埋一個傳統嘅麻油手撕雞青瓜醬去皮手撕雞-$68辣辣地配上青瓜絲，好清新，因為係去皮嘅，唔會好heavy, 啱晒啲要keep fit嘅女生麻油手撕雞-$58好單純嘅麻油加手撕雞，但係越簡單越單一越可以突出食材嘅本身，麻油嘅香加上雞本身嘅肉味，啱晒大人小朋友食手撕雞好有咬口，好爽，一啲都唔鞋口，有台灣食鹽水雞嘅感覺除此之外，仲有其他可能係魔鬼椒或者係蟲草花嘅其他特色嘅味道，同埋有啲雞腳雞腎等嘅小食，送酒一流，下次要再試下呢幾款都適合買返屋企，再自己加啲餸或者煮個飯同屋企人一齊食，但你話如果自己一個人又唔想煮嘅時候，半隻雞又食唔晒，有冇其他選擇呢？呢度都有$40嘅手撕雞飯，都見到好多街坊嚟買，好適合自己一個人或者唔想煮嘅人食

琴日收工行經見到呢間手撕雞，就叫屋企人唔好住咁多送，等我加料試下呢間手撕雞店我叫左一個天府香辣水晶雞，一個鹹香去皮手撕雞對於平時食bb辣既我都食到呢個天府香辣味，真係可以解下我bb級既辣癮，而且仲係即叫即整，叫完等10分鐘左右，拎到返屋企仲係熱辣辣仲保留到雞既肉汁，好嫩滑又好惹味，一啖接一啖唔想停另外鹹香去皮水撕雞簡直係健康減肥人士之選，仲有一堆新鮮青瓜伴菜。鹹香味加左麻油味，送飯一流！下次可以買黎做lunch

呂錦記手撕雞專門店（西灣河）又來呢度買手撕雞俾啲小朋友食啦😆上次太受歡迎，俾啲小朋友搶晒嚟食😝今次買個辣嘅🌶️🤭等佢哋唔使爭食😂今次試另外兩款😎叫咗個比較健康嘅手撕雞😌諗住冇雞皮小朋友唔會爭食，點知一樣搶住食😆佢哋竟然覺得青瓜絲都好好味👍🏻👍🏻👍🏻🔥鹹香去皮手撕雞～$68（今次同上次一樣小朋友搶食,好適合減肥人士😎因為去皮，告別脂肪，越食越fit）🔥天府香辣水晶雞～$88（不是非常辣，辣得來好惹味😋好多肉汁，屋企人讚口不絕，可以再encore😎）見到佢哋仲新出咗手撕雞飯，下次飯都唔使煲🤣🤭睇嚟下次我要試埋另外未試過嘅手撕雞😋

原來西灣河都有好多好嘢食，今日食咗呢間呂錦記嘅外賣手撕雞，真係一試難忘。好想喺度同大家推介一下。真係全人手製造，一絲不苟，味道亦都很好👍👍🤩蟲草花水晶雞 $88 半隻以嫩滑的雞肉和Q彈的蟲草花為主要食材，加上清淡的調味料和香氣四溢的香料，讓人食指大動。蟲草花水晶雞的雞肉軟嫩多汁，入口即化，口感非常好。而蟲草花的添加，啱晒女士滋補🥰🥰🥰🤩鹹香去皮手撕雞 $68 半隻鹹香手撕雞加上豐富的調味料和香料，讓人吃了一口就停不下來。雞肉的去皮處理非常得宜，讓肉質更加鮮嫩多汁，而且口感更加有嚼勁。整道菜口感豐富，香味濃郁🤤🤤🤤