劉興記生煎包專門店

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今日（25-1-2025 Sat）老公唔舒服，但佢係都要落荃灣食晏，我哋先喺大班攞兩個年糕，然後至諗食咩嘢，我記得呢喥新開咗一段時間嘅生煎包，於是行嚟。我哋嚟到睇，格局係我哋曾經帶過爸爸食餃子嘅嗰間舖（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%9B%8D%E9%BA%B5-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%B2%89%E9%BA%B5-%E7%B1%B3%E7%B7%9A-r791381），我哋重坐去嗰時同一張枱（食評係2023年4月23日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%9D%9E%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%B9%AF%E5%BA%95-e4796703）。坐低睇完menu後，要咗：1. $54.00嘅3號餐麻醬手撕雞粉皮+生煎包一隻嚟到睇，份量同size都唔多同大，先食生煎包，個皮係脆同爆汁，但唔太熱，同平平無奇，冇驚喜。3分麻醬手撕雞粉皮，有麻醬就知會好膩，所以份量少都會好滯，食落，麻醬味道濃我得嚟

今日我去了劉興記生煎包專門店，真係食得好開心！😍 我哋叫咗麻醬手撕雞冷麵，麵條滑順，雞肉鮮嫩，麻醬香濃，真係好好味！🍜🥢接住就係招牌炸豬扒菜飯，豬扒炸得金黃酥脆，肉質嫩滑，配搭新鮮嘅菜，食落去好滿足！🐷🍚然後，我哋試咗蟹黃生煎包，包皮薄透，蟹黃鮮美，每一口都充滿驚喜！🦀🥟 瀨尿蝦生煎包亦好正，蝦肉鮮甜，搭配香脆嘅包底，口感一流！🍤✨最後，當然要試招牌生煎包，底部金黃酥脆，內餡多汁，每一口都令人陶醉！😋❤️而且，佢哋嘅豆漿係免費添加，真係超值！🥛整體而言，劉興記生煎包專門店嘅美食質素高，環境舒適，絕對值得一試！期待下次再來！🎉🥳地址：劉興記生煎包專門店 (荃灣)荃灣荃灣街市街37號地舖

呢間喺荃灣嘅劉興記，最出名就係招牌生煎包，今日未到晚餐時間就已經差唔多坐爆全場！招牌炸豬排菜飯豬排外皮炸得金黃酥脆，好有口感。肉質都幾嫩多汁唔柴。菜飯粒煮得鬆軟，每啖飯都有菜粒顯得好有口感。份量上都幾足夠。生煎包生煎包就係呢度嘅招牌菜喇，外皮香脆，內餡豐富，肉汁豐盈，每一啖都令人驚喜。我個人就最鍾意咬開個窿再索晒啲肉汁先繼續食，咁就冇咁怕彈到啲汁周圍到係啦，因為都真係幾juicy!白灼小棠菜苗食完煎炸嘢，再叫返個清淡嘅菜balance返。小棠菜苗顏色鮮綠，口感脆嫩，搭配少少豉油，更加顯出菜嘅鮮味。

食左招牌生煎包。瀨尿蝦生煎包$28。雞絲粉皮$45。招牌炸豬扒湯麵$54。雞絲酸辣湯麵$45。打俾家總共$176生煎包題早整定。唔夠熱。雖然佢話可以唔夠熱可以更換。但食完先發現。唔知係咪太多人投訴唔夠熱。瀨尿蝦生煎包題早整定。唔夠熱。雖然佢話可以唔夠熱可以更換。但食完先發現。唔知係咪太多人投訴唔夠熱。雞絲酸辣湯麵。無味。唔酸又辣。好似水一樣。打芡又唔夠。失敗招牌炸豬扒湯麵。雞湯正常。豬扒醃過濃。太過淋同無咬口。佢落咗麵包糠去炸豬扒。可能我一心諗住係上海排骨嗰種做法。所以有落差。但唯一優點係咁多樣嘢去最熱。雞絲粉皮。平平無奇間間都一樣。麻醬唔係特別出色。。唯一優點就係可以無限飲豆漿，但係豆漿冇豆味總結價錢，太貴。環境唔乾淨。食物唔夠好食。我唔會再幫襯。

今日去完教會，行咗去荃灣食晏，試咗佢哋嘅麻醬手撕雞粉皮同招牌炸雞扒，味道幾好。 麻醬手撕雞粉皮嘅雞肉幾嫩，麻醬香得嚟唔會太濃，粉皮爽滑，撈埋一齊食幾開胃。炸雞扒外皮脆口，肉質唔會太乾，調味剛剛好，配飯食應該會幾夾。 店舖環境乾淨，店員態度都OK，上菜速度合理。整體嚟講，食物質素唔錯，係一間可以再幫襯嘅小籠包子店。如果經過荃灣想食啲簡單嘢，呢間都算係個唔錯嘅選擇。 門外有人排隊等位，及等外賣，大家要早啲去等位。

煎包未上枱已經聞到濃香！咬開金黃酥脆嘅底部，濃郁蝦膏湯汁「滋」一聲爆開，鮮味直衝鼻竇🤤 內餡除咗瀨尿蝦肉，仲混咗蝦仁同少許蔥花，口感彈牙帶海水香，完全唔腥～ 記得要趁熱食，湯汁會流到手指都係，真係「瀨尿」級快感！經典不敗：小籠包皮薄到透光嘅小籠包，夾起都唔怕穿底～ 輕輕咬開，豬肉湯汁鹹香濃郁，肉餡紮實帶胡椒香，點少少醋食更解膩，傳統味道穩穩陣陣👍邪惡之選：炸豬扒菜飯厚切豬扒炸到金黃酥脆，咬開肉質軟嫩多汁，配埋鹹香醬汁撈菜飯，碳水快樂直接拉滿！菜飯粒粒分明，仲有隱藏嘅鹹蛋黃碎，細節位加分～靈魂配角：無添加豆漿套餐包嘅豆漿真係驚喜！聞落豆香濃郁，飲落綿滑唔澀喉，明顯係新鮮磨製，無加過多糖，配油膩嘅生煎包一流～📍劉興記荃灣街市街37號地舖

上年年初已聽說這間人氣生煎包專門店，荃灣店剛開業時人龍不絕，以超級爆汁的生煎包聞名，風頭一時無兩。新推出的瀨尿蝦生煎包，為客人帶來驚喜新鮮感。店內面積細小，座位狹窄，非繁忙時間搭檯亦在所難免，基本上旁邊都不會有空凳子，包包只能放在大腿上或地上。豆漿免費無限添飲，本來對味道也沒抱太大期望，喝下去是室溫的，淡而無味毫無豆香，難免令人失望。招牌生煎包 （2隻）$20爆汁生煎包名副其實，真材實料。皮薄多汁，底部酥脆，湯汁鮮甜濃郁不會太膩，一口咬開的瞬間爆汁直噴，內餡也很細緻紮實，完全是內外兼備。瀨尿蝦生煎包 （2隻）$28瀨尿蝦味道算濃的，同樣會爆汁，我覺得還好吧，不算太特別，除非很喜歡瀨尿蝦就可以一試，不然有點不值。‼️提醒生煎包千萬不要大啖咬！要先咬一小口將湯汁吸吮一些，不然湯汁會直接噴出來，非常燙口。套餐：麻醬青瓜雞絲粉皮+ 生煎包 （1隻）$62配可樂$8以青瓜和雞絲作配菜，青瓜絲清新，雞絲鮮嫩，拌上幼滑帶點微鹹香的麻醬，每條粉皮都煙煙韌韌掛滿汁，口感豐富。套餐只配一隻生煎包，份量並不多，食量大的人會不夠飽。更可惜的是可樂也是室溫的，喝下去的口感跟冰凍的差太多了。排骨蔥油拌麵 $42排骨

放假去咗荃灣行街印象中佢地好似新出瀨尿蝦生煎包就決定入嚟試叫咗一個套餐揀咗雞絲粉皮+生煎包另外仲叫咗一個蟹黃生煎包同埋瀨尿蝦生煎包原本仲想要蟹皇小籠包，但可惜賣晒一開始俾佢嘅豆漿任飲吸引咗但係飲落味道有少少淡雞絲粉皮不過不失生煎包嚟到新鮮，熱辣辣外皮煎到金香脆口要先咬一啖飲咗入面d湯如果唔係會焫親個嘴🤣🤣🤣首先瀨尿蝦生煎包入邊真係有一條完整嘅賴尿蝦內餡既味道唔算好突出原味生煎包就不過不失內餡就偏淡反而蟹皇生煎包係最好食食完會想再叫不過一粒都唔平今次試唔到小籠包希望下次可以食到啦

排骨我只食倒炸粉味油膩得尼乾，菜飯乾過隔夜飯無味唔熱，生煎包乾硬油，蟹粉生煎乾硬油凍，我成餐唔知自己食左d咩，原本想試埋瀨尿蝦生煎包，好慶幸自己冇叫到，感覺好差

放假晏晝去食荃灣呢間生煎包多人到要排隊，我諗好多荃灣嘅街坊都知呢間餐廳。蟹黃生煎包（2隻) $38比普通嘅生煎包更加香，入面塞滿左好多蟹黃，爆汁之餘，D蟹黃油好鬼香每啖都食到蟹黃招牌擔擔麵 $44有肉碎香蔥芝麻花生碎，少少辣花生味都夠香，粗身麵幾有口感，成碗個味道都比較強烈上海排骨菜飯+生煎包（1隻) $54套餐有隻生煎包，排骨夠脆唔會太乾。生煎包煎到個底好脆好多汁爆出黎手功豆沙鍋餅 $28紅豆沙夠多，不過略嫌煎得唔夠耐個皮又唔夠脆，唔係特別鍾意食就唔太建議叫黎食

荃灣超人氣生煎包專門店，多人幫襯真係有原因，超抵食又足料～網上見到新出咗瀨尿蝦生煎包，專情過黎試下～雖然晚市時段咁啱售罄，但其他嘢一樣出色，食得好滿足呢～一坐低，店員已經即刻遞上兩杯自家製即磨豆漿～超香豆味，好香滑～一飲完，店長就好快refill豆漿，好親民好有家嘅味道～招牌生煎包超爆汁～真係要好小心咬開，一唔小心啲汁就爆哂出黎，熱辣新好鮮～生煎包非常香脆，裡面嘅肉超juicy量超多，好正～糖醋排骨菜飯菜飯好有家的味道，菜粒非常多～糖醋汁酸酸甜甜，超開胃～麻醬手撕雞粉皮麻醬超香芝麻味，如果唔夠仲可以再添～手撕雞絲量好多，肉量非常柔嫩～白灼小棠菜份量勁多！小棠菜好爽～

平時我都唔會特登去搵一間生煎包食，但係呢一間生煎包係我朋友推介，而且佢分店都越來越多，果然佢令我對生煎包嘅印象改觀😂。首先一入去已經會serve豆漿俾我地，話係送既，呢下已經好sweet，仲要店員會keep住幫我哋refill，就算社恐都唔怕冇豆漿飲😝。🐒白灼小棠菜苗💰$22🐒招牌套餐💰$54👉🏻麻醬青瓜雞絲粉皮👉🏻生煎包一隻👉🏻無限添加豆漿(凍)🐒蟹皇生煎包💰$20今日試咗佢個套餐，再另外加咗碟菜同埋一個生煎包，因為想試晒佢哋兩款招牌生煎包，所以另外嗌咗一個蟹黃生煎包🦀真係第一次食啲咁爆汁既生煎包，大家食嘅時候真係小心會辣親😂另外佢個雞絲粉皮麻醬好濃郁，所以食晒都好飽肚

招牌生煎包🥰🥰🥰必食名物！真係超級大推🩷個底煎得香脆香脆咁，一咬入口真係要小心，真係會爆汁😂，坐隔籬嗰個真係要小心，肉汁勁鮮，入面既餡都好飽滿juicy！每人2粒都有啲唔夠喉🫢雞絲酸辣湯雞絲都算係厚切，食落去有口感啲，酸辣湯酸味幾出，唔會太辣，入面都幾多配料，食落口感豐富生炸雞扒有啲驚喜，外皮炸得勁酥脆，雞扒肉質都夠晒嫩滑鮮雞湯小雲吞同白灼小棠菜就正常發揮豆腐都濃郁豆香，口感順滑，仲可以添飲

呢間生煎包人氣小店相信荃灣嘅街坊都食過，除咗菜式選擇多之外，仲有豆漿任飲。🥟招牌生煎包一定要點，煎到外脆內軟，咬開入面充滿肉汁。🐔蔥油雞扒菜飯$42雞扒新鮮即點即炸，炸到金黃酥脆，口感軟腍。菜飯都好夠鹹香。🌶️雞絲酸辣湯$35呢個係我最喜愛嘅菜式之一，每次都會點！真係好足料㗎，材料包括有冬菇、豆腐、木耳、筍同雞絲等等。🍲雞湯小雲吞12粒$35小雲吞包到細細粒，但係食到鮮甜嘅肉味，肉質扎實！🥒麻醬青瓜雞絲粉皮$42 （醬汁另上）呢個由雞絲、粉皮、青瓜同麻醬製作而成，食落真係好清爽開胃。

荃灣爆汁生煎包晚市好旺，勁多人等位！人氣熱賣皇牌套餐招牌上海排骨拌麵＋生煎包1隻 $64麵條彈牙，搭配的上海排骨肉質鮮嫩，醬香四溢。與拌麵的醬汁相互交融，讓每一口都充滿層次感。套餐奉送豆漿 可無限添飲店員都refill得好密 好貼心！原味上海小籠包 4隻 $40口感滑嫩，湯汁充盈，每一口都讓人感受到鮮美的滋味！招牌生煎包 2隻 $20外皮金黃酥脆，內裡的湯汁爆滿，咬下去的瞬間，湯汁瞬間流出，令人驚喜，讓人忍不住想再來一個。酥炸小雲吞 12粒 $35搭配甜辣醬，讓這道小食更添風味，口感香脆，令人一口接一口，實在讓人滿足。劉興記生煎包專門店 (荃灣)荃灣荃灣街市街37號地舖