劉興記生煎包專門店

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話説是日 highlight 係當食第一隻招牌生煎包嘅時候個汁係直噴咗落朋友條腿上面😂😂😂 老貓燒鬚咪係呢啲~不過都側面證明真係湯汁十足，一啖爆滿！焦底脆脆加鬆軟嘅包子，唯一係個底有啲厚身要扣啲分除咗招牌生煎包之外我哋都叫咗蟹粉生煎包（$18一隻抵食喎），兩款比較下蟹粉係真係更加甘香鮮美~主食嘅麻醬雞絲粉皮 欣賞佢嘅粉皮夠滑溜而且個麻醬香得嚟唔會太杰身，口感比較清爽唔膩~加埋雞絲同青瓜更加豐富~上海排骨菜飯 豬扒炸到金黃，無骨厚身啖啖肉，枱面仲有微酸嘅豬扒汁比你加添更加開胃。菜飯乾身而菜依然鮮綠唔靡爛甜品嘅手功豆沙窩餅出奇哋唔太甜，口感外脆內軟，簡單但好食~上環店面唔大，但晚市無咁多人所以唔會好迫會坐得舒服啲~

之前喺旺角試過佢嘅分店，而今日咁啱去開上環附近見到依間主打生煎包店嘅店舖，午餐時間就決定咗食佢醫肚啦🫡 價錢絕對係抵又大份，啱晒附近返工嘅打工仔食🍲 生炸雞扒蔥油拌麵（$42） ：份量其實都好大，雞扒係即叫即炸，所以好脆卜卜，肉質好Juicy . 🍲 鮮雞湯小雲吞-12粒（$30） ： 小雲吞配以係濃烈既雞湯味道好好食🥢招牌生煎包-2個（$20） ：作為生煎包專門店點可以唔買生煎包呢？由於係即叫即整，所以需要等小小時間。 食嘅時候真係要小心啲，因為係真係爆漿㗎！🤣🤩🤩 滿滿嘅肉汁爆出嚟成件事好吸引，啲肉質非常之Juicy肥瘦岩岩好！ 🥢蟹黃生煎包（ $18 ）：除咗招牌生煎包外仲有特別口味就係蟹黃生煎包🦀 食嘅時候都要小心，因為係會爆漿的，蟹黃好足 🤩🦀🥛 低糖豆漿（凍）（$8） ： 竟然係任飲！？只要滿$60就可以飲飲豆漿 ，真係唔係講笑！ 咁嘅價錢任飲其實真係超級抵！

嗰日去開中環經過劉興記，最出名生煎包，於是同朋友一齊去食。餐廳位於文咸東街。餐廳有少量座位。多款飯類、湯麵、小食可供選擇。上海排骨菜飯上海排骨菜飯，有肉有菜，選用無骨豬扒，啖啖肉。秘製上海炸排骨剪細方便進食，豬扒黃金香脆。生煎包皮薄香脆，肉餡多汁，味道鮮甜。麻醬手撕雞粉皮口感彈牙，搭配醬汁，非常開胃。雞湯小雲吞濃郁雞湯，肉味飽滿，外皮厚度適中，內餡足料。生炸雞扒蔥油拌麵葱香濃郁撲鼻，雞扒皮脆肉滑。手功豆沙窩餅甜而不膩，雙重口感，外酥內軟。豆漿口感滑順、味道濃郁。

今日中午，我到了公司附近的一間專門吃生煎包的餐廳吃午飯。這間餐廳我一直很想去，但是由於每次午飯時間都排滿人，因此今天終於扚起心肝去嘗試。我們兩個人叫了：🥟 招牌生煎包4隻 Signature Pan-fried buns 4pcs $30✨ 這個是必點！生煎包的皮煎得很脆，內裏的肉汁鮮嫩，上面灑上芝麻，很滋味。不過吃的時候要小心，內裏的肉汁很熱，咬下去很容易濺到滿嘴都是，記得帶紙巾！🐷 上海排骨菜飯Shanghai-style fried pork chop with vegetable rice $42✨ 這道上海排骨菜飯份量十足。排骨被烤得金黃酥脆，外層的糖衣微焦，帶著一絲絲的甜味，與排骨的鮮嫩肉質相得益彰。菜飯採用的是當季新鮮蔬菜，口感清爽，與烤得香脆的排骨形成了極佳的對比。不僅色香味俱佳，而且營養均衡，另一必點之選。🍜 招牌擔擔麵 Dan Dan noodles $42✨ 這款擔擔麵真係好出色，湯底有濃郁嘅花生醬味，麵條口感滑爽有彈性。每一口都充滿咗豐富嘅味道同層次感，絕對唔可以錯過。🥒 麻醬青瓜絲涼皮（素）Green bean noodles with sesame sauc

嚟到試下人氣熱賣皇牌套餐，價值$54嘅皇牌1 ：招牌上海排骨菜飯 + 生煎包+豆漿上海排骨有驚喜，外層炸到脆扑扑，入面嘅肉夠淋又保持到足夠嘅肉汁，係成個餐嘅精華，果然係招牌！跟嘅菜飯就普普通通，份量啱細食嘅女仔，男仔嘅話應該5-6成飽。生煎包，原本最期待嘅食物，內層嘅肉夠香同埋多肉汁，但外層嘅皮煎到太硬，要用d牙力先咬到，扣分。豆漿係最失敗，雖然呢杯豆漿係送嘅，理論上都唔應該要求太多。但一來杯豆漿勁細杯，二來係淡如水！你話無糖豆漿無問題，但連豆香味都無，不如就咁俾杯水算啦。雖然以中西區嚟講價錢上有競爭力，但質素有待提升

呢間野越黎越難食, 食物質素不斷下降, 可能做起左, 就入晒D無質素既材料, 嘩, 生煎包D豬肉有陣陣怪味, 豆漿仲衰, 超級難飲, 唔明點解同一條街仲可以有兩間分店

Lunch唔太餓，係office附近揾咗間生煎包食少少就算😌招牌生煎包超爆汁，咬嗰陣要小心彈到件衫，我已經唔好彩中咗😭不幸中嘅大幸係今日着深色衫唔明顯🙂啲汁多到以為係用針筒打入去，不過夾起個包前後左右倒轉過都冇漏汁，證明唔係😂😂個包底煎得香脆，咬落似食緊餅乾豆沙鍋餅🍪即煎熱辣辣，做到邊脆内軟嘅效果，豆沙餡份量適中，唔會太過甜🍬低糖豆漿另外叫咗杯豆漿，淨係得低糖版同份量有啲少，但豆味濃郁🥛其實最想食嘅係蟹粉生煎包，可惜已經賣曬，唯有下次再試🤤

上環上海生煎包抵食小店😎1. 招牌擔擔麵 $42花生麻醬香偏重 整體唔算太辣 唔食得辣嘅人都可以試下 麵質係腍身啲嘅 但係都幾掛汁 2. 招脾生煎包 $30/4出面煎得幾香幾脆 個底一咬開啲肉汁就噴哂出黎 個肉餡都幾大粒 幾濃味 仲有啲芝麻香係個面到 呢個價錢都抵食3. 蟹黃生煎包 $18/1滿滿蟹粉 好香蟹黃味 啖啖肉 又大粒4. 麻醬手撕雞絲粉皮 $35粉皮爽口彈牙 麻醬充滿芝麻香 仲有啲雞絲肉同青瓜絲 啲青瓜絲幾爽甜 可以中和太膩嘅口感5. 鮮雞湯小雲吞 $30有12粒 有啲雞油香嘅雞湯 小雲吞一口size 皮薄餡靚 6. 低糖豆漿 $8細細杯 唔太甜 有啲豆味 飲落舒服📍劉興記生煎包專門店 上環文咸東街2號地舖

同朋友👷🏻‍♀️一齊嚟咗呢間小店諗住簡單快脆食啲嘢🤣$18「蟹黃生煎包（1隻）」要咗2隻、$20「招牌生煎包（2隻）」：呢兩樣放埋一碟😆，無論係「蟹黃」定係「招牌」全部都爆汁🤣，一咬落去唔止爆到成口都係汁連張枱都有，真係控制唔到🤣$30「鮮雞湯小雲吞（12粒）」：細細粒一啖一粒，容易食又幾好味😋$150「蟹皇拌麵🍜」：「蟹皇」同「拌麵🍜」分開上，「蟹黃」裏邊有幾多「蟹肉」，撈麵食感覺豪華，仲好好味😋$8「（凍）低糖豆漿」：唔係好甜幾香豆味😋$22「秘製上海炸排骨」：即叫即炸，非常熱辣辣，外邊脆卜卜，裏邊嘅豬肉軟熟香口😋$8「無糖可樂」：凍冰冰嘅可樂就梗係好飲啦🤣

以生煎包聞名既餐廳🍴，當然必叫佢既生煎包食下，果然出名有出名既原因🥰，仲要唔貴，非常抵食❤️！生煎包真係外脆內juicy，一咬爆汁！！！係真係爆汁😂，要小心咬，唔好彈到啲juicy熱湯去前後左右既朋友仔到🤣🤣🤣，生煎包入面既餡，肉汁豐富，必食名物🥰試埋佢既其他主食，都幾出色同高質☺️招牌擔擔麵：花生香氣好濃郁，仲有好多既肉碎，食落仲有陣陣既麻香味，好惹味糖醋炸排骨菜飯糖醋味道好開胃，排骨都係外皮勁香脆生炸雞扒 炸得勁酥脆，雞肉肉身好嫩豆漿

生煎包｜劉興記生煎包專門店｜上環最近社交平台成日見到推薦 所以都嚟咗試爆汁生煎包係唔係真係咁勁？！—————————————🫶🏻迷你酸辣湯六隻生煎包＋豆漿🫶🏻迷你酸辣湯酸辣湯酸酸地，好開胃入面配料好豐富🫶🏻六隻生煎包六隻生煎包，份量超足料！外皮香脆，入面肉嫩多汁，爆汁生煎包一試難忘。🫶🏻豆漿唔會太甜————————————📍上環永樂街139號地舖————————————Overall 💗💗💗💗 💗

以前食過永樂街劉興記，今晚食埋呢間文咸東街👀睇吓點？？蟹🦀黃生煎包外皮做得極脆口但不韌，餡料香濃一陣陣蟹香撲鼻而至，汁醬爆流有驚喜！🤗🤗同樣係夠水準嘅！👍👍推介→糖醋炸排骨菜飯排骨炸得外脆內軟，肉質豐厚酸酸娓娓餸飯一流。😄😄蟹皇拌𪍑麵條爽口不油不膩甘香可口，加上一大碗蟹子蟹皇，淋上麵條連青瓜絲一起送入口，爽！手功豆沙窩餅一碟8件，窩餅甜度適中，餅身又夠脆，好開胃！鮮雞湯小雲吞（12粒）雲吞個子細細，但咬落肉貨豐富，湯底鮮甜伴有柳柳蛋絲，好靚！鮮甜低糖豆漿套餐有幾款可供選擇。問過店員，店舖收8點半，所以要食請早啲入來，否則望門興嘆！# 上環文咸東街2號地舖# 劉興記# 電話📞 3689 8678

⭐️評分：3.5/5-果然是，近期熱門人氣，發哥都有光顧！性價比超高，套餐才$59 很滿足-✳️招牌生煎包👍👍👍底部厚，煎得焦香脆硬，表層加上黑白芝麻，香氣迫人注意⚠️熱熱辣辣滿滿的肉汁⚠️千萬要小心，打開頂部，先吸入湯汁，慢慢品嚐，再咬開感受肉質的彈性和底部的脆硬個人希望底部稍薄一點，太飽肚哈哈-✳️麻醬手撕雞絲粉皮👍👍👍麻醬濃稠，密密麻麻的黏附在面條上，涼涼的清爽，期待更涼冰就爽！-✳️蟹皇生煎包👍👍有驚喜🤩湯汁佈滿濃郁的蟹膏黃油，更有少量蟹肉肉，份量滿，蟹味濃烈！愛蟹之人推介-✳️招牌上海排骨菜飯 排骨菜飯，菜量多，有小心注意避免菜葉變黃的問題，排骨味道適中-✳️豆沙鍋餅豆沙綿密，如果加上一粒粒紅豆，層次質感更獨特-滿足香港快食文化，地方較狹窄，要包容一下生煎包出色，值得推介--⭐味道 4/5⭐️特色 3/5⭐️環境 2/5⭐️性價比 4/5 ⭐️服務 4/5

這家生煎包生意不錯，座位不多，仍吸引不少人光顧。⭐️迷你雞絲酸辣湯+生煎包酸辣湯開胃，配料有豆腐、筍絲、冬菇等時，雞絲可口，配上爽脆多汁的生煎包，酸甜交織，如同唇齒間的小型美食盛宴。⭐️蟹黃生煎包包餡飽滿，汁水四溢,一口咬下便感受到蟹黃濃郁的鮮美。酥脆的外皮恰到好處,既不會過於油膩,又能完美包裹住汁水四溢的內餡。⭐️糖醋炸排骨菜飯糖醋炸排骨炸得香脆,醬料調配恰當,既不會過於甜膩,又能帶出肉質的鮮美。配上菜飯更為健康。⭐️麻醬手撕雞絲粉皮麻醬手撕雞絲粉皮入口滑嫩，花生香味撲鼻。⭐️低糖豆漿低糖豆漿清爽宜人。豆沙餅裡面煙煙韌韌，入口不太甜，很美味。

同樣是連鎖生煎包店, 劉興記各分店的水準比其他穩定得多, 至少每一家的生煎包都是極度爆汁, 最重要的是其蟹黃版本, 湯汁更多更澎湃, 而且有蟹黃甘香, 湯汁的味道層次感豐富. 看起來是扁扁的, 還以為沒有肉汁, 真的不要被其外表蒙蔽, 皮的厚薄剛剛好, 就是能盛載湯汁而不會流出來, 淺淺一口就剛好咬穿頂部. 當然底部的香脆也是必然的了.除了生煎包, 他們的小雲吞做得很不錯, 皮更薄, 湯也不會死鹹, 兩者簡單配搭就成為一頓滿足的午餐, 基本上這裏就是沒有什麼服務可言, 吃完就走, 乾淨程度比較一般, 但這無阻我對這裏生煎包的熱愛就是.