劉興記生煎包專門店

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餐廳：劉興記生煎包專門店地點：上環文咸東街菜式：上海菜餐牌：生煎、菜飯、湯麵、拌麵、蟹粉、小食、涼拌、湯丸、小籠包、飲品，都有人氣熱賣皇牌套餐。落單掃QR code。麻醬手撕雞絲粉皮 $42麻醬手撕雞絲粉皮好大碗。粉皮份量最多，質素正常。加有幼條青瓜絲同粗雞絲，雞有雞味，面頭加上白芝麻粒。叫左麻醬另上，自己加最好。雞湯小雲吞 $35雞湯小雲吞一客12粒，皮薄滑溜，餡料就細細粒，伴有小棠菜兩條同蛋絲。秘製上海炸排骨 $25秘製上海炸排骨一開5件，炸得外脆內嫩，啖啖肉，都好香口。可以加枱上既豬扒汁同食，味道更好。可樂 $8汽水夠凍，可以索取獨立包裝紙飲管。豆漿豆漿任飲，味道好，夠濃厚，甜度適中，可解渴。總括而言，今餐食物質素唔錯，夠哂飽，感覺都健康。店舖裝修光猛，座位唔多，平日午市好多人，我十二點半前到已滿座，雖然好忙，服務員態度都好友善。

每次經過上環這間生煎包店，都一定想買外賣。終於忍不住都係比返個食評比佢，完全沒讓我失望！現點現做的生煎包，上枱時仲熱辣辣～要小心翼翼地咬開薄薄的麵皮，小心湯汁立刻湧出來。最驚喜的是底部煎得金黃酥脆，跟柔軟的麵皮形成完美對比，我一個人吃四粒完全沒問題！另外上海菜飯亦好食，雞扒炸得外酥內嫩，咬落去會聽到"咔滋"聲。蟹黃拌飯更是誠意十足，滿滿的蟹黃和蟹肉鋪在飯上，每一口都能吃到濃郁的蟹油味，拌勻後整碗飯可以食得哂

生煎包的麵皮稍厚但不過於膩口，外層略帶嚼勁，內層柔軟。底部的焦脆部分是點睛之筆，提供了有趣的層次感，咬下去能聽到清脆的聲音。粉皮的滑嫩Q彈搭配青瓜絲的爽脆，形成了非常好的口感對比。青瓜絲新鮮多汁，粉皮柔軟不粘牙，入口即化。炸豬扒外層酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁😊麵條彈牙有勁道，搭配調味醬汁，香氣撲鼻。炸豬扒的油香與拌麵的濃郁醬汁完美結合，加上蔬菜配料，口感豐富且令人垂涎。點了套餐可以有無限添飲凍豆漿，正呀👍🏻

招牌生煎包：必點之選，外脆內軟，肉餡鮮嫩多汁，真心爆汁，辣親個口好恐怖😂 底部焦香，出色，咬下去仲可以聽到清脆嘅聲音，味道一流，令人一口接一口，絕對值得一試。原味上海小籠包：皮薄得嚟湯汁豐富，一咬就會流出熱騰騰嘅肉汁，真係好滿足。肉餡味道清淡，唔會過鹹，搭配醋和薑絲，爭住嚟食。小食方面有糖醋炸排骨，糖醋醬汁酸甜適中，幫助提升肉嘅味道，炸至外脆，啖啖肉，值得一試。甜點推介手工豆沙窩餅，豆沙餡甜而不膩，外層微微脆，內裏綿綿口感，畫上完美句號。

劉興記生煎包專門店·上環分店睇完人地介紹太子分店的影片，發現上環有分鋪，即刻lunch過去試吓，12:20去到剛剛好有位吾洗等。叫左午市套餐$64：上海排骨拌麵+招牌生煎包+豆漿（可以任飲）千萬不要抱太大期望在主角⋯⋯生煎包，如果話係招牌真係好一般，個人認為個煎皮底太淋且實冇香脆效果。拌麵還可以，但係個上海排骨（炸豬扒）真係．．炸到死死實實，同日幾枱客人都投訴，真係一啖都咬唔入。豆漿可以任飲，但衞生情況欠奉，因為佢為咗慳時間預先裝定左十杯八杯放豆漿機旁邊，而舖內亦有蚊支，我覺得唔係幾好囉😅價錢相對合理（如果食物質素正常）好失望😞

第一次光顧這間小店，位置容易搵到，座位少，而且比較擠迫。中午12點前已經到咗排隊等候入座。吃完便離開因為門口已經有大約10個人正在排隊等候。其中有不同國籍人士。生煎包比深圳專門店的還好吃。皮沒有煎到硬梆梆。生煎包好吃四個$35，蟹黃撈飯$150吃了有點滯提議二人共享，炸豬扒$25硬梆梆不好吃，豆沙窩餅$28本人不推薦吃。消費滿$60有免費豆漿，但味道怪怪的，應該用粉開。價錢其實有點貴，但下次都會再到訪。

**食物：**   - **上海排骨拌麵+生煎包(1隻)配凍豆漿（$64）**     生煎包外皮酥脆，內餡多汁，但僅配一隻略顯不足。排骨拌麵的排骨炸得香脆，麵條口感彈牙，但調味稍嫌普通，缺乏層次感。凍豆漿甜度適中，解膩效果不錯。    **服務與環境：**   - 店員態度友善，出餐速度中等。   - 店面整潔，但空間較小，用餐高峰時可能需排隊。    **建議：**   - 可增加生煎包的數量或提供組合優惠，提升CP值。   - 拌麵的醬料若能更豐富，會更有特色。    **總結：**   適合快速解決一餐，生煎包是亮點，但整體表現中規中矩，性價比一般。

劉興記生煎包專門店(香港) 地址: 香港上環文咸東街2號地舖呢間生煎包我好鐘意中午叫take sway ,有時點2-4隻視乎當日胃口餓唔餓，易控制份量，再加酸辣湯或者麵就是很好的lunch 生煎包一定是必點😮爆汁又熱辣辣，肉餡倒上醋更香呢$20 兩隻呀！另外個蟹粉生煎$20 次次去都賣曬，今次終於食到，湯汁超鮮甜😍$25 生炸排骨炸起至黃金色的外皮，脆脆多肉$8 豆漿低糖架

朋友帶我去食人氣小店 劉興記餐廳主打生煎包見佢有套餐 價錢都好實惠下 當然要試試！ .上海排骨菜飯 + 生煎包(1隻)上海菜飯一直我都好中意 香氣特別十足 用新鮮蔬製作 口感清爽 又營養均衡 排骨炸得很酥脆 口感嫩滑😍已忍不住 想食晒.蔥油雞扒湯麵+ 生煎包(1隻)麵質彈牙配少少鹹香醬料 不會太濃雞扒薄切 外脆內軟 肉質又鮮嫩 2款套餐均有豆漿 (任添) 豆漿口味不會過甜 🥟招牌生煎包 (4隻) 招牌熱辣辣生煎包皮煎很香脆 肉餡都鮮嫩重點湯汁鮮甜又不油膩但食用要小心湯汁會爆發 先咬開小口 再食用啦

A highly cost-effective Shanghai light meal shop! The juicy pan-fried buns burst with juice with every bite, and the dough is extremely crispy—definitely a must-try!The cold mixed rice noodles with cucumber strips paired with tender shredded chicken have each rice noodle filled with sesame sauce, creating a rich texture.The lunch deal is truly great, including unlimited soy milk, and the soy milk is very substantial with a thick texture.性價比極高嘅上海輕食店，爆汁生煎包，一咬超多汁爆出嚟，而且包皮極脆，必試之選！涼拌粉皮嘅青瓜條配搭嫩滑嘅雞絲，每一條粉

今晚咁啱有嘢做過嚟上環呢一頭，上openrice搵吓有咩食先，見到呢間食評幾好，所以走去試一試，我叫咗個酸辣湯麵，蟹黃生煎包同埋小籠包，個餐仲包杯豆漿。因為太餓，個生煎包相都無就食咗，好好食。酸辣湯麵唔算辣酸度剛剛好，好好味，份量亦夠大。小籠包爆汁，豆漿豆味好夠。好有驚喜

剛好今天在這家餐廳遇到一個外國人，慕名來這里吃生煎包，我知道呢度幾出名下，所以特地走過來食，而且分量好足🤣炸排骨菜飯排骨外脆里嫩，咬下去時肉質鮮嫩多汁，表面好酥脆，食到Chok Chok聲，隔離個外國人都忍唔住望過黎😂菜飯的搭配都相當講究，青菜係時候要食多d，同肉類的濃郁形成了完美的平衡，既滿足了口感，又讓人感到清新☺️炸雞扒外層炸得酥脆，油香四溢，又有蔥油香氣，令人流口水。酥脆的口感與蔥油的香味相結合，真係有少少邪惡生煎包生煎包更是經典。一夾開，瞬間流出的鮮美肉汁，味道鮮甜，肉質有質感，值得比個Like👍好味指數：9/10 性價比指數：9/10

上環地鐵站附近有間人氣生煎包店連周潤發（發哥）都是顧客之一！最有名的就是他們的爆汁生煎包💕 簡直是每桌必點！‣ 生煎包6隻($50)生煎包表面皮夠薄底部就煎到很香脆但不會乾外皮輕輕咬開就喝到美味的湯汁中間的餡料也多汁👍🏻‣ 麻醬雞絲粉皮+生煎包1隻+豆漿 ($54)粉皮挺爽口的，是一道不會岀錯的菜式豆漿好喝！而且是無限添加，大家多喝幾杯！不過美中不足就是位置比較少～人多要等位💰Total: $104 ($52pax 無服務費)📍劉興記｜@lauhingkee全港多間分店

真係一間唔錯嘅餐廳，特別啱中式早餐愛好者。佢哋嘅豆漿偏甜，口感滑，最正係消費滿60蚊可以任飲豆漿，真係超值！蟹皇生煎包味道唔錯，但係有啲唔夠熱（可以換），汁都唔錯，有啲驚喜。手工豆沙窩餅即煎出嚟，外皮有啲硬，唔夠脆，但食落去都幾有新鮮感。最抵讚就係蟹粉小籠包，熱辣辣嘅，蟹味濃郁，汁多得令人流口水，真係一口接一口食唔停！總體嚟講，劉興記嘅餐點味道都幾好，能夠享受到正宗中式風味，下次有機會一定要再嚟！

聽朋友推介，今日專登黎潮聖 。聽說這裡經常要排長龍，我以為選在下午四點來會輕鬆點，結果還是得排隊，真是名不虛傳啊！最驚訝的是，店內有六成都係外國人，真是熱鬧！因為是來吃下午茶，我們點了幾款小食：1. 蟹皇生煎包 這包子汁多得讓人驚喜，外皮金黃酥脆，裡面蟹肉的鮮美味道真是讓人陶醉！2. 手工豆沙窩餅 雖然外皮稍硬，但咬下去裡面的豆沙香甜可口，吃起來還是有滿滿的新鮮感。3. 蟹粉小籠包 這個真是我的最愛！熱熱的，蟹味濃郁，湯汁多得讓我一口接一口，根本停不下來，太好吃了！4. 豆漿 我原本只點了一杯，沒想到店員告訴我消費滿$60就可以無限免費添飲，這真是讓我驚喜不已，豆漿滑滑的，喝得特別舒服！