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2025-05-21
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青山道這條道路橫跨荔枝角、長沙灣、深水埗三區,當中藏了不少餐廳。今晚到訪的「三五碗車仔麵 」就是其中之一間!餐廳主打車仔麵,但也有飯餐。更加猜不到的是有串燒供應,食物種類多元化。自選了三款餸:咖喱魚蛋、豬軟骨和蘿蔔,魚蛋質感似是陳皮魚蛋,有彈牙口感,咖哩汁煮得好入味。豬軟骨肉質軟嫩,味道充滿醬油香。蘿蔔煮至腍身,入口清甜,而且盡索湯底的胡辣香,好惹味。湯底選了招牌胡麻辣湯底,湯內灑有芝麻粒,鹹中帶辣。配了刀削麵,麵量都可以,但稍嫌麵條質感未夠煙韌。魚皮涼拌,份量都幾多。魚皮入口非常Q彈爽脆,未有腥味。拌上藤椒和秘製醬汁,咀嚼間滲出陣陣麻辣感,香口惹味。雞翼炸香,外層焦脆。塗上了蜜糖,入口香甜,如其名「甜蜜蜜」。雞肉嫩滑,可惜中間部分未夠入味。豬扒薄切,燒到外脆內嫩。肉質keep到juicy,帶有陣陣孜然粉香氣。身為一位燒賣愛好者,見到有燒燒賣,當然要試試!燒賣一串3粒,經燒烤處理,加上調味粉加持,外層帶脆,味道很香。不過美中不足就是燒賣偏粉團感。娃娃菜上灑滿味粉,口感爽身,清甜中又帶著燒烤的惹味感。
餐廳主打車仔麵,但也有飯餐。更加猜不到的是有串燒供應,食物種類多元化。
自選車仔麵
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自選車仔麵
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自選車仔麵
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自選了三款餸:咖喱魚蛋、豬軟骨和蘿蔔,魚蛋質感似是陳皮魚蛋,有彈牙口感,咖哩汁煮得好入味。豬軟骨肉質軟嫩,味道充滿醬油香。蘿蔔煮至腍身,入口清甜,而且盡索湯底的胡辣香,好惹味。
湯底選了招牌胡麻辣湯底,湯內灑有芝麻粒,鹹中帶辣。配了刀削麵,麵量都可以,但稍嫌麵條質感未夠煙韌。
藤椒魚皮
$48
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魚皮涼拌,份量都幾多。魚皮入口非常Q彈爽脆,未有腥味。拌上藤椒和秘製醬汁,咀嚼間滲出陣陣麻辣感,香口惹味。
甜蜜蜜雞翼
$35
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雞翼炸香,外層焦脆。塗上了蜜糖,入口香甜,如其名「甜蜜蜜」。雞肉嫩滑,可惜中間部分未夠入味。
燒豬扒
$26
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豬扒薄切,燒到外脆內嫩。肉質keep到juicy,帶有陣陣孜然粉香氣。
燒燒賣
$16
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身為一位燒賣愛好者,見到有燒燒賣,當然要試試!燒賣一串3粒,經燒烤處理,加上調味粉加持,外層帶脆,味道很香。不過美中不足就是燒賣偏粉團感。
燒娃娃菜
$14
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娃娃菜上灑滿味粉,口感爽身,清甜中又帶著燒烤的惹味感。
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