Quiero Más

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星期日和老公到中環Quiero Más吃早午餐。星期六日提供Weekend Brunch Menu，除了有室內座位，上天台還有一個露天的小型酒吧區，另外可以任食乳豬和看表演。首先有welcome bread送上來。Tapas:A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread有帕馬火腿、不同種類的腸、芝士片和番茄麵包，送酒一流。Perfectly Pink-ish, Gambas "Al Ajillo', Garlic-chill Prawns蝦大大隻，蒜香味濃郁，多士可以蘸來吃。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette帶子嫩滑，做法彷如西式的蔥油帶子。Truffle & Cheese Bikini黑松露芝士多士很香脆，夾著的芝士很香，好吃。Spanish Suckling Pig in Honey Mustard with Rosemary Potato & Padron Peppers西班牙乳豬外皮很脆口，肉質嫩滑，配以南

入座之後餐廳就送左碟前菜畀我地 多士上面放左iberico ham 煙三文魚同芝士 細細件都唔錯🍴Iberico Paletilla 36 months 30g ($238)取自豬肩部分既伊比利豬火腿 充滿咸香同油脂香 用黎送酒一流🥂🍴Southern Seas ($168)新鮮既帶子配上用紅蔥頭同香茅製成既油醋醬 再加埋下面既牛油果mousse一齊食 成個感覺好refreshing 好好味😋🍴Truffle & Cheese Bikini Toasties ($118)烤到酥脆既多士夾住黑松露同半溶既Tetilla cheese 一上菜就已經好香🤤🍴Suckling Pig ($288)乳豬既皮好脆又唔會太厚 肉質好嫩之餘 脂肪比例唔係好高 所以唔會太膩👍🏻 同南瓜醬一齊食都好match🍴Cod Loin Pil-Pil ($288)鱈魚肉煮得岩岩好 厚實得黎好鮮甜嫩滑 外皮亦都煎得香脆 配撘埋奶油醬汁同蔬菜真係好好食😍🍴Paella Barcelona ($448)西班牙海鮮飯既份量唔少 個飯有十分濃郁既蝦湯味道 飯焦亦都好美味🤣🍴Churros with Chocolate Di

Quiero Más係The Silver Oak Group旗下嘅第一間餐廳，一睇個名就知Quiero Más係西班牙文，而Quiero Más英文意思係I want more，餐廳意思係希望客人嚟到都會ask for more…🤫Quiero Más主要以“Mod-Med” （Modern Mediterranean）現代地中海菜為餐廳主題，餐廳以最優質嘅地道食材配合埋南歐傳統嘅烹飪方法，希望將Barcelona到Bologna嘅golden coast vibe帶俾每一位食客🌅。令你係Quiero Más感覺如同置身Napoli小餐館吹住希臘小島嘅海風，享受著最回味嘅地中海菜。當日我同朋友係去食À la carte，因為我哋早咗去到店員都好有禮貌咁俾我哋坐係bar枱度，睇住Menu叫住Drinks等... 唔駛5分鐘店員已經安排好座位俾我哋。Order咗嘢食之後店員即刻上咗個好refreshing嘅appetizer俾我哋。傾咗一陣計啲嘢食就到咗，食物賣相香氣環境同氣氛都💯打卡一流📷！Truffle & Cheese Bikini擋都擋唔住嘅黑松露芝士拉絲多士🧀Truffle &

二訪呢間西班牙餐廳，水準依然咁正🥰今次好好彩可以坐窗口位，望住夜景都幾有feel👍叫左勁多signature dish, 好滿足好飽飽~✨All the Best Beef - 係一個signature嘅牛肉他他配上牛油麵包條，我第一次咁食法，估唔到配麵包條咁夾，口感脆脆地又食到面頭他他嘅牛肉香，正！✨Date Night - 底層係脆麵包片，中間夾住滿滿蕃茄粒，上面鋪左鯷魚，鮮味得嚟幾開胃😜✨Give a Flying Fig - 係油脂勁香嘅鵝肝啊！！！面頭係無花果片balance返唔會太膩😋✨Dos Dias Patatas - 佢係將一層層嘅薯仔疊成cube咁再炸，好特別，食落口脆卜卜好滋味！✨Suckling Pig - 呢款西班牙乳豬整得幾薄幾脆，但咬落去係滿滿豬肉絲，好惹味🤩✨Truffle & Cheese Bikini - 又係每次必叫，芝味香濃，加埋黑松露味真係冇得輸！✨Impossible Sliders - 好cute嘅mini burger, 食落真係幾似真肉，細細地唔會太飽幾過癮~✨Basque Beauties - 個汁味道幾豐富，用左西芹，白酒同garl

❀ Quiero Más #中環 ❀❗三訪新派地中海菜餐廳 開業至今一直人流不絕❗——————————————————又去剛剛開張度而家短短一年多已經到訪咗三次😂位於中環蘭桂坊，主打fusion地中海、西班牙菜式。餐廳裝修新穎時尚，樓上仲有個超大嘅露天位置，比客人食完正餐之後想去飲下酒傾偈，非常relaxing and chill💓而家佢哋仲推出全新tasting menu，方便客人一次過食晒佢啲經典菜式！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $538♥ To Start ✦ Iberico Paletilla 36 Months30六個月嘅火腿配上自家製番茄莎莎醬多士🥖✦ Southern Seas其實係Scallop ceviche，口感細嫩。配上清新香蔥香茅醋汁及牛油果蓉，幾開胃👌🏻.♥ To Warm Up✦ Truffle & Cheese Bikini 係酥脆嘅多士包住香濃嘅黑松露芝士🧀熱辣辣呈上，拉絲效果十足☺️.✦ Suckling Pig with Crispy Potato一咬落去，先感受到香脆嘅外皮，但唔會太厚太硬刮到口🐷繼而係軟腍嘅肉質，深透油脂。配上佢哋

這間高級西班牙餐廳，位於中環站的威靈頓廣場，鄰近蘭桂芳附近，大廈最高層位置，能飽覽中環一帶的城市景色。店內裝修充滿歐洲色彩，以優雅的藍色為主，亦佈置上萬聖節主題，充滿節日氣氛，四周也是打卡美景。 Dos Dias Patatas 一粒粒金黃酥脆的薯仔千層酥，有著一層疊一層的口感，外酥內綿密，是很常見的西班牙美食，蘸上Bravas 醬汁有微微辛辣。 Bombas Barceloneta 金黃色的波波由綿密的薯蓉伴上日式豬肉混成的肉醬，加上西班牙Alioli 醬好惹味。 Suckling Pig 西班牙乳豬與常見的廣東乳豬分別頗大，西班牙乳豬外皮薄脆而煙韌，肉身較厚較多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。 Truffle & Cheese Bikini 西班牙式三文治，酥脆的外士好鬆熟，夾著半溶化的Tetilla芝士，有陣陣濃烈的松露飄香。 Perfectly Pink-ish 大大隻的西班牙蒜油蝦好新鮮，質感爽滑彈牙，有著濃郁的蒜香和橄欖油香。 Impossible Sliders 細小的一口迷你漢堡好可愛，用上黑色的竹炭麵包，夾著蕃茄、生菜和芝士，漢堡扒煎得香口多汁。 Give a Flyin

Staycation之旅的晚餐 揀咗呢間位於M88頂層的地中海/西班牙菜 餐廳樓底高 景觀開揚 裝潢色調鮮艷 俾人一種好舒服嘅感覺～夜晚去氣氛更好🍸坐低之後會先送上頭盤 當日係tomato & cream cheese toast🔻Iberico Paletilla 36 months🥓 (60g $338)伊比利亞火腿 油香豐富又唔會太鹹 配以清新的番茄麵包 呢個組合👧🏽都係第一次食 很不錯👍🏼🔻Truffle & Cheese Bikini🧀 (V $110)每枱必點的Tapas之一🤣煎到香脆的麵包充滿牛油香 入面係滿滿的拉絲芝士🤤黑松露味道非常突出🔻Suckling Pig🐷($268)招牌菜——烤乳豬 顏色不算吸引但肉質嫩滑 可惜只有四小塊🔻Paella Barcelona🥘($398)西班牙海鮮炒飯 海鮮有蜆肉 青口 大蝦和魷魚飯粒吸收了上湯的精華 偏濃味😌🔻Quiero Mas Sangria🍹($98/glass)適逢happy hour 眼見不少人也點了一壺Sangira 所以👧🏽也點了一杯以白酒做base的 感覺幾refreshing 先喝到輕微的水果味 接著就是頗濃

中環摩登地中海菜Quiero Más 位於蘭桂坊M88嘅頂層，即使身處鬧市，景觀都算開揚。餐廳樓底高，裝潢摩登充滿異國風情，仲有個幾靚嘅打卡位！菜式方面，有唔少常見嘅Tapas、Paella。味道唔算好有驚喜，但質素都算ok，而且環境舒適氛圍唔錯，幾啱同朋友黎傾下計 再飲返兩杯~𝒯𝒶𝓅𝒶𝓈▪️Truffle & Cheese Bikini $110多士望落平平無奇，但搣開就會見到拉絲芝士！當香脆不失軟熟、金黃富牛油香嘅麵包遇上芝士同黑松露，基本上係不敗組合~ 食落無想像中咁重口味咁驚艶，但黑松露意外地比芝士突出。▪️Give a Flying Fig $158鵝肝入口即化，正常發揮~ 特別鍾意底下嘅麵包夠晒軟熟，可以索晒鵝肝多餘嘅油分，入口充滿牛油同鵝肝香。▪️Dos Dias Patatas $108呢個千層薯仔粒幾得意喎！由多塊薄切薯仔疊成再炸至金黃。外層香脆，內𥚃軟腍得黎 帶點層次感。薯仔味幾岀，咬落脆脆地仲有啲薯片嘅感覺添。蘸埋中間嘅醬汁，微辣濕潤感up。𝒢𝓁𝑜𝓇𝒾𝑜𝓊𝓈 𝒢𝓇𝒶𝒾𝓃𝓈 ▪️Paella Barcelona $398Paella吸滿上蝦頭湯嘅精華，蝦味鮮味相當突岀！飯粒