Kailash Parbat

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比想像中乾淨、光線充足、有播印度音樂，侍應語速略快，桌上Bon水是須付費，不是免費。

今日同朋友兩個人去左尖沙咀食印度菜，上網見到間餐廳啲裝修都幾靚就黎呢度。 都幾易揾， 侍應好helpful 好認真咁解釋啲野係點食， 好好笑容， 全餐飯都好輕鬆， 唔會比人趕住食， 好大壓力咁。 本身都驚上樓鋪會難揾， 但係都好易揾。好大隻字寫住個大廈名。入到去又有牌寫住係三樓啲裝修好靚， 好多色彩繽紛既餐具掛住。可能因為樓上鋪， 地方大， 啲枱唔會好迫， 坐得好舒服。餐牌雖然係英文， 不過若果唔係成日食印度野都未必知係乜， 好彩下面都有講係乜野煮成。另外都好細心咁有中文menu。即刻明白曬。野食未上， 先比左幾款唔同味既sauce比你點野食。下面呢個皮好脆， 入面有啲薯仔粒， 店員教我地先再旁邊啲汁倒入去再一啖放入口。 啲汁少少酸少少辣， 好配合。幾好味。下面呢個入面全部都係菜同芝士， 個皮都好脆， 啲菜同芝士係入面， 口感幾好。 幾好味。下面個咖啡點面包， 個包好新鮮， 好軟。 個汁都幾辣， 好香， 好濃。 好味道。叫左杯lime soda , 有啲甜， 有啲咸， 好似咸檸七咁， 好好味。呢杯譯做提子汽水， 但係唔係平時啲提子， 酸酸地， 幾易入口。

香港夏天又熱又焗，成日冇胃口食嘢。印度式素食料理Kailash parbat 就成為了朋友圈內一大推介。先上一個傳統小吃 pani puri 一個個好可愛好香口嘅小圓餅內有薯蓉及 有兩瓶汁料可以倒入小圓餅內食用，一瓶是酸酸甜甜的羅望子汁，另一個大瓶嘅係淸新微辣嘅薄荷水。一口一個，香脆的外層加上沾滿醬汁嘅薯泥，好玩好食非常開胃的餐前小點。印度菜一定要食咖哩，點咗個綠色嘅Saag Paneer, 係波菜蓉煮Cottage 芝士，清新健康好味之選。配合香濃嘅蒜味Naan 裝修靚又健康又好味，唔怪得知大部分客都是靚靚OL啦

咖哩食得多，印度未去過；在香港，印度人多過香港人的正宗印度餐廳，都係第一次來新鮮感十足！由打開餐廳門一刻，一陣濃郁香料味撲鼻而來，開始這趟印度之旅踏入店中，即看到色彩繽紛的裝飾，為視覺帶來衝擊，心情愉快～而且店面寬敞舒服，就算滿座亦不覺壓迫。坐低望下餐牌，食物名全部唔知寫咩，店員親切有耐性，為我們推薦菜式落完單之後，店員送上三色醬汁，逐一介紹，綠色薄荷、黃色酸辣、紅色甜辣。可配搭任何食物。唔洗諗，拼盤可以試到四款小食。上枱時見唔到四款，因為上面都有脆條topping在menu上係咁樣的拼盤入面最鍾意呢個扁豆球，上面加左乳酪汁，開胃又好味。呢個玉米膽撻，入面有口洋蔥蕃茄，好似食薯片見佢個樣幾得意，個名又得意。入面係扁豆同薯蓉，出面係球型薄脆，仲有薄荷汁同酸甜汁倒入去個波仔度食，好特別。但最好用手拎起放入口，唔係好易倒瀉講起用手進食，就即刻google下究竟用左手定右手，用錯手失禮人記得係右手呀！呢個咖哩汁偏辣，辣度可以加減，咖哩既香料味濃郁，正！配餐包係第一次，餐包軟熟，加埋洋蔥更好食印度餐必點Naan，叫咗兩款:Stuffed Paratha $45，呢個有四款餡可選，我地揀咗芝士，好

未食過印度餐，想嘗試下新野，一於試下呢間！一入到餐廳，周圍色彩繽紛，店主將餐廳佈置得好有心思呀。Menu有好多選擇，不過有d難明，值得一讚係，員工好有心機介紹菜式俾我地👍🏻。<Pani Puri>細細粒好可愛，入面係薯仔、扁豆，配薄荷醬同羅望子醬，我好中意佢個羅望子醬，倒少少入去食，甜甜地好開胃。<Punjabi Samosa>架車車好得意呀！影相呃like一流呢個大大個嘅咖哩角，入面係薯仔、豆，咖哩好香口，炸得好鬆脆！推介！我食一件都有d飽。<Stuffed Paratha>我地揀咗芝士味，呢個薄餅係超好食！入面d芝士好濃郁！我呢個芝士迷表示好滿足呀！！！總括黎講，呢度好好坐，店員都好細心同我地講解，亦會問我地岩唔岩食，下次再試下呢度嘅其他印度小食先！