餃掂手工餃子雲吞專門店

Open Now

Now Closed

餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)間唔中就會好想食餃子今次嚟到於港九新界有多間分店嘅餃掂！為咗保持新鮮堅持每日即日包製店內座位算多而且每枱有足夠嘅位置所以坐得幾舒服餃子有湯餃及煎餃款式相當多單係選擇要食咩款餃子都要D時間呢到仲要有幾多小食款可以揀添例如涼皮，皮蛋，雞翼等*留意煎餃係即叫即煎 需時大概20分鐘落咗單後店員就會送上一碟仔-自家制酸蘿蔔酸度剛剛好用嚟開胃非常適合！龍鳳松茸雙煎餃 （中8隻) $98-仲有大12隻 $147可以揀 除咗煎餃外都可以配湯餃 龍鳳松茸餃即係黑白松露配松茸豬肉餡各4隻 喜歡松露嘅人一定要試吓 因為兩個款松露味都相當明顯 豬肉唔肥膩 而且餃子皮薄 個底仲煎得好香脆香煎軟心芝士餃 （7隻） $58-仲有10隻$69可以揀 但軟心芝士就只可以做煎餃 裡面有芝士豬肉仲有粟米！ 粟米中和咗芝士嘅膩感 食食吓會有陣清甜嘅味道 大推呢款！雙拼湯餃 $55韮菜豬肉餃+芫茜豬肉餃-湯餃湯底為狀元九鼎湯 用咗美國蛇果（蘋果）生魚無花果淮山豬尾骨熬製 一飲就知無落味精 清清甜甜 湯餃同樣樣薄餡靚 韮菜同芫茜味同樣突出自家製山楂雪梨水 $20

今日黎到太子經過呢間 餃掂手工餃子雲吞專門店 就入去試下啦～ 入去坐低睇睇餐牌 見到有好多款唔同口味嘅豬肉餃子選擇 真係花多眼亂🤩 同埋有雲吞、麵類、仲有唔少小食揀 揀左一陣終於揀好🤣 蜂蜜檸檬薏米水 $20呢排天氣落雨又濕又焗 飲番杯蜂蜜薏米水 去濕同埋滋潤一下真係唔錯😌 凍豆漿 $15豆味濃 冇渣 又唔會過甜 好味😋 等餃子嘅時候就試吓佢啲醬汁😬 有四川辣椒醬、菜脯豆豉醬、同埋食餃子唔少得嘅醋🫢 推薦菜脯👍🏻少少辣好惹味😋 仲有酸蘿蔔好出色 酸酸地好開胃～ 四川涼皮 $33原本以為係涼菜細細碟 點知原來份量都唔少😌 涼皮薄身晶瑩剔透 配埋醬汁同埋少少辣 撈埋一齊好好食😋 蜜餞雞翼 $25第一次食用蜜餞煮嘅雞翼 有啲類似蜜糖雞翼嘅感覺 一啲都唔痴牙 雞翼煮得入味又唔會過甜 讚👍🏻 龍鳳松茸雙煎餃 $98可以一次過試晒黑白松露同埋新鮮豬肉嘅手工餃子呀😍 呢間店每日新鮮包嘅餃子 用上新鮮食材同埋新鮮豬肉 松露味好香 餃子煎得啱啱好 香脆又唔會燶晒😌 好食！ 香煎軟心芝士餃 $58咬開入邊真係好多芝士😍 配上豬肉同埋粟米 多多芝士都唔會覺得膩😙 大推呢個😬 整體嚟講 呢間 餃掂手工餃

龍鳳松茸餃：裡面有黑白松露所以松露味十分香濃，雖然係煎餃但唔會食到成口油，價錢對比其他餃子較貴，但考慮到松露既份量不少都可以接受雙拼餃子（元貝豬肉餃+大白菜豬肉餃）（配狀元九鼎湯）：狀元九鼎湯以蘋果、生魚、無花果、淮山、豬尾骨熬成，清淡口味無味精，飲哂成碗都唔會口渴，元貝豬肉餃呢個組合係其他餃子店都冇見過，幾有特色可以一試，大白菜豬肉餃就正正常常。飲品：蜂蜜檸檬薏米水好有驚喜，真係有蜂蜜同檸檬香味，唔似出面果啲薏米水通常都淡而無味，所以我地飲完一枝又再嗌多左枝仲試埋佢地既自家制山楂雪梨水，山楂味濃唔會太甜又唔會冇味，係健康又好味之選太子分店座位闊落舒適，環境乾淨企理，冷氣溫度舒適，除左餃子之外仲有唔少小食可以選擇，想舒舒服服食餐健康既餃子既話係一個唔錯既選擇

同朋友太子行過朗豪坊，路經此店，入去試下店內頗大，很闊落，坐得舒適醃菜任何食黃金原味皮蛋-最先到的小食，同普通皮蛋外形好唔同，蛋白全透明但質感似皮蛋，而蛋黃質感就有啲似鹹蛋黃，一種小食，兩個質感，值得一試至尊松茸豬肉湯餃，中碗有8隻，外友煙韌，感覺清清地，但咬開，入面菇味都幾濃狀元九鼎湯-感覺似係老火湯，清甜，順喉，配合湯餃食，完美無缺，令餃更濕潤龍鳳松茸雙煎餃-龍鳳松茸是指黑松露同白松露，菇味超濃，外皮煎到脆身，而且皮薄，餡可以清楚看到黑松露同白松露醬，用料十足，配合豬肉的鮮味，令人一口接一口，一隻接一隻最後由一杯香滑的豆漿完結這一餐

與友人在旺角逛，去到始創中心，見到對面馬路有一店舖的招牌寫著「天下第一餃」，如此霸氣，於是走過去會一會，看看有如何的王者風範。外面除了有「天下第一餃」的招牌外，另一邊還擺放著知名食家蔡先生及影壇大哥大的照片作招徠。進入店內，座位倒不少，但已經差不多都坐滿了，幸好仍有位置。牆上有鏡屏，寫著「銷售賣什麼？何謂觀人於微？」，估不到小店也有這樣的大哲理。店內靠牆的座位是梳化長櫈，枱面貼上木紋紙，看來整齊潔淨，頗為舒適。店內燈火明亮，牆上以盛具作裝潢，藍白色襯托看來也很清新。既然要試，就盡量試所有店中的出名招牌菜。首先要試的是狀元九鼎湯，但原來有好些湯餃已經有此湯，所以不用另外點。其他店內最起眼的是龍鳳松茸餃，就點了一客龍鳳松茸雙煎餃($85)，煎餃沒有狀元九鼎湯，而且太多煎的會較油，所以就點了兩樣湯餃，包括至尊松茸豬肉灼餃子中碗跟狀元九鼎湯($72)及元貝豬肉湯餃子中碗跟狀元九鼎湯($48)，再點了小的蜜餞雞翼($22)，招牌的自家製山楂雪梨水一杯($20)及五花茶一支($15)。先來的是兩款飲品，材料包括有山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麥芽及水的自家製山楂雪梨水，雪梨水是熱的，飲落雪梨味重，帶少

友人非常喜歡吃餃子，熱愛程度至每星期都要吃一次。 跟著她吃餃子，慢慢也變得喜歡這個主食，尤其是想減肥吃低澱粉餐時，吃餃子感覺好像比較瘦。是晚到我帶她去吃餃子了，看到這家新開的餃子店在大街上十分光猛，平日晚上來到未夠七時已經很多人，吃到一半時更全場滿座。 不過餃子畢竟可以很快吃完，轉枱速度快，所以也不用等位等很久。餐廳的裝潢花了點心思，加添了活力與新鮮感，年青人來也很合適。每張枱上都放了一瓶醃蘿蔔，用白米醋浸透，酸得來很開胃，而且白蘿蔔非常爽脆，在吃多肉少菜的餃子之間吃十分解膩。醬料十分齊全，除了一般的豉油和黑醋外，還有四川辣椒醬和菜甫辣椒醬。難得餃子店也有小吃，這個黃金皮蛋賣相十分吸引，比平常黑色的皮蛋多了份晶盈通透感，金光閃閃的很漂亮。原來黑皮蛋是用石灰醃製，而黃金皮蛋則是用草木灰醃製，較為天然。吃上去也覺得味道多了份清新，不會太濃郁，但蛋黃中間仍能做到溏心效果，十分好吃。另一個小吃要了蜜餞雞翼，果真是豐有蜜糖的甜味，但又不會覺得人工，個人口味很喜歡甜的雞翼，所以這個十分合口味。餃子店有賣雲吞，除了轉用雲吞皮外，包法也不一樣，摺疊位置較多，餡料裹成一個小乒乓球的大小。餡料肉很多，只夾