烤吧31

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天氣酷熱口淡淡，突然想吃辣，上網找到這家烤吧31好像不錯，就來試試水準。餐廳位置空間感足夠，環境令人放鬆，裝潢風格現代，平日晚市亦接近全院滿座，記得要早點訂座。餐廳主打烤魚，亦有多種不同的串燒及前菜選擇。黃金墨魚餅 $52先點一客小食，一看墨魚餅形狀不一就知道應該是店家自製，墨魚餅一咬外層香脆，而內裡墨魚味重，口感爽滑彈牙，配以日式蛋黃醬汁，十分合襯。江團魚烤魚 $298侍者端上桌後一股香氣撲鼻而來，點了最經典的的香辣味道，湯底麻辣鮮香，層次分明，不腥不燥，回味悠長。烤魚選擇了江團魚，江團魚魚肉厚實而少刺，皮滑肉嫩，肉質肥美魚味濃郁，十分適合麻辣烤魚的食法。扇貝(兩隻) $56燒扇貝一客兩隻，個頭不少，加入蒜蓉同燒，蒜香正好能帶出扇貝的鮮甜真味。蒜蓉生蠔(四隻) $88新鮮的生蠔肥大飽滿，燒至生熟程度剛好，一咬蠔味鮮冶而肉質嫩滑，味道清甜可喜，加上恰量的蒜蓉醬，非常惹味。串燒另外點了不同的串燒，新鮮白鱔慢燒以迫出油脂，燒至肉酥皮脆，入口香酥脆嫩，同時油脂甘香，特別一提失傳之辣味雞全翼是極極極辣，非同小可，要做足心理準備。燒茄子 $35最後點了一客燒茄子，茄子肉質軟滑中而帶柔韌的口感，一

今晚食烤魚,  放工乘地鐵由中環去深水埗, 只須 30分鐘. [烤吧31],   令我眼前一亮, 有室外室內座位,  可以吃得輕鬆. 我們選擇了室內泠氣位,  紅磚牆,  古木檯椅,  有份幽雅感. 店員好勤快, 替我們安排座位, 送上餐單, 大家 自選.   嘩 !! 招牌烤魚,  美味火鍋.  配菜, 配料選擇勁多.    非常專業, 有六種口味:  毛血旺味, 鮮青椒味, 蒜香酸菜味, 剁椒豆豉味, 香辣豆豉味, 醬香野菌味.  配菜更多, 每份 $20, 任選4份 $68- 好抵食啊.    我們立即落單先點海鱸魚,  醬香野菌味同4款配菜. 廚房準備烤魚要 30分鐘, 看看餐單另一頁有 必點燒烤,   即叫燒即食,   有串燒豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.  川味, 辣味 任擇.   飲品多款, 大家慢慢揀.   落了單,  開心先飲杯  大藍妹啤酒,  準備食好野等了 15分鐘,  燒物送上,  奇美雞泡魚乾 ~ 燒得香口細膩,  賣相 "立立令" 點些沙律醬,   美味.  一人一條又一條,  好快食曬.黃金墨魚餅 ~ 超級香口, 炸得香脆.  墨魚爽甜, 加沾沙律醬