秋田鐵板燒刺身專門店

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秋田鐵板燒刺身專門店🈸尖沙咀秋田擁有整座三層樓喺空間，氣派十足🏟️ 每一層分別係唔同嘅用餐主題，提供鐵板燒、刺身壽司同包廂高質嘅用餐體驗✨ 無論係食材、手法定係擺盤，都係一流級數！二人前套餐🙋🏻季節沙律🥗打頭陣嘅沙律夠fresh，啲菜脆到好似啱啱摘返嚟咁，上次試過蜜漬車厘茄好難忘就酸酸甜甜開胃🤤魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋滑到好似食緊奶凍🍮 加埋魚子嘅鹹香同鵝肝嘅濃香味，層次感爆炸⚡️鮮活時令龍蝦🦞龍蝦新鮮到不得了，肉質飽滿又彈牙！淋在上面嘅醬汁仲特登龍蝦頭膏煮成，真係無得輸！龍蝦殻被烤得鮮紅，放上長觸鬚同黃色花瓣作點綴，充滿藝術感🌼師傅會預告即將開始火燒龍蝦表演，鏡頭準備好，就「蓬」一聲霸氣點火🔥龍蝦清湯🍲龍蝦頭斬件煲成湯，鮮甜香濃，加入豆腐同豆皮◻️ 食完幾道相對濃味嘅海鮮同和牛，飲碗簡單而有深度嘅清湯非常舒服舒服😌原隻鮮活南非鮑魚🇿🇦新鮮捕獲嘅活鮑魚，直接喺鐵板上烹調，以高溫鎖住鮑魚嘅鮮甜♨️ 鮑魚切紋處理得好靚，醬汁以濃郁嘅忌廉為底，加入海苔碎，奶香同海味完美結合🍼季節時令海鮮⚪️厚肉嘅帆立貝稍微煎過，外層有少少焦香，內裏保持嫩滑，魚子嘅鹹香味同柚子胡椒嘅微辣味道令味道昇華不少🍊 碟子紅藍色調好靚

呢晚約咗友人慶祝紀念日，所以揀咗呢間尖沙咀嘅日式鐵板燒，食佢最鍾意嘅龍蝦、鮑魚、鵝肝同日本和牛，一次過滿足四個願望😎季節沙律麻醬沙律入面有我最鍾意嘅粟米粒，係一個幾好嘅前菜🥗魚籽鵝肝蒸蛋師傅係席前用鐵板即蒸，仲用上一個蛋型嘅容器上碟，非常特別🥚 嫩滑嘅蒸蛋入面仲有鵝肝同埋魚籽。鮮活時令龍蝦見到師傅喺鐵板上面烹煮龍蝦，火焰效果真係好似睇表演咁，勁有儀式感🔥生猛嘅龍蝦令人好期待，每人有半隻，龍蝦肉質彈牙🦞 仲用上龍蝦嘅膏製作醬汁，保留晒整隻龍蝦嘅精華🥰原隻鮮活南非鮑魚 用上南非嘅九孔鮑，肉質爽口彈牙😛 側邊仲有個好Creamy嘅特製醬汁，個人覺得點少少嚟食更加有風味。季節時令海鮮西京燒銀鱈魚嘅魚肉非常嫩滑，而且有油香，銀鱈魚嘅外皮仲煎得好脆🐟香煎頂級鵝肝非常喜愛呢個菜式，鵝肝大大件，同下面嘅多士一樣厚身💕 外脆內軟，入口即溶，真係鵝肝迷嘅最愛😻鹿兒島霜降和牛薄燒和牛薄燒用有雪花嘅和牛片包裹住炸蒜同蔥花，相當有層次。鹿兒島霜降和牛厚燒勁鍾意呢個和牛厚燒，入口勁Juicy，油香十足🐮 食完仲有少少唔夠喉添呀，師傅特別推介可以配鹽昆布，又真係好夾喎，鹽昆布加上和牛，可以調出和牛嗰個鮮味👍🏻👍🏻秋

🎀 尖沙咀。私隱度三層高水準鐵板燒😍🎀🪄店名* #秋田鐵板燒刺身專門店🔮地址* 香港尖沙咀天文台圍8號1樓 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1953.6 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_ 尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳以現代和風設計為主調，用咗木質傢俬及暖色燈光與簡約屏風營造雅緻氛圍，設有開放式鐵板燒吧台～廚師即場烹調增添互動樂趣，並配備半開放包廂，兼顧私密性與空間感。舖頭適合情侶約會或小型聚會，服務細心周到，餐具擺盤精緻，整體融合高檔與休閒氣息。  🍽️食物質素🍽️嚴選新鮮直送海鮮如龍蝦、帶子及日本和牛，鐵板燒火候精準，肉質嫩滑帶焦香，刺身切工講究，當季魚生如中拖羅、海膽鮮甜濃郁，搭配手作醬汁提味。另有壽司、天婦羅等經典日式料理，食材品質與廚藝水準穩定，屬中高價位但物有所值的高質日料體驗。秋田二人前套餐 $1776👀評分💖💖💖💖💖🪄季節沙律-水晶海草胡麻醬沙律上面加上的水晶海草透亮爽脆，淋上濃郁胡麻醬，鹹甜平衡，沙律菜爽脆清甜🪄魚籽鵝肝蒸蛋 滑嫩蒸蛋配上豐腴鵝

兩日後就是我們拍拖3週年，他知我鍾情於日菜，所以訂了今晚跟我吃鐵板燒慶祝，好期待呀！餐廳有幾層，設有不同日式料理，如鐵板鐵、廚師發辦、浜燒等，多元化選擇。環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。此層分有幾區，有大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。先點兩杯飲品，他要札幌啤酒 Sapporo （$38），色澤金色，口感清爽順滑，甜味和苦味平衡，非常適合搭配鐵板燒。而我就揀了白桃燒酒 Peach Shochu（$38），只有4%酒精，入口冰涼甜美，充滿桃香，易就於入口。******************************有兩款二人套餐和追加精選，我們選了秋田二人前套餐（$888/位），共十二道菜。1）季節沙律 Seasonal salad ：有新鮮爽脆的雜沙律菜、蒟蒻絲和日式櫻桃蘿蔔，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上甘香的芝麻醬，清新怡人，夠fresh!******************************2）魚籽鵝肝蒸蛋 Steamed egg with fish roes and foie gras：熱度十足，弄得剛好，極之滑溜，調味

今日約咗朋友嚟慶祝想食好啲🎉見到呢間鐵板燒好似幾有水準保證👍🏻有幾款鐵板燒套餐CP值幾高💥師傅職場嘅表演都幾有視覺效果呢🎨 見到仲有唔同公仔嘅生日碟超得意🍰下次應該提早約定先🥹⭐️ 季節沙律 🥗 蔬菜配上日式胡麻醬清新又開胃😚⭐️ 魚籽鵝肝蒸蛋 🍳蒸蛋入口好滑溜配上魚子同鵝肝提升了鹹鮮味🩵⭐️ 鮮活時令龍蝦 🦞 龍蝦真係好生猛用大火燒過好震撼🔥 肉質爽口蝦膏精華好Creamy🍼⭐️ 原隻鮮活南非鮑魚 🇿🇦鮑魚果然好飽滿好鮮甜🌊師傅建議用紫蘇葉包住蘿蔔一次過食🍀果然更能突出鮮味⭐️ 季節時令海鮮 🐚今日嘅海鮮係帶子🤪感覺好實在輕輕用牛油煎香已經好足夠🧈⭐️ 香煎頂級鵝肝 🦢好少食到咁肥美嘅鵝肝🤤油香好豐富有半溶嘅效果用上意大利黑醋同埋菠蘿調配🍍一D都唔膩⭐️ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🥓⭐️ 鹿兒島霜降和牛厚燒 🥩兩款和牛同樣入口Juicy嫩滑😋火候控制岩岩好一次嚐到兩種感覺👅⭐️ 龍蝦清湯 🍲用上龍蝦頭熬煮既清湯🤩清澈但係鮮味濃郁⭐️ 秋田炒飯 🍚⭐️ 炒野菜 🥬飯粒炒得乾身甘香配上櫻花蝦調味🦐 簡單但美味😀同時欣賞野菜唔會調味太鹹呢⭐️ 精選甜品 🍮見到即燒既銅鑼燒升起黎有種ふわふわ既感覺☁️配上雪糕終結一餐岩岩

踏入12月，要好好吃一餐儲備能量迎接工作上的挑戰，去了秋田尖沙咀店吃鐵板燒，食過返尋味，跟上次光顧灣仔分店一樣，點了每位888元的「秋田」二人前套餐。師傅準備食材時，先吃季節沙律，沙律菜很新鮮，蕃茄仔又甜又多汁，還去了皮，廚師太細心了。食材送來了，龍蝦和鮑魚都非常生猛，龍蝦想逃回印尼呢。魚籽鵝肝蒸蛋的魚籽超多，每一啖香滑的蒸蛋都有魚籽，味道和口感更有層次。龍蝦的擺盤很有心思，先吃啖啖肉的龍蝦，肉質彈牙，之後用龍蝦肉下面那塊麵包吃光碟上邪惡的蝦膏汁。原隻鮮活南非鮑魚大隻厚肉，先吃原味的，再蘸忌廉海苔汁來吃，昆布拌忌廉海苔汁也很好吃。當晚的季節時令海鮮是蟶子，做法中日合璧，用蒜芯和菇加明太子來炒，蟶子的鮮甜跟明太子的鹹香配搭得不錯。用酒燒過的龍蝦頭煮的龍蝦清湯，鮮甜無比，龍蝦頭還有些肉可以拆出來加在湯裡，配上滑滑的豆腐粒等，好喝極了。香煎頂級鵝肝比預期大件，比多士還大呢。師傅煎的時候加了紅酒，多了一份酒香，煎鵝肝難免油份較多，蘸黑醋可以解膩。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和鹿兒島霜降和牛厚燒繼續精彩，薄燒卷包著蒜片和蔥粒，味道豐富，五成熟的厚燒火候控制得很好，配山葵沙律醬一流。秋田炒飯的顏色很吸引，

秋田鐵板燒刺身專門店已在尖沙嘴屹立多年，一直是香港人喜好的鐵板燒餐廳，以其新鮮生猛的海鮮和師傅精湛的烹飪技藝而聞名，每道菜品都讓人感受到廚師對食材的敬重和精心的烹調，而且這裡樓高3層，可選擇刺身料理及鐵板燒料理，而且亦有多種日本酒品小酌一番。餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店食評地址：尖沙嘴天文台圍8號1樓個人非常推薦【秋田 Akita】，每位$888，性價比最高而且食材、海鮮非常生猛！1. 季節沙律：經典麻醬襯托新鮮蔬菜，清新爽口開胃菜。2. 魚籽鵝肝蒸蛋：蛋殼外形裡蘊藏細膩的蒸蛋，上面點綴著豐富的魚籽和濃郁的鵝肝，品嚐起來多種層次口感。3. 鮮活時令龍蝦：鐵板燒經典皇牌，原隻龍蝦生猛上盤，再經師傅開半切割立即烹調，加入適量牛油及調味，吃出龍蝦的本味，肉質帶爽勁彈牙口感，是海鮮中的頂級享受。4. 原隻鮮活南非鲍魚： 未烹調時在盤上不斷動來動去，烹調過後鮑魚質地柔嫩，再配合秘製乳酪醬汁，吃起來份外吸引。5. 季節時令海鮮： 好像每晚時令海鮮都會有所不同，我當晚吃的是鮮美的蟶子，長長外殼包著大大蟶子，鐵板烹調下加入蒜心，帶出層次口感。6. 香煎頂級鵝肝： 最邪惡而且最令人愛上的鵝肝，表面還利用焦

呢間餐廳主打席前鐵板燒，可以近距離觀賞鐵板師傅嘅烹煮過程👨🏻‍🍳食材出名高質，全部日本新鮮直送🇯🇵 最特別係用炒飯砌成公仔，用雞蛋寫慶祝字句😍🍳秋田二人前套餐 ($888/ ppl)💗季節沙律清爽沙律菜配上爽脆嘅水晶海草、車厘茄同粟米，以胡麻醬調味，開胃又清新🥗💗魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感非常嫩滑，入面藏有鵝肝粒，鵝油香滲入蒸蛋𥚃，頂層再加上脆卜卜嘅黑魚籽，口感更豐富🥚💗鮮活時令龍蝦龍蝦非常生猛，放上鐵板個陣仲識郁，師傅先拆出龍蝦肉，再淋上用蝦膏調製出嚟嘅龍蝦汁炒香，龍蝦肉鮮爽彈牙，配合甘香濃郁嘅蝦膏醬同微脆嘅多士，配搭完美🦞💗原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚新鮮度十足，放係鐵板上一直扭動，切好嘅鮑魚片爽滑鮮嫩，蘸上幼滑嘅昆布忌廉汁，增添一份奶油嘅香味，再配上新鮮昆布作配菜，組合非常夾🦪💗季節時令海鮮蘇格蘭蟶子皇爽彈鮮甜，加咗明太子醬一齊炒更惹味，佐以香草牛油炒過蒜心同本菇🐚💗香煎頂級鵝肝鵝肝厚切肥美，以紅酒調味後煎香，鵝肝入口即溶，豐富油脂係口中爆發，齒頰留香，更以黑魚子同金箔點綴，感覺非常奢華。佐以新鮮菠蘿同意大利黑醋解膩，連同微脆嘅法包一齊食，簡直係完美🪿💗鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄切和牛油花分布

📍 秋田鐵板燒刺身專門店呢間人氣高企既鐵板燒專門店，一向都好full booking~今次難得book到，當然要帶媽咪一齊去試下啦！環境氣氛都幾有格調，裝修高雅帶日本風，座位之間有充足嘅空間，坐得幾舒服，私隱度亦都幾高🥰🌟秋田二人前套餐 $888/位成個set總共有12道菜⭕️🥗季節沙律係開胃前菜，沙律菜都係選用時令嘅蔬菜，食落新鮮爽脆，配埋沙律醬同酸汁，幾開胃～🥚魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋滑捋捋，重點係加咗魚籽同鵝肝粒粒，鵝肝嘅油脂融入咗喺蒸蛋入面😋平時麻麻哋食蒸蛋嘅我今次都食曬🦞鮮活時令龍蝦超級生猛，好大隻😜師傅善用曬龍蝦既各個部位，挑出整片既龍蝦肉，好厚身！食落超級彈牙，肉質非常厚實😙連龍蝦膏都攞埋黎做個醬汁，食落鹹鹹地但好入味，龍蝦肉完全吸收曬啲精華😋🥄原隻鮮活南非鮑魚選用咗新鮮嘅鮑魚去烹調，鮑魚食落相當彈牙！原隻煎再切片，紫菜昆布配埋忌廉海苔醬一齊食，更加突顯到鮑魚嘅鮮味👅💫季節時令海鮮當晚時令嘅海鮮係帶子，大大粒好飽滿，燒到表層焦脆，再加上魚籽～師傅教用紫菜連同蘿蔔乾同薄荷葉一齊食，會更加有層次感，果然😎💫香煎頂級鵝肝鵝肝表層燒到金黃色，最後再加上魚籽同金箔✨肉眼可見嘅油脂滲出，食落當

朋友生日特登提早book 定位，餐廳可以係鐵板上面寫上祝福字句，畫埋可愛公仔，之後會曬相比客人，慶祝生日/節日好地方。餐廳牆壁佈置充滿日本風情，坐喺鐵板座位，一路欣賞住師傅功架，令人滿足嘅一餐生日飯。秋田二人前套餐（每位$888）季節沙律沙律菜新鮮爽口，水晶海草好特別，糖醋蕃茄酸酸地好開胃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感細滑，鵝肝味道濃郁，加入鹹香味濃郁既魚籽醬，帶來一份奢華感。鮮活時令龍蝦活伊勢海老仲郁緊，食材新鮮，師傅用左龍蝦膏煮，令龍蝦肉口感更鮮美，龍蝦肉質細嫩而富有彈性，有一幕火燒龍蝦頭非常有架勢，龍蝦頭會用來熬湯。原隻鮮活南非鮑魚用左南非九孔鮑魚，肉質厚身，用魚虹養住保持新鮮度，入口堅實有嚼勁，搭配昆布碎和忌廉海草汁，平衡鮑魚鹹味。季節時令海鮮是日精選帆立貝，肉質細膩，味道鮮甜，夾住紫菜/紫蘇葉一齊食提升層次感。香煎頂級鵝肝鵝肝煎至外皮焦脆，口感綿滑，搭配黑醋一齊食中和油膩感，魚籽醬金箔裝飾帶來奢華感。鹿兒島霜降和牛薄燒卷/鹿兒島霜降和牛厚燒鹿兒島霜降和牛脂肪紋理分佈均勻，肉質柔軟，肉汁豐富，伴碟嘅岩鹽粉、鹽昆布突出肉質嘅鮮美。秋田炒飯炒飯粒粒分明而且配料豐富，加咗櫻花蝦、蔥粒、雞蛋同

今日同老公嚟尖沙咀食日式鐵板燒，呢間餐廳裝潢充滿傳統復古日式風格，坐得幾舒服。食日式鐵板燒嘅樂趣就係睇住廚師會喺客人面前即席烹調，有多重感官嘅享受。我哋叫咗秋田二人套餐，呢個套餐最抵食，有龍蝦、鮑魚、帶子、鵝肝、和牛…季節沙律沙律菜新鮮爽脆，作為前菜先打開個胃魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋火候啱啱好，好滑lulu，蛋香味濃郁，配埋鹹香嘅黑魚子同鵝肝鮮活時令龍蝦龍蝦肉質新鮮結實，爽口彈牙，鮮甜鮮味，啖啖肉，配埋蝦頭嘅蝦膏甘香濃郁原隻鮮活南非鮑魚鮑魚夠晒新鮮大隻，喺鐵板上熱到跳舞，鮑魚肉質爽口得來完全唔會老，火候控制恰到好處，配上creamy既昆布忌廉汁，煮法新穎又幾夾季節時令海鮮：帶子帶子厚身，鮮甜juicy ，煮到啱啱好熟又鎖住肉汁，配埋黑魚子、金箔、紫蘇葉、紫菜，賣相精緻吸引香煎頂級鵝肝塊鵝肝厚到呢…（食完之後要做下運動啦）入口充滿油香，配埋香脆多士簡直係絕配（好邪惡）點埋個油醋汁同燒菠蘿，可以減輕油膩感龍蝦清湯食完龍蝦剩返嘅龍蝦頭一啲都唔會浪費，用蝦頭煮咗嘅清湯充滿龍蝦鮮味，好暖胃。睇完火燒龍蝦頭嘅表演，飲埋龍蝦清湯清一清個口繼續食鹿兒島霜降和牛薄燒卷+霜降和牛厚燒和牛厚燒油花分布平均，入口肉質