101
21
8
Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

雞絲粉皮
3 Recommended
$60
$60
$60
Level4
493
5
久違的朋友飯聚
2021-05-08 1483 views
今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動No.5【椒
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今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了

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 No.1【鮮肉鍋貼】$48
鮮肉鍋貼
$48
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 由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮

鮮肉鍋貼
$48
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 No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括
上海小籠包
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 小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心

上海小籠包
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 No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98
漫天櫻花蝦炒飯
$98
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 本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一

漫天櫻花蝦炒飯
$98
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 蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘

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 No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括
雞絲粉皮
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 雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動

雞絲粉皮
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 No.5【椒麻酸菜魚】HSBC 套餐包括
椒麻酸菜魚
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 魚肉沒有任何鮮味之餘，更嚐到少許碎骨，而且味道亦有點不太正宗，重點是它的賣相真的十分像「嘔吐物」，看了立即讓人食慾大減，大家記住千萬不要點！

椒麻酸菜魚
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 No.6【重慶水煮牛肉】$125
重慶水煮牛肉
$125
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 它的賣相和椒麻酸菜魚一樣這麼「不堪入目」，而且牛肉亦只是吉野家質素的肥牛而已，大家可以不用嚐試

重慶水煮牛肉
$125
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 No.7【糖醋雞球】HSBC 套餐包括
糖醋雞球
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 雖然雞球是即叫即炸，但是它的炸皮卻相當厚，基本上全部都只是炸粉而已，真正的雞肉根本少之又少，完全不值得推薦給大家

糖醋雞球
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 No.8【上海粗炒麵】HSBC 套餐包括
上海粗炒麵
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 無論是炒麵的賣相抑或味道都十分油膩，建議大家點另一款雞火炒飯算了，感覺上會比較有質素一些

上海粗炒麵
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 No.9【豆沙鍋餅】$55
豆沙鍋餅
$55
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 雖然鍋餅是即叫即製，但是口感依然相當「軟淋淋」，缺乏香脆可口的質感，而且豆沙餡料亦略為甜膩，大家都是嚐試另一款甜品算了

豆沙鍋餅
$55
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 No.10【甜鹽物語櫻花特飲】$38
甜鹽物語櫻花特飲
$38
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 初初喝的時候覺得充滿著淡淡的蜜桃香氣，味道十分清甜可口，但是喝多幾口之後，味道卻變得愈來愈甜膩，根本只是一杯糖+水+色素的飲料，純粹只是為了「打卡」而已

甜鹽物語櫻花特飲
$38
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 價錢方面，今次我們點了一份 HSBC套餐 $328，然後再單點一些食物，餐廳另外設有加一服務費，最後四人總共 $800

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 總結來說，這間餐廳的食物味道只是屬於中規中矩，正正常常的水平，並沒有特別大的驚喜，但是勝在位置方便、價錢適中以及不用等位，喜愛上海菜的朋友都可以嚐試一下的
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Hygiene
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Date of Visit
2021-04-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
鮮肉鍋貼
$ 48
鮮肉鍋貼
$ 48
上海小籠包
上海小籠包
漫天櫻花蝦炒飯
$ 98
漫天櫻花蝦炒飯
$ 98
Level4
151
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疫情下輕鬆lunch
2020-08-29 2001 views
星期六1:30pm到，雖然要取飛仔但等了5分鐘即可入座雖然堂食只可入一半人，但竟然唔洗點等仲要2人坐4人檯勁正餐廳也不算多人一心想食小籠包見做緊呢個推廣，試吓先其他小食$42/4粒蟹肉瑤柱小籠包小籠包我覺得要趁熱食先好食佢有湯汁嘅有啲瑤柱絲係面入面食到啲蟹味其實味道唔錯嘅可惜呢籠入面，其中有2粒個皮痴住咗變相夾起1粒時，另一粒個皮會被扯爛咗漏咗啲湯廚房放每隻小籠包時，應該要分開啲另外點了一個小食雞絲粉皮，其實我個人鐘意食粉皮所以我會覺得好食但$60咁細碟係貴雖然睇落去啲麻醬唔多，但其實幾濃味撈完晒，基本每條粉皮都痴到醬嚟到呢度，主食都離唔開拉麵叫了排骨拉麵$78幾多香菜芫茜，我鐘意湯依然係無咩味嘅湯湯好淡，似鹽+水好彩排骨香口，又熱上4大舊痛骨嘅肉條，炸漿唔厚，痛蛋香啖啖肉好滿足麵分量，可以分到4個碗仔2人食都夠麵有都粉香味餐廳衛生唔錯，防疫措施亦有做足侍應好主動加水同埋始終少咗食客坐幾耐都唔怕趕客埋單有加一，共$200
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星期六1:30pm到，雖然要取飛仔但等了5分鐘即可入座
雖然堂食只可入一半人，但竟然唔洗點等
仲要2人坐4人檯
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勁正
餐廳也不算多人

一心想食小籠包
見做緊呢個推廣，試吓先
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其他小食
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$42/4粒蟹肉瑤柱小籠包
小籠包我覺得要趁熱食先好食
佢有湯汁嘅
有啲瑤柱絲係面
入面食到啲蟹味
蟹肉瑤柱小籠包
$42
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其實味道唔錯嘅
可惜呢籠入面，其中有2粒個皮痴住咗
變相夾起1粒時，另一粒個皮會被扯爛咗
漏咗啲湯
廚房放每隻小籠包時，應該要分開啲

另外點了一個小食
雞絲粉皮，其實我個人鐘意食粉皮
雞絲粉皮
$60
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所以我會覺得好食
但$60咁細碟
係貴
雖然睇落去啲麻醬唔多，但其實幾濃味
撈完晒，基本每條粉皮都痴到醬

嚟到呢度，主食都離唔開拉麵
叫了排骨拉麵$78
排骨拉麵
$78
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幾多香菜芫茜，我鐘意
湯依然係無咩味嘅湯
湯好淡，似鹽+水
好彩排骨香口，又熱上
排骨拉麵
$78
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4大舊痛骨嘅肉條，炸漿唔厚，痛蛋香
啖啖肉
好滿足
麵分量，可以分到4個碗仔
2人食都夠
麵有都粉香味

餐廳衛生唔錯，防疫措施亦有做足
侍應好主動加水
同埋始終少咗食客
坐幾耐都唔怕趕客
埋單有加一，共$200
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2020-08-29
Waiting Time
3 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$100
Recommended Dishes
蟹肉瑤柱小籠包
$ 42
排骨拉麵
$ 78
排骨拉麵
$ 78
Level4
151
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疫情下8折用餐
2020-04-18 643 views
星期五晚沒book 位都可以直入2人仲有張4人檯這就是疫情下的餐廳嚟得呢間，都必點拉麵和小籠包$40/4粒，唔太抵，不過志在食吓上檯時好地地放咗一陣，未夾起就自己漏汁因朋友想食雲吞叫了個平平無奇的菜肉雲吞湯拉麵平時我會要求剪麵，易夾啲但店員提提我地如果生日就唔好剪因為麵寓意長壽，“剪麵”唔好意頭咁啱我同朋友就喺呢個月生日所以就冇要求剪麵不過夾時係難夾啲因為啲麵係手拉，係好長一條嘅雲吞沒驚喜個餡冇咩味其實成碗麵啲味好淡，啲湯冇味所以我覺得呢碗麵麻麻，雲吞都麻麻食唔晒，太淡茂茂雞絲粉皮唔錯個麻醬都幾多同埋鐘意佢啲粉皮好厚身好晶瑩剔透而且唔係碎濕濕嘅係好長一條作為前菜，份量唔多，$60係貴咗啲甜品點了鴛鴦高力豆沙店員主動為我們要求最後上上桌時微暖，食落剛剛好好似吃緊梳乎里嘅口感鴛鴦意思除了顏色外，高力豆沙的內餡也是不同黑：黑芝麻外皮+蔴蓉餡白：普通外皮+豆沙餡滾上糖粉在外面黑色真係有黑芝麻香內餡似蔴蓉包嘅餡好香，唔錯疫情下，餐廳提早關門8:30pm會催你埋單茶錢每人$7比普通茶樓貴雖然有8折但又加返我一二人埋單$2052人坐4人檯坐得非常舒適疫情下客唔多店員服務不錯，加水非常主動
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星期五晚沒book 位都可以直入2人仲有張4人檯
這就是疫情下的餐廳


嚟得呢間，都必點拉麵和小籠包
上海小籠包（4隻）
$40
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 $40/4粒，唔太抵，不過志在食吓
上檯時好地地
放咗一陣，未夾起就自己漏汁
上海小籠包（4隻）
$40
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因朋友想食雲吞
叫了個平平無奇的菜肉雲吞湯拉麵
菜肉雲吞湯拉麵
$62
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平時我會要求剪麵，易夾啲
但店員提提我地如果生日就唔好剪
因為麵寓意長壽，“剪麵”唔好意頭
咁啱我同朋友就喺呢個月生日
所以就冇要求剪麵
不過夾時係難夾啲
因為啲麵係手拉，係好長一條嘅

雲吞沒驚喜
菜肉雲吞湯拉麵
$62
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個餡冇咩味

其實成碗麵啲味好淡，啲湯冇味
所以我覺得呢碗麵麻麻，雲吞都麻麻
食唔晒，太淡茂茂

雞絲粉皮唔錯
雞絲粉皮
$60
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個麻醬都幾多
同埋鐘意佢啲粉皮好厚身
雞絲粉皮
$60
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好晶瑩剔透
而且唔係碎濕濕嘅
係好長一條
作為前菜，份量唔多，$60係貴咗啲

甜品點了鴛鴦高力豆沙
店員主動為我們要求最後上
上桌時微暖，食落剛剛好
好似吃緊梳乎里嘅口感
鴛鴦高力豆沙
$52
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鴛鴦意思除了顏色外，高力豆沙的內餡也是不同
黑：黑芝麻外皮+蔴蓉餡
白：普通外皮+豆沙餡
滾上糖粉在外面

黑色真係有黑芝麻香
鴛鴦高力豆沙
$52
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內餡似蔴蓉包嘅餡
好香，唔錯

疫情下，餐廳提早關門
8:30pm會催你埋單

茶錢每人$7
比普通茶樓貴
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雖然有8折
但又加返我一
二人埋單$205

2人坐4人檯
坐得非常舒適
疫情下客唔多
店員服務不錯，加水非常主動
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Hygiene
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2020-04-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$102
Recommended Dishes
雞絲粉皮
$ 60
雞絲粉皮
$ 60
鴛鴦高力豆沙
$ 52
鴛鴦高力豆沙
$ 52
Level4
151
0
比王家沙好N倍飽到上喉嚨的二人餐
2019-06-29 481 views
星期五晚book了7:30pm，等了10分鐘才入座4大1小，點了匯豐2人餐（$328），有雞絲粉皮、上海小籠包（4隻）、糖醋雞球、黃金魚柳、櫻花蝦炒飯、飲品2杯（鮮磨豆漿和凍檸檬薏米水）另外再單點了四川擔擔拉麵（麻辣）和蘿蔔絲酥餅小朋友就點了翡趣兒童餐其實最後我地4個大人吃剩好多嘢要打包基本上個匯豐套餐都唔只係2人餐，份量勁多，3 or 4人吃都得雞絲粉皮（跟餐）（吃了一半才記得影）粉皮比王家沙嘅厚，比河粉厚，晶瑩剔透，感覺好涼浸浸雞絲同青瓜絲都唔吝嗇，比王家沙嘅多好多上海小籠包（4隻）（跟餐）賣相不錯，唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅呢個師父包得好，蒸完都好企身皮唔太厚，湯汁夠多，味道正常肉餡細嫩唔鞋口櫻花蝦炒飯（跟餐）呢碟嘢我地4個大人吃到勁飽都仲有剩要打包照片睇唔出佢份量櫻花蝦勁勁多，啖啖飯都會吃到啲蝦跟餐嘅黃金魚柳有驚喜件件都大大件，一碟有成7、8件我地4人都吃剩，仲話2人餐講返舊魚，個黃金鹹蛋黃脆皮，賣相討好之餘仲好香鹹蛋黃味，起沙嘅個鹹蛋黃，唔係只有顏色內裡魚柳好嫩，炸漿唔太厚但又吃到脆皮一脆一嫩熱辣好吃跟餐嘅糖醋雞球唔記得影因為點餐時慌死2人餐唔夠4個大人吃（其實最後我地吃到要打
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星期五晚book了7:30pm，等了10分鐘才入座
4大1小，點了匯豐2人餐（$328），有
雞絲粉皮、上海小籠包（4隻）、糖醋雞球、黃金魚柳、櫻花蝦炒飯、飲品2杯（鮮磨豆漿和凍檸檬薏米水）
另外再單點了四川擔擔拉麵（麻辣）和蘿蔔絲酥餅
小朋友就點了翡趣兒童餐

其實最後我地4個大人吃剩好多嘢要打包

基本上個匯豐套餐都唔只係2人餐，份量勁多，3 or 4人吃都得

雞絲粉皮（跟餐）
雞絲粉皮
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（吃了一半才記得影）

粉皮比王家沙嘅厚，比河粉厚，晶瑩剔透，感覺好涼浸浸
雞絲同青瓜絲都唔吝嗇，比王家沙嘅多好多

上海小籠包（4隻）（跟餐）
上海小籠包
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 賣相不錯，唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅

呢個師父包得好，蒸完都好企身
上海小籠包
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 皮唔太厚，湯汁夠多，味道正常
肉餡細嫩唔鞋口

櫻花蝦炒飯（跟餐）
櫻花蝦炒飯
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呢碟嘢我地4個大人吃到勁飽都仲有剩要打包
照片睇唔出佢份量
櫻花蝦勁勁多，啖啖飯都會吃到啲蝦


跟餐嘅黃金魚柳有驚喜
黃金魚柳
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 件件都大大件，一碟有成7、8件

我地4人都吃剩，仲話2人餐
講返舊魚，個黃金鹹蛋黃脆皮，賣相討好之餘
仲好香鹹蛋黃味，起沙嘅個鹹蛋黃，唔係只有顏色
黃金魚柳
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 內裡魚柳好嫩，炸漿唔太厚但又吃到脆皮
一脆一嫩熱辣好吃

跟餐嘅糖醋雞球唔記得影


因為點餐時慌死2人餐唔夠4個大人吃（其實最後我地吃到要打包，樣樣剩啲）
再單點了四川擔擔拉麵，我地點了麻辣，可以揀唔辣嘅
四川擔擔拉麵（麻辣）
$58
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 紅海一片，以為佢係BB辣，原來是辣椒油咁辣
好彩有花生嘅麻香味平衡返，所以食落係唔會一味死辣

四川擔擔拉麵（麻辣）
$58
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 叫了剪麵方便啲夾
四川擔擔拉麵（麻辣）
$58
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 呢碗又係勁大碗，4個大人勉強吃晒（因為麵好難打包）
好吃嘅，啲辣味冇蓋過花生香
湯夠傑，掛到喺啲麵度
所以食麵時係好夠味


又係慌死2人餐唔夠而單點的蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅
$38
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外脆內嫩，蘿蔔是一絲絲的
清清地唔澀
脆皮也很好，和軟嫩嘅蘿蔔一齊吃是double口感
Other Info. : 匯豐2人餐勁豐富，夠3、4（女士）吃
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Value
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2019-06-28
Waiting Time
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Spending Per Head
$100 (Dinner)
Recommended Dishes
雞絲粉皮
上海小籠包
上海小籠包
櫻花蝦炒飯
黃金魚柳
黃金魚柳
四川擔擔拉麵（麻辣）
$ 58
四川擔擔拉麵（麻辣）
$ 58
四川擔擔拉麵（麻辣）
$ 58
蘿蔔絲酥餅
$ 38
Level3
48
0
上海炒年糕正😋！
2018-08-22 227 views
同男朋友黎左旺角行街，佢話想食小籠包，就黎左呢到食😋。晚市都多人排隊，舖內都坐滿曬人，但二人檯就等左十五分鐘左右已經有位。職員既態度都好好，會同我地交代仲有幾耐有位👍🏻。👉🏻小籠包小籠包皮唔算厚，夾起亦唔會穿。不過味道普通，無咩特別。👉🏻雞絲粉皮本人大愛花生醬🤣，食腸粉個陣都要落好多好多，所以好鐘意食雞絲粉皮。雖然唔鐘意食青瓜，但夾埋一齊就好好食。粉皮整得好滑，正👍🏻。👉🏻雪菜蝦仁炒飯就係一個好普通、好正常既炒飯，但份量足夠，都好足料。👉🏻上海炒年糕鐘意食煙韌野既我一定會嗌炒年糕，不過事後發現加埋其他野食真係超飽🤦🏻‍♀️，最終都係食淨少少。但佢地既炒年糕幾好食，夠煙韌，又有菜同肉絲👍🏻。
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同男朋友黎左旺角行街，佢話想食小籠包，就黎左呢到食😋。晚市都多人排隊，舖內都坐滿曬人，但二人檯就等左十五分鐘左右已經有位。職員既態度都好好，會同我地交代仲有幾耐有位👍🏻。

👉🏻小籠包
小籠包皮唔算厚，夾起亦唔會穿。不過味道普通，無咩特別。
小籠包
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👉🏻雞絲粉皮
本人大愛花生醬🤣，食腸粉個陣都要落好多好多，所以好鐘意食雞絲粉皮。雖然唔鐘意食青瓜，但夾埋一齊就好好食。粉皮整得好滑，正👍🏻。
雞絲粉皮
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👉🏻雪菜蝦仁炒飯
就係一個好普通、好正常既炒飯，但份量足夠，都好足料。
雪菜蝦仁炒飯
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👉🏻上海炒年糕
鐘意食煙韌野既我一定會嗌炒年糕，不過事後發現加埋其他野食真係超飽🤦🏻‍♀️，最終都係食淨少少。但佢地既炒年糕幾好食，夠煙韌，又有菜同肉絲👍🏻。
上海炒年糕
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Taste
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Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-07-31
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
雞絲粉皮
上海炒年糕