Green Orange

星期五又到Happy Friday的時候，下班跟老婆來到上環的一家樓上西餐廳relax。店環境幽暗浪漫，點著蠟燭倍添浪漫的情調。我們點了dinner set, 前菜是經典凱撒沙律，沙律菜青綠爽甜，佈滿了芝士粉、帶點咸香味道。面包粒、脆口，無花果乾、清甜，火腿乾，烘乾咸咸的火腿味道，十分吸引。整道菜的份量很多，滿滿一大碟。餐湯是虎蝦海鮮濃湯，橙黃色的濃湯，入口綿滑，充滿了海洋的鮮美，一整隻虎蝦彈牙的口感與濃郁的湯汁完美融合，令人回味無窮。主菜來一份7成熟的紐西蘭特選肉眼扖，細膩的雪花紋理，濃郁的牛肉香氣，帶有淡淡的青草香和奶香，令人回味無窮。肉眼部位富含油脂，油脂融化滲入肉質，帶來甜美多汁的口感。焦香的外層，經過高溫煎烤，牛排表面形成一層焦香酥脆的外殼，與內裡柔嫩的肉質形成鮮明對比，增添層次感。最後來一客甜品開心果巴斯克芝士蛋糕，濃郁的芝士香氣，開心果的加入並未掩蓋這份濃郁，反而增添了一層堅果的香氣，兩者完美融合，相得益彰。奶油的加入，為蛋糕帶來香甜的奶香，與芝士的鹹香形成平衡，口感更加豐富。高溫烘烤下，蛋糕表面形成一層微焦的外殼，內裡卻依然保持濕潤綿密，入口即化，帶來強烈的對比口感。今

小茴香忌廉汁煮青口$138北海道帶子配忌廉香草醬意大利飯$22810安士美國頂級西冷牛扒$418開心果巴斯克芝士蛋糕$90好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️從網上得知此餐廳有優惠價生蠔🦪，$1/隻。朋友好喜歡吃生蠔，便與她來用餐。我們二人點了6隻生蠔🦪，一款前菜，一碟意大利飯，一份主食及一個甜品。生蠔帶點海水味，口感爽滑。小茴香忌廉汁煮青口不腥，清洗乾淨，不帶足絲。忌廉汁有清爽的甘草氣味又creamy。每隻青口都沾滿忌廉汁。北海道帶子配忌廉香草醬意大利飯有4隻頗厚身的帶子，不會煎得過熟。意大利飯不會煮得過腍。忌廉香草醬香氣十足，入口順滑。10安士美國頂級西冷牛扒🥩有做到我要求的medium rare，又沒有血水。牛扒算大塊亦厚身。配菜有車厘茄、薯仔🥔、青豆。牛扒以及配菜都有加了鹽及黑椒調過味。開心果巴斯克芝士蛋糕🍰夠濕潤。不會像New York cheesecake 那麼實，也不會像日式芝士蛋糕那麼軟，口感是2者之間，有點綿密、柔軟。Cheesecake 表面烤得富焦香味。蛋糕亦帶點咸香開心果味。另

同男朋友燭光晚餐拍吓拖❤️呢間餐廳唔只情調好，而且好味又抵食😋.餐牌好多選擇，仲有好抵嘅1千蚊二人套餐！但個餐好多嘢怕食唔哂，所以今次散叫.《時令生蠔》首先俾個①蚊半打生蠔吸引咗雖然咁平！但一樣鮮甜好味👍🏼《法式千層薯伴三文魚籽》靚爆！好啱打卡！但又非常好食😋三文魚籽新鮮《煙燻水牛城辣雞翼》單骨雞翼非常容易食少辣，甜甜哋，炸得好甘香《虎蝦海鮮濃湯》海鮮好足料，而且湯底味道濃郁唯獨是個車厘茄我覺得可以唔落都得《蟹肉黑椒蟹糕扁意粉》好多蟹肉好足料黑椒味唔重，容易入口扁意粉彈牙，多汁而且夠濃厚，最欣賞呢道菜👍🏼《10安士 美國頂級西冷牛扒》夠份量，好有肉味有口感而且五成熟真係煎得剛剛好，抵讚！《開心果巴斯克芝士蛋糕》我提早請餐廳幫我畫碟，真係畫得好靚❤️個芝士蛋糕夠濃但唔會太heavy，非常好食我再加上啲開心果仁碎，口感非常好白色嘅唔係cream，而係sour cream！都好夾，好特別嘅配搭～·飲品方面，有好多紅酒白酒香檳嘅選擇但可能咁啱調酒師冇返工嗰日我就點唔到cocktail喇⋯.最終埋單加一後都唔使一千蚊！下次一定再去