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2024-11-29
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半隻北京填鴨份量比我想像中多🫨青瓜、京蔥等配料的份量亦夠充足😇北京填鴨皮夠白脆，鴨肉比例頗大，肉質雖未至於嫩但亦不會乾柴👌🏻唯一問題就是一上碟鴨肉和餅皮都已經放涼😕相信熱辣辣的話會更加吸引🥸酸菜魚份量同樣十分多🐟魚片無骨啖啖肉，肉質亦夠嫩滑😋留有少許鮮味。酸菜味道未會太濃，湯汁酸度適中，比較溫和😝辣度就十分輕微，不愛辣人士應該都能接受🤪炒飯夠乾身，外觀上看似濃味但其實味道偏淡，表現算中規中矩🫡雲吞肉餡飽滿，雞肉經煲煮過後非常軟滑但未至於爛🥰雞身外觀仍然非常完整。唯雞湯偏鹹，若然調味能清淡一點就更好，太重口味反而會令人卻步 😶🌫️萵荀本身水嫩，未有太多調味之下，更能突萵荀的清甜。———————————————————————雖然老掌櫃的中物都未有太大驚喜，但老掌櫃一向主打平價中菜😀今次光顧的確能體現到何謂「大件夾抵食」🤩
北京填鴨（半隻）
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半隻北京填鴨份量比我想像中多🫨青瓜、京蔥等配料的份量亦夠充足😇北京填鴨皮夠白脆，鴨肉比例頗大，肉質雖未至於嫩但亦不會乾柴👌🏻唯一問題就是一上碟鴨肉和餅皮都已經放涼😕相信熱辣辣的話會更加吸引🥸
酸菜魚
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清炒萵荀
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萵荀本身水嫩，未有太多調味之下，更能突萵荀的清甜。
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雖然老掌櫃的中物都未有太大驚喜，但老掌櫃一向主打平價中菜😀今次光顧的確能體現到何謂「大件夾抵食」🤩
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