Jiang's Hunan chef

在西環飲完嘢，跟朋友沿海旁散步行到泳池，時已傍晚，一於食埋飯先走。看見湘聚小廚好似幾有特色，朋友建議不如試吓湖南菜，又好啫，未食過，覺得很新鮮，有點擔心會不會太辣吃不下，聽說湖南菜比四川菜更辣店內裝潢有點中國風，感覺唔錯，幾舒服。店員先送來開胃小食，炸豌豆好香，豆味濃郁。好食，一邊看菜單一邊吃，到落單時已差不多吃光了。兩個人叫咗水煮魚、大盆花菜、豉椒炒蜆，份量都幾多，無叫白飯，也差點吃不完。巴蜀水煮魚紅彤彤的湯汁甚為嚇人，食落辣度又可以接受喎，魚肉滑溜鮮嫩，魚味十足，麻香辣勁，朋友大呼過癮，頻頻說好吃，又即時分享到朋友圈，在旅行的朋友已經話回來要一起吃。啖啖魚肉，量多幾乎吃不完豉椒炒蜆堆滿一大碟蜆肉鮮甜味美沾滿醬汁，香辣惹味，兩人一隻接一隻，嘴巴也沒空講話大盆花菜花菜係福建椰菜花，加上紅椒、青椒、豬肉，顏色靚靚，鮮香撲鼻，花蕾部份吸滿汁液，惹味又爽脆最後為免浪費食物，努力才能把菜吃光老闆娘見我倆食得開懷，還送了VIP咭給我們，下次來吃有九折優惠…Read More

為討好生氣中o既情人，一向唔辣得o既XO仔週四晚都要頂硬上，陪honey去佢想試o既「湘聚小廚」食出名辣o既湘菜 。雖然約會時間應為七點，為表誠意，小肥傍晚六點半已到步 。當時店內已有兩枱食客，均食緊水煮菜式，好明顯屬食店o既主打。店子中央有盞大紅燈籠高高掛，極俱中國色彩。小店散座唔多，全為木造枱櫈，都好企理，無奈室內冷氣唔夠強勁 ，當七點左右全店滿座時，食客都紛紛要求店員加開風扇。歡樂時光當然係要啤一啤佢，順便解吓暑啦 ！可能聽到XO仔已耐心等候半個鐘，負責叫餸o既honey都好有細佬心地叫咗兩款餐牌上一隻辣椒都冇o既小菜 。 清炒萵筍絲（$68）：淺綠色o既萵筍絲爽脆清甜，且毫不油膩，健康美味 。 拍蒜粉絲蒸娃娃菜（$88）：娃娃菜本身冇乜味，不過伴上蒜粒蒸煮，效果惹味非常 。晶瑩剔透o既粉絲煙韌滑溜，好啱細佬口味。 豉椒炒蜆（$88）：雖然餐牌o既彩圖上只印有一隻辣椒仔，但炒蜆o既少辣絕非一般，小肥食第一隻時還好，但第二隻時已眼角起淚 。 蒜心炒豬耳（$88）：熱辣辣o既豬耳爽脆乾身，味濃得黎好在個辣勁唔及炒蜆咁強，食咗十件都唔覺好辣，送酒一流。 大辣絕色雙魚（$138）：魚后honey嗜辣，原本諗住要以辣魚懲罰一吓男朋友仔，不過眼見碟炒蜆經已達到目的，而辣魚o既辣度屬炒蜆o既幾倍，結果就心軟起黎，免得細佬食到流哂鼻血收場 。「湘聚小廚」可算為街坊小店，辣味菜式並非一般唔食得辣o既人可以受得到，小肥因要賠罪方才大擔一試，幸好店內有售零辣o既正菜，總算大步躐過。 …Read More

門口易搵上湯菜心,攞嚟建解辣一流麻辣花膠, 辣味慢出, 有餘辣豉椒炒蜆,蜆不夠大, 味道不太辣剁雙椒蒸鯇, 香濃滑家鄉炒米粉, 好乾身好香,有住家味道, 好得…Read More