萬豪中菜廳

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每次送機，都會在機場2號客運大樓food court跟朋友用饍，遙望不遠處的天際萬豪酒店，總想找個機會試試。早前生日，食友帶來了慶生，已經對萬豪中菜廳留下良好印象，原來近月更推出了更抵食的醉蟹套餐。中午時段，自然光從窗外透入，一室光潔明亮，加上清幽典雅的裝潢，帶來悠閒舒適的感覺。午市醉蟹套餐$358(2位起/包茶芥)已包括花雕醉蟹、花膠響螺爵士湯、翠湖百花帶子、蟹粉清湯麵,時蔬及甜品，如果是萬豪會會員、機場員工或東涌居民更可享75折優惠。主角當然係花彫醉蟹(Drunken Crab with Huadiao Wine)，足四兩半太湖大閘蟹用黃酒、白蘭地、甘草、紅茶及神秘材料泡浸兩天後，上檯前蒸熟，一揭開蟹蓋，滿是邪惡的黃膏及白膏，肉質鮮甜而絲絲入扣，就連手指頭都沾上香味。由於在坐有小朋友，大家另加點了點心。天際萬豪的點心一向有水準，上次網友替在下慶生，已經品嚐過一次，今次當然不能錯過。一碟過的四色點心併盤，包含了龍蝦及斑球製作的雙龍燒賣皇($88/兩件) 、蘿蔔絲天鵝酥($48/四件)與及白菜上素餃；龍蝦餃不單是放上面的一片龍蝦肉，而是切開一半，依然是填滿了蝦肉，用料十足，斑球肉質嫩滑

最近與萬豪集團很有緣，參加完沙田萬怡酒店住宿計劃，翌日中午又再訪天際萬豪酒店，不過這次不是重溫 超值$188精緻點心放題，而是品嚐鮮香醉人的美味醉蟹宴！實在很愛平日中午約飯局，有自然日光、拍照好看同時，環境也份外幽靜寫意。這天吃的主要是每位 $358（兩位起）的午市醉蟹套餐，除了每位花彫醉蟹、花膠響螺爵士湯、蟹粉清湯麵，還有其他菜式及精美糖水，以此陣容收這價位很吃得過呢！ 　開始介紹食物前，也看看這天的座位安排；見到可愛的彼得兔餐具，應該不難估到Chloe妹妹也是座上客之一，因為這天午餐後，兩母女就往迪士尼作 首度shopping 了，嘻嘻～上菜前，甜魔媽媽沒有放過香甜脆口的合桃琥珀，以及鮮美足料的XO醬，而XO醬與之後的點心併盤亦擦出美妙的火花！很美的點心併盤，其實是由散點點心組合而成，內容包括：面層用上矜貴龍蝦及斑球製作的 雙龍燒賣皇 ($88/兩件)、造型優美迷人的 蘿蔔絲天鵝酥 ($48/四件) 等，每一款都用料新鮮、味道上佳，同行妹妹也吃了一些燒賣呢。然後位上的 花彫醉蟹 Drunken Crab with Huadiao Wine 也上檯了；醉蟹用的正是當造大閘蟹，雖然個子