Pentola (大埔藝術中心)

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位於大埔藝術中心嘅手工意粉餐廳。環境舒適，空間感充足。 🍲 是日餐湯（蕃茄雜菜湯？不過唔係羅宋湯）：蕃茄味濃郁，雜菜都好豐富。 🍏 青蘋果水耕菜沙律：青蘋果、水耕菜、堅果、提子、蜂蜜油醋醬。一個幾清新嘅沙律 🍄‍🟫 大啡菇溫泉蛋炒手工意粉：大啡菇、溫泉蛋、雜菜、醬油、手工意粉。有少少日式炒拉麵嘅感覺。 🦐 焗蒜蓉牛油大海蝦意粉：大海蝦、車厘茄、海鮮濃汁、海鮮牛油、手工意粉。大細係相對嘅，隻海蝦只可以話大過細嗰啲，唔要個「大」字可能無比較無傷害。整體味道唔錯，不過蝦同意粉就各自各精彩，好似構成唔到一個dish咁。個phrasing係「焗蒜蓉牛油大海蝦｜（茄汁）意粉」instead of「焗｜蒜蓉牛油大海蝦意粉」，無貶意，純粹係一個美麗嘅誤會。 🍝 手工意粉偏向有「咬口」，一般香港人未必食得慣或者接受到，不過我覺得OK嘅，食落似粗少少同硬身少少嘅油麵。 公道啲講，整體用餐體驗係OK的，沙律、湯、餐包都幾好味，只不過手工意粉沒有很驚艷的味道或者感覺，想坐得舒服食餐飯係唔錯嘅選擇。

第一次到這裏用餐. 各樣味道做得很好. 所有菜式用心制作. 價錢算合理.   訂好位. 不用等.  非常推介特別推介菜式 :炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條 - 封門柳熟度剛好, 很軟熟前菜也很特別,  味道豐富餐前湯 - 南瓜湯也很好味,  TISUMISU - 味道剛好 乳豬就相對爭少少, 偏肥.  皮脆. 有一點咸. 少咸一點更好. 

今日收工同朋友喺附近食飯大埔藝術中心都有幾間餐廳想試最想試係呢間 因為環境夠大燈光氛圍食物望落都幾唔錯我哋兩個叫咗二人套餐包有2餐湯＋3前菜＋2主菜＋2飲品 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 麵鼓薯仔忌廉湯(餐湯)似係飲緊忌廉湯咁 質地柔滑同埋可能加咗薯仔關係飲落感覺再濃稠啲仲有啲麵鼓帶嚟嘅鹹香通常都係食日式嘢先有麵鼓第一次見加入忌廉湯度覺得都幾特別～2. 白鯷魚茄子蓉多士＋地中海風味烤多春魚＋意大利風乾火腿拼盤(前菜)白鯷魚茄子蓉多士係以酸種麵包做底上面搽咗用橄欖油撈勻嘅茄子肉再喺上面放白鯷魚魚片 食落酸甜開胃不過加咗似係新疆烤羊肉串上啲孜然粉呢道前菜真係好有創意～地中海風味烤多春魚 好有海鮮風味外面烤到酥脆 咬啖見到勁多春喺入面意大利風乾火腿拼盤包括3種火腿24個月巴馬火腿、莎樂美腸、寇帕火腿少咸配埋清新提子入口就好平衡3. 炭烤安格斯封門柳配燒汁薯條＋焗蒜蓉牛油大海蝦意粉(主菜)炭烤安格斯封門柳配燒汁薯條好多人叫嚟到賣相好靚 啲肉好似好JUICY咁見到邊邊烤到微焦 內肉部份仲好嫩滑本人唔太鍾意醬汁 不過佢個燒汁好