牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

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我同老婆經常都會去牛大人食火鍋，之前都係食澳洲和牛套餐多，但上次去食見隔離枱的日本A4+黑毛和牛超吸引，所以今次我哋都試下呢個套餐😋牛大人觀塘分店經常都滿座，不過餐廳環境寬敞舒適，我哋今次訂平日18:30開餐，入場時有一半位置都仲未入座，不過19:00左右就開始多人。我哋今次揀選的日本黑毛和牛A4+套餐和澳洲和牛套餐最大分別除了可以任食保證A4級以上日本黑毛和牛之外，小食仲可以任點三款鮑魚，另外贈送M9和牛牛丸同海鮮拼盤。我哋揀咗紅燒牛骨鍋做湯底。呢個湯底用牛腿骨先燒後燉而成，牛味濃郁帶有微微辣味，好啱用嚟涮和牛。日本黑毛和牛A4+A4級以上日本黑毛和牛肉質超軟嫩，油花分布均勻，肉汁飽滿，帶有濃郁的牛肉香味，而且每次加單都有同一水準，呢個價錢絕對可以食回本。伊比利亞黑毛豬梅肉新推出的伊比利亞黑毛豬梅肉我哋都試咗一碟，肉味濃郁而且口感爽滑，不過之後我哋之後都只係不停ENCORE日本黑毛和牛。海鮮拼盤日本和牛餐送的海鮮拼盤味道都唔錯，當中以鮑魚最鮮甜，口感爽滑彈牙。鮑魚係可以任食，除咗日本黑毛和牛外，今晚我哋食得最多就係鮑魚。鮑魚三吃日本和牛套餐小食類有三款鮑魚任食，分別係古法醉鮑魚、炭燒

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗觀塘調查呢間台式火鍋店，幾個月前喺旺角分店食過，佢個和牛A4+套餐實在太吸引，於是要再訪回味下，今次有新品推出，當然要介紹下啦🥩日本黑毛和牛A4+吃到飽 $488🙋🏻‍♂️表示套餐可以任食A4和牛，黑毛豬梅肉，多款口味鮑魚，每位仲贈送海鮮拼盤及澳洲M9和牛牛丸🐤胡椒豬肚雞鍋🙋🏻‍♂️表示呢個新推出嘅湯鍋，乳白色湯頭加入豬肚同雞肉精心熬製，豬肚口感軟糯，雞肉肉質鮮嫩，湯底味道濃香鮮甜，飲落有胡椒辛香，驅寒暖胃🦐海鮮拼盤🙋🏻‍♂️表示海鮮拼盤有鮑魚，扇貝，蠔同龍蝦多款時令海鮮，鮑魚煙韌，扇貝鮮甜，蠔肉肥美，龍蝦爽口彈牙，海鮮供應會因時令食材而不同🍡澳洲M9和牛牛丸🙋🏻‍♂️表示和牛牛丸跟餐奉送每位2粒，口感爽彈，食落充滿香濃牛肉汁🥩日本黑毛和牛A4+🙋🏻‍♂️表示選用日本產黑毛和牛，級別達A4+，油花非常豐富，入口即溶，充滿脂香🐖伊比利亞黑毛豬梅肉🙋🏻‍♂️表示豬梅肉選用西班牙伊比利亞黑毛豬，油花分布均勻，肉味香濃，口感有嚼勁🦪鮑魚🟢炭燒鹽蔥鮑魚｜🟠柚子燒汁鮑魚｜🔴古法醉鮑魚🙋🏻‍♂️表示鮑魚有3款口味，各有特色，最重要係任食🟢口感酥脆，鹽蔥鹹香味令鮑魚好提鮮🟠同樣炸到酥脆，食落柚子

一直以來覺得觀塘很遠，自從搬到附近而來，才發覺和荃灣一樣方便，觀塘同樣有我們最愛的牛大人，於是到鱷魚恤中心分店，再次享受她們的A4黑毛和牛套餐😊✏️位置（9.5/10）：APM商場連接天橋直達，地點無得輸✏️環境（9.5/10）：樓底高、座位闊落通道亦空擴，環境超舒適✏️服務（9/10）：掃碼下單，上菜快無漏單，自取區有滷肉飯、麵、飲品及雪糕雪條✏️食物（9/10）：一如以往大部分食材高質，A4和牛更是不可不試🌟日本黑毛和牛A4+吃到飽套餐 - $488/位套餐除了任食部分外會先送上海鮮拼盤，包括小龍蝦、鮑魚、扇貝及生蠔，看上去就知道新鮮，還有每人兩粒爆汁的M9和牛牛丸，鮮甜味美，我們還加點了一杯絲滑可口的少爺啤，喜歡喝酒的朋友絕對要試試🤩🍴肉類不能錯過的肯定是粉嫩味美的日本黑毛和牛A4，還有油花均勻的澳洲和牛M5牛肩卷、牛味香濃的SRF美國黑牛後腿肉、白滑充滿豬肉香味的伊比利亞黑毛豬梅肉，同時還有多款牛肉、豬肉及雞肉等任君選擇😍🍴漿類必食香滑非常鮮甜的黑松露海鮮漿，還有香滑味墨汁夠黑夠濃的蟹籽墨汁漿，還有爽口鮮甜的澎湖花枝漿，我們都很滿足😘🍴餃類及丸類個人推薦台灣特色的褔建燕餃、台式蛋餃，以

香港最受歡迎火鍋店，不能不提《牛大人台灣火鍋吃到飽》，連續兩年蟬聯openrice至最高殊榮「至尊大獎」，絕對是實力的表現！牛大人任食火鍋食物款式多到嚇親，而且質素水準相當高。最近食過觀塘鱷魚恤中心分店，特別推介120分鐘日本黑毛和牛A4+火鍋放題。正價時段每位$488，19:30前離座$448，星期五、六、日、假期及前夕+$10，套餐更包括海鮮拼盤及鮑魚任吃，附送澳洲M9和牛牛丸。湯底有十款可選，今次就算了台灣濃香蕃茄湯，攪碎新鮮番茄，加入了洋蔥、薑片等材料，味道酸酸甜甜，打邊爐越食越開胃。日本黑毛和牛A4+吃到飽套餐有日本黑毛和牛A4+、伊比利亞黑毛豬梅肉、鮮甜鮑魚、古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚。和牛A4+肉質鮮嫩，牛肉味濃，油脂分布均勻，入口即融，頂級靚牛。海鮮拼盤有生猛龍蝦，肉質鮮嫩，生蠔肥美，鮑魚肉質彈牙，仲有帶子。漿類全部台灣直送，有手打旗魚漿、台灣海鮮漿、澎湖花枝漿、真味牛肉漿、福建燕餃、台式蛋餃、台式蝦餃、高麗菜水餃、韭菜水餃、瓜仔雞水餃和花蓮扁食（手工小雲吞），全部爽口彈牙。炸物類有豐原排骨酥、即炸午餐肉、鬼馬老油條和爽脆炸魚片，全部即叫即炸。海鮮類有海蝦、

提起台式火鍋，分店遍佈港九新界的牛大人 台灣火鍋吃到飽必定榜上有名，今次就來到觀塘分店，店內環境開揚寬敞，抽風系統亦夠完善，不會煙霧瀰漫，自選日本黑毛和牛A4+ 晚市 120分鐘火鍋放題，正價時段每位$488，19:30前離座$448，星期五、六、日、假期及前夕+$10，套餐更包括海鮮拼盤及鮑魚任吃，附送澳洲M9和牛牛丸2粒及鬼佬涼茶一杯。最近推出全新秋冬限定火鍋湯底 - 胡椒豬肚雞鍋，以滋補養生為主題，驅寒暖身，今次自選魚白湯三文魚豆腐鍋，熬煮成乳白溫厚的湯頭，蛋白質滿分，無限任點的日本黑毛和牛A4+色澤嫩紅，切得大小均一，大理石紋分佈平均，一放入口就吃得出是上乘品質的日本和牛，肉質細嫩富油香，牛味濃郁，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。小食類別有無限量「鮑魚三吃」-古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，原隻鮑魚鼓壯飽滿，口感緊緻彈牙，三種煮法巧妙地突出其鮮味，海鮮拼盤集合生蠔、鮑魚、帶子及蟶子，質素夠新鮮。M9 和牛牛丸肉汁香濃，彈力十足，非一般牛丸可媲美。QR code下單食品多達數十款：伊比利亞黑毛豬梅肉、SRF美國黑牛後腿肉、澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、手

講緊嘅係從無停過預約仲要經常爆滿「牛大人台灣火鍋吃到飽」！呢間係火鍋愛好者都極之推薦嘅餐廳！今日大家都係觀塘收工，一於去吃到飽！今次大家都餓底纏身，所以就揀咗最豐富嘅日本A4黑毛和牛火鍋放題。套餐主打係日本黑毛和牛，仲要係A4級別，件件都油膩分布平均同明細，入口仲即化添，淥幾秒就食得😍😍套餐價位$488/位，一齊睇吓有咩食💞🐮日式黑毛A4和牛🐮任食頂級黑毛A4和牛，啲牛嘅油脂分佈好均勻，入口即溶即化，美味享受。唔係第一次order，encore再encore都一樣咁靚！🐷伊比利亞黑毛豬梅肉🐷呢款豬係好易入口，質地好鬆化，一啲都唔鞋，仲要無乜羶味添！🐮M9和牛牛丸🐮和牛牛丸係咬入去極濃厚牛味，爭啲以為係爆汁牛丸添😂🌟其實肉類選擇真係超多超正，呢個價根本係出面無可能食到咁靚嘅和牛牛肉呀！除此之外，呢個套餐仲送豐富海鮮拼盤🦐拼盤有蟶子、元貝、生蠔等等！最正嘅係鮑魚呀，真係超級鮮甜，仲要無限任吃！特別要order，應該話係不停order😍 係小食類別增加咗『鮑魚三吃』，有古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，三種口味都各有特色😍味道都醃得啱啱好😍黎到仲係熱辣辣㗎！除咗手機點餐，自助區都勁多食

口碑一向唔錯嘅台灣火鍋店牛大人，最近推出「夢王祭」。凡晚市叫『極上和牛套餐』，每人可選『夢王生雞蛋』或『醬油溏心夢王蛋』一隻。另外，仲有好多用夢王蛋制作嘅菜色，有三色鮮蔬夢王脆蛋、夢王布丁珍珠奶茶同夢王布丁。極上和牛套餐 $328/位火鍋湯底有十款可以揀，今次試阿嬤養生濃湯鍋。湯頭用上大骨加入大量新鮮蔬菜烹製，再配上多種養生藥膳，回甘香濃。夢王生雞蛋 / 醬油溏心夢王蛋我就揀左夢王生雞蛋，牛肉可以蘸蛋漿食，蛋漿令牛肉變滑，更增加口感。朋友揀左醬油溏心蛋，橙紅色蛋黃嘅溏心蛋，醬油好入味，蛋味濃。除左送夢王蛋，點呢個餐，每人仲有2粒澳洲M9和牛牛丸送。牛味好濃郁，彈牙之餘，肉汁爆出黎。再 LIKE 社交平台，就可以免費有一杯『夢王布丁珍珠奶茶』。奶茶加入夢王制嘅布丁同珍珠，滑滑嘅布丁同彈牙珍珠，令人有雙重口感。鍾意食牛嘅朋友，呢個極上和牛套餐一定滿足到你，牛肉款式好多選擇。澳洲和牛M5牛肩卷、美國SRF黑牛、安格斯牛小排、手切封門柳。最推介澳洲和牛M5牛肩卷同安格斯牛小排。牛肩卷油花分佈平均，肉質嫰滑，牛肉味濃。牛小排則肉質豐厚多肉汁。打邊爐，點會少得啤酒。香港制造嘅少爺PILSNER啤酒

今次試下觀塘呢間分店，環境好寬敞，二人座位都好舒適🤗Qr code落單，主要for order肉類、海鮮類、丸類、小食類及特飲等等！自助區就提供蔬菜🥬、飲品🥤、麵食🍝及醬料等等!🐮極上和牛吃到飽 120分鐘🍲湯底：9款湯底中任選1款，我就選咗比較健康嘅「阿嫲養生濃湯鍋」湯底以大骨原湯為主，再加入娃娃菜、桃膠、蟲草花、桂圓、枸杞及紅棗等材料，清甜甘香帶有些少嘅藥材味，喜歡❤️🍡澳洲M9和牛牛丸呢個餐，每人送2粒！入口彈牙又Juice，而且牛味好香濃😋好正👍🏻⭐️重點推介⭐️🐮澳洲和牛M5 牛肩卷：呢個餐主打，當然係必點啦❗️脂肪好平均，肉味香濃，肉質嫩滑，口感細緻！真係食完一碟又一碟🤤🐮SRF美國黑牛後腿肉：期間限定❗️脂肪少啲，但牛味更香濃👍🏻🐮安格斯牛小排：脂肪平均，肉質嫩滑，口感一流😋✅3款牛都好正，牛魔王表示好滿意😝抵讚嘅係每一碟都keep到個質素，呢樣好重要❤️🐠爽脆炸魚皮：超脆，口感非常好😍正！ 🥟台式蝦餃：皮薄彈牙，每次必食🫶🏻🍠台灣小食：必食梅甘脆酥薯、士林鹽酥雞、真滷牛肉飯同埋小香腸，瞬間令你好似去咗台灣夜市咁😝🦐海鮮：海蝦，彈牙又鮮甜！沙白，飽滿鮮甜又冇沙🥬蔬菜：自助區自取，種類

是晚來過百二分鐘肚子放縱，跟牛大人決戰。以價錢來說算是合理，食材新鮮樣樣高質，覺得幾抵食。環境光鮮地方闊落樓底幾高，抽風幾好完全無咩油煙味。以手機點菜非常方便，而且食物好快呈上，效率奇高。主攻和牛的朋友回本的確一定優勢。不食牛的朋友也不怕無選擇，因為好多野食又好食，食到飽飽回家是必然的事。澳洲極上和牛套餐 $298/位藥膳牛蒡湯底要求走莞茜，湯底幾清，藥材味不算太濃，湯料牛蒡勁多。澳洲M9和牛牛丸套餐附送每位兩粒咋，牛味超重口感彈牙多汁，要用正爆來形容。美國PRIME極級肩里肌肉質軟嫩油脂豐富，切得超薄滾兩滾就食得，一盤得兩片一次叫好幾盤先夠。西班牙豬五花片唔食牛的朋友的好選擇，都係薄薄地肉好林，可以勁叫啦～鮮甜海蝦海蝦大隻，肉質結實，新鮮彈牙。爽脆炸魚皮幾高質口感爽脆，好食。自助吧丸物種類多，但不小心夾多了，相當飽肚，云云丸物中以龍蝦沙拉值得一食，咬落爆漿有驚喜。新鮮沙白味道非常鮮美，肉細粒叫多兩打都唔怕。台灣特式小吃有真豬小香腸、糖醋甜不辣、魚木皮蛋豆腐、土林鹽酥雞炸和梅甘酥脆薯，樣樣都好食，有著台灣的原味道。飲品洛神花茶飲落酸酸甜甜都唔錯，飲左幾款，最後還是覺得燒仙草爽最好～甜品

一向都知牛大人高質，今日終於食到，果然係名不虛傳👍🏻分別有3個Lv嘅餐，我哋叫咗最貴果個「澳洲極上和牛」仲贈送咗每人兩粒澳洲M9和牛牛丸，我想講，即使係贈送但都非常出色，咬落爽口彈牙多汁😌真係好好味😋私心推介美國PRIME極級肩里肌，油花分佈均勻，油脂適中，入口有咬口，牛味突出😌係必點食物no.1 選擇❤️其次我會推薦封門牛柳，特濃牛味唔係個個受落😌但作為牛控就被佢深深吸引咗仲有紐西蘭羊卷肉，好香嘅羊羶味配上大量莞茜，簡直係天作之合打邊爐又點可以冇啤酒🍻 我地就叫咗牛大人自家出品手工啤酒 「落花流水」，淡淡嘅麥香夾雜住花果味非常易入口😙令人一試難忘最後仲有甜品食，你可以揀mövenpick / haagen dazs 或者台灣仙草😋 真係食到超飽超滿足啊🥰

打邊爐就是要大快朵頤才盡興 😋 牛大人的澳洲極上和牛吃到飽套餐是我的encore之選，食物選擇多又有質素～一個價錢任食，不怕失預算 🤪 現在觀塘也有分店了！湯底選了台中蒜頭雞煲，雞湯湯底用料充足，除了鮮雞燉製的鮮味之外，還充滿蒜香 🐥 今次點了澳洲和牛M5牛肩卷、美國SRF極黑牛板腱、安格斯牛小排、手切封門柳和安格斯一口牛肉粒 🐮 我最愛澳洲和牛像入口即化的柔滑口感，極黑牛的雪花油花也是令人回味～隨餐附送的澳洲M9和牛牛丸必食，和牛牛丸非常爆汁 💦 肉味濃郁！其他肉類方面紐西蘭羊卷肉不會太羶，不嗜羊肉的朋友都覺得不錯。花雕酒雞件有酒香，跟湯底的雞件不同風味喔牛媽秘製滷牛筋和滷大腸是火鍋配料，滷得入味。至於牛媽秘製滷鴨舌則是小食，很有嚼勁海鮮也點了不少呢，有脆肉鯇魚片、鮮甜海蝦、新鮮沙白、真台灣鯛魚片和台灣海鮮漿等等。我比較喜歡爽甜的魚類，爽脆炸魚皮也是推介🐟而海鮮漿就有滿滿的料，吃起來彈牙瓜仔雞水餃和台式蝦餃都是台灣餃的風格，前者肉餡用上雞肉，後者是變成長條形的蝦餃，外皮QQ另外還點了士林豬血糕和私房鴨血，鴨血更是好吃到要不斷翻點🤣小食類就有真豬小香腸和士林鹽酥雞，水準不錯～自助選擇的