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2025-04-07
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近年茹素風氣盛行，這晚友人建議較少接觸素食的我們去這間新派素食餐廳嚐鮮。餐廳用餐環境明亮舒適，座位寬敞。裝潢設計簡約卻具文青感。主食有各種風格的素食選擇，包括台式、泰式、越式等等，十分特別。。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃純素蛋糕沒有使用牛油及雞蛋製作，竟然都烘烤到外脆內軟的口感，而且香蕉味非常濃郁充滿香味，十分驚喜。琥珀合桃藏在蛋糕底部，外層十分酥脆，與合桃的自然香味很搭。整個甜品的口感及層次非常豐富，好吃！。黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）這晚天氣較寒冷，於是把主食飲品升級為本地農產品推介的黑糖本地薑黃燕麥奶。整體味道既香又辣，但十分順口。加上薑黃能行血補氣，喝了身體馬上暖和起來。。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤拼盤有香茅酸種法包、飯、串燒、蝦片和翠綠蔬菜，份量十足！沙嗲醬香味非常濃郁，微辣惹味，辣中帶甜，而且有花生等香料令層次更豐富，跟各種拼盤食物都十分匹配，我們都超愛這個沙嗲醬！。泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉食物上枱時酸辣香味撲鼻，份量不少。冬蔭醬十分惹味，酸酸辣辣超級促進食慾。素炸蝦感覺像炸腐皮卷，外皮酥脆內部有層次。配料還有茄子和車厘茄，如果更多配料就更好了！我喜歡意大利粉的口感，軟硬
餐廳用餐環境明亮舒適，座位寬敞。裝潢設計簡約卻具文青感。主食有各種風格的素食選擇，包括台式、泰式、越式等等，十分特別。
自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃
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。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃
純素蛋糕沒有使用牛油及雞蛋製作，竟然都烘烤到外脆內軟的口感，而且香蕉味非常濃郁充滿香味，十分驚喜。琥珀合桃藏在蛋糕底部，外層十分酥脆，與合桃的自然香味很搭。整個甜品的口感及層次非常豐富，好吃！
黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）
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黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）
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。黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）
這晚天氣較寒冷，於是把主食飲品升級為本地農產品推介的黑糖本地薑黃燕麥奶。整體味道既香又辣，但十分順口。加上薑黃能行血補氣，喝了身體馬上暖和起來。
越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤
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越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤
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。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤
拼盤有香茅酸種法包、飯、串燒、蝦片和翠綠蔬菜，份量十足！沙嗲醬香味非常濃郁，微辣惹味，辣中帶甜，而且有花生等香料令層次更豐富，跟各種拼盤食物都十分匹配，我們都超愛這個沙嗲醬！
泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉
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泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉
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。泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉
食物上枱時酸辣香味撲鼻，份量不少。冬蔭醬十分惹味，酸酸辣辣超級促進食慾。素炸蝦感覺像炸腐皮卷，外皮酥脆內部有層次。配料還有茄子和車厘茄，如果更多配料就更好了！我喜歡意大利粉的口感，軟硬適中又掛汁！
總結：原來純素食物都可以做到如此美味，質素有驚喜！加上用餐環境舒適，下次會再光顧！
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